Tiramisu යනු එහි ක්රීම් වයනය, පොහොසත් රසය සහ සියුම් පැණි රස සඳහා ලොව පුරා ප්රසිද්ධ වූ සම්භාව්ය ඉතාලි අතුරුපසකි.
මෙම දිරාපත් වූ අතුරුපස එස්ප්රෙසෝ පොඟවා ගත් ලේඩි ෆින්ගර් ස්ථරවලින් සහ ක්රීම් මැස්කර්පෝන් චීස් පිරවුමකින් සමන්විත වේ, සියල්ල කොකෝවා කුඩු සහ රැවුල කපන ලද කටුක චොකලට් වලින් දූලි කර ඇත.
රාත්රී භෝජන සංග්රහයක දී අමුත්තන් විශ්මයට පත් කිරීමට හෝ රසවත් ඉතාලි ආහාර වේලකට පසුව විනෝද වීමට එය පරිපූර්ණ අතුරුපසකි. මෙම වට්ටෝරුව අනුගමනය කිරීමට පහසු වන අතර විශේෂ පිළිස්සීමේ කුසලතා අවශ්ය නොවේ, එබැවින් ඕනෑම කෙනෙකුට නිවසේදී රසවත් ටිරාමිසු සෑදිය හැකිය.
වෙත පනින්න:
ටිරාමිසු හදන හැටි
සටහන: සම්පූර්ණ උපදෙස් පහත වට්ටෝරු කාඩ්පතෙහි දක්වා ඇත.
විස්ක් ඇමිණුම සවි කර ඇති විදුලි මිශ්රණයක බඳුනක බිත්තර කහ මදය සහ සීනි විනාඩි 5ක් පමණ අධික වේගයෙන් හෝ ඉතා ඝන සහ ලා කහ පැහැ වනතුරු ගසන්න. වේගය මධ්යම මට්ටමට අඩු කර රම් කෝප්ප ¼, එස්ප්රෙසෝ කෝප්ප සහ මැස්කර්පෝන් එකතු කරන්න.
සිනිඳු වන තෙක් විස්ක් කරන්න. ඉතිරි ¼ කුසලාන Marsala වයින් සහ 1 ¼ කෝප්ප espresso නොගැඹුරු බඳුනක ඒකාබද්ධ කරන්න. එක් එක් ලේඩි ෆින්ගර් එක පැත්තක් මිශ්රණයේ ගිල්වා අඟල් 1 න් 9 කින් 12 පිඟානක පතුලට දමන්න. එස්ප්රෙසෝ ක්රීම් මිශ්රණයෙන් අඩක් උඩින් ඒකාකාරව වත් කරන්න.
ඉතිරි ලේඩිෆින්ගර්ස් 1 පැත්තක් එස්ප්රෙසෝ/රම් මිශ්රණයේ ගිල්වා පිඟානේ දෙවන ස්ථරයක තබන්න. ඉතිරි එස්ප්රෙසෝ ක්රීම් එක උඩින් වත් කරන්න. ඉහළ කොටස සුමට කර ප්ලාස්ටික් එතුමකින් ආවරණය කරන්න. ටිරාමිසු එක රැයකින් ශීතකරණයේ තබන්න.
සේවය කිරීමට පෙර, කොකෝවා කුඩු සමග සැහැල්ලුවෙන් දූවිලි හා රැවුල කපන ලද චොකලට් සමඟ ඉහළට ඉසිය යුතු ය.
අදාළ වට්ටෝරු:
- කීටෝ චොකලට් බාර්
- නෙස්කික් චොකලට් කේක්
- චොකලට් ෂීට් කේක්
- චොකලට් චිප් මෆින්
- චොකලට් ෆ්ලැන්
- චොකලට් පේස්ට්රි ක්රීම්
වට්ටෝරුව
පහසු ටිරාමිසු
අමුද්රව්ය
- 30 ඉතාලි ලේඩි ඇඟිලි , හෝ savoiardi
- 1 ½ කෝප්ප පෙරන ලද espresso , බෙදී ඇත
- ¼ කුසලාන Marsala වයින් හෝ හොඳ රම්
- 6 විශාල බිත්තර කහ මදය , කාමර උෂ්ණත්වයේ දී
- ¼ කුසලාන සීනි
- ½ කුසලාන අඩක් හා අඩක්
- 16 කිරීමට 17 අවුන්සයි මැස්කර්පෝන් චීස්
- 2 තේ හැඳි වැනිලා සාරය
- කොකෝවා , දූවිලි දැමීම සඳහා
- කටුක චොකලට් රැවුල බෑම සඳහා (විකල්ප)
උපදෙස්
- විස්ක් ඇමුණුම සවි කර ඇති විදුලි මික්සර් බඳුනක බිත්තර කහ මදය සහ සීනි විනාඩි 5ක් පමණ අධික වේගයෙන් හෝ ඉතා ඝන සහ ලා කහ වනතුරු ගසන්න. වේගය මධ්යම මට්ටමට අඩු කර රම් කෝප්ප ¼, එස්ප්රෙසෝ කෝප්ප සහ මැස්කර්පෝන් එකතු කරන්න. සිනිඳු වන තෙක් විස්ක් කරන්න.
- ඉතිරි ¼ කුසලාන Marsala වයින් සහ 1 ¼ කෝප්ප espresso නොගැඹුරු බඳුනක ඒකාබද්ධ කරන්න. එක් එක් ලේඩි ෆින්ගර් එක පැත්තක් මිශ්රණයේ ගිල්වා අඟල් 1 න් 9 කින් 12 පිඟානක පතුලට දමන්න.
- එස්ප්රෙසෝ ක්රීම් මිශ්රණයෙන් අඩක් උඩින් ඒකාකාරව වත් කරන්න. ඉතිරි ලේඩිෆින්ගර්ස් 1 පැත්තක් එස්ප්රෙසෝ/රම් මිශ්රණයේ ගිල්වා පිඟානේ දෙවන ස්ථරයක තබන්න. ඉතිරි එස්ප්රෙසෝ ක්රීම් එක උඩින් වත් කරන්න. ඉහළ කොටස සිනිඳු කර ප්ලාස්ටික් එතුමකින් ආවරණය කරන්න. ටිරාමිසු එක රැයකින් ශීතකරණයේ තබන්න. සේවය කිරීමට පෙර, කොකෝවා කුඩු සමග සැහැල්ලුවෙන් දූවිලි හා රැවුල කපන ලද චොකලට් සමග ඉහළට ඉසිය යුතු ය.
සටහන්
සියලුම පෝෂණ තොරතුරු තෙවන පාර්ශවීය ගණනය කිරීම් මත පදනම් වන අතර එය ඇස්තමේන්තුවක් පමණි. එක් එක් වට්ටෝරුව සහ පෝෂණ අගය ඔබ භාවිතා කරන වෙළඳ නාම, මිනුම් ක්රම සහ නිවසක කොටස් ප්රමාණය අනුව වෙනස් වේ.