ඔබේ මීළඟ බාබකියු එකට ආර්ජන්ටිනාවේ රසයක් එක් කිරීමට බලාපොරොත්තු වෙනවාද? ආර්ජන්ටිනාවේ සල්සා ක්රියෝල්ලා යනු විචිත්රවත් රසයන් ගෙනෙන සහ ග්රිල් කළ මස් වැඩි දියුණු කරන පරිපූර්ණ සහායකයකි.
සරල අමුද්රව්ය කිහිපයක් සහ අවම සූදානමකින්, මෙම රසවත් කුළුබඩුවක් අනිවාර්යයෙන්ම උත්සාහ කළ යුතුය.
සිහින්ව කැපූ ළූණු, රතු සහ කොළ ගම්මිරිස් සහ ත්යාගශීලී තෙල් සහ විනාකිරි වලින් සාදන ලද සල්සා ක්රියෝලා සෑදීමට ඇදහිය නොහැකි තරම් පහසුය.
මිහිරි ළූණු සහ හැපෙනසුළු ගම්මිරිස් ඒකාබද්ධ කිරීම වයනය සහ රසවල ප්රියජනක මිශ්රණයක් නිර්මාණය කරයි. ඔෙරගනයෝ, ලුණු සහ ගම්මිරිස් ඉඟියක් ඔබේ අභිමතය පරිදි සකස් කළ හැකි අතිරේක රසයක් එක් කරයි.
සකස් කිරීම සඳහා, බඳුනක කැඩුණු එළවළු මිශ්ර කරන්න, තෙල් සහ විනාකිරි සමග පොඟවා, ඖෂධ පැළෑටි සහ කුළුබඩු සමග කන්නය. රසයන් කෙටියෙන් එකට මිශ්ර වීමට ඉඩ දෙන්න, එවිට ඔබට ඔබේ ග්රිල් කරන ලද කෑම සමඟ ප්රබෝධමත් සහ බහුකාර්ය සල්සා සූදානම් වේ.
ආර්ජන්ටිනාවේ සල්සා ක්රියෝලා ග්රිල් කළ මස් සමඟ පරිපූර්ණව යුගල කරයි, සෑම කටගැස්මකටම රසවත් හා නැවුම් පෙරළියක් එක් කරයි. ඔබ ස්ටීක්ස්, සොසේජස් හෝ එළවළු පිසූවද, මෙම රසකාරකය රසයන් ඉහළ නංවන අතර ඔබේ බාබකියු අත්දැකීම නව උසකට ගෙන යනු ඇත.
එහි සරල බව සහ ප්රණීතභාවය සමඟින්, ආර්ජන්ටිනාවේ සල්සා ක්රියෝලා ඕනෑම රැස්වීමකට හෝ ඉක්මන් සතියේ රාත්රී ආහාර වේලක් සඳහා කදිම තේරීමකි. ඔබේ මේසයට ආර්ජන්ටිනාවේ රසයක් ගෙනෙන්න සහ මෙම අව්යාජ සහ පහසුවෙන් සාදාගත හැකි කුළුබඩුවක් සමඟ ඔබේ අමුත්තන් විශ්මයට පත් කරන්න.
මෙම සම්භාව්ය වට්ටෝරුව උත්සාහ කර ආර්ජන්ටිනාවේ රසයන් පිළිබඳ මැජික් සොයා ගන්න. සෑම සල්සා ක්රියෝලා හැන්දක් සමඟම නැවුම් බවක් සහ අව්යාජත්වයේ ස්පර්ශයක් භුක්ති විඳීමට සූදානම් වන්න. ඔබේ බාබකියු ක්රීඩාව උසස් කර අද ඔබේ රස අංකුර සතුටු කරන්න.
ආර්ජන්ටිනාවේ සල්සා ක්රියෝලා සාදා ගන්නේ කෙසේද?
සටහන: සම්පූර්ණ උපදෙස් පහත වට්ටෝරු කාඩ්පතෙහි දක්වා ඇත.
