මෙම Sloppy Joe වට්ටෝරුව සතියේ ඕනෑම දිනක තෘප්තිමත් ආහාර වේලක් සහතික කරයි. එය මෙම සරල නමුත් රසවත් කෑමට අමතර රසයක් එක් කිරීම සඳහා කෙට්ටු අඹරන ලද හරක් මස්, එළවළු, තලා දැමූ තක්කාලි, මෙන්ම රසවත් කුළුබඩු මිශ්රණයකින් සාදා ඇත.
ඉවුම් පිහුම් කරන අතරතුර, පිඟානට හෝ දුඹුරු සීනිවලට පැණිරස කාවැද්දීම සඳහා කෙචප් ස්වල්පයක් සමඟ මස් සෝස් පැණි රස කරන්න. රසය වැඩි කිරීමට අවශ්යද? මස් මිශ්රණයට වියළි අබ, ඔෙරගනයෝ, දුරු හෝ මිරිස් කුඩු ස්වල්පයක් එකතු කර රසවත්, අසුරන ලද ස්ලෝපි ජෝ සඳහා.
නැත්නම් ඊට වඩා හොඳයි, ඒකට කික් එකක් දෙන්නද? වැඩි තාපයක් සහිත කුළුබඩු සහිත අලස ජෝස් සැපයීමට විවිධ ක්රම තිබේ. ඔබට වට්ටෝරුවට ඇලී සිටිය හැකි අතර jalapeño සිට බීජ එකතු කරන්න. විකල්පයක් ලෙස, ඔබට වෙනත් ගම්මිරිස් සඳහා jalapeño මාරු කළ හැකිය. Serranos 5 ගුණයක් උණුසුම් නමුත් අධිබල නොවේ. Scoville තාප ඒකකයට අනුව 100 ගුණයක් උණුසුම් ප්රභේදයක් තෝරා ගැනීමෙන් ඔබට එය ලකුණු කිහිපයක් ඉහළ නැංවීමට අවශ්ය නම්, හබනෙරෝ ගම්මිරිස් මාරු කිරීම සලකා බලන්න.
අපේ සමග යුගල කර ඇත ටෙලේරා රෝල්ස් පරිපූර්ණ Sloppy Joe Sandwich සඳහා. වඩාත් අපූරු සැන්ඩ්විච් වට්ටෝරු සඳහා, අපි මෙය බෙහෙවින් නිර්දේශ කරමු පෑන් කොන් පොලෝ, පෑන් කොන් පාවෝ, සහ මේ ස්ටීක් සැන්ඩ්විච්. මෙම රසවත් බව අතපසු නොකරන්න Veggie සැන්ඩ්විච් ඔබට සැහැල්ලු දෙයක් අවශ්ය නම්.
Sloppy ජෝ සාදා ගන්නේ කෙසේද
සටහන: සම්පූර්ණ උපදෙස් පහත වට්ටෝරු කාඩ්පතෙහි දක්වා ඇත.
මස් සෝස් සඳහා: මධ්යම ඉහළ ගින්නක් මත විශාල භාජනයක් තුළ තෙල් රත් කරන්න, හරක් මස් එකතු කරන්න, සහ මස් කැබලිවලට කැඩීමට ලී හැන්දකින් ඇවිස්සීමත්, හරක් මස් දුඹුරු වන තුරු, විනාඩි 10 ක් පමණ උයන්න. ලූනු, poblano, බෙල් පෙපර්, jalapeño සහ සුදුළූණු එකතු කරන්න; උයන්න, බොහෝ විට ඇවිස්සීමත්, එළවළු මෘදු වන තුරු, විනාඩි 6 ක් පමණ. මිනිත්තු 2 ක් ඇවිස්සීමත්, තක්කාලි පේස්ට් සහ උයන්න. තලා දැමූ තක්කාලි, Worcestershire සෝස්, හරක් මස් බුයිලන්, දුම් පැපිකා සහ රතු ගම්මිරිස් පිටි එකතු කරන්න.
ගින්න මධ්යම ප්රමාණයට අඩු කරන්න, ආවරණය කර, ඉඳහිට ඇවිස්සීමත්, සෝස් මිනිත්තු 30 ක් පමණ උකු වන තෙක් එය පිළිස්සීමට වග බලා ගන්න. (කඩිමුඩියේ නම්, පියනක් නොමැතිව විනාඩි 15 ක් උයන්න).
මස් මිශ්රණය රස කර කුළුබඩු සකස් කරන්න. (ඔබ ඔබේ Sloppy Joe පැණිරස වලට කැමති නම්, 1 තේ හැන්දක හෝ ඊට වැඩි ලා දුඹුරු සීනි එකතු කරන්න.) උඳුන 350 ° F ට පෙර රත් කර මැද රාක්කයක් සකසන්න.
ටෙරා හෝ හැම්බර්ගර් බනිස්වල ඇතුළත බටර් තවරා, ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා, බටර් පැත්තක් ඉහළට, විනාඩි 5 ක් පමණ උණුසුම් හා තරමක් හැපෙනසුළු වන තෙක් උඳුන තුල ටෝස්ට් කරන්න.
ටෝස්ට් කළ ටෙලිරා පාන් හෝ හැම්බර්ගර් බනිස් මත අලස ජෝ මීට් සෝස් හැන්දක් දමා පිළිගන්වන්න.
