Beijinho de coco" යනු සම්භාව්ය බ්රසීලියානු අතුරුපසක් වන අතර එය පෘතුගීසි භාෂාවෙන් "පුංචි හාදුවක්" යන අර්ථය ඇති "beijinho" ලෙසද හැඳින්වේ.
එය පැණිරස කිරි, බටර් සහ ගාන ලද පොල් වලින් සාදා ඇත. එය බොහෝ විට ඉහළ කරාබුනැටියකින් සරසා ඇති අතර, එය සුවිශේෂී හා අලංකාර පෙනුමක් ලබා දෙයි.
මෙම සංග්රහයන් සාමාන්යයෙන් උපන් දින සාදවල සහ විශේෂ අවස්ථා වලදී පිරිනමනු ලැබේ.
බැලූ බැල්මට ක්රමය
සටහන: සම්පූර්ණ උපදෙස් පහත වට්ටෝරු කාඩ්පතෙහි දක්වා ඇත.
- සාස්පාන් එකක උකු කිරි, කිරි සහ බටර් බටර් දියවන තෙක් අඩු තාපයක් මත රත් කරන්න.
- පොල් කෝප්ප භාගයක් එකතු කර ඝන වන තෙක් විනාඩි 20 ක් කලවම් කරන්න. නිතර පෑන් සීරීමට සහ මිශ්රණය පහළින් ඉවතට ඇදෙන්නේදැයි පරීක්ෂා කරන්න.
- කාමර උෂ්ණත්වයට මිශ්රණය සිසිල් කරන්න.
- රසකැවිලි කෝප්ප සූදානම් කරන්න. අත් ග්රීස් කරන්න, මිශ්රණයෙන් බෝල සාදා, පොල් වල ආලේප කර, කරාබුනැටි සමඟ කෝප්පවල තබන්න.
- සියලුම මිශ්රණය සමඟ නැවත නැවත කරන්න.
ඉඟි සහ උපදෙස්
- පිසීමේ ක්රියාවලිය ඉක්මන් නොකරන්න. පිළිස්සීම වැළැක්වීම සහ මිශ්රණය ඒකාකාරව ඝන වීම සහතික කිරීම සඳහා අඩු තාපයක් මත නිරන්තරයෙන් කලවම් කරන්න.
- ඇලවූ විට පෑන් පතුලේ සිට ඉවතට ඇදී යන ඝන මිශ්රණයක් ඉලක්ක කරන්න. මෙය ඔබේ Beijinhos ඔවුන්ගේ හැඩය රඳවා තබා ගැනීම සහතික කරයි.
- බෝල සකස් කිරීමේදී ඔබේ අත් සහ කුඩා පිඟානක් බටර් ආලේප කර තබා ගන්න. මෙය මිශ්රණය ඇලවීම වළක්වන අතර සුමට හැඩයක් ගැනීමට ඉඩ සලසයි.
- සිසිලන පියවර මඟ හරින්න එපා! උණුසුම් මිශ්රණයක් හැසිරවීමට අපහසු වන අතර නිසි ලෙස සකස් නොවේ.
අදාළ වට්ටෝරු:
වට්ටෝරුව
පොල් කිස් "කැන්ඩි
Beijinho de coco" යනු සම්භාව්ය බ්රසීලියානු අතුරුපසක් වන අතර එය පෘතුගීසි භාෂාවෙන් "පුංචි හාදුවක්" යන අර්ථය ඇති "beijinho" ලෙසද හැඳින්වේ. එය පැණිරස කිරි, බටර් සහ ගාන ලද පොල් වලින් සාදා ඇත. එය බොහෝ විට ඉහළ කරාබුනැටියකින් සරසා ඇති අතර, එය සුවිශේෂී හා අලංකාර පෙනුමක් ලබා දෙයි.මෙම සංග්රහයන් සාමාන්යයෙන් උපන් දින සාදවල සහ විශේෂ අවස්ථා වලදී පිරිනමනු ලැබේ.
අමුද්රව්ය
- 1 tablespoon බටර් ප්ලස් අත් ග්රීස් කිරීම සඳහා
- 14 අවුන්සයි පැණිරස රස කළ කිරි
- 1/3 යි කුසලාන බර ක්රීම්, සම්පූර්ණ කිරි හෝ පොල් කිරි
- 80 g පැණිරස නොකළ කැඩුණු පොල් , ආලේපනය සඳහා ප්ලස්
- 23 කෑලි කරාබුනැටි . විකල්ප
උපදෙස්
- කුඩා සාස්පාන් එකක උකු කිරි, ක්රීම් සහ බටර් ඒකාබද්ධ කර අඩු ගින්දරේ තබන්න. බටර් සම්පූර්ණයෙන්ම දිය වී යන තෙක් සිලිකොන් spatula සමඟ කලවම් කරන්න.
- ගාගත් පොල් කෝප්ප ½ ක් එකතු කර විනාඩි 20 ක් පමණ හෝ මිශ්රණය ගොරෝසු වන තෙක් බෝලයක් ලෙස සකස් කළ හැකි වන තෙක් කලවම් කරන්න.
