ايپل پائي بارز لاءِ هي ترڪيب سالٽ ٿيل ڪارمل سان آهي، شڪرگذاري يا ڪنهن ٻئي خاص موقعي لاءِ روايتي پائي جو ڀرپور متبادل آهي.
بارز کي شارٽ بريڊ ڪرسٽ ۽ مصالحي ٿيل سيب جي ڀرڻ سان ٺاهيو ويندو آهي، پوءِ ان کي مٿانهون ڪيو ويندو آهي نمڪيندڙ ڪيراميل ساس سان، جنهن ۾ مٺي ۽ لوڻ جو هڪ ٽچ شامل ڪيو ويندو آهي جيڪو انهن بارن کي ايندڙ سطح تي وٺي ويندو آهي.
اهي ايپل پائي بار بهترين آهن اهي ڏينهن اهي ٺاهيا ويا آهن. اڃان تائين، انهن کي 2 ڏينهن تائين فرج ۾ رکي سگهجي ٿو يا منجمد ڪري سگهجي ٿو (بغير لوڻ واري ڪارمل ساس جي) ٿڌي ٿيڻ کان پوءِ ۽ فريزر ۾ 1 مهيني تائين رکي سگهجي ٿو؛ خدمت ڪرڻ کان پهريان صرف ٿڪايو.
وڌيڪ Fall مٺاڻ جي ترڪيبون لاء، هن کي چيڪ ڪريو ايپل ماني, مصالحي دار ايپل مفين, ايپل گليٽ, ايپل پائي، ۽ ڊچ ايپل پائي.
ايپل پائي بار ڪيئن ٺاهيو
نوٽ: مڪمل هدايتون هيٺ ڏنل ريڪارڊ ڪارڊ ۾ مهيا ڪيل آهن.
لوڻ واري ڪارمل لاء: وچولي گرمي تي هڪ ننڍڙي ساسپان ۾ پاڻي سان براؤن شوگر کي گڏ ڪريو.
10 کان 12 منٽن تائين، ڳاڙهو امبر تائين، گرميء جي مزاحمتي اسپاتولا سان هلايو. آهستگي سان ڳري ڪريم، اڻ لوڻ وارو مکڻ ۽ ڪوشر لوڻ ۾ وجھو جيستائين هموار ٿئي. گرميء تان هٽايو ۽ وينلا ڪڍڻ ۾ ٿڪايو.
ڪرسٽ لاء: هڪ 9 x 13 انچ بيڪنگ پين کي هلڪو گريس ڪريو ۽ ان کي پارچمينٽ پيپر سان لڪايو ايتري قدر جو ڪنارن کي اونڌو ڪرڻ لاءِ.
پيڊل اٽيچمينٽ سان لڳل اسٽينڊ ميڪسر جي پيالي ۾ مکڻ، گرينوليٽ شگر، برائون شگر، لوڻ ۽ وينلا کي وجھو ۽ وچولي اسپيڊ تي بيٽ ڪريو جيستائين هلڪو ۽ ڪريمي ٿئي، اٽڪل 2 منٽ.
مکسر سان اٽي کي گھٽائي ڇڏيو ۽ آھستي آھستي ان کي مکڻ ۽ کنڊ جي ملاوٽ ۾ شامل ڪريو، جيستائين گڏيو وڃي تيستائين مارو، محتاط رھو ته وڌيڪ نه ملائي. اٽو خراب ٿي ويندو.
9 x 13 انچ جي بيڪنگ پين ۾ اٽي جو ٻه ٽيون حصو ڪلپس ۾ اُڇليو ۽ اٽي جي ھٿن سان ھلڪو دٻايو ھيٺئين پاسي ۽ اڌ انچ پاسن کان مٿي. 20 منٽن لاء ريفريجريٽ ڪريو. ان کان علاوه، تندور کي 375 درجا تي گرم ڪريو.
ڪيڪ ڪريو جيستائين ڪرسٽ گولڊن برائون ٿئي، اٽڪل 20 منٽ. ٿڌي ڪرڻ لاء هڪ طرف مقرر ڪريو.
مکڻ واري ٿانو کي باقي اٽو سان گڏ واپس ميڪر تي وجھو، ڪٽيل اخروٽ ۽ دار چینی شامل ڪريو، ۽ گڏ ڪرڻ لاء گھٽ رفتار تي ملايو. پاسي رکي. وڏي پيالي ۾ ناني سمٿ، هوني ڪرسپ ايپل، ۽ ليمن جو رس گڏ ڪريو.
