පාස්කු පාන්, මුහුන් නොදැමූ රොටි ලෙසද හැඳින්වේ, යීස්ට් නොමැතිව සාදන ලද පාන් වර්ගයකි.
එය සාම්ප්රදායිකව පාස්කු නිවාඩුව තුළ අනුභව කරනු ලැබේ, එබැවින් ඔබට එය සෑදිය හැකිය; මෙන්න Matzo Meal හෝ Matzo Crackers වලින් සාදා ගත හැකි පහසු වට්ටෝරුවකි. ඔබට රතිඤ්ඤා සිහින්ව ඇඹරීමට අවශ්ය වුවද.
එය තනිවම රසවත් වුවද, බටර් හෝ ක්රීම් චීස් සමග එහි රසය වැඩි කළ හැක. එය සැන්ඩ්විච් පාන් ලෙසද භාවිතා කළ හැකිය.
වෙත පනින්න:
පාස්කු පාන් සාදන ආකාරය
සටහන: සම්පූර්ණ උපදෙස් පහත වට්ටෝරු කාඩ්පතෙහි දක්වා ඇත.
උඳුන 400°F ට පෙර රත් කර පාච්මන්ට් කඩදාසි සමග අඟල් 2x13-අඟල් ෙබ්කිං තහඩු පේළිය (18) කරන්න; පැත්තකින් තියලා. Matzo Crackers භාවිතා කරන්නේ නම්, ඒවා කඩා, ඒවා ආහාර සකසනයක (හෝ බ්ලෙන්ඩරයක) තබා සිහින්ව අඹරන තෙක් matzo ස්පන්දනය කරන්න; ඔබට පෙට්ටි 2ක් අවශ්ය වනු ඇත, නමුත් ඔබ ඒවා සියල්ලම භාවිතා නොකරනු ඇත.
මධ්යම නොබැඳි භාජනයක ජලය, තෙල්, ලුණු සහ සීනි තම්බා ගන්න. තාපය අවම වශයෙන් අඩු කර matzo ආහාර එකතු කරන්න; ඒකාකාරව ඒකාබද්ධ වන තුරු ලී හැන්දකින් කලවම් කර බඳුනේ පැතිවලින් ඉවතට ඇද දමන්න;
මිශ්රණය ඉතා ඝන වනු ඇත. මිශ්රණය විශාල භාජනයකට මාරු කර විනාඩි 10 ක් පමණ සිසිල් වීමට පසෙකින් තබන්න.
ගසා ගත් බිත්තර ටිකෙන් ටික එකතු කරන්න, එක් එක් එකතු කිරීමෙන් පසු ලී හැන්දකින් හොඳින් ඇවිස්සීමත්, ඒකාකාරව ඒකාබද්ධ වන තුරු.
විශාල අයිස්ක්රීම් හැන්දක් හෝ හැඳි දෙකක් භාවිතා කර සකස් කරන ලද ෙබ්කිං තහඩු මතට අඟල් 2 ක් පමණ දුරින් ඇති පස් ගොඩවල් වලට දමන්න.
සැහැල්ලුවෙන් තෙල් හෝ තෙත් දෑතින්, මෘදු පිටි ගුලිය රෝල් බවට පත් කරන්න. එක් එක් රෝල් මත මැට්සෝ කෑම ඉසිය සහ තියුණු පිහියකින් ඉහළ ලකුණු කරන්න.
මිනිත්තු 20 ක් සඳහා පාස්කු පාන් පුළුස්සන්න, උෂ්ණත්වය අංශක 400 දක්වා අඩු කරන්න, සහ විනාඩි 30 සිට 40 දක්වා පුළුස්සා, හැපෙනසුළු සහ රන්වන් පැහැයක් ගනී.
සිසිල් කිරීම සඳහා කම්බි රාක්කයකට මාරු කරන්න; පාස්කු පාන් සිසිල් වන විට මඳක් පිම්බීම සාමාන්ය දෙයකි.
