රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න පාන් වට්ටෝරුවක් සොයන්නේද? සූරියකාන්ත බීජ සහිත මෙම සම්පූර්ණ තිරිඟු රාත්රී භෝජන සංග්රහය ඔබේ ඊළඟ ආහාර වේල සඳහා පරිපූර්ණයි. සාම්ප්රදායික රාත්රී ආහාර රෝල් සඳහා පෝෂ්යදායී සහ රසවත් පෙරළියක් සඳහා සාරවත් සූරියකාන්ත බීජ වලින් අසුරා මී පැණි සහ දුඹුරු සීනි සමඟ පැණිරස මෙම රෝල්ස් සම්පූර්ණ තිරිඟු පිටිවලින් සාදා ඇත. බටර් තට්ටුවක් සහ ඔබේ උදෑසන කෝපි හෝ උණුසුම් සුප් බඳුනක් සමඟ රස විඳීමට පරිපූර්ණයි.
සම්පූර්ණ තිරිඟු රාත්රී ආහාර රෝල්ස් සාදා ගන්නේ කෙසේද?
සටහන: සම්පූර්ණ උපදෙස් පහත වට්ටෝරු කාඩ්පතෙහි දක්වා ඇත.
පාච්මන්ට් කඩදාසි හෝ බටර් සමග ග්රීස් (2) 13x18x1 අඟල් ෙබ්කිං පත්රවලින් ආවරණය කර ඇත; පැත්තකින් තියලා. ඇනූ කොක්කක් සවි කර ඇති ස්ටෑන්ඩ් මික්සර් බඳුනක, කිරි, ජලය, මී පැණි සහ යීස්ට් ඒකාබද්ධ කර විනාඩි 5 සිට 10 දක්වා පෙණ එන තෙක් රැඳී සිටින්න.
අලිගැට පේර තෙල්, බටර්, සීනි, ලුණු සහ බිත්තර දෙබලකින් කලවම් කරන්න. අඩුවෙන් මික්සර් සමඟ පිටි, වැදගත් තිරිඟු සහ සූරියකාන්ත බීජ එකතු කරන්න. වේගය මධ්යම ප්රමාණයට වැඩි කර විනාඩි 5 සිට 10 දක්වා සුමට හා ප්රත්යාස්ථ වන තෙක් ඇනූ දණ ගසන්න.
විශාල භාජනයක් තෙල් හෝ නොබැඳි ඉසින සමඟ සැහැල්ලුවෙන් ආලේප කරන්න. ඊළඟට, ඔබේ අතේ සැහැල්ලුවෙන් තෙල් දමා ඇනූ සකස් කළ බඳුනට මාරු කරන්න, තෙල්වල සියලු පැතිවලට එය හරවන්න.
ඔබේ නිවසේ උෂ්ණත්වය අනුව පැය 1ක් පමණ ප්රමාණයෙන් දෙගුණ වන තෙක් ඇනූ ක්ලින්ග් එතුමකින් ආවරණය කර සාපේක්ෂව උණුසුම් පරිසරයක රැඳී සිටීමට ඉඩ දෙන්න. ක්ලින්ග් එතුම ඉවත් කර පිටවීම සඳහා පිටි ගුලිය පන්ච් කරන්න.
වැඩ පෘෂ්ඨයකට ඇනූ මාරු කර එය කැබලි 48 කට කපා.
සෑම කැබැල්ලක්ම තද බෝලයකට පෙරළන්න. සූරියකාන්ත බීජ සහිත සම්පූර්ණ තිරිඟු රාත්රී භෝජන සංග්රහය සකස් කළ පෑන් වෙත මාරු කරන්න, ඒවා ඒකාකාරව පරතරයකින් තබන්න (රෝල් ඉහළ ගිය පසු ස්පර්ශ වේ).
පැය 1ක් පමණ ප්රමාණයෙන් දෙගුණ වන තුරු ආවරණය කර උණුසුම් ස්ථානයක තබන්න. 350 උපාධි සඳහා උඳුන උෂ්ණත්වය උනුසුම් කිරීම. සම්පූර්ණ තිරිඟු රාත්රී භෝජන සංග්රහය සූරියකාන්ත බීජ සමඟ උණු කළ බටර් සමඟ මෘදු ලෙස අතුල්ලන්න. රන්වන් පැහැ වන තෙක් පිළිස්සීම, විනාඩි 25 සිට 30 දක්වා. උණු කළ බටර් සමග බුරුසුවක් සහ සූරියකාන්ත බීජ සමග සම්පූර්ණ තිරිඟු රාත්රී ආහාර රෝල්ස් උණුසුම් ලෙස සේවය කරන්න. භුක්ති විඳින්න!