براؤن شوگر، دار چینی، ۽ جائفل شامل ڪريو ۽ چڱي طرح ملايو. هڪ وڏي ساسپين ۾، مکڻ کي ڳريو، انب شامل ڪريو، ۽ وچولي کان وچولي-گهٽ گرمي تي، اڪثر ڪري 10 منٽن تائين وڌو.
هڪ ننڍڙي پيالي ۾، 1 چمچ ٿڌي پاڻيءَ سان ڪارن اسٽارچ کي گڏ ڪريو، جيستائين مکڻ جو ٿلهو گل نه ٿي وڃي ۽ ان ۾ ڍڳيون نه هجن.
ڪارن اسٽارچ جي آميزش ۾ هلايو ۽ ان وقت تائين پکايو جيستائين انب نرم نه ٿين ۽ مائع گهڻو ڪري بخار ٿي وڃي، اٽڪل 5 منٽ وڌيڪ.
انب کي ڪرسٽ مٿان برابر ورهايو، اڌ انچ جي سرحد ڇڏي. باقي اٽي جي وچولي ٽڪرن کي پنهنجي آڱرين سان ڪٽيو ۽ انهن کي سيب تي هڪجهڙائي سان اڇلايو (اهي ڍڪيل نه هوندا).
30 منٽن تائين بيڪري ڪريو جيستائين ٽاپنگ بھورا ٿي وڃي. مڪمل طور تي پين ۾ ٿڌي ۽ ڪجهه ڪلاڪن لاءِ فرج ۾ رکو يا رات جو مضبوط ٿيڻ لاءِ.
هڪ دفعو ٿڌو ٿيو، پارچمينٽ پيپر کڻڻ لاءِ بارن کي پين مان ڇڏايو. لوڻ واري ڪارمل سان برابر طور تي بوند ڪريو. هڪ تيز چاقو استعمال ڪندي، چوڪن ۾ ڪٽي ۽ وينلا آئس ڪريم يا ويپ ڪريم سان خدمت ڪريو.
لاڳاپيل ترڪيبون:
رشيد
آسان ايپل پائي بار
Ingredients
لوڻ واري ڪارمل ساس لاءِ:
- ½ ڪپ برائون شوگر يا داڻا کنڊ
- 2 ٿانو پاڻي
- 6 ٿانو ڳري ملائي
- 1 چمڪيو اڻڄاتل مکڻ
- ¼ چچا ڪشير لوڻ
- 1 چچا خالص وينلا ڪڍو
شارٽ بريڊ ڪرسٽ لاءِ:
- 452 g (4 لٺيون) اڻ لوڻ وارو مکڻ ڪمري جي حرارت تي
- ¾ ڪپ داڻيدار کنڊ
- ½ ڪپ هلڪو ڳاڙهو ، هلڪو ڀريل
- 1 چمڪيو خالص وينلا ڪڍو
- 4 پيالو سڀ مقصد اٽو ، ڇڪيل
- 1 چچا ڪشير لوڻ
- ¾ ڪپ ڪٽيل ٽوسٽ ٿيل اخروٽ يا پيڪن
- 1 چچا زميني ميدان
ايپل پائي ڀرڻ لاءِ:
- 1 ½ پون گريني سمٿ سيب ، ٿلهو، چوٿون، ڪنڊو، ۽ ڪٽيل ⅛ انچ ٿلهو (3 وڏو)
- 1 ½ پون هوني ڪرسپ يا گولڊن لذيذ انب ، ٿلهو، چوٿون، ڪنڊو، ۽ ڪٽيل ⅛ انچ ٿلهو (3 وڏو)
- 2 ٿانو تازي نچودي ليمن جوس
- 1 چمڪيو خالص وينلا ڪڍڻ يا صاف وينلا
- 2 ٿانو داڻيدار کنڊ
- 2 ٿانو مستي
- 1-½ نوڪريون زميني ميدان
- ¼ چچا زميني ڇٽي
- 4 ٿانو (½ لٺ) اڻ لوڻ وارو مکڻ
- 1 چمڪيو کٽسٽ
جون هدايتون
لوڻ واري ڪارمل لاء:
- وچولي گرمي تي هڪ ننڍڙو ساسپان ۾، براؤن شوگر کي پاڻي سان گڏ ڪريو. 10 کان 12 منٽن تائين، ڳاڙهو امبر تائين، گرميء جي مزاحمتي اسپاتولا سان هلايو. آهستگي سان ڳري ڪريم، اڻ لوڻ وارو مکڻ ۽ ڪوشر لوڻ ۾ وجھو جيستائين هموار ٿئي. گرميء تان هٽايو ۽ وينلا ڪڍڻ ۾ ٿڪايو.