අදාළ වට්ටෝරු:
වට්ටෝරුව
පහසු පාස්කු පාන්
අමුද්රව්ය
- 350 g (කෝප්ප 3) මැට්සෝ කෑම
- 8 විශාල බිත්තර, පහර , කාමර උෂ්ණත්වයේ දී
- 1 කුසලාන එළවලු තෙල්
- 2 කෝප්ප ජලය
- ¾-1 තේ හැඳි කොස්ටර් ලුණු
- 1-½ හැදි කැටි කළ සීනි
උපදෙස්
- උඳුන 400°F ට පෙර රත් කර පාච්මන්ට් කඩදාසි සමග අඟල් 2x13-අඟල් ෙබ්කිං තහඩු පේළිය (18) කරන්න; පැත්තකින් තියලා. Matzo Crackers භාවිතා කරන්නේ නම්, ඒවා කඩා ආහාර සකසනයක (හෝ බ්ලෙන්ඩරයක) තබා සිහින්ව අඹරන තෙක් matzo ස්පන්දනය කරන්න; ඔබට පෙට්ටි 2ක් අවශ්ය වනු ඇත, නමුත් ඔබ ඒවා සියල්ලම භාවිතා නොකරනු ඇත.
- මධ්යම ප්රමාණයේ නොබැඳි භාජනයක් තුළ, ජලය, තෙල්, ලුණු සහ සීනි ඒකාබද්ධ කර නභිගත කරන්න. තාපය අවම වශයෙන් අඩු කර matzo ආහාර එකතු කරන්න; ඒකාකාරව ඒකාබද්ධ වන තුරු ලී හැන්දකින් කලවම් කර බඳුනේ පැතිවලින් ඉවතට ඇද දමන්න; මිශ්රණය ඉතා ඝන වනු ඇත. මිශ්රණය විශාල භාජනයකට මාරු කර විනාඩි 10 ක් පමණ සිසිල් වීමට පසෙකින් තබන්න.
- ගසා ගත් බිත්තර ටිකෙන් ටික එකතු කරන්න, එක් එක් එකතු කිරීමෙන් පසු ලී හැන්දකින් හොඳින් ඇවිස්සීමත්, ඒකාකාරව ඒකාබද්ධ වන තුරු. විශාල අයිස්ක්රීම් හැන්දක් හෝ හැඳි දෙකක් භාවිතා කර සකස් කරන ලද ෙබ්කිං තහඩු මතට අඟල් 2 ක් පමණ දුරින් ඇති පස් ගොඩවල් වලට දමන්න. සැහැල්ලුවෙන් තෙල් හෝ තෙත් දෑතින්, මෘදු පිටි ගුලිය රෝල් බවට පත් කරන්න. එක් එක් රෝල් මත මැට්සෝ කෑම ඉසිය සහ තියුණු පිහියකින් ඉහළ ලකුණු කරන්න.
- මිනිත්තු 20ක් පුළුස්සන්න, ගින්දර අංශක 400 දක්වා අඩු කර පිම්බෙන, හැපෙනසුළු සහ රන්වන් පැහැයක් ගන්නා තෙක් තවත් විනාඩි 30 සිට 40 දක්වා පුළුස්සන්න. සිසිල් කිරීම සඳහා කම්බි රාක්කයකට මාරු කරන්න; පාස්කු රෝල් සිසිල් වන විට මඳක් පිම්බීම සාමාන්ය දෙයකි.
සටහන්
සියලුම පෝෂණ තොරතුරු තෙවන පාර්ශවීය ගණනය කිරීම් මත පදනම් වන අතර එය ඇස්තමේන්තුවක් පමණි. එක් එක් වට්ටෝරුව සහ පෝෂණ අගය ඔබ භාවිතා කරන වෙළඳ නාම, මිනුම් ක්රම සහ නිවසක කොටස් ප්රමාණය අනුව වෙනස් වේ.