Chicken schnitzel යනු ඔස්ට්රියාවෙන් ආරම්භ වූ රසවත් හා පහසුවෙන් සාදාගත හැකි ආහාරයකි. එය සිහින්, ටෙන්ඩර් සහ ඉස්ම සහිත කුකුළු මස් පියයුරු පාන් කුඩු වලින් ආලේප කර රන් දුඹුරු සහ හැපෙනසුළු වන තෙක් පෑන්-ෆ්රයි කර ඇත.
ලෝකයේ බොහෝ ප්රදේශ වල ජනප්රිය, චිකන් schnitzel හොඳින් යුගල අල ආට්රෝනයි, බැදපු එළවළු, හෝ සරල සලාද.
බැලූ බැල්මට ක්රමය
සටහන: සම්පූර්ණ උපදෙස් පහත වට්ටෝරු කාඩ්පතෙහි දක්වා ඇත.
- වියළා කුකුළු මස් ටෙන්ඩර් අඟල් ¼-ඝනකම දක්වා පැතලි කරන්න.
- Goya All Purpose seasoning හෝ ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නය.
- භාජන 3 ක් සකස් කරන්න: පිටි මිශ්රණය, බිත්තර මිශ්රණය, යමඟ මිශ්රණය.
- කුකුල් මස් පිටි, බිත්තර, පසුව පාන් කුඩු වල ඩ්රෙජ් කරන්න.
- භාජනයක තෙල් අඟල් ¼ ගැඹුරට රත් කරන්න.
- එක් පැත්තකට මිනිත්තු 2-3 ක් රන් දුඹුරු තෙක් කුකුල් මස් කොටස් වශයෙන් බැද ගෙන පිසූ (165°F).
- කඩදාසි තුවා මත ඉවතට ගන්න.
- ලෙමන් කුඤ්ඤ සමඟ උණුසුම්ව සේවය කරන්න.
ඉඟි සහ උපදෙස්
- කුකුල් මස් පාන් කරන විට, අපිරිසිදු දෑත් වළක්වා ගැනීම සඳහා එක් අතක් වියළි ආලේපන සඳහා සහ තෙත් ඒවා සඳහා තබා ගන්න. විශාල ප්රමාණ සඳහා, කණ්ඩායම් වශයෙන් schnitzels උයන්න.
- ඒවායේ හැපෙනසුළු බව ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා, ඔබ පසුව කාණ්ඩ සකස් කරන අතරතුර උඳුන තුල ෙබ්කිං පත්රයක් මත කම්බි රාක්කයක් මත පිසින ලද schnitzels ගබඩා කරන්න..
තවත් කුකුල් මස් වට්ටෝරු බලන්න:
- Neapolitan චිකන් Milanese
- චිපොට්ල් චිකන් මිලානීස්
- චිපොට්ල් චිකන් ටෙන්ඩර්
- බේක් කරන ලද Pecan Crusted Chicken Tenders
වට්ටෝරුව
චිකන් ෂ්නිට්සෙල්
Chicken schnitzel යනු ඔස්ට්රියාවෙන් ආරම්භ වූ රසවත් හා පහසුවෙන් සාදාගත හැකි ආහාරයකි. එය සිහින්, ටෙන්ඩර් සහ ඉස්ම සහිත කුකුළු මස් පියයුරු පාන් කුඩු වලින් ආලේප කර රන් දුඹුරු සහ හැපෙනසුළු වන තෙක් පෑන්-ෆ්රයි කර ඇත. ලෝකයේ බොහෝ ප්රදේශ වල ජනප්රිය, චිකන් schnitzel හොඳින් යුගල පොඩි කළ අර්තාපල්, බැදපු එළවළු, හෝ සරල සලාද.
