هي سوپا پيراگوايا جو طريقو روايتي اجزاء استعمال ڪندو آهي جهڙوڪ ڪارن فلور، سور، پياز، انڊا، تازو کير، ۽ پيراگوائي پنير (Queso fresco). انهن اجزاء جو ميلاپ غير معمولي ذائق، خوشبو ۽ رنگ سان گڏ هڪ کاڌ خوراڪ پيدا ڪري ٿو.
موڪلون مثالي آهن Paraguayan پنير ڪارن بريڊ جي هڪ وڏي بيچ ٺاهڻ لاءِ هڪ خانداني گڏجاڻيءَ واري رات جي ماني ۾ ايپيٽائزر يا سائڊ ڊش جي طور تي.
سوپا پيراگويا ڪيئن ٺاهيو
نوٽ: مڪمل هدايتون هيٺ ڏنل ريڪارڊ ڪارڊ ۾ ڏنل آهن.
اڳي گرم تندور: تندور کي 350°F (175°C) تي گرم ڪريو ۽ اوون جي ريڪ کي وچ ۾ رکو.
بيڪنگ ڊش تيار ڪريو: مکڻ (2) 13'' x 9'' بيڪنگ ڊش کي مکڻ سان چکيو، ان ڳالهه کي يقيني بڻائي ته سڀني پاسن ۽ ڪنارن کي چڱيءَ طرح سان ڍڪيل هجي. گريس ٿيل بيڪنگ ڊش جي مٿان مکڻ کي برابر طور تي اڇلايو، هيٺان ۽ پاسن کي ڍڪيو. آسانيء سان ڊش مان ڪنهن به اضافي مکڻ کي هٽايو. تيار ڪيل بيڪنگ ڊش کي الڳ ڪريو.
پياز پچايو: هڪ وڏي اسڪيليٽ ۾ وچولي تيز گرمي تي، مکڻ کي ڳريو. ڪٽيل پياز ۽ لوڻ کي ڪڪڙ ۾ شامل ڪريو ۽ انھن کي پکا ڪريو جيستائين اھي نرم ۽ شفاف ٿي وڃن. انھن کي 5 کان 10 منٽن تائين بھوري ٿيڻ نه ڏيو. ٿلهي کي گرميءَ تان هٽائي ڇڏيو، ۽ مکڻ جي اڌ ۾ هلايو. ڪمري جي حرارت تي ٿڌو ڪرڻ لاء سيٽ ڪريو.
بيٽر تيار ڪريو: هڪ وڏي مکڻ واري ٿانو ۾، انڊن کي ڦوڪيو جيستائين ڦٽي. ٿڌو ٿيل پياز جو مرکب شامل ڪريو، مکڻ، انيس جا ٻج (ذائقو ڇڏڻ لاء)، ۽ باقي مکڻ شامل ڪريو. هر شي کي گڏ ڪريو جيستائين چڱي طرح گڏيل، پوء آسانيء سان پني ۾ ٿڪايو.
📌 (اضافي مکڻ شامل ڪرڻ جي خواهش جي مزاحمت ڪريو. بيٽر ۾ مستقل مزاجي هوندي، پر اهو ارادو آهي ته سوپا پيراگوايا کي هلڪو رکڻ ۽ ان کي تمام گھڻا ٿيڻ کان روڪڻ لاءِ).
وٺ: تيار ٿيل بيڪنگ ڊش ۾ مکڻ جي ميلاپ کي منتقل ڪريو ۽ ان کي آسانيءَ سان ٽيپ ڪريو ته جيئن ان کي ٻاهر ڪڍيو وڃي. ان کي تندور ۾ بيڪ ڪريو جيستائين اھو گولڊن برائون ٿي وڃي ۽ مرڪز سيٽ ٿي وڃي، اٽڪل 50 کان 60 منٽ، يا جيستائين ڪيڪ ٽيسٽر يا ٽوٿ پِڪ مرڪز ۾ داخل ٿيل صاف نڪرندي.
خدمت ڪريو: سوپا پيراگوايا کي 10 کان 15 منٽن لاءِ پين ۾ ٿڌو ٿيڻ ڏيو، پوءِ ان کي چوڪن ۾ ڪٽ ڪري گرم گرم سرو ڪريو.
Camila Made تڪڙا ترڪيب: مکڻ جي مانيءَ کي چوڪن ۾ ڪٽ ڪريو، لڳ ڀڳ 2 بائي 2 انچ سلائسون، ۽ هر پاسي کان ڳاڙهي رنگ جي ڪڪڙ ۾ گولڊن برائون ٿيڻ تائين. مزو وٺو!
