මෙම තක්කාලි සුප් වට්ටෝරුව සකස් කිරීමට පහසු සහ රසවත් වන අතර, ඔබට සැහැල්ලු සහ උණුසුම් රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් අවශ්ය විට එය විශිෂ්ට විකල්පයකි. එය යුගල කරන්න සුදුළූණු පාන්.😋
බැලූ බැල්මට ක්රමය
සටහන: සම්පූර්ණ උපදෙස් පහත වට්ටෝරු කාඩ්පතෙහි දක්වා ඇත.
- ඔලිව් තෙල් සහ බටර් රත් කරන්න, ඉන්පසු ළූණු මෘදු වන තුරු බැද ගන්න. සුදුළූණු එකතු කර තවත් විනාඩියක් උයන්න.
- පිටි කලවම් කර සුදුමැලි රන්වන් තෙක් උයන්න.
- ජලය සහ තලා දැමූ තක්කාලි වත් කරන්න, ඉන්පසු කුකුල් මස්, ගම්මිරිස්, මාර්ග වර්ණනය සහ සීනි එකතු කරන්න (විකල්ප). නභිගත කරන්න, ඉන්පසු විනාඩි 30-40 ක් උයන්න, නිතර ඇවිස්සීම.
- ගිල්වීමේ බ්ලෙන්ඩරයකින් හෝ සාමාන්ය බ්ලෙන්ඩරයකින් සුප් පිරිසිදු කරන්න.
- ක්රීම් සහිත සුප් සඳහා, අධික ක්රීම් මිශ්ර කර විනාඩි 5 ක් උයන්න.
- කැඩුණු බැසිල් කලවම් කරන්න, කුළුබඩු සකස් කරන්න, ඉන්පසු සුප් භාජනවලට දමා සේවය කරන්න.
ඉඟි සහ උපදෙස්
- තක්කාලි සුප් සෑදීමේදී, කිසිදු අප්රසන්න ලෝහමය රසයක් වළක්වා ගැනීම සඳහා මල නොබැඳෙන වානේ හෝ එනැමල්ඩ් වාත්තු යකඩ වැනි ප්රතික්රියාශීලී නොවන බඳුනක් භාවිතා කරන්න.
ආම්ලික අමුද්රව්ය බඳුන සමඟ අන්තර්ක්රියා කරන විට ඇති විය හැකි අවපැහැ ගැන්වීම. ඔබ පිටි භාවිතා නොකරන්නේ නම්, ඔබට එය අත්හැර දමා ආහාර පිසීම දිගටම කරගෙන යා හැක
මිශ්රණය ස්වභාවිකව ඔබ කැමති අනුකූලතාවයට ඝන වේ. අවශ්ය පරිදි පිසීමේ කාලය සකස් කරන්න. එසේම, බර ක්රීම් එකතු කරන්නේ නම්, වග බලා ගන්න
අවසානයේ එය එකතු කර රත් වන තෙක් මෘදු ලෙස මද ගින්නේ තබන්න, නමුත් එය උනු නොකරන්න, එසේත් නැතිනම් එය කැටි වනු ඇත. - ටින් තක්කාලිවල රසය පැණිරස සිට ඇඹුල් දක්වා වෙනස් විය හැක. ඔබේ තක්කාලිවල ආම්ලික රසය වැඩි නම්, රසයට සීනි එකතු කිරීමෙන් රසය සමතුලිත කරන්න.
තවත් සුප් වට්ටෝරු බලන්න:
වට්ටෝරුව
පහසු තක්කාලි සුප්
Sopa de Tomate, තක්කාලි සුප් ලෙසද හැඳින්වේ, එය ඉතා රසවත් හා පහසුවෙන් සාදා ගත හැකි ආහාරයකි. එහි උණුසුම් සහ සැනසිලිදායක රසයන් එය සීතල දවසක් සඳහා විශිෂ්ට තේරීමක් වන අතර, ඔබට මූලික අමුද්රව්ය කිහිපයක් සමඟ එය සකස් කළ හැකිය. මෙම සරල තක්කාලි සුප් වට්ටෝරුව ටින් කළ තලා දැමූ තක්කාලි, සුදුළූණු, ළූණු, කුකුල් මස් රසැති බුලෝන්, නැවුම් බැසිල් සහ පිටි ස්පර්ශයක් භාවිතා කර මේසයේ සිටින සියල්ලන් සතුටු කරන පොහොසත් හා රසවත් සුප් එකක් නිර්මාණය කරයි.