සියලුම එළවළු සහ ඖෂධ පැළෑටි ඒකාබද්ධ කරන්න; කොෂර් ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග නොමසුරුව කන්න. ජලය, විනාකිරි සහ තෙල් වත් කරන්න, අමුද්රව්ය ඇතුළත් කිරීමට හොඳින් මිශ්ර.
අවශ්ය පරිදි කුළුබඩු රස කර සකස් කරන්න. චිත්රපටයක් සමඟ ආවරණය කර, සියලු රසයන් මිශ්ර වන තෙක් සෝස් පැය කිහිපයක් ශීතකරණයක් තුළ රැඳී සිටීමට ඉඩ දෙන්න.
කාමර උෂ්ණත්වයේ දී හරක් මස් හෝ වෙනත් කෑම වර්ග සමඟ සේවය කරන්න. විනෝද වන්න !!!
අදාළ වට්ටෝරු:
වට්ටෝරුව
ආර්ජන්ටිනාවේ සල්සා ක්රියෝලා
අමුද්රව්ය
- 1 මධ්යම රතු හෝ කහ ලූනු , සිහින් ව කැඩුණු
- 1 කුඩා රතු සීනුම ගම්මිරිස් , සිහින් ව කැඩුණු
- 1 කුඩා හරිත බෙල් පෙපර් , සිහින් ව කැඩුණු
- 1 කුඩා කහ හෝ තැඹිලි ගම්මිරිස් , සිහින් ව කැඩුණු
- 2 විශාල රෝමානු තක්කාලි , cored, බීජ, සහ සිහින් ව කැඩුණු
- 2 හරිත ළූණු , සිහින් ව කැඩුණු
- 100 ml විනාකිරි , සහල්, ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි, රතු වයින් හෝ සුදු විනාකිරි වැනි (බෝල්සමික් විනාකිරි වැනි අඳුරු විනාකිරි භාවිතා නොකිරීමට උත්සාහ කරන්න, මන්ද එය පිඟානේ පෙනුම වෙනස් කරයි)
- 100 ml අමතර සුපිරිසිදු ඔලිව් තෙල්
- 50 ml ජලය
- ½ tablespoon සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ , නැවුම් හෝ වියළි, රස කිරීමට
- ½ තේ හැන්දක රතු ගම්මිරිස් පැකට් , රස බැලීමට
- ½ තේ හැන්දක කළු ගම්මිරිස් , රස බැලීමට
- 1 තේ හැන්දක කොෂර් ලුණු , රස බැලීමට
- 1 අතලොස්සක් නැවුම් පැතලි කොළ හෝ curly parsley , ලොප් කළ
- 1 පොකුර බැසිල් , කැඩුණු, විකල්ප
උපදෙස්
- මධ්යම භාජනයක් තුළ, සියලු එළවළු සහ ඖෂධ පැළෑටි ඒකාබද්ධ කරන්න; කොෂර් ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග නොමසුරුව කන්න. ජලය, විනාකිරි සහ තෙල් වත් කරන්න, අමුද්රව්ය ඇතුළත් කිරීමට හොඳින් මිශ්ර. අවශ්ය පරිදි කුළුබඩු රස කර සකස් කරන්න. චිත්රපටයක් සමඟ ආවරණය කර සියලු රසයන් මිශ්ර වන තෙක් සෝස් පැය කිහිපයක් ශීතකරණයේ තබන්න. කාමර උෂ්ණත්වයේ දී හරක් මස් හෝ වෙනත් කෑම වර්ග සමඟ සේවය කරන්න. රසවිදින්න!!!
සටහන්
සියලුම පෝෂණ තොරතුරු තෙවන පාර්ශවීය ගණනය කිරීම් මත පදනම් වන අතර එය ඇස්තමේන්තුවක් පමණි. එක් එක් වට්ටෝරුව සහ පෝෂණ අගය ඔබ භාවිතා කරන වෙළඳ නාම, මිනුම් ක්රම සහ නිවසක කොටස් ප්රමාණය අනුව වෙනස් වේ.