هڪ تيز ۽ ذائقيدار ميڪسيڪو شرمپ ڪاڪٽيل، هي ڊش پڪي ٿيل جهنگلي، ڊش ايواڪاڊو ۽ تازي پيڪو ڊي گالو کي ٽماٽو جي ساس ۾ ڪٽيل ڪڪڙن سان گڏ ڪري ٿي جيڪا نه تمام گهڻي مٺي آهي ۽ نه ئي ٽارٽ، ٻنهي جو صرف صحيح ميلاپ ٿوري لٺ سان ۽ تنگي
هن ميڪسيڪو شرمپ ڪاڪٽيل کي ٽارٽيلا چپس يا لوڻ واري ڪڪڙ سان ٿڌو ڪيو، هڪ لذيذ ايپليزر يا هلڪي ماني لاءِ پيش ڪريو.
جيڪڏھن توھان ڳولي رھيا آھيو وڌيڪ لذيذ جھرڪيءَ جي ترڪيب جي پسنديده، توھان ڪوشش ڪرڻ چاھيو ٿا اھي ترڪيبون ڪلاسيڪل شرمپ ڪڪٽيل, شيطاني جھنگلي, ۽ لوڻ ۽ مرچ شرمپ.
ميڪسيڪو شرمپ ڪڪٽيل ڪيئن ٺاهيو
نوٽ: مڪمل هدايتون هيٺ ڏنل ريڪارڊ ڪارڊ ۾ ڏنل آهن.
چپوٽي مرچ، ليمن جو رس، نارنگي جو رس، زيتون جو تيل، ورسيسٽر شائر، ۽ ميگي ساس کي بلينڊر جار ۾ گڏ ڪريو. هموار تائين ٺهرايو، پوء 4-ڪپ جي ماپ جار ڏانهن منتقل ڪريو.
ڪيچپ ۾ وجھو جيستائين چڱي طرح گڏيل، پوء ريفريجريٽ ڪريو جيستائين خدمت ڪرڻ لاء تيار. ٽماٽو، cilantro، پياز، jalapeño (اڻ ٻج يا ٻج ٿيل)، ۽ ڪڪڙين کي گڏ ڪريو؛ چڱي طرح ملايو. 1 ڪلاڪ يا 2 ڏينهن تائين ذائقو ملائڻ جي اجازت ڏيڻ لاءِ ڍڪ ۽ ريفريجريٽ ڪريو.
پاڻيءَ سان ڀريل وچولي برتن ۾، ليمن کي نچوڙي ڇڏيو ۽ ان ۾ پياز، لوسن، ليمن، مرچ ڪارن، بي پنن، ۽ جھينگا بيلن سان گڏ هڪ برتن ۾ وجهي ڇڏيو، ۽ تيز گرمي تي هڪ ابل تي آڻيو. گرميءَ کي گھٽ ڪرڻ لاءِ گھٽ ڪريو، مٿي تي ھڪڙو ڍڪ ٺھيل ٿورڙو اجايو، ۽ 10 منٽن لاء پچايو. ڪڪڙ کي مائع ۾ اڇليو ۽ گرميء کي بند ڪريو.
جھنگلي کي پچايو، ڪڏھن ڪڏھن ھلائيندو رھيو، تيستائين اُھي 3 کان ½ منٽن لاءِ ڪرل ۽ گلابي ٿي وڃن. ان کي ڇڪڻ ۽ پچائڻ واري عمل کي روڪڻ لاءِ برف جي پاڻيءَ جي پيالي ۾ سليٽ ٿيل چمچ سان هٽايو.
ان کي ويهڻ ڏيو جيستائين ٿڌي، اٽڪل 15 منٽ. خشڪ ۽ پيٽ سڪي؛ ريفريجريٽ ڪريو جيڪڏهن فوري طور تي خدمت نه ڪري. هڪ دفعو جهينگا ٿڌو ٿي وڃي، انهن کي پيڪو ڊي گيلو ۽ ڪاڪٽيل ساس سان ترتيب ڏيو 18 اوز ڪاڪٽيل گلاس. ميڪسيڪو شرمپ ڪاڪٽيل کي ليمن سان سجايو.