මෙවලම්
අමුද්රව්ය
- 5 හැදි අමතර සුපිරිසිදු ඔලිව් තෙල්
- 4 හැදි නොසැලී බටර්
- 2 මධ්යම පැණිරස හෝ කහ ලූනු , ලොප් කළ
- 5 සුදුළූණු බිග්ග , අඹරන ලදි
- ¼ කුසලාන සියලු පිටි පිටි
- 6 කෝප්ප ජලය
- 2 (අවුන්ස 28) කෑන් තැළුණු හෝ සම්පූර්ණ භාවිතෙය්දී තක්කාලි
- 1 කිරීමට 2 හැදි සීනි , රස අනුව සකස් කරන්න
- ½ තේ හැන්දක වියළි නාභීය තෛලය
- 4 තේ හැඳි නෝර් චිකන් රසය Bouillon , රස අනුව සකස් කරන්න
- ½ තේ හැන්දක බිම කළු ගම්මිරිස් , රස අනුව සකස් කරන්න
- ½ කුසලාන නැවුම් බැසිල් , ලොප් කළ
- කොස්ටර් ලුණු
- කුසලාන බර ක්රීම් හෝ රස කිරීමට (විකල්ප, එකතු කළ පොහොසත්කම සඳහා)
උපදෙස්
- විශාල ප්රතික්රියාශීලී නොවන භාජනයක් තුළ ඔලිව් තෙල් සහ බටර් මධ්යම-අඩු තාපය මත රත් කරන්න. කැඩුණු ලූනු එකතු කර විනාඩි 10 ක් පමණ මෘදු හා විනිවිද පෙනෙන තෙක් ඉඳහිට ඇවිස්සීමත්. අවශ්ය නම් තාපය අඩු කරන්න. අඹරන ලද සුදුළූණු එකතු කර සුවඳ තෙක් තවත් විනාඩියක් බැදගන්න. සුදුළූණු පිළිස්සීමට ඉඩ නොතබන්න. පිටි එකතු කර සුදුමැලි රන්වන් තෙක් මිනිත්තු 2 සිට 3 දක්වා උයන්න.
- ඊළඟට, බඳුනට ජලය සහ ටින් තලන ලද තක්කාලි වත් කරන්න. සම්පූර්ණ ටින් තක්කාලි භාවිතා කරන්නේ නම්, ඒවා අතින් පොඩි කර ඒවායේ යුෂ සමග ඒවා එකතු කරන්න. ළූණු සහ සුදුළූණු සමග ඒකාබද්ධ කිරීමට බීට්. චිකන් බූයිලන්, ගම්මිරිස්, වියළි මාර්ග වර්ණනය සහ සීනි (භාවිතා කරන්නේ නම්) එකතු කරන්න. මිශ්රණය නභිගත කරන්න, පසුව තාපය අවම වශයෙන් අඩු කරන්න.
- ආවරණය කර විනාඩි 30ක් 40ක් පමණ තෙම්පරාදු වීමට ඉඩ හරින්න, කලවම් කරමින් බඳුනේ පතුල නිතර සීරීමට ලක් කරන්න. උනු වූ පසු, සුප් එක සිනිඳු සහ ක්රීම් ගතියක් ඇති වන තෙක් ප්රවේශමෙන් පිරිසිදු කිරීමට ගිල්වීමේ බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කරන්න. විකල්පයක් ලෙස, සුප් තරමක් සිසිල් වීමට ඉඩ ලබා දෙන අතර සාමාන්ය බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතයෙන් එය කොටස් වශයෙන් මිශ්ර කරන්න. උණුසුම් දියර මිශ්ර කිරීමේදී ප්රවේශම් වන්න; පිළිස්සීම් සහ පිපිරීම් වළක්වා ගැනීම සඳහා ඒවා තරමක් සිසිල් වීමට ඉඩ දීම වඩාත් සුදුසුය.
- ඔබට ක්රීමි තක්කාලි සුප් එකක් අවශ්ය නම්, පිරිසිදු කළ සුප් නැවත බඳුනට ගෙන ½ කෝප්ප බර ක්රීම් කලවම් කරන්න. ඉඳහිට ඇවිස්සීමත්, විනාඩි 5 ක් පමණ රත් වන තුරු ගිල්වන්න. කැඩුණු බැසිල් කලවම් කරන්න. සුප් රස කර අවශ්ය නම් කුළුබඩුවක් සකස් කරන්න, ඔබේ අභිමතය පරිදි තවත් ලුණු සහ ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
- තක්කාලි සුප් භාජනවලට දමන්න. අවශ්ය නම් කැඩුණු නැවුම් බැසිල් කොළ සමග සැරසීම. ඔබේ ගෙදර හැදූ සෝපා ඩි ටොමේට් උණුසුම්ව පිළිගන්වන්න.
