هڪ آرامده ۽ دلدار سوپ ڳولي رهيا آهيو جيڪو توهان کي ٿڌي ڏينهن تي گرم ڪندو؟ هن لذيذ Vori Vori De Pollo ترڪيب کان وڌيڪ نه ڏسو.
ڪڪڙ جي ٿلهي ٽڪرن سان، مختلف ذائقي ڀاڄين، ۽ نرم، شيشي مڪئي جي ٻڪرين سان، هي سوپ يقيني طور تي مطمئن آهي. مصالحن جو ميلاپ، تازو جڙي، ۽ ليم جو رس سوپ کي هڪ روشن ۽ زينت ذائقو ڏئي ٿو جيڪو سال جي ڪنهن به وقت لاء ڀرپور آهي.
ان سان گڏ، اهو ٺاهڻ آسان آهي ۽ توهان جي پسند مطابق ترتيب ڏيو، تنهنڪري توهان گرمي جي سطح کي ترتيب ڏئي سگهو ٿا يا گهربل شيون تبديل ڪري سگهو ٿا.
Vori Vori de Pollo ڪيئن ٺاهيو
نوٽ: مڪمل هدايتون هيٺ ڏنل ريڪارڊ ڪارڊ ۾ مهيا ڪيل آهن.
وڏي ۾ تيل کي گرم ڪريو ذخيرو اٽڪل 1 منٽ لاءِ وچولي گرمي تي - ڪڪڙ کي ٻنهي پاسن کان چڱي طرح براؤن ڪريو.
پياز شامل ڪريو، پوبلانو مرچ، ٽماٽو، مرچ مرچ، ڪڪڙ جو ذائقو Bouillon, ۽ لوسن ۽ پکايو جيستائين ڀاڄيون نرم ٿي وڃن، اٽڪل 10 منٽ، مسلسل ڪاٺ جي چمچ سان هلايو.
گهڻو ڪري گرم پاڻيءَ سان ڍڪيو، اُباليو (جيڪڏهن ضروري هجي ته وڌيڪ گرم پاڻي شامل ڪريو؛ مائع هميشه ڪڪڙ ۽ ڀاڄين کي ڍڪڻ گهرجي)، پوءِ 1 کان ½ ڪلاڪن لاءِ اُسڻ تي پچائڻ ڏيو. وڏي ۾ ٿانو, cornmeal , oregano , and پنير گڏ ڪريو.
ڪڪڙ جي برٿ جا اٽڪل 6 پيالا آهن (پڪ ڪريو ته ان کي نم آلو ٺاهڻ لاءِ ڪافي شامل ڪريو). ان کي ڪاٺ جي چمچ يا ڪانٽو سان ملايو. اٽي کي مختصر طور تي پنھنجي ھٿن سان گوندھ ڪريو جيستائين توھان وٽ ھڪڙو نرم، برابر مرکب آھي.
ٿورڙو اٽو (اٽڪل هڪ چمچو) پنهنجي آڱرين سان ڇڪيو ۽ پنهنجي هٿن جي کجين کي استعمال ڪري هڪ بال ٺاهيو جيڪو تقريباً 1 انچ قطر جو هجي.
اٽي جي گولن کي نرميءَ سان شامل ڪريو (اھو آھستي آھستيءَ سان ڪريو، ھڪ وقت ۾ ھڪ يا ٻه، ته جيئن اُھي ڌار نه ٿين؛ اُھي ھيٺئين پاسي سڙي ويندا. برتن، پر ٿوري دير سان انهن جي پچائڻ واري وقت دوران، اهي سطح تي ترڻ شروع ڪندا).
لاتعداد ٿانون ۾، ڪٽيل سلينٽرو يا اجمڻ سان اڇلائي، ۽ پکايا يوڪا يا ڪرسٽي ماني جو هڪ ٽڪرو ۽ ليم جي هڪ پٽي سان خدمت ڪريو.