لاڳاپيل ترڪيبون:
- پڪل گرائونڊ بيف امپاناداس
- بيف مرچ
- ڪارن سوفل مفين
- چمچو
- پنير ۽ سونف جي ٻج سان سووري مکڻ
- سوپا سوو ”بيف ڪارن بريڊ ڪاسرول“
رشيد
آسان پنير مکڻ
اوزار
Ingredients
- 5 وچولي تيئن ، ڪٽيل
- 226 gr (1 پيالو) مکڻ ڳريل ۽ ٿڌو، لوڻ، ننڍو، يا ڪينولا تيل
- 1 ڪلو. Queso Panela يا Queso Blanco ننڍن ٽڪرن ۾ ڪٽيل.
- 4 پيالو سڄي کير ڪمري جي درجه بندي
- 10 وڏي هڏن ڪمري جي درجه بندي
- 2 نوڪريون ڪشير لوڻ
- 2 ٿانو غير ايلومينيم بيڪنگ پائوڊر * (هڪ روشن سوپا پيراگويا لاءِ اسان جو ڳجهو جزو)
- 800 GR. ڪوڪر پيلو مکڻ
- 1-½ ٿانو anise ٻج , اختياري پر انتهائي سفارش
جون هدايتون
- اڳي گرم تندور: تندور کي 350 ° F (175 ° C) تي گرم ڪريو ۽ اوون ريڪ کي وچ ۾ رکو.
- بيڪنگ ڊش تيار ڪريو: مکڻ سان گڏ گريس (2) 13'' x 9'' بيڪنگ ڊش، يقيني بڻائين ته سڀني پاسن ۽ ڪنارن کي چڱيءَ طرح سان ڍڪيل آهي. گريس ٿيل بيڪنگ ڊش جي مٿان مکڻ کي برابر طور تي اڇلايو، هيٺان ۽ پاسن کي ڍڪيو. آسانيء سان ڊش مان ڪنهن به اضافي مکڻ کي هٽايو. تيار ڪيل بيڪنگ ڊش کي الڳ ڪريو.
- پياز پچائڻ: وچولي تيز گرمي تي وڏي اسڪيلٽ ۾، مکڻ کي ڳريو. ڪٽيل پياز ۽ لوڻ کي ڪڪڙ ۾ شامل ڪريو ۽ انھن کي پکا ڪريو جيستائين اھي نرم ۽ شفاف ٿي وڃن. انھن کي 5 کان 10 منٽن تائين بھوري ٿيڻ نه ڏيو. ٿلهي کي گرميءَ تان هٽائي ڇڏيو، ۽ مکڻ جي اڌ ۾ هلايو. ڪمري جي حرارت تي ٿڌو ڪرڻ لاء سيٽ ڪريو.
- بيٽر تيار ڪريو: هڪ وڏي ملائڻ واري ٿانو ۾، هڏين کي ڦوڪيو جيستائين ڦٽي. ٿڌو ٿيل پياز جو مرکب شامل ڪريو، مکڻ، انيس جا ٻج (ذائقو ڇڏڻ لاء)، ۽ باقي مکڻ شامل ڪريو. هر شي کي گڏ ڪريو جيستائين چڱي طرح گڏيل، پوء آسانيء سان پني ۾ ٿڪايو.
- 📌 (اضافي مکڻ شامل ڪرڻ جي خواهش جي مزاحمت ڪريو. بيٽر ۾ مستقل مزاجي هوندي، پر اهو ارادو آهي ته سوپا پيراگوايا کي هلڪو رکڻ ۽ ان کي تمام گھڻا ٿيڻ کان روڪڻ لاءِ).
- پچايو تيار ٿيل بيڪنگ ڊش ۾ مکڻ جي ميلاپ کي منتقل ڪريو ۽ ان کي آسانيءَ سان ٽيپ ڪريو ته جيئن ان کي ٻاهر ڪڍيو وڃي. ان کي تندور ۾ بيڪ ڪريو جيستائين اھو گولڊن برائون ٿي وڃي ۽ مرڪز سيٽ ٿي وڃي، اٽڪل 50 کان 60 منٽ، يا جيستائين ڪيڪ ٽيسٽر يا ٽوٿ پِڪ مرڪز ۾ داخل ٿيل صاف نڪرندي.
- خدمت ڪريو سوپا پيراگوايا کي 10 کان 15 منٽن تائين پين ۾ ٿڌو ٿيڻ جي اجازت ڏيو، پوء ان کي چوڪن ۾ ڪٽ ڪريو ۽ گرم گرم پيش ڪريو.
نوٽ
سڀ غذائي معلومات ٽئين پارٽي جي حسابن تي ٻڌل آهي ۽ صرف هڪ تخمينو آهي. هر هڪ ترڪيب ۽ غذائي قدر مختلف هوندو ان تي منحصر ڪري ٿو جيڪي توهان استعمال ڪندا آهيو، ماپ جا طريقا، ۽ هر گهر جي حصي جي سائز تي.