අදාළ වට්ටෝරු:
වට්ටෝරුව
පහසු Sloppy ජෝ
මෙවලම්
අමුද්රව්ය
- 2 පවුම් 90% කෙට්ටු බිම් හරක් මස්
- 3 හැදි අමතර සුපිරිසිදු ඔලිව් තෙල්
- 1 විශාල කහ ලූනු , සිහින්ව කැපූ
- 1 කුඩා poblano හෝ හරිත බෙල් පෙපර් , සිහින්ව කැපූ
- 1 කුඩා රතු ගම්මිරිස් , සිහින්ව කැපූ
- 1 jalapeno , බීජ, සිහින්ව කැට (ඔබට කුඩා දරුවන් සිටී නම් ඉවත් කරන්න)
- 4 විශාල කරාබුනැටි සුදුළූණු , අඹරන ලදි
- ½ තේ හැන්දක රතු ගම්මිරිස් පිටි (ඔබට කුඩා දරුවන් සිටී නම් ඉවත් කරන්න)
- 2 තේ හැඳි ගෝයා සර්ව-කාර්ය කුළුබඩුවක් හෝ කොෂර් ලුණු , රස සහ රස කිරීමට adjsut
- ½ තේ හැන්දක නැවුම් මිශ්ර කළු ගම්මිරිස්
- 2 තේ හැඳි දුම් පැපිකා හෝ නිතිපතා පැපිකා
- 1 (අවුන්ස 28) ටින් කළ තැළුණු තක්කාලි
- 4 හැදි තක්කාලි පේස්ට්
- 1 tablespoon වෝර්සෙස්ටර්ෂයර් සෝස්
- 10 ටෙලේරා රෝල්ස් හෝ හැම්බර්ගර් බනිස්
උපදෙස්
Sloppy Joe Meat මිශ්රණය සඳහා:
- මධ්යම ඉහළ තාපය මත විශාල භාජනයක් තුළ තෙල් රත් කරන්න, හරක් මස් එකතු කරන්න, සහ විනාඩි 10 ක් පමණ හරක් මස් දුඹුරු වන තෙක් මස් කැබලිවලට කැඩීමට ලී හැන්දකින් කලවම් කරන්න.
- ලූනු, poblano, jalapeño සහ සුදුළූණු එකතු කරන්න; උයන්න, බොහෝ විට ඇවිස්සීමත්, එළවළු මෘදු වන තුරු, විනාඩි 6 ක් පමණ. මිනිත්තු 2 ක් ඇවිස්සීමත්, තක්කාලි පේස්ට් සහ උයන්න. තලා දැමූ තක්කාලි, Worcestershire සෝස්, හරක් මස් බුයිලන්, දුම් පැපිකා සහ රතු ගම්මිරිස් පිටි එකතු කරන්න.
- ගින්න මධ්යම-පහළ, ආවරණය කර, ඉඳහිට ඇවිස්සීමත්, සෝස් ඝණීවන තෙක් මිනිත්තු 30 ක් පමණ පිච්චෙන බවට වග බලා ගන්න. (කඩිමුඩියේ නම්, පියනක් නොමැතිව විනාඩි 15 ක් උයන්න). අලවන ජෝ මිශ්රණය රස කර රසකාරක සකස් කරන්න. (ඔබ ඔබේ Sloppy Joe මිහිරි වලට කැමති නම්, ලා දුඹුරු සීනි හෝ කෙචප් තේ හැඳි 1ක් හෝ වැඩි ප්රමාණයක් එක් කිරීමට නිදහස් වන්න.)
පාන් සඳහා:
- උඳුන 350 ° F ට පෙර රත් කර මැද රාක්කයක් සකසන්න. ටෙලෙරා හෝ හැම්බර්ගර් බනිස්වල ඇතුළත බටර් තවරා, ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා, විනාඩි 5 ක් පමණ උණුසුම් හා තරමක් හැපෙනසුළු වන තෙක් උඳුන තුල බටර් පැත්තට ටෝස්ට් කරන්න.
Sloppy Joe එකලස් කිරීමට:
- ටෝස්ට් කළ ටෙරා පාන් හෝ හැම්බර්ගර් බනිස් මත ස්ලොපි ජෝ මස් මිශ්රණය හැන්දක් දමා පිළිගන්වන්න.
සටහන්
- මෙම Sloppy Joe දින 3ක් දක්වා වාතය රහිතව ශීත කළ හැක. මිනිත්තු 1 සිට 2 දක්වා රත් වන තෙක් මයික්රෝවේව්වේ නැවත රත් කරන්න (මස් මිශ්රණය ප්ලාස්ටික් එතුමකින් හෝ මයික්රෝවේව් ස්ලැටර් ෂීල්ඩ් එකකින් ආවරණය කිරීම අපි නිර්දේශ කරමු) හෝ ලිප මත, ඉඳහිට රත් වන තුරු කලවම් කරන්න.
සියලුම පෝෂණ තොරතුරු තෙවන පාර්ශවීය ගණනය කිරීම් මත පදනම් වන අතර එය ඇස්තමේන්තුවක් පමණි. එක් එක් වට්ටෝරුව සහ පෝෂණ අගය ඔබ භාවිතා කරන වෙළඳ නාම, මිනුම් ක්රම සහ නිවසක කොටස් ප්රමාණය අනුව වෙනස් වේ.