لاڳاپيل ترڪيبون:
رشيد
آسان Vori Vori de چکن
Ingredients
Vori Vori لاءِ (مڪني ۽ پني جي ٻچن):
- 500 g اڳي پکايا اڇا مکڻ يا ميسيڪا. (مان PAN برانڊ استعمال ڪريان ٿو)
- 250 g redريل موزاريلا پنير ، هارين جو پنير، يا ڪٽجي پرميسن پنير
- ½ چچا خشڪ اڀرندي
ڪڪڙ جي سوپ لاء:
- 1 س chickenو مرغو ، 8 ٽڪرن ۾ ڪٽيو يا 8 ڊرم اسٽڪ
- 2 وڏو پياز ، ڪٽيل
- 6 وڏو لونگ لوسن ، ڇڪيل
- 4 گاڏيون ، ڇڪيل ۽ ٽڪڙن ۾ ڪٽيو
- 1 اڪارين اسڪواش (اٽڪل 3 ½ پائونڊ)، پيل، ٻج، ۽ 1 انچ جي ٽڪرن ۾ ڪٽي
- 4 وڏا ٽماٽا ، ڪٽيل
- 2 وڏو Poblano مرچ يا گھنٽي مرچ ، ڪٽيل
- 1 وڏو م sweetو آلو ، ڇڪيو ۽ 1 انچ جي ٽڪرن ۾ ڪٽيو.
- 1 وڏو Yukon سون آلو ، ڇڪيل ۽ 1 انچ جي ٽڪرن ۾ ڪٽيو
- 2-½ ٿانو ڪنور ڪڪڙ جو ذائقو Bouillon ، چکڻ
- ڪوشر لوڻ ذائقو ڪرڻ
- ¼ چچا ڪارو مرچ مرچ ، چکڻ
- ¼ چچا ڳاڙهي ڪاغذ جا ڦڙا ، چکڻ
- 1 چمڪيو تازو اورينگو ، ڪٽيل يا خشڪ اوريگانو
- 1 ڇانو
- 3 خشڪ لال مرچ ، سڄو (اختياري)
- 10 کي 16 پيالو اٻرندڙ پاڻي ، جيئن ضرورت هجي
- 4 اَنَ جا ڪن ، 2 ٽڪڙن ۾ ڪٽيو
- 4 ٿانو اضافي ڪنوار زيتون جو تيل يا ڪينولا تيل
- 1 cilantro يا parsley bunch ، ڪٽيل
- 1 سائي پياز جو ڪچو ، ڪٽيل
- 1 يا 2 وڏي ليمن جو رس ذائقو ڪرڻ لاء
جون هدايتون
- وچولي گرمي تي تقريبا 1 منٽ لاء هڪ وڏي اسٽاڪپٽ ۾ تيل کي گرم ڪريو. ڪڪڙ کي ٻنهي پاسن کان چڱي طرح براؤن ڪريو. پياز، پوبلانو مرچ، ٽماٽا، مرچ مرچ، ڪڪڙ جو ذائقو بولون ۽ لوسن شامل ڪريو ۽ پکايو جيستائين ڀاڄيون نرم ٿين، اٽڪل 10 منٽ، مسلسل ڪاٺ جي چمچ سان هلايو. گهڻو ڪري گرم پاڻي سان ڍڪيو، ۽ ابل تي آڻيو (جيڪڏهن ضروري هجي ته وڌيڪ گرم پاڻي شامل ڪريو، مائع هميشه ڪڪڙ ۽ ڀاڄين کي ڍڪڻ گهرجي)، پوء تقريبا 1-½ ڪلاڪ لاء پکڻ ڏيو.
- ان کان علاوه، هڪ وڏي ٿانو ۾، مکڻ، اوريگانو ۽ پنيس کي گڏ ڪريو. گرم ڪڪڙ جي برٿ جا اٽڪل 6 پيالا شامل ڪريو (ڪڪڙ جو ٿلهو شامل ڪرڻ جي پڪ ڪريو ته ان کي نم آٽو ٺاهڻ لاءِ) ۽ ڪاٺ جي چمچ يا ڪانٽو سان ملايو. اٽي کي مختصر طور تي پنھنجي ھٿن سان گوندھ ڪريو جيستائين توھان وٽ ھڪڙو نرم، برابر مرکب آھي.
