لذيذ ۽ ناقابل برداشت Dulce de Mamón "Paraguayan Papaya dessert." اڄ، اسان پنهنجي مٺي ترڪيب مان هڪ شيئر ڪريون ٿا، هڪ روايتي Paraguayan مٺاڻ جيڪا صرف چند بنيادي اجزاء استعمال ڪري ٿي: پپيا، کنڊ ۽ پاڻي.
اسان ذائق کي وڌائڻ لاء لونگ ۽ وينلا پڻ شامل ڪيو آهي. ميلاپ کي گھٽ ۾ گھٽ ٻن کان ٽن ڪلاڪن تائين گھٽ گرميءَ تي ان وقت تائين وسايو ويندو آھي، جيستائين ميوو اندران نرم بناوت پيدا نه ٿئي پر ٻاهران چيڀاٽجي.
ڪنهن به ماني کان پوءِ هڪ لذيذ علاج لاءِ پنهنجو پاڻ يا مٿان کير جي خدمت ڪريو!😋
ڊولس ڊي مامون ڪيئن ٺاهيو
نوٽ: مڪمل هدايتون هيٺ ڏنل ريڪارڊ ڪارڊ ۾ ڏنل آهن.
ميوي کي ڇلائي اڌ ۾ ڪٽي ڇڏيو، ٻج هٽائي ڇڏيو ۽ انهن کي ٿلهي پنن ۾ ڪٽيو. ٿڌي پاڻي سان چڱي طرح ڌوء. پاڻيءَ سان ڀريل هڪ ٿانو آڻيو.
پاڻيءَ جي ابلڻ کان پوءِ، ميوي جا ٽڪرا برتن ۾ شامل ڪريو (پڪ ڪريو ته پاڻي سڀني ميون جي ٽڪرن کي ڍڪي ڇڏي) ۽ اُباليو. 5 منٽن لاء پچائڻ.
ميوو کي ڇڪيو ۽ ان کي ڪيترائي ڀيرا ٿڌو پاڻي سان ڌوء. هڪ برتن ۾ ميوو جي سڀني ٽڪرن کي ڍڪڻ لاء ڪافي پاڻي شامل ڪريو، بيڪنگ سوڊ ۾ وڌو، ميوو شامل ڪريو، ۽ ان کي 1 ڪلاڪ لاء آرام ڪرڻ ڏيو.
احتياط سان ميوو کي ڇڪيو ۽ ان کي ٿڌو پاڻي سان ڌوء ته بيڪنگ سوڊ کي هٽايو. هڪ گندي برتن ۾، کنڊ شامل ڪريو ۽ ان کي ڪارمل ڪرڻ ڏيو. ان کان پوء، احتياط سان ميوو رکو ۽ ڪافي گرم پاڻي ۾ وجھو ته سڀني ميوي جا ٽڪرا ڍڪيندا. سڄو لونگ شامل ڪريو.
ميوي جو مرکب آڻيو هڪ simmer لاء. جيستائين ميوو هڪ چمڪندڙ، شفاف امبر رنگ تي پهچي وڃي ۽ مائع اڌ کان گهٽجي وڃي ۽ سون جي شربت ۾ تبديل ٿي وڃي. تقريبن 2 کان 3 ڪلاڪ. گرميء تان هٽايو ۽ مڪمل طور تي ٿڌي ڏيو.
لونگ کي هٽايو ۽ انهن کي سيل ٿيل ڪنٽينر ڏانهن منتقل ڪريو. فرج ۾ اسٽور. ڪجهه ڊولس ڊي مامون کي ٿانو ۾ اڇليو ۽ ان جي طور تي يا ٿڌو کير سان گڏ خدمت ڪريو. تمام سٺو!!!😋
لاڳاپيل ترڪيبون:
رشيد
آسان Dulce de Mamón
Ingredients
- 1 kg مامون وردي جي (سائي پپيتا يا نيم پڪي پپيتا)
- 500 g داڻيدار کنڊ ، چکڻ
- 1 چمڙي بيڪنگ سوڊا
- 2 L 3 ليٽر تائين پاڻي ، يا ضرورت مطابق
- 1 چچا خالص وينلا ڪڍو
- 1 1 ليم مان سڄو لونگ يا زيسٽ ، ليمون، يا نارنگي، اختياري
جون هدايتون
- ميوي کي ڇلائي اڌ ۾ ڪٽي ڇڏيو، ٻج هٽائي ڇڏيو ۽ انهن کي ٿلهي پنن ۾ ڪٽيو. ٿڌي پاڻي سان چڱي طرح ڌوء.
- پاڻيءَ سان ڀريل هڪ ٿانو آڻيو. پاڻيءَ جي ابلڻ کان پوءِ، ميوي جا ٽڪرا برتن ۾ شامل ڪريو (پڪ ڪريو ته پاڻي سڀني ميون جي ٽڪرن کي ڍڪي ڇڏي) ۽ اُباليو. 5 منٽن لاء پچائڻ.
- ميوو کي ڇڪيو ۽ ان کي ڪيترائي ڀيرا ٿڌو پاڻي سان ڌوء. هڪ برتن ۾، تمام ميوي جي ٽڪرن کي ڍڪڻ لاء ڪافي پاڻي شامل ڪريو ۽ بيڪنگ سوڊ ۾ ٿڪايو؛ ميوو شامل ڪريو ۽ ان کي 1 ڪلاڪ لاء آرام ڪرڻ ڏيو. ميوو کي احتياط سان صاف ڪريو ۽ ان کي ڪيترائي ڀيرا ٿڌو پاڻي سان ڌوء ته بيڪنگ سوڊ کان نجات حاصل ڪرڻ لاء.
- هڪ گندي برتن ۾، کنڊ شامل ڪريو ۽ ان کي ڪارمل ڪرڻ ڏيو. ان کان پوء احتياط سان ميوو رکو ۽ ڪافي گرم پاڻي ۾ وجھو ته سڀني ميوي جا ٽڪرا ڍڪيندا. سڄو لونگ شامل ڪريو.
- ميوو جو مرکب آڻيو هڪ simmer لاء. ان وقت تائين ساڙيو جيستائين ميوو هڪ چمڪندڙ، شفاف امبر رنگ تائين پهچي وڃي، ۽
- مائع اڌ کان گهٽجي ويو آهي ۽ سون جي شربت ۾ تبديل ٿي ويو آهي، اٽڪل 2 کان 3 ڪلاڪ.
- گرميء تان هٽايو ۽ مڪمل طور تي ٿڌي ڏيو. لونگ کي هٽايو ۽ انهن کي سيل ٿيل ڪنٽينر ڏانهن منتقل ڪريو. فرج ۾ اسٽور. خدمت ڪرڻ لاء، ڪجهه ڊولس ڊي مامون کي ٿانو ۾ اڇلائي ۽ ان جