Pollo a la Naranja🍊 සඳහා වූ මෙම වට්ටෝරුව අපගේ නිරපේක්ෂ පවුලේ රාත්රී භෝජන සංග්රහයේ ප්රියතම එකක් ලෙස අපගේ නිවස තුළ එහි ස්ථානය ලබා ගෙන ඇත, සහ මෙන්න ඇයි: මෙම ආහාරය නැවුම් තැඹිලි යුෂ වල මිහිරි රසය සහ සුදුළූණු, ළූණු සහ මිශ්රණයේ රසවත් රසය ඒකාබද්ධ කරයි. මිහිරි බෙල් පෙපර් සහ පොබ්ලානෝ ගම්මිරිස්.
සෑම දෙයක්ම සාරවත් හා රසවත් සෝස් එකකට පැමිණෙන්නේ සියුම් කුළුබඩුවක් සමඟින්, ටෙන්ඩර් කුකුල් මස් වලට පරිපූර්ණ ලෙස අනුපූරකව ය.
අඩුම තරමින් මට එය වඩාත් සුවිශේෂී වන්නේ කුමක් ද? 😊 එය මගේ සැමියාට මා විසින්ම සාදන ලද පළමු ආහාර වේලෙන් එකකි. Guiso de Fideo, ඔහු පවසන්නේ ඔහු මෙතෙක් රස බැලූ හොඳම Guiso බවයි. නමුත්, අවංකවම, ඔහු පවසන්නේ මම ඔහු වෙනුවෙන් පිසින සෑම දෙයක්ම ගැන ය.
? රසයෙන් පිරුණු කෑමක මගේ රහස? එය ගම්මිරිස් සමග ශක්තිමත් Goya Adobo All-Purpose Seasoning සමඟ ඒකාබද්ධව නැවුම්ව මිරිකාගත් දොඩම් යුෂ සහ ඇරෝමැටික දොඩම් තලයේ විචිත්රවත් සම්මිශ්රණයකි. එය තවදුරටත් ඉහළ නැංවීම සඳහා, මම සියුම්, මිහිරි සංකීර්ණතාවයක් එක් කරමින් තැඹිලි මත්පැන් ස්ප්ලෑෂ් එකතු කරමි. මෙය පැණිරස හා රසවත් රසවල පරිපූර්ණ සමතුලිතතාවයක් ඇති කරයි.
හොඳම කොටස කුමක්ද? මෙම ඔරේන්ජ් චිකන් රසවත් පමණක් නොව සෞඛ්ය සම්පන්නද වේ, මන්ද එහි කිසිදු එකතු කළ සීනි අඩංගු නොවේ. ඊට අමතරව, එය සකස් කිරීම පුදුම සහගත ලෙස සරල ය. මෙම රසවත් Pollo a la Naranja වට්ටෝරුව උත්සාහ කර බලන්න. මගේ පවුලේ අය මෙන් ඔබත් එය රසවිඳිනු ඇතැයි මට විශ්වාසයි!
බැලූ බැල්මට ක්රමය
සටහන: සම්පූර්ණ උපදෙස් පහත වට්ටෝරු කාඩ්පතෙහි දක්වා ඇත.
- උඳුන 450 ° F දක්වා රත් කරන්න
- සම සහ කන්නයේ කුකුල් මස්.
- සෙයාර් කුකුල් මස්.
- එළවළු සහ ඇරෝමැටික බැදගන්න.
- දියර අමුද්රව්ය එකතු කරන්න.
- කුකුළු මස් කබලෙන් ලිපට ආපසු යන්න.
- පිසින තෙක් රෝස් කරන්න.
- සේවය.
යෝජනා ඉදිරිපත් කිරීම
Pollo a la Naranja විවිධ පැති සමඟ හොඳින් යුගල කරයි. සුදු සහල් යනු සම්භාව්ය සහායකයකි, රසකාරක සෝස් වලට අනුපූරක වීමට මධ්යස්ථ පදනමක් සපයයි. තැම්බූ හෝ කලවම් කළ එළවළු පෝෂ්යදායී සහ වර්ණවත් මූලද්රව්යයක් එක් කරයි.
ප්රබෝධමත් වෙනසක් සඳහා, නැවුම් එකක් සලාද හොඳින් ක්රියා කරයි. නූඩ්ල්ස් or කබොල පාන් සෝස් පොඟවා ගැනීම සඳහා විශිෂ්ටයි. පැඟිරි මත පදනම් වූ coleslaw රසවත් හැපෙනසුළු සහ නැවුම් බවක් ද එකතු කළ හැකිය.
💡ඉඟි සහ උපදෙස්
- රසය තව දුරටත් වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා, රෝස් කිරීමට පෙර මිශ්රණයට තැඹිලි පෙති 1 සිට තැඹිලි පෙති එකතු කරන්න.
- ඉවුම් පිහුම් සඳහා සහ සෝස් පිළිස්සීම වැළැක්වීම සඳහා බර පතුළක් සහිත ගැඹුරු භාජනයක් හෝ ලන්දේසි උඳුනක් භාවිතා කරන්න.
- Pollo a la naranja පිසූ පසු මිනිත්තු කිහිපයක් විවේක ගැනීමට ඉඩ දෙන්න, සේවය කිරීමට පෙර රස එකට මිශ්ර වීමට ඉඩ දෙන්න.
