එහි විවිධ සලාද රාශියක් ඇත, නමුත් මෙම පැරගුවේ බෝංචි සලාද ෆ්රිටර්ස් (එන්සාලාද ඩි පොරෝටෝ කොන් ටොර්ටිලස්) අපගේ ප්රියතම එකකි. එය ඉතා හොඳයි, හොඳම කොටස නම් එය මිල අඩු සහ පහසුවෙන් සාදා ගැනීමයි. සලාද සරලයි, ප්රධාන අමුද්රව්ය සහ ටින් කළ බෝංචි, තද තම්බා බිත්තර, ළූණු, තක්කාලි, ලුණු, නැවුම් දෙහි යුෂ සහ මෙයෝ.
මෙම සලාදයේ සාර්ථකත්වය සඳහා යතුර වන්නේ ෆ්රිටර් ය, එය ඉතා සරලයි - චීස්, පිටි, බිත්තර සහ කිරි වලින් සාදා ඇත. මෙම රසවත් කුඩා fritters රන් දුඹුරු සහ හැපෙනසුළු වන තුරු බදින ලද. ඔබ මෙම පැරගුවේයානු බෝංචි සලාද සහ ෆ්රිටර්ස් මිශ්රණයක් ලබා ගත් පසු ඔබට සම්බන්ධ වනු ඇත!
ෆ්රිටර්ස් සමඟ බෝංචි සලාද සාදා ගන්නේ කෙසේද
සටහන: සම්පූර්ණ උපදෙස් පහත වට්ටෝරු කාඩ්පතෙහි දක්වා ඇත.
විශාල භාජනයක් තුළ, ඉතා පෙන තෙක් බිත්තර ගසා, ලුණු, චීස්, පිටි සහ කිරි එකතු කරන්න. ගැටිති ඉතිරි නොවන තෙක් සියලුම අමුද්රව්ය එකට මිශ්ර කරන්න. ඇනූ සුමට විය යුතුය.
කැඩුණු හරිත ළූණු - තාපය තුළ කලවම් කරන්න මධ්යම සාස්පාන් හෝ වාත්තු-යකඩ පෑන් එකක 350 F දක්වා තෙල්. රත් වූ තෙල්වලට වඩා අඟල් 1ක් පමණ ඉහළින් සෝස් ලෑල්ලක් අල්ලාගෙන, ඉක්මනින් විශාල හැන්දක් කබලෙන් ලිපට දමන්න.
මිනිත්තු 2 ක් පමණ පළමු පැත්තේ රන් දුඹුරු තෙක් කණ්ඩායම් වශයෙන් ඔවුන් ෆ්රයි; පරිස්සමින් හැරී දෙවනුව රන් දුඹුරු තෙක් බැද ගන්න. තෙල්වලින් ඉවත් කර කඩදාසි තුවා සහිත තහඩුවකට මාරු කරන්න.
බෝංචි සින්ක් එකක කොලන්ඩරයකට දමා සීතල වතුර යට ස්නානය කරන්න; ටින් කළ කළු බෝංචි කෑමට සූදානම් වුවද, ලිස්සන සුළු ස්ලයිම් සෝදා ඉවත් කිරීමට සහ අතිරික්ත සෝඩියම් ඉවත් කිරීමට ඒවා මුලින්ම ජලය බැස සේදිය යුතුය.
සියලුම දියර ඉවතට ගැනීම සඳහා කොලන්ඩරයේ පසෙකට දමන්න. සම්පූර්ණයෙන්ම ජලය බැස ගිය පසු, තද තම්බා බිත්තර හැර, බෝංචි සලාද සඳහා සියලුම අමුද්රව්ය විශාල මිශ්ර බඳුනක ඒකාබද්ධ කරන්න. ඉන්පසුව, තදින් තම්බා බිත්තර මෘදු ලෙස නමන්න. භුක්ති විඳින්න!
අදාළ වට්ටෝරු:
- පරිපූර්ණ මස් බෝල් වට්ටෝරුව
- සම්භාව්ය ගෙදර හැදූ මස් බෝල් වට්ටෝරුව
- කැරට් සහ බතල සමග හරක් මස් ස්ටූ වට්ටෝරුව
- හොඳම බීෆ් මිලානීස් "මිලනේසා ඩි කාර්න්" වට්ටෝරුව.