සටහන්
ගබඩා කර නැවත රත් කරන ආකාරය
තක්කාලි සුප් ගබඩා කිරීම සහ නැවත රත් කිරීම සරලයි. එය සිසිල් වීමට ඉඩ හරින්න, එය දින 3 ක් ශීතකරණයේ වාතය රහිත භාජනයක ගබඩා කර උණුසුම් වන තෙක් මයික්රෝවේව් හෝ ලිපෙහි නැවත රත් කරන්න. අවශ්ය පරිදි අනුකූලතාව සහ කුළුබඩුවක් සකස් කරන්න, ඔබේ ප්රියතම සැරසිලි සමඟ එය සේවය කරන්න.
හදන්නේ කොහොමද-ඉස්සරහට
ඔබට දිනකට පෙර තක්කාලි සුප් සාදා දින 3 ක් දක්වා ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කළ හැකිය.
ශීතකරන ආකාරය
තක්කාලි සුප් කැටි කිරීම සඳහා, පළමුව, වට්ටෝරුව අනුව සුප් පිළියෙළ කරන්න, නමුත් ශීත කළ සහ දියවන විට ඒවා වෙන්වීමට නැඹුරු වන බැවින් ඕනෑම ක්රීම් හෝ කිරි නිෂ්පාදන අත්හැර දමන්න. පිසූ සුප් කාමර උෂ්ණත්වයේ දී සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. ශීත කළ සුප් ශීතකරණයෙන් ආරක්ෂිත බහාලුම් හෝ බෑග් භාවිතයෙන් කොටස් වලට බෙදා සුප් එකේ නම සහ ශීත කළ දිනය සමඟ ලේබල් කරන්න. කන්ටේනර් හෝ බෑග් ශීතකරණය තුළ තබන්න, ඒවා සමතලා කර හෝ පිළිවෙලට ගොඩගැසී ඇති බවට සහතික වන්න. තක්කාලි සුප් මාස 3 ක් දක්වා ආරක්ෂිතව ශීත කළ හැක.
දියවීම සහ නැවත රත් කිරීම සඳහා, ශීත කළ සුප් ශීතකරණයට මාරු කර එක රැයකින් දිය වීමට ඉඩ දෙන්න. ඉඳහිට ඇවිස්සීමත්, උණුසුම් වන තෙක් මධ්යම තාපය මත උණු කළ සුප් බඳුනක නැවත රත් කරන්න. අවශ්ය නම් ක්රීම් හෝ කිරි නිෂ්පාදන එකතු කරන්න, නැවත රත් කිරීමේදී ඒවා කැටි ගැසීම හෝ වෙන්වීම වැළැක්වීම සඳහා සේවය කිරීමට පෙර.
පෝෂණ කරුණු
පහසු තක්කාලි සුප්
සේවය සඳහා මුදල
කැලරි
184
% දෛනික වටිනාකම *
මේදය
17
g
26
%
සංතෘප්ත මේදය
6
g
38
%
ට්රාන් ෆැට්
0.3
g
බහු අසංතෘප්ත මේදය
1
g
සංතෘප්ත මේදය
9
g
කොලෙස්ටරෝල්
17
mg
6
%
සෝඩියම්
286
mg
12
%
පොටෑසියම්
57
mg
2
%
කාබෝහයිඩ්රේට
8
g
3
%
ෆයිබර්
1
g
4
%
සීනි
3
g
3
%
ප්රෝටීන්
1
g
2
%
විටමින් A
294
IU
6
%
විටමින් C
3
mg
4
%
කැල්සියම්
24
mg
2
%
යකඩ
1
mg
6
%
* දෛනික අගයන් ප්රතිශතය 2000 කැලරි ආහාර මත පදනම් වේ.
සියලුම පෝෂණ තොරතුරු තෙවන පාර්ශවීය ගණනය කිරීම් මත පදනම් වන අතර එය ඇස්තමේන්තුවක් පමණි. එක් එක් වට්ටෝරුව සහ පෝෂණ අගය ඔබ භාවිතා කරන වෙළඳ නාම, මිනුම් ක්රම සහ නිවසක කොටස් ප්රමාණය අනුව වෙනස් වේ.
ඔබ වට්ටෝරුව කැමතිද?ඔබට එය ශ්රේණිගත කළ හැකි නම් අපි එය අගය කරන්නෙමු. එසේම, අපගේ පරීක්ෂා කිරීමට වග බලා ගන්න Youtube නාලිකාව තවත් විශිෂ්ට වට්ටෝරු සඳහා. කරුණාකර එය සමාජ මාධ්යවල බෙදාගෙන අපව ටැග් කරන්න එවිට ඔබේ රසවත් නිර්මාණ අපට දැකගත හැකිය. ඔයාට ස්තූතියි!