لاڳاپيل ترڪيبون:
رشيد
آسان ميڪسيڪو شرمپ ڪڪٽيل
Ingredients
مڇيءَ لاءِ:
- 2 پون (16 کان 20 ڳڻپ) جھنگلي، تازو يا منجهيل، ڇڪيل، ٺھيل، دم سان
- 3 ٿانو Knorr Shrimp Bouillon or Old Bay seasoning
- 2 ٿانو سڄو ڪارو مرچرن
- 1 نن smallو پياز ، اڌ ۾ ڪٽيو
- 2 ٿوم ، ڇڪيل ۽ ٽوڙيل
- 8 پيالو پاڻي
پيڪو ڊي گيلو لاءِ:
- 1 وچولي تيزي ، چ dicو ڀريل
- 4 روما ٽماٽو ، چ dicو ڀريل
- 1 cilantro جي پنن جو ٻج ، ڪٽيل
- 2 تازو jalapeño يا 1 سيرانو ، ٻج ٿيل، ٺھيل، ۽ چڱيءَ طرح ڪٽيل
- 1 انگريزي ڪڪڙ ، ٻج پوکيل، چڱيءَ طرح ڪٽيل
ڪاڪٽيل ساس لاءِ:
- ½ ڪپ ڪيٽپ
- ¾ ڪپ ليمي جو رس
- ¼ ڪپ تازو نارنگي جو رس
- 2 پيالو جھنگلي جو شربت
- 4 ٿانو زيتون جو تيل
- 3 chipotle مرچ
- 1 چمڪيو وورسٽر شائر سوس
- ¼ چچا مگسي جوگو
جون هدايتون
- ساس لاء: چپوٽي مرچ، ليمن جو رس، نارنگي جو رس، زيتون جو تيل، ورسيسٽر شائر، ۽ ميگي ساس کي بلينڊر جار ۾ گڏ ڪريو. هموار تائين ٺهرايو، پوء 4-ڪپ جي ماپ جار ڏانهن منتقل ڪريو. ڪيچپ ۾ وجھو جيستائين چڱي طرح گڏ ٿي وڃي، پوء ريفريجريٽ ڪريو جيستائين خدمت ڪرڻ لاء تيار ٿي. نوٽ: هي ميڪسيڪو شرمپ ڪڪٽيل ساس اٽڪل 4 پيالو پيدا ڪري ٿو.
- پيڪو ڊي گيلو لاءِ: وچولي ٿانو ۾، ٽماٽو، سلينٽرو، پياز، جالپينو (اڻ ٻج يا ٻج ٿيل)، ۽ ڪڪڙي؛ چڱي طرح ملايو. 1 ڪلاڪ يا 2 ڏينهن تائين ذائقو ملائڻ جي اجازت ڏيڻ لاءِ ڍڪ ۽ ريفريجريٽ ڪريو.
- مڇيءَ لاءِ: پاڻيءَ سان ڀريل وچولي برتن ۾، ليمن کي نچوڙي ڇڏيو ۽ ان ۾ پياز، لوسن، ليمن، مرچ ڪارن، بي پنن، ۽ جھينگا بيلن سان گڏ هڪ برتن ۾ وجهي ڇڏيو، ۽ تيز گرمي تي هڪ ابل تي آڻيو. گرميءَ کي گھٽ ڪرڻ لاءِ گھٽ ڪريو، مٿي تي ھڪڙو ڍڪ ٺھيل ٿورڙو اجايو، ۽ 10 منٽن لاء پچايو. ڪڪڙ کي مائع ۾ اڇليو ۽ گرميء کي بند ڪريو.
- جھنگلي کي پچايو، ڪڏھن ڪڏھن ھلائيندو رھيو، تيستائين اُھي 3 کان ½ منٽن لاءِ ڪرل ۽ گلابي ٿي وڃن. ان کي ڇڪڻ ۽ پچائڻ واري عمل کي روڪڻ لاءِ برف جي پاڻيءَ جي پيالي ۾ سليٽ ٿيل چمچ سان هٽايو.
- ان کي ويهڻ ڏيو جيستائين ٿڌي، اٽڪل 15 منٽ. خشڪ ۽ پيٽ سڪي؛ ريفريجريٽ ڪريو جيڪڏهن فوري طور تي خدمت نه ڪري.
- ڪيئن گڏ ڪرڻ: هڪ دفعو شيمپ ٿڌو ٿي ويو، هڪ 18 اوز ڪاڪٽيل گلاس ۾ پيڪو ڊي گيلو ۽ ڪاڪٽيل ساس سان ترتيب ڏيو. ميڪسيڪو شرمپ ڪاڪٽيل کي ليمن سان سجايو.
نوٽ
- جھنگلي کي صحيح طور تي ذخيرو ڪرڻ لاء، ڍڪيو ۽ ان کي 2 ڏينھن تائين فرج ۾ رکو؛ توهان جي فرج ۾ درجه حرارت 35 ° F ۽ 38 ° F جي وچ ۾ هجڻ گهرجي.
سڀ غذائي معلومات ٽئين پارٽي جي حسابن تي ٻڌل آهي ۽ صرف هڪ تخمينو آهي. هر هڪ ترڪيب ۽ غذائي قدر مختلف هوندو ان تي منحصر ڪري ٿو جيڪي توهان استعمال ڪندا آهيو، ماپ جا طريقا، ۽ هر گهر جي حصي جي سائز تي.