- මිශ්රණය පිළිස්සීම වැළැක්වීම සඳහා spatula සමඟ පෑන් දෙපස සහ පතුල නිතර සීරීමට වග බලා ගන්න. අනුකූලතාවයට අවධානය යොමු කරන්න: පරීක්ෂා කිරීම සඳහා පෑන් තරමක් ඇල කරන්න, සූදානම් වන විට බීජිංහෝ මිශ්රණය පෑන් පතුලේ සිට ඉවතට ඇද දැමිය යුතුය.
- සූදානම් වූ පසු, බීජිංහෝ මිශ්රණය ගැඹුරු තහඩුවකට හෝ පිඟානකට මාරු කර එය හැඩගැස්වීමට පෙර කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. කැන්ඩි කෝප්ප 23ක් (ප්රමාණය #5) සූදානම් කරන්න.
- ඉතිරි ගාන ලද පොල් ගැඹුරු තහඩුවකට වත් කරන්න. බීජිංහෝස් සෑදීම සඳහා, බටර් ස්වල්පයක් සමඟ ඔබේ දෑත් සැහැල්ලුවෙන් ග්රීස් කර මිශ්රණයෙන් කුඩා ප්රමාණයක් ගෙන එය බෝලයකට පෙරළන්න.
- ගාන ලද පොල් ගෙඩිය සම්පූර්ණයෙන්ම ආලේප වන තුරු එහි රෝල් කරන්න. සෑම ආලේපිත බෝලයක්ම කැන්ඩි කෝප්පයකට දමා මුදුනේ කරාබුනැටියක් ඇතුල් කරන්න. ඉතිරි මිශ්රණය සමඟ නැවත නැවත කරන්න.
සටහන්
ගබඩා කර කැටි කරන ආකාරය
- Beijinhos දින කිහිපයක් කාමර උෂ්ණත්වයේ දී වාතය රහිත භාජනයක ගබඩා කළ හැකිය, නැතහොත් සතියක් දක්වා ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කළ හැකිය.
- කැටි කිරීම සඳහා, බ්රිගේඩයිරෝ බෝලවලට පෙරළා ඒවා ඉසින ලෙස ආලේප කරන්න. තනි තට්ටුවක් තුළ පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් ආවරණය කර ඇති ෙබ්කිං පත්රයක් මත ඒවා තබන්න. ඝන තෙක් පැය කිහිපයක් සඳහා brigadeiro කැටි කරන්න. ඒවා වාතය රහිත බහාලුමකට හෝ අධිශීතකරණයට හිතකර සිපර් බෑගයකට මාරු කරන්න, අතිරික්ත වාතය ඉවත් කර මාස 3ක් දක්වා කැටි කරන්න.
සේවය කිරීමට පෙර පැය 1 ක් කාමර උෂ්ණත්වයේ දියවන්න. රසකැවිලි දහඩිය දැමීම සහ දවටන තෙත් කිරීම වැළැක්වීම සඳහා මෙම කාලය තුළ ඇසුරුම් විවෘත කිරීමෙන් වළකින්න.
පෝෂණ කරුණු
පොල් කිස් "කැන්ඩි
සේවය සඳහා මුදල
කැලරි
149
% දෛනික වටිනාකම *
මේදය
5
g
8
%
සංතෘප්ත මේදය
4
g
25
%
බහු අසංතෘප්ත මේදය
0.2
g
සංතෘප්ත මේදය
1
g
කොලෙස්ටරෝල්
14
mg
5
%
සෝඩියම්
53
mg
2
%
පොටෑසියම්
166
mg
5
%
කාබෝහයිඩ්රේට
22
g
7
%
ෆයිබර්
0.5
g
2
%
සීනි
22
g
24
%
ප්රෝටීන්
3
g
6
%
විටමින් A
108
IU
2
%
විටමින් C
1
mg
1
%
කැල්සියම්
115
mg
12
%
යකඩ
0.2
mg
1
%
* දෛනික අගයන් ප්රතිශතය 2000 කැලරි ආහාර මත පදනම් වේ.
සියලුම පෝෂණ තොරතුරු තෙවන පාර්ශවීය ගණනය කිරීම් මත පදනම් වන අතර එය ඇස්තමේන්තුවක් පමණි. එක් එක් වට්ටෝරුව සහ පෝෂණ අගය ඔබ භාවිතා කරන වෙළඳ නාම, මිනුම් ක්රම සහ නිවසක කොටස් ප්රමාණය අනුව වෙනස් වේ.
ඔබ වට්ටෝරුව කැමතිද?ඔබට එය ශ්රේණිගත කළ හැකි නම් අපි එය අගය කරන්නෙමු. එසේම, අපගේ පරීක්ෂා කිරීමට වග බලා ගන්න Youtube නාලිකාව තවත් විශිෂ්ට වට්ටෝරු සඳහා. කරුණාකර එය සමාජ මාධ්යවල බෙදාගෙන අපව ටැග් කරන්න එවිට ඔබේ රසවත් නිර්මාණ අපට දැකගත හැකිය. ඔයාට ස්තූතියි!