මෙවලම්
- (3) පිටි සඳහා නොගැඹුරු කෑමක්
- මස් උෂ්ණත්වමානය (විකල්ප)
අමුද්රව්ය
- 2 lbs. අස්ථි රහිත චිකන් ටෙන්ඩර්
- 2 තේ හැඳි ගම්මිරිස් සමග Goya adobo සියලු අරමුණු සඳහා කුළුබඩුවක්
- ½ තේ හැන්දක නැවුම් මිශ්ර කළු ගම්මිරිස්
- ¼-1 කෝප්ප පදම් කළ පාන්කෝ පාන් කුඩු
- ¼-1 කෝප්ප සාමාන්ය යමඟ
- ¾ තේ හැන්දක කැටයම් කළ සුදුළූණු
- ¾ තේ හැන්දක පැපිකා
- ½ කුසලාන සියලු පිටි පිටි
- 3 මහා බිත්තර
- 1 මහා ලෙමන් තැවරුනු
- 1 tablespoon ඩිජොන් අබව , විකල්ප
- ඉවුම් පිහුම් සඳහා රටකජු හෝ එළවළු තෙල්
- සේවය සඳහා ලෙමන් කුට්ටි (විකල්ප)
උපදෙස්
- කඩදාසි තුවායක් සමඟ කුකුළු මස් වියළන්න. චිකන් ටෙන්ඩර්ලොයින් පිරිසිදු මතුපිටක් මත හෝ ප්ලාස්ටික් එතුම අතර තබන්න. ඉවුම් පිහුම් ඒකාකාරව සහතික කරමින්, අඟල් ¼-අඟල් ඝනකමකට මෘදු ලෙස සමතලා කිරීමට ඔබේ අතේ හෝ මස් මල්ලට් එකක් භාවිතා කරන්න.
- ගොයා සර්වප්රකාර කුළුබඩුවක් හෝ කොෂර් ලුණු තේ හැඳි 2ක් සහ කළු ගම්මිරිස් තේ හැඳි ½ක් සමඟ කුකුල් මස් ටික සීසන් කරන්න.
- නොගැඹුරු කෑම තුනක් සකස් කරන්න. පළමුවැන්න නම්, සියලු අරමුණු සඳහා පිටි, කැටි කළ සුදුළූණු සහ පැපිරා දමන්න. දෙවනුව, බිත්තර, ඩිජොන් අබ සහ ලෙමන් තැවරුනු එකට පහර දෙන්න. තුන්වෙනි එකේ පදම් කරපු පාන්කෝ පාන් කුඩු සහ සීසන් නොකළ පාන් කුඩු මිශ්ර කරන්න.
- සෑම ටෙන්ඩර් එකක්ම පිටි මිශ්රණයේ ආලේප කරන්න, අතිරික්තය ඉවත් කරන්න. බිත්තර මිශ්රණයේ ගිල්වන්න, අමතර බිංදු වැටීමට ඉඩ දෙන්න. අවසාන වශයෙන්, බ්රෙඩ්ක්රම්බ් මිශ්රණයේ ඩ්රෙජ් කරන්න, ඇලවීමට තද කරන්න. බ්රෙඩ් ටෙන්ඩර් පිඟානක් මත තබන්න.
- විශාල භාජනයක් තුළ, පෑන් දෙපස අඟල් ¼ පමණ ඉහළට ගෙන ඒම සඳහා ප්රමාණවත් රටකජු හෝ එළවළු තෙල් මධ්යම ඉහළ ගින්දරේ රත් කරන්න.
- තෙල් රත් වූ විට (ඔබ පාන් කෑල්ලක් පෑන් තුළට දැමුවහොත් එය සිසිලනය විය යුතුය). අවශ්ය නම් කණ්ඩායම් වශයෙන් ක්රියා කරමින් තනි තට්ටුවක් තුළ ටෙන්ඩර් එක් කරන්න. එක් පැත්තකට මිනිත්තු 2-3 ක් හෝ රන් දුඹුරු, හැපෙනසුළු සහ පිසින තෙක් උයන්න (අභ්යන්තර උෂ්ණත්වය 165 ° F හෝ 74 ° C විය යුතුය).
- අතිරික්ත තෙල් ඉවතට ගැනීම සඳහා කුකුළු මස් කඩදාසි තුවා සහිත තහඩුවකට මාරු කරන්න.