- پنهنجي آڱرين سان ٿورڙو اٽو (اٽڪل هڪ چمچ) کي ڇڪيو ۽ پنهنجي هٿن جي کجين کي استعمال ڪريو اٽڪل 1 انچ قطر جو بال ٺاهيو. پنھنجي Vori Vori کي پليٽ تي رکو ۽ ھن قدم کي ورجايو جيستائين توھان سڀ اٽو استعمال نه ڪيو. Vori Vori کي پلاسٽڪ جي لفافي سان ڍڪيو ۽ ان کي ڪمري جي گرمي پد تي 10 منٽن تائين آرام ڪرڻ ڏيو ته جيئن ضرورت هجي ريهائيڊريٽ يا ريفريجريٽ ڪرڻ ڏيو.
- ڪڪڙ جي سوپ ۾ مٺو آلو، اڇو آلو، بي پتي، اوريگانو ۽ اسڪواش شامل ڪريو. ڍڪيو ۽ پچايو جيستائين ڀاڄيون 30 منٽن تائين نرم ٿين يا جيستائين اهو مطلوب مستقل مزاجي تائين پهچي. جيڪڏهن ضرورت هجي ته لوڻ ۽ مرچ سان موسم کي چکو ۽ ترتيب ڏيو.
- اٽي جي گولن کي نرميءَ سان شامل ڪريو (اھو آھستي آھستيءَ سان ڪريو، ھڪ وقت ۾ ھڪ يا ٻه، ته جيئن اُھي ڌار نه ٿين، اھو ٿانءَ جي ھيٺان سُڪي ويندو، پر پکڻ جي وقت ۾، ٿوريءَ دير سان، اھي ھلڻ شروع ڪندا. مٿاڇري تي فلوٽ ڪريو) ڪٽيل پيلنرو ۽ سائي پياز شامل ڪريو ۽ گڏ ڪرڻ لاء برتن کي ھلايو.
- 10 منٽن لاءِ اُڇليو، ڏاڍي احتياط سان ھلايو، يا ھٿ سان برتن کي ھلايو ته جيئن اھي ٿوري دير ۾ ھڪ ڀيرو ڀڃي نه وڃن. ليمن جو رس شامل ڪريو، پيالو ۾ پيش ڪريو ۽ ڪٽ ڪيل سلينٽرو يا پارسلي سان گڏ ڪريو ۽ پکايا يوڪا يا ڪرسٽي ماني جو هڪ ٽڪرو ۽ ليم جي پچر سان خدمت ڪريو. مزو وٺو!
نوٽ
- جمع ڪرڻ: Vori Vori De Pollo سوپ، ان کي ڪمري جي حرارت تي ٿڌو ڪرڻ ڏيو، پوء ان کي ايئر ٽائيٽ ڪنٽينر ۾ منتقل ڪريو ۽ 4 ڏينهن تائين ريفريجريٽ ڪريو. جيڪڏهن توهان وٽ بچيل گونگا آهن، ته توهان انهن کي سوپ کان الڳ الڳ ذخيرو ڪري سگهو ٿا ته انهن کي تمام نرم ٿيڻ کان روڪڻ لاء.
- atيهر گرم ڪرڻ: سوپ، توهان هڪ مائڪرو ويڪرو يا اسٽوٽپ استعمال ڪري سگهو ٿا. جيڪڏهن مائيڪرو ويو استعمال ڪيو وڃي ته سوپ کي هڪ مائيڪرو ويو-محفوظ ٿانو ۾ منتقل ڪريو ۽ ان کي 30 سيڪنڊن جي واڌ ۾ گرم ڪريو، ڪڏهن ڪڏهن هلڪو، جيستائين اهو گرم نه ٿئي. جيڪڏهن اسٽوٽپ استعمال ڪري رهيا آهيو، سوپ کي هڪ برتن ۾ منتقل ڪريو ۽ ان کي وچولي گرمي تي گرم ڪريو، ڪڏهن ڪڏهن هلڪي، جيستائين اهو گرم ٿي وڃي. توهان کي سوپ ۾ ٿورو پاڻي يا برٿ شامل ڪرڻ جي ضرورت پوندي جيڪڏهن اهو تمام گهڻو ٿلهو آهي.
سڀ غذائي معلومات ٽئين پارٽي جي حسابن تي ٻڌل آهي ۽ صرف هڪ تخمينو آهي. هر هڪ ترڪيب ۽ غذائي قدر مختلف هوندو ان تي منحصر ڪري ٿو جيڪي توهان استعمال ڪندا آهيو، ماپ جا طريقا، ۽ هر گهر جي حصي جي سائز تي.