මෙම මෘදු හා හපන Walnut Chocolate Chip Cookies කෝපි හෝ ඕනෑම උණුසුම් පානයක් සමඟ රස විඳීමට රසවත් කුකියක් සාදා ගැනීම සඳහා බටර්, පිටි සහ සීනි සමඟ මිශ්ර කර ටෝස්ටි කැඩුණු walnuts සහ තිත්ත චොකලට් චිප්ස් ඇත.
Walnut චොකලට් චිප් කුකීස් සාදා ගන්නේ කෙසේද?
සටහන: සම්පූර්ණ උපදෙස් පහත වට්ටෝරු කාඩ්පතෙහි දක්වා ඇත.
විශාල භාජනයක් තුළ පිටි, ෙබ්කිං සෝඩා, ෙබ්කිං කුඩු සහ ඉරිඟු පිෂ්ඨය ඒකාබද්ධ කිරීමට සුදුළුනු; පැත්තකින් තියලා.
පැඩල් ඇමිණුමක් සවි කර ඇති ස්ටෑන්ඩ් මික්සර් එකක (හෝ අතින් ගෙන යා හැකි මික්සර් එකක් භාවිතා කරන්නේ නම්) මිනිත්තු 4 ක් පමණ සැහැල්ලු සහ සිනිඳු වන තෙක් බටර් සහ සීනි දෙකම මධ්යම-අධි වේගයකින් බීට් කරන්න.
එක් එක් එකතු කිරීමෙන් පසු බිත්තර එකින් එක එකතු කරන්න. වැනිලා බීට් කරන්න. අවශ්ය පරිදි බඳුනේ පැත්ත සීරීමට. වේගය මධ්යම මට්ටමට අඩු කරන්න, පිටි මිශ්රණය එකතු කරන්න, සහ යන්තම් ඇතුළත් වන තෙක් බීට් කරන්න.
අවසාන වශයෙන්, භාවිතා කරන්නේ නම් චොකලට් චිප්ස් සහ ඇට වර්ග කලවම් කරන්න. කුකී පිටි ගුලිය මධ්යම භාජනයකට මාරු කරන්න, එය තදින් ආවරණය කර අවම වශයෙන් විනාඩි 30 ක් ශීතකරණයේ තබන්න.
පැය 3+ ක් සිසිල් කරන්නේ නම්, කුකී පිටි ගුලිය බෝලවලට පෙරළීමට පෙර අවම වශයෙන් විනාඩි 1o සිට 15 දක්වා කාමර උෂ්ණත්වයේ තබා ගැනීමට වග බලා ගන්න; එය දිගු කාලයක් ශීතකරණයේ සිටීමෙන් පසු එය ඉතා දැඩි වනු ඇත. උඳුන 350 ° F දක්වා රත් කරන්න.
උඳුනේ ඉහළ සහ පහළ තුනෙන් රාක්ක ස්ථානගත කරන්න. පේළි දෙක ෙබ්කිං තහඩු පාච්මන්ට් කඩදාසි සමඟ; පැත්තකින් තියලා. ඔබ සතුව ඇත්තේ 1 ෙබ්කිං පත්රයක් පමණක් නම්, එය කොටස් අතර සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.
අඟල් 2ක අයිස්ක්රීම් ස්කූපරයක් භාවිතයෙන්, පිටි ගුලිය හැඳිගාන්න, ඔබ හැඳිගාන විට එක් එක් භාජනයට එරෙහිව සීරන්න. බෝලයක් සෑදීමට ඔබේ අත්වල සෑම පස් කන්දක් පෙරළන්න. සකස් කළ ෙබ්කිං පත්රය මත අඟල් 2 සිට 3 දක්වා දුරින් තබන්න.
කුකීස් පිම්බෙන තුරු සහ මුදුන් විනාඩි 10 සිට 11 දක්වා ඉරිතලා යන තෙක් වරකට එක් පත්රයක් පිළිස්සීම; අධික ලෙස පිළිස්සීම නොකරන්න.
උඳුනෙන් කුකීස් ඉවත් කර ෙබ්කිං පත්රයේ තරමක් සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. ඉන්පසු ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කිරීම සඳහා කම්බි රාක්කයකට මාරු කරන්න. ඉතිරි පිටි ගුලිය නැවත බෝල බවට පත් කරන්න. walnut චොකලට් චිප් කුකීස් ගබඩා කරන්න වාතය රහිත භාජනය.
වට්ටෝරුව
පහසු Walnut චොකලට් චිප් කුකීස්
මෙවලම්
අමුද්රව්ය
- 225 g (2 කූරු) ලුණු නොකළ බටර්, මෘදුයි
- 200 g (1 කුසලාන) ඇසුරුම් කළ ලා දුඹුරු සීනි
- 100 g (½) කැටි කළ සීනි
- 2 විශාල බිත්තර , සීතල
- ½ මේස හැන්ද පිරිසිදු වැනිලා සාරය
- ½ tablespoon පැහැදිලි වැනිලා හෝ පිරිසිදු වැනිලා සාරය
- 375 g (කෝප්ප 3) සියලු අරමුණු පිටි, හැඳි සහ මට්ටම්
- 1 tablespoon ඉරිඟු
- ¼ තේ හැන්දක බේකින් සෝඩා
- 2 තේ හැන්දක බේකිං පවුඩර්
- ½ තේ හැන්දක කොස්ටර් ලුණු
- 2 කෝප්ප 11oz Ghirardelli 60% Cacao Premium Baking Chips වැනි කටුක චොක්ලට් චිප්ස්.