තවත් රසවත් වට්ටෝරු බලන්න:
වට්ටෝරුව
ඔරේන්ජ් චිකන්: හොඳම ඔරේන්ජ් චිකන් වට්ටෝරුව
මෙවලම්
- අඟල් 12 අවන්-සෝදුන කුසලතාව
- තියුණු චෙෆ් පිහිය
- හැඳි සහ කෝප්ප මැනීම
- මයික්රොප්ලේන් හෝ සෙස්ටර්
- ලී හැන්දක් හෝ spatula
අමුද්රව්ය
- 3 පවුම් අස්ථි සහිත කුකුල් මස් කැබලි (පියයුරු දෙකට හරස් අතට, කකුල් කලවා සහ මුරුංගා වලට වෙන් කර ඇත), කපා
- 4 තේ හැඳි ගම්මිරිස් සමග Goya All Purpose seasoning , බෙදී ඇත
- 1 තේ හැඳි බිම් ගම්මිරිස්
- 2 තේ හැඳි එළවලු තෙල්
- 1 මහා ලූනු , ජූලියන්
- 1 තැඹිලි බෙල් පෙපර් (හෝ ඕනෑම වර්ණයක්), ජූලියන්
- 1 poblano ගම්මිරිස් හෝ බෙල් පෙපර් , ජූලියන්
- 5 සුදුළුනු , අඹරන ලදි
- 2 තේ හැඳි නැවුම් මාර්ග වර්ණනය , අඹරන ලද හෝ ½ තේ හැන්දක වියලන ලද
- 2 තේ හැඳි සියලු පිටි පිටි
- 1 තේ හැන්දක පැපිකා
- විශාල දොඩම් 2 සිට zest
- 1 කුසලාන නැවුම් මිරිකා තැඹිලි යුෂ
- ¼ කුසලාන ගාලා වැනි තැඹිලි මත්පැන්
- 1 තේ හැන්දක ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි
උපදෙස්
- සකස් කිරීම: අවන් එක 450°Fට පෙර රත් කර රාක්කය මැද ස්ථානයට සකසන්න. කඩදාසි තුවා වලින් කුකුළු මස් වියළා ගන්න. Goya Adobo කුළුබඩුවක් තේ හැඳි 2 ක් සහ කළු ගම්මිරිස් තේ හැඳි 1 ක් සමග සමව කන්න.
- කුකුල් මස් පිසීම: අඟල් 12ක් බර පහළ අවන්-ප්රොෆ්ට් කබලෙන් ලිපට, එය දුම්පානය ආරම්භ වන තෙක් මධ්යම-ඉහළ ගින්දරේ තෙල් රත් කරන්න. කුකුල් මස් කබලෙන් ලිපට දමා, සම පැත්තකින්, විනාඩි 10 ක් පමණ හොඳින් දුඹුරු වන තෙක් උයන්න. අනෙක් පැත්ත පෙරළා විනාඩි 5 ක් පමණ උයන්න. කුකුළු මස් ඉවත් කර පිඟානක් මත තබන්න.
- සෝස් සකස් කිරීම: තාපය මධ්යම මට්ටමට අඩු කරන්න. කබලෙන් ලිපට අතිරික්ත මේදය ඉවතට ගන්න, 1 tablespoon පමණ ඉතිරි. ළූණු සහ ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, ඒවා මෘදු වන තෙක් උයන්න, ආසන්න වශයෙන් විනාඩි 5 ක්. සුදුළූනු, තෙම්පරාදු සහ පිටි කලවම් කරන්න.
- පිටි උරාගෙන මිශ්රණය සුවඳ වන තුරු විනාඩියක් පමණ උයන්න. දොඩම් යුෂ, දොඩම් තැවරුනු, පැපිකා, විනාකිරි, තැඹිලි මත්පැන් (භාවිතා කරන්නේ නම්) සහ ඇඩෝබෝ කුළුබඩුවේ ඉතිරි තේ හැඳි 2 වත් කරන්න. ඉඳහිට කලවම් කරමින් මෙය නභිගත කරන්න.
- රෝස් කිරීම: කුකුල් මස් නැවත පෑන් තුළට, සම පැත්තට, සෝස් තුළට දමන්න. කුකුළු මස් පියයුරුවල අභ්යන්තර උෂ්ණත්වය 160°F දක්වාත්, කලවා/මුරුංගා 175°F දක්වාත්, විනාඩි 10ක්, විනාඩි 30ක් පමණ වන තුරු උඳුන තුල පුළුස්සා ගන්න. අවශ්ය පරිදි ලුණු හා ගම්මිරිස් රස කර පදම් කරන්න. කුකුළු මස් සේවය කරන තැටියකට මාරු කරන්න.
සටහන්
සියලුම පෝෂණ තොරතුරු තෙවන පාර්ශවීය ගණනය කිරීම් මත පදනම් වන අතර එය ඇස්තමේන්තුවක් පමණි. එක් එක් වට්ටෝරුව සහ පෝෂණ අගය ඔබ භාවිතා කරන වෙළඳ නාම, මිනුම් ක්රම සහ නිවසක කොටස් ප්රමාණය අනුව වෙනස් වේ.