ڪرسٽ لاء:
- هڪ 9 x 13 انچ بيڪنگ پين کي هلڪو گريس ڪريو ۽ ان کي پارچمينٽ پيپر سان لڪايو ايتري قدر جو ڪنارن کي اونڌو ڪرڻ لاءِ. پيڊل اٽيچمينٽ سان لڳل اسٽينڊ ميڪر جي پيالي ۾ مکڻ، گرينوليڊ شگر، برائون شگر، لوڻ ۽ وينلا کي وجھو ۽ وچولي رفتار تي هلڪو ۽ ڪريمي ٿيڻ تائين، اٽڪل 2 منٽن تائين بيٽ ڪريو. مکسر سان اٽي کي گھٽ ۾ گھٽ وڌو ۽ ان کي آھستي آھستي مکڻ ۽ کنڊ جي ملاوٽ ۾ شامل ڪريو، ايتري تائين ڌڪيو جيستائين گڏيل طور تي احتياط ڪيو وڃي ته وڌيڪ نه ملائي. اٽو خراب ٿي ويندو.
- 9 x 13 انچ جي بيڪنگ پين ۾ اٽي جو ٻه ٽيون حصو ڪلپس ۾ اُڇليو ۽ اٽي جي ھٿن سان ھلڪو دٻايو ھيٺئين پاسي ۽ اڌ انچ پاسن کان مٿي. 20 منٽن لاء ريفريجريٽ ڪريو. ان کان علاوه، تندور کي 375 درجا تي گرم ڪريو. ڪيڪ ڪريو جيستائين ڪرسٽ گولڊن برائون ٿئي، اٽڪل 20 منٽ. ٿڌي ڪرڻ لاء هڪ طرف مقرر ڪريو.
ٽاپنگ لاء:
- مکڻ واري ٿانو کي باقي اٽو سان گڏ واپس ميڪر تي وجھو، ڪٽيل اخروٽ ۽ دار چینی شامل ڪريو، ۽ گڏ ڪرڻ لاء گھٽ رفتار تي ملايو. پاسي رکي.
ايپل پائي ڀرڻ لاءِ:
- وڏي پيالي ۾ ناني سمٿ، هوني ڪرسپ ايپل، ۽ ليمن جو رس گڏ ڪريو. براؤن شوگر، دار چینی، ۽ جائفل شامل ڪريو، ۽ چڱي طرح گڏ ڪريو. هڪ وڏي ساسپين ۾، مکڻ کي ڳريو، انب شامل ڪريو، ۽ وچولي کان وچولي-گهٽ گرمي تي، اڪثر ڪري 10 منٽن لاء، وڌو.
- هڪ ننڍڙي پيالي ۾، 1 چمچ ٿڌي پاڻيءَ سان ڪارن اسٽارچ کي گڏ ڪريو، جيستائين مکڻ جو ٿلهو گل نه ٿي وڃي ۽ ان ۾ ڍڳيون نه هجن. ڪارن اسٽارچ جي آميزش ۾ وڌو ۽ ان وقت تائين پکايو جيستائين سيب نرم نه ٿين ۽ مائع گهڻو ڪري بخاري ٿي وڃي، اٽڪل 5 منٽ وڌيڪ. وينلا ڪڍڻ ۾ نرميء سان ٿڪايو.
- انب کي ڪرسٽ مٿان برابر ورهايو، اڌ انچ جي سرحد ڇڏي. باقي اٽي جي وچولي ٽڪرن کي پنهنجي آڱرين سان ڪٽيو ۽ انهن کي هڪجهڙائي سان انب جي چوٽي تي ڇڏي ڏيو (اهي ڍڪيل نه هوندا). 30 منٽن تائين بيڪري ڪريو جيستائين ٽاپنگ بھورا ٿي وڃي. مڪمل طور تي پين ۾ ٿڌي ۽ ڪجهه ڪلاڪن لاءِ فرج ۾ رکو يا رات جو مضبوط ٿيڻ لاءِ.
- هڪ دفعو ٿڌو ٿيو، پارچمينٽ پيپر کڻڻ لاءِ بارن کي پين مان ڇڏايو. لوڻ واري ڪارمل سان برابر طور تي بوند ڪريو. هڪ تيز چاقو استعمال ڪندي، چوڪن ۾ ڪٽي ۽ وينلا آئس ڪريم يا ويپ ڪريم سان خدمت ڪريو.
نوٽ
سڀ غذائي معلومات ٽئين پارٽي جي حسابن تي ٻڌل آهي ۽ صرف هڪ تخمينو آهي. هر هڪ ترڪيب ۽ غذائي قدر مختلف هوندو ان تي منحصر ڪري ٿو جيڪي توهان استعمال ڪندا آهيو، ماپ جا طريقا، ۽ هر گهر جي حصي جي سائز تي.