- 200 g බැදපු walnuts හෝ pecans , ලොප් කළ
උපදෙස්
- විශාල භාජනයක් තුළ පිටි, ෙබ්කිං සෝඩා, ෙබ්කිං කුඩු සහ ඉරිඟු පිෂ්ඨය ඒකාබද්ධ කිරීමට සුදුළුනු; පැත්තකින් තියලා. පැඩල් ඇමිණුමක් සවි කර ඇති ස්ටෑන්ඩ් මික්සර් බඳුනේ (හෝ අතින් ගෙන යා හැකි මික්සර් භාවිතා කරන්නේ නම් විශාල භාජනයක) මිනිත්තු 4ක් පමණ සැහැල්ලු සහ සිනිඳු වන තෙක් බටර් සහ සීනි දෙකම මධ්යම-අධි වේගයකින් බීට් කරන්න. එක් එක් එකතු කිරීමෙන් පසු බිත්තර එකින් එක එකතු කරන්න.
- වැනිලා වර්ග දෙකේම බීට් කරන්න. අවශ්ය පරිදි බඳුනේ පැත්ත සීරීමට. වේගය මධ්යම මට්ටමට අඩු කරන්න, පිටි මිශ්රණය එකතු කර යන්තම් ඇතුළත් වන තෙක් බීට් කරන්න. අවසාන වශයෙන්, භාවිතා කරන්නේ නම් චොකලට් චිප්ස් සහ ඇට වර්ග කලවම් කරන්න.
- කුකීස් පිටි ගුලිය මධ්යම භාජනයකට මාරු කරන්න, එය තදින් ආවරණය කර අවම වශයෙන් විනාඩි 30 ක් ශීතකරණයක් තුළ සිසිල් කරන්න. පැය 3+ ක් සිසිල් කරන්නේ නම්, කුකී පිටි ගුලිය බෝලවලට පෙරළීමට පෙර අවම වශයෙන් විනාඩි 1o සිට 15 දක්වා කාමර උෂ්ණත්වයේ තබා ගැනීමට වග බලා ගන්න; කුකී පිටි ගුලිය එතරම් කාලයක් ශීතකරණයේ තබා ගැනීමෙන් පසු ඉතා දැඩි වනු ඇත.
- කුකීස් සාදන්න සහ පිළිස්සීම: උඳුන 350 °F ට පෙර රත් කරන්න. උඳුනේ ඉහළ සහ පහළ තුනෙන් රාක්ක ස්ථානගත කරන්න. ෙබ්කිං තහඩු දෙකක් පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් පෙළගස්වන්න; පැත්තකින් තියලා. ඔබ සතුව ඇත්තේ 1 ෙබ්කිං පත්රයක් පමණක් නම්, එය කොටස් අතර සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.
- අඟල් 2ක අයිස්ක්රීම් ස්කූපරයක් භාවිතයෙන්, පිටි ගුලිය හැඳිගාන්න, ඔබ හැඳිගාන විට එක් එක් භාජනයට එරෙහිව සීරන්න. බෝලයක් සෑදීමට ඔබේ අත්වල සෑම පස් කන්දක් පෙරළන්න.
- සකස් කළ ෙබ්කිං පත්රය මත අඟල් 2 සිට 3 දක්වා දුරින් තබන්න. මිනිත්තු 10 සිට 11 දක්වා කුකීස් පිම්බෙන තෙක් සහ මුදුන් ඉරිතලා යාමට පටන් ගන්නා තෙක් වරකට එක පත්රයක් පිළිස්සීම; අධික ලෙස පිළිස්සීම නොකරන්න.
- උඳුනෙන් ඉවත් කර ෙබ්කිං පත්රය මත තරමක් සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න, පසුව සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කිරීම සඳහා කුකීස් කම්බි රාක්කයකට මාරු කරන්න. ඉතිරි පිටි ගුලිය නැවත බෝල බවට පත් කරන්න. walnut චොකලට් චිප් කුකීස් වාතය රහිත භාජනයක ගබඩා කරන්න.
සටහන්
සියලුම පෝෂණ තොරතුරු තෙවන පාර්ශවීය ගණනය කිරීම් මත පදනම් වන අතර එය ඇස්තමේන්තුවක් පමණි. එක් එක් වට්ටෝරුව සහ පෝෂණ අගය ඔබ භාවිතා කරන වෙළඳ නාම, මිනුම් ක්රම සහ නිවසක කොටස් ප්රමාණය අනුව වෙනස් වේ.