අදාළ වට්ටෝරු:
- ටෙලේරා රෝල්
- බැරැක්ක කුකී
- රෝස්මරී Focaccia පාන්
- මුහුන් නොදැමූ පාස්කු පාන්
- අමිෂ් සුදු පාන්
- Cinnamon Swirl ඇපල් පාන්
වට්ටෝරුව
සූරියකාන්ත බීජ සමඟ පහසු සම්පූර්ණ තිරිඟු රාත්රී ආහාරය
අමුද්රව්ය
- 33 g ක්ෂණික වියළි ක්ෂණික යීස්ට්
- 100 ml (½ කෝප්ප) උණුසුම් සම්පූර්ණ කිරි (120 °F සිට 130 °F)
- 118 ml අලිගැට පේර තෙල් (½ කෝප්පයක්) හෝ ලුණු රහිත බටර් ග්රෑම් 113ක් උණු කර තරමක් සිසිල් කර, බඳුනට සහ බේකින් පෑන් සඳහා තවත්
- 95 g (½ කුසලාන) ලා දුඹුරු සීනි හෝ කැටි කළ සීනි
- 30 ml (2 හැදි) මී පැණි
- 3 බිත්තර , කාමර උෂ්ණත්වය
- 400 ml (1-¾) උණුසුම් ජලය (120 °F සිට 130 °F)
- 1 kg සම්පූර්ණ තිරිඟු හෝ සුදු සම්පූර්ණ තිරිඟු පිටි හැඳි, මට්ටම් සහ හලා
- 15 g (1 tablespoon) කොෂර් ලුණු
- 2 මේස හැඳි වැදගත් තිරිඟු ග්ලූටන් , විකල්ප
- 133 g (1 කුසලාන) අමු සූරියකාන්ත බීජ (ලුණු රහිත)
දත්මැදීම සඳහා:
- 1 ලුණු නොකළ බටර් ඇලවීම , උණු කොට
උපදෙස්
- පාච්මන්ට් කඩදාසි හෝ බටර් සමග ග්රීස් (2) 13x18x1 අඟල් ෙබ්කිං පත්රවලින් ආවරණය කර ඇත; පැත්තකින් තියලා. ඇනූ කොක්කක් සවි කර ඇති ස්ටෑන්ඩ් මික්සර් බඳුනක, කිරි, ජලය, මී පැණි සහ යීස්ට් ඒකාබද්ධ කර විනාඩි 5 සිට 10 දක්වා පෙණ එන තෙක් රැඳී සිටින්න.
- දෙබලකින් අලිගැට පේර තෙල්, බටර්, සීනි, ලුණු සහ බිත්තර කලවම් කරන්න. අඩු මික්සර් සමඟ, පිටි, වැදගත් තිරිඟු, සහ පසුව සූරියකාන්ත බීජ එකතු කරන්න. වේගය මධ්යම ප්රමාණයට වැඩි කර විනාඩි 5 සිට 10 දක්වා සුමට හා ප්රත්යාස්ථ වන තෙක් ඇනූ knead කරන්න.
- විශාල භාජනයක් තෙල් හෝ නොබැඳි ඉසින සමඟ සැහැල්ලුවෙන් ආලේප කරන්න. ඊළඟට, ඔබේ අතේ සැහැල්ලුවෙන් තෙල් දමා ඇනූ සකස් කළ බඳුනට මාරු කරන්න, තෙල්වල සියලු පැතිවලට එය හරවන්න. ඔබේ නිවසේ උෂ්ණත්වය අනුව පැය 1ක් පමණ ප්රමාණයෙන් දෙගුණ වන තෙක් ඇනූ ක්ලින්ග් එතුමකින් ආවරණය කර සාපේක්ෂව උණුසුම් පරිසරයක රැඳී සිටීමට ඉඩ දෙන්න.
- ක්ලින්ග් එතුම ඉවත් කර පිටවීම සඳහා පිටි ගුලිය පන්ච් කරන්න. වැඩ පෘෂ්ඨයකට ඇනූ මාරු කර එය සමාන කොටස් 48 කට කපා. සෑම කැබැල්ලක්ම තද බෝලයකට පෙරළන්න. සකස් කළ පෑන් වෙත ඇනූ බෝල මාරු කරන්න, ඒවා ඒකාකාරව පරතරය (රෝල් ඉහළ ගිය පසු ස්පර්ශ වේ). පැය 1ක් පමණ ප්රමාණයෙන් දෙගුණ වන තුරු ආවරණය කර උණුසුම් ස්ථානයක තබන්න.
- උඳුන අංශක 350 F ට පෙර රත් කරන්න. උණු කළ බටර් ස්වල්පයක් සමඟ ඉතා මෘදු ලෙස රෝල් කරන්න. රන්වන් පැහැ වන තෙක් පිළිස්සීම, විනාඩි 25 සිට 30 දක්වා. වැඩි උණු කළ බටර් සමග බුරුසුවක් සහ උණුසුම් සේවය කරන්න. භුක්ති විඳින්න!
සටහන්
සියලුම පෝෂණ තොරතුරු තෙවන පාර්ශවීය ගණනය කිරීම් මත පදනම් වන අතර එය ඇස්තමේන්තුවක් පමණි. එක් එක් වට්ටෝරුව සහ පෝෂණ අගය ඔබ භාවිතා කරන වෙළඳ නාම, මිනුම් ක්රම සහ නිවසක කොටස් ප්රමාණය අනුව වෙනස් වේ.