- කැරට් සහ බතල සමග හරක් මස් ස්ටූ වට්ටෝරුව
වට්ටෝරුව
Fritters සමඟ පහසු බෝංචි සලාද
අමුද්රව්ය
Fritters සඳහා:
- 4 බිත්තර , කාමර උෂ්ණත්වය
- 2 කෝප්ප චීස් (ඕනෑම අර්ධ මෘදු චීස්)
- 3 කෝප්ප සියලු පිටි පිටි
- 2 කෝප්ප කිරි හෝ ජලය හෝ දෙකේම එකතුවකි
- 1 කුසලාන සිහින් ව කැඩුණු නැවුම් හරිත ළූණු
- 3 තේ හැඳි කොහර් ලුණු ( රස බැලීමට)
- කබලෙන් ලිපට තෙල්
බෝංචි සලාද සඳහා:
- 5 ටින් (අවුන්ස 15.25 ) කළු බෝංචි * පදම් නොකළ *
- 5 නැවුම් තක්කාලි , අඩකින් කපා සිහින් ව කපා
- 1 ලොකු ලූනු , අඩකින් කපා සිහින් ව කපා
- 5 තදින් තම්බා බිත්තර පෙති
- රස කිරීමට කොෂර් ලුණු / කළු ගම්මිරිස්
- දෙහි 2 සිට යුෂ
- ½ කුසලාන මයෝ; රස අනුව සකස් කරන්න
- 1/3 යි කුසලාන සිහින් ව කැඩුණු නැවුම් හරිත ළූණු.
උපදෙස්
- fritters: විශාල භාජනයක් තුළ, ඉතා පෙන තෙක් බිත්තර ගසා, ලුණු, චීස්, පිටි සහ කිරි එකතු කරන්න. ගැටිති ඉතිරි නොවන තෙක් සියලුම අමුද්රව්ය එකට මිශ්ර කරන්න. ඇනූ සුමට විය යුතුය. කැඩුණු හරිත ළූණු කලවම් කරන්න.
- මධ්යම සාස්පාන් එකක හෝ වාත්තු-යකඩ භාජනයක තෙල් 350 F දක්වා රත් කරන්න.
- රත් වූ තෙල්වලට වඩා අඟල් 1ක් පමණ ඉහළින් සෝස් ලෑල්ලක් අල්ලාගෙන, ඉක්මනින් විශාල හැන්දක් කබලෙන් ලිපට දමන්න.
- මිනිත්තු 2 ක් පමණ පළමු පැත්තේ රන් දුඹුරු තෙක් කණ්ඩායම් වශයෙන් ඔවුන් ෆ්රයි; ප්රවේශමෙන් හැරී දෙවන පැත්තේ රන් දුඹුරු තෙක් බැදීම දිගටම කරගෙන යන්න. තෙල්වලින් ඉවත් කර කඩදාසි තුවා සහිත තහඩුවකට මාරු කරන්න.
- බෝංචි සලාද: බෝංචි සින්ක් එකක කොලන්ඩරයකට දමා සීතල වතුර යට ස්නානය කරන්න; ටින් කළ කළු බෝංචි කෑමට සූදානම් වුවද, ලිස්සන සුළු සෙවල සෝදා ඉවත් කිරීමට සහ අතිරික්ත සෝඩියම් ඉවත් කිරීමට ඒවා මුලින්ම ජලය බැස සේදිය යුතුය. සියලුම දියර ඉවතට ගැනීම සඳහා කොලන්ඩරයේ පසෙකට දමන්න.
- සම්පූර්ණයෙන්ම ජලය බැස ගිය පසු, තද තම්බා බිත්තර හැර, බෝංචි සලාද සඳහා සියලුම අමුද්රව්ය විශාල මිශ්ර බඳුනක ඒකාබද්ධ කරන්න. ඉන්පසුව, තදින් තම්බා බිත්තර මෘදු ලෙස නමන්න. භුක්ති විඳින්න!
සටහන්
- ගබඩා කිරීමට: බෝංචි සලාද සහ fritters, සලාද ප්ලාස්ටික් එතුම හෝ පියනක් ආවරණය කර දින 3 ක් දක්වා ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කරන්න. ඊළඟට, ෆ්රිටර්ස් වාතය රහිත භාජනයක තබා දින 3 ක් දක්වා ශීතකරණයේ ගබඩා කරන්න.
- නැවත රත් කිරීමට: ෆ්රිටර්ස් අවන් එක 350°F (175°C) ට පෙර රත් කර ෆ්රිටර්ස් ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න.
සියලුම පෝෂණ තොරතුරු තෙවන පාර්ශවීය ගණනය කිරීම් මත පදනම් වන අතර එය ඇස්තමේන්තුවක් පමණි. එක් එක් වට්ටෝරුව සහ පෝෂණ අගය ඔබ භාවිතා කරන වෙළඳ නාම, මිනුම් ක්රම සහ නිවසක කොටස් ප්රමාණය අනුව වෙනස් වේ.