- චිකන් ටෙන්ඩර් Schnitzel උණුසුම්ව සේවය කරන්න. අවශ්ය නම් ලෙමන් කුඤ්ඤ හෝ නැවුම් parsley සමග සැරසීම.
සටහන්
ගබඩා කර නැවත රත් කරන්න:
චිකන් schnitzel ගබඩා කිරීම සඳහා, එය වාතය රහිත භාජනයක තබා දින 3 ක් දක්වා ශීතකරණයේ තබන්න. නැවත උනුසුම් කිරීම සඳහා, ඔබට එය විනාඩි 400-10 ක් සඳහා 12 ° F දී පුළුස්සන්න, එක් පැත්තකට විනාඩි 2-3 ක් පෑන්-ෆ්රයි කරන්න, හෝ රත් වන තුරු මිනිත්තු 1-2 ක් මයික්රෝවේව් කරන්න.
ඉදිරියට සාදා කැටි කරන්න:
ඔබට රොටි දමා ශීතකරණයේ තැබීමෙන් ඔබට දිනකට පෙර සිට schnitzel සූදානම් කළ හැකිය. එය කැටි කිරීම සඳහා, ෙබ්කිං පත්රයක් මත පාච්මන්ට් කඩදාසි කැබැල්ලක් තැබීමෙන් නොපිසූ schnitzel ෆ්ලෑෂ් කැටි කරන්න. පාච්මන්ට් අතුරන ලද ෙබ්කිං පත්රය මත පාන් සහිත ටෙන්ඩර් ගොඩ ගසන්න, ඒවා ස්පර්ශ නොවන බව සහතික කිරීම සඳහා අමතර පාච්මන්ට් කඩදාසි සමඟ එක් එක් ස්ථරයක් වෙන් කිරීමට වග බලා ගන්න. ඒවා ශීත කළ පසු, ඒවා ගබඩා කිරීම සඳහා වාතය රහිත භාජනයකට මාරු කරන්න, එහිදී ඒවා මාස 3 ක් දක්වා තබා ගත හැකිය.
පෝෂණ කරුණු
චිකන් ෂ්නිට්සෙල්
සේවය සඳහා මුදල
කැලරි
211
% දෛනික වටිනාකම *
මේදය
5
g
8
%
සංතෘප්ත මේදය
1
g
6
%
ට්රාන් ෆැට්
0.02
g
බහු අසංතෘප්ත මේදය
1
g
සංතෘප්ත මේදය
2
g
කොලෙස්ටරෝල්
142
mg
47
%
සෝඩියම්
218
mg
9
%
පොටෑසියම්
483
mg
14
%
කාබෝහයිඩ්රේට
11
g
4
%
ෆයිබර්
1
g
4
%
සීනි
1
g
1
%
ප්රෝටීන්
28
g
56
%
විටමින් A
152
IU
3
%
විටමින් C
3
mg
4
%
කැල්සියම්
31
mg
3
%
යකඩ
1
mg
6
%
* දෛනික අගයන් ප්රතිශතය 2000 කැලරි ආහාර මත පදනම් වේ.
සියලුම පෝෂණ තොරතුරු තෙවන පාර්ශවීය ගණනය කිරීම් මත පදනම් වන අතර එය ඇස්තමේන්තුවක් පමණි. එක් එක් වට්ටෝරුව සහ පෝෂණ අගය ඔබ භාවිතා කරන වෙළඳ නාම, මිනුම් ක්රම සහ නිවසක කොටස් ප්රමාණය අනුව වෙනස් වේ.
ඔබ වට්ටෝරුව කැමතිද?ඔබට එය ශ්රේණිගත කළ හැකි නම් අපි එය අගය කරන්නෙමු. එසේම, අපගේ පරීක්ෂා කිරීමට වග බලා ගන්න Youtube නාලිකාව තවත් විශිෂ්ට වට්ටෝරු සඳහා. කරුණාකර එය සමාජ මාධ්යවල බෙදාගෙන අපව ටැග් කරන්න එවිට ඔබේ රසවත් නිර්මාණ අපට දැකගත හැකිය. ඔයාට ස්තූතියි!