ترڪي مرچ جو طريقو روايتي مرچ جو هڪ لذيذ ۽ صحتمند متبادل آهي.
گرائونڊ بيف جي بدران لين گرائونڊ ترڪي استعمال ڪرڻ سان هن ڊش ۾ ٿلهي ۽ ڪيلوريون تمام گهٽ هونديون آهن، جڏهن ته ڀاڄيون ۽ ڀاڄيون شامل ڪرڻ سان فائبر ۽ ضروري غذائي مواد ملندو آهي.
مصالحي جي سطح کي پنهنجي پسند جي مطابق ترتيب ڏيڻ، پنهنجي پسنديده ڀاڄيون شامل ڪرڻ، يا ٽوپنگ کي ترتيب ڏيڻ سان ان کي پنهنجو ٺاهيو.
ترڪي مرچ ڪيئن ٺاهيو
نوٽ: مڪمل هدايتون هيٺ ڏنل ريڪارڊ ڪارڊ ۾ ڏنل آهن.
اسٽوٽپ تي هڪ وڏو برتن رکو ۽ زيتون جو تيل شامل ڪريو. وچولي تيز گرمي تي تيل کي گرم ڪريو. گرائونڊ ۾ ترڪي ۽ ڪڪڙ جي ٻوريون شامل ڪريو ۽ پکا ڪريو جيستائين اهو سٺو ڳاڙهو ٿي وڃي، هلڪو ۽ ٽوڙيو جيستائين گلابي نه ٿئي، اٽڪل 5 کان 7 منٽ.
گرميءَ کي وچولي تي گھٽ ڪريو، چپوٽل پائوڊر، اوريگانو، دانهي، دار چینی، اينچو چيلي پائوڊر، اسموڪڊ پيپريڪا، گرائونڊ ڪيومين ۽ لہسن پائوڊر شامل ڪريو، ۽ بار بار پکايو، 2 منٽن تائين ھلايو.
ٽماٽو جي پيسٽ ۾ وڌو ۽ پچايو، 2 منٽن لاء ٿڪايو. پيالو پياز، پوبلانو، ۽ تازو ٽماٽر برتن ۾ شامل ڪريو ۽ انھن کي پچايو جيستائين اھي نرم ٿين، اٽڪل 10 منٽ.
ان کان پوءِ ڪچو ٿيل ٽماٽو، بيئر ۽ برائون شوگر کي اُبال ۾ شامل ڪريو، پوءِ گرميءَ کي گھٽ ڪريو ۽ 30 منٽن لاءِ اوچتو اونڌو ڪريو، ڪڏهن ڪڏهن اُڇلائيندا رهو. ڀاڄيون شامل ڪريو ۽ ٿلهي تي واپس آڻيو، مسلسل وڌو، ۽ 20 منٽن لاء پچائڻ.
جيڪڏهن توهان جو مرکب توهان جي پسند کان وڌيڪ ٿلهو ٿي وڃي ٿو، پاڻي کي تيزيء سان شامل ڪريو جيستائين مرچ توهان جي گهربل استحڪام تي پهچي. جيڪڏهن اهو تمام پتلي آهي، ٻرندڙ جاري رکو جيستائين اهو توهان جي گهربل ٿلهي تائين پهچي.
جڏهن مرچ سڪي رهيو آهي، توهان جي ٽوپنگ تيار ڪريو ۽ جيڪو توهان ان سان گڏ خدمت ڪري رهيا آهيو. هڪ دفعو جي مرچ گهربل مستقل مزاجي تي پهچي چڪو آهي، ليم جو رس شامل ڪريو، مرچ کي چکو، ۽ ضرورت مطابق موسمن کي ترتيب ڏيو.
ڪشير لوڻ ۽ مرچ شامل ڪريو توھان جي ترجيح ۾. مرچ کي پيالن ۾ ڀريو ۽ مزو ڪريو.
لاڳاپيل ترڪيبون:
- کامل گوشت بال جو طريقو
- کلاسک گھر جي ميٽ بالز جو طريقو
- گاجر ۽ مٺي آلو سان گڏ بيف اسٽو جو طريقو
- بهترين بيف ميلاني "Milanesa de Carne"
- گاجر ۽ مٺي آلو سان بيف اسٽو
- بهترين اوون بيڊ گرائونڊ بيف امپاناداس
رشيد
آسان ترڪي مرچ
Ingredients
- 2 پون سڪي زمين ترڪي ترجيحي طور تي روشني ۽ اونداهي گوشت جو ميلاپ
- 1 (40.5-oz) ڪري سگھي ٿو ڳاڙھو ٻج، ڳاڙھو ۽ ڌوئي
- 2 ٿانو ڪنور ڪڪڙ جو ذائقو بلون يا 1-¾ کان 2 چمچ ڪوشر لوڻ ، ذائقي مطابق ترتيب ڏيو
- 2 ٿانو زيتون جو تيل
- 1 وڏو پيالو پياز يا 2 ننڍو ، ڇڪيل
- 1 پوبلانو مرچ يا گھنٽي مرچ ، ڇڪيل
- 5 روما ٽماٽا ، ڪٽيل
- 6 ڪپڙا ٿوم ، ڇڪيل
- (1) 28 اوز ڪڪڙ ٽماٽا
- ¼ ڪپ ٽماٽو پيسٽ
- 1 چمڪيو انچو مرچ پاؤڊر (گهٽ استعمال ڪريو جيڪڏھن توھان چاھيو ٿا نرم مرچ)
- 1 چمڪيو پسيلا مرچ پائوڊر يا گرائونڊ اينچو مرچ
- 1 چمڪيو مرچ پائوڊر (گهٽ استعمال ڪريو جيڪڏھن توھان چاھيو ٿا نرم مرچ)
- 1 چمڪيو جڌل جيو
- 1 چمڪيو زمين جا داڻا
- 1 چچا خشڪ اڀرندي
- 1 چچا تماڪ ٿيل يا باقاعده paprika
- 1 چمڪيو برائون شوگر يا ذيلي گڙ يا ماکي سان
- ¼ چچا ڪارو مرچ مرچ
- ¼ چچا گرائونڊ چلي ڊي اربول يا ½ ٽي اسپون ڳاڙهي مرچ جا ڦڙا
- ¼ چچا گروي ٿيل لوسن
- (1) 12 اوز ڊارڪ ميڪسيڪو بيئر جهڙوڪ ڊاس ايڪيس، يا 1 پيالو لال شراب مالبيڪ يا ذيلي 1 پيالو پاڻي سان
- 2 ٿانو ماسا هارينا جهڙوڪ ميسيڪا برانڊ ، اختياري
- 1 چمڪيو تازو ليمي جو رس
- حلال لوڻ ، چکڻ
جون هدايتون
- اسٽوٽپ تي هڪ وڏو برتن رکو ۽ زيتون جو تيل شامل ڪريو. وچولي تيز گرمي تي تيل کي گرم ڪريو. گرائونڊ ۾ ترڪي ۽ ڪڪڙ جي ٻوريون شامل ڪريو ۽ ترڪي کي پچايو جيستائين اهو سٺو براون نه ٿئي، هلڪو ۽ ٽوڙيو جيستائين گلابي نه ٿئي، اٽڪل 5 کان 7 منٽ.
- گرميءَ کي وچولي تي گھٽ ڪريو، چپوٽل پائوڊر، اوريگانو، دانئي، دار چینی، اينچو چيلي پائوڊر، اسموڪڊ پيپريڪا، پسي جيرو ۽ لہسن جو پائوڊر شامل ڪريو، ۽ 2 منٽن لاءِ بار بار ھلائيندا رھو. ٽماٽو جي پيسٽ ۾ وڌو ۽ پچايو، 2 منٽن لاء ٿڪايو.
- پيالو پياز، پوبلانو، ۽ تازو ٽماٽر برتن ۾ شامل ڪريو ۽ انهن کي 10 منٽن تائين پکايا ويندا. ان کان پوء، ڪٽيل ٽماٽا، بيئر، ۽ برائون شوگر شامل ڪريو ۽ هڪ ابل تي آڻيو، پوء گرميء کي گھٽ ڪريو ۽ 30 منٽن تائين اڻڄاتل 20 منٽن تائين، ڪڏهن ڪڏهن ٿڪايو. ڀاڄيون شامل ڪريو ۽ ٿلهي تي واپس آڻيو، مسلسل وڌو، ۽ XNUMX منٽن لاء پچائڻ.
- جيڪڏهن توهان جو مرکب توهان جي پسند کان وڌيڪ ٿلهو ٿي وڃي ٿو، توهان پاڻي کي تيزيء سان شامل ڪري سگهو ٿا جيستائين مرچ توهان جي گهربل استحڪام تائين پهچي. جيڪڏهن اهو تمام پتلي آهي، ٻرندڙ جاري رکو جيستائين اهو توهان جي گهربل ٿلهي تائين پهچي. جڏهن مرچ سڪي رهيو آهي، پنهنجي ٽوپنگ تيار ڪريو ۽ جيڪو توهان پنهنجي مرچ سان گڏ خدمت ڪري رهيا آهيو.
- هڪ دفعو توهان جو مرچ گهربل مستقل مزاجي تي پهچي ويو آهي، ليم جو رس شامل ڪريو، مرچ کي چکو، ۽ ضرورت مطابق موسمن کي ترتيب ڏيو. ڪشير لوڻ ۽ مرچ شامل ڪريو توھان جي ترجيح ۾. مرچ کي پيالن ۾ ڀريو ۽ مزو ڪريو.
نوٽ
سڀ غذائي معلومات ٽئين پارٽي جي حسابن تي ٻڌل آهي ۽ صرف هڪ تخمينو آهي. هر هڪ ترڪيب ۽ غذائي قدر مختلف هوندو ان تي منحصر ڪري ٿو جيڪي توهان استعمال ڪندا آهيو، ماپ جا طريقا، ۽ هر گهر جي حصي جي سائز تي.