Chocolate syrup is a versatile and delicious addition to many desserts and drinks. It can be drizzled over ice cream, stirred into milk for homemade chocolate milk, or used as a topping for cakes and brownies.
While store-bought version is readily available, making your own is easy and allows you to control the quality of the ingredients. This recipe for Chocolate Syrup uses simple pantry staples like කොකෝවා කුඩු සහ සීනි සති කිහිපයක් සඳහා ශීතකරණයේ ගබඩා කළ හැකි පොහොසත් සහ රසවත් සිරප් සෑදීමට.
කොහොමද හදන්නේ චොකලට් සිරප්
සටහන: සම්පූර්ණ උපදෙස් පහත වට්ටෝරු කාඩ්පතෙහි දක්වා ඇත.
සාස්පාන් එකක, කැටි කළ සීනි, ලා දුඹුරු සීනි කොකෝවා කුඩු, ලුණු, ජලය මේස හැඳි 10 ක් සහ ඉරිඟු සිරප් භාවිතා කරන්නේ නම්, හොඳින් මිශ්ර වන තෙක් එකට ගසන්න.
ගැටිති ඇතිවීම වළක්වා ගැනීම සඳහා අඛණ්ඩව කසමින් සිටියදී ක්රමයෙන් ඉතිරි ජලය සාස්පාන් වෙත එක් කරන්න. මධ්යම තාපය මත සාස්පාන් තබා මිශ්රණය නභිගත කරන්න. සීනි සහ කොකෝවා කුඩු සම්පූර්ණයෙන්ම දිය වී ඇති බව සහතික කිරීම සඳහා නිතර නිතර කලවම් කරන්න. මිශ්රණය උනු වූ පසු ගින්දර අවම කර විනාඩි 5ක් පමණ තෙම්පරාදු වීමට ඉඩ හරින්න.
මෙම කාලය තුළ සිරප් තරමක් ඝන වනු ඇත. ගින්නෙන් සාස්පාන් ඉවත් කර විනාඩි කිහිපයක් සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. වැනිලා සාරය කලවම් කර හොඳින් කලවම් කරන්න. ගබඩා කිරීම සඳහා භාජනයකට හෝ බෝතලයකට මාරු කිරීමට පෙර චොකලට් සිරප් සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.
අදාළ වට්ටෝරු:
- පෑන්කේක් සිරප්
- චොකලට් සීනි කුකී
- චොකලට් ෂීට් කේක්
- චොකලට් කේක්
- කැරමල් සෝස්
- බ්ලූබෙරි මේපල් සිරප්
- ක්රැන්බෙරි ඇපල් සෝස්
වට්ටෝරුව
චොකලට් සිරප්
අමුද්රව්ය
- 1 කුසලාන රසවත් කොකෝවා කුඩු
- 1 කුසලාන ග්රෑම් සීනි
- ½ කුසලාන ලා දුඹුරු සීනි
- ¼ තේ හැන්දක කොස්ටර් ලුණු
- 1 කුසලාන උතුරන වතුර
- 1 tablespoon පිරිසිදු වැනිලා සාරය
- 2 හැදි සැහැල්ලු ඉරිඟු සිරප්
උපදෙස්
- මධ්යම තාපය මත කුඩා සාස්පේන් දී, ජලය නභිගත කරන්න. මධ්යම සාස්පාන් තුළ සීනි, ලුණු සහ කොකෝවා කුඩු මිශ්ර කරන්න. උණු වතුර මේස හැඳි 10 ක් පමණ වත් කරන්න, සිනිඳු වන තෙක් සහ සියලු ඝන ද්රව්ය විසුරුවා හැරිය යුතුය.
- ඉරිඟු සිරප් සහ ඉතිරි උණු වතුර එකතු කරන්න. බොහෝ විට ඇවිස්සීමත්, මධ්යම-අඩු තාපය මත simmer කිරීමට චොකලට් සිරප් ගෙන එන්න. මදක් උකු වන තුරු මද පිපෙන්නට හරින්න. ලිපෙන් ඉවත් කර වැනිලා කලවම් කරන්න. සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. සති 3 ක් දක්වා ශීතකරණයක් තුළ වාතය රහිත භාජනයක ගබඩා කරන්න.
සටහන්
සියලුම පෝෂණ තොරතුරු තෙවන පාර්ශවීය ගණනය කිරීම් මත පදනම් වන අතර එය ඇස්තමේන්තුවක් පමණි. එක් එක් වට්ටෝරුව සහ පෝෂණ අගය ඔබ භාවිතා කරන වෙළඳ නාම, මිනුම් ක්රම සහ නිවසක කොටස් ප්රමාණය අනුව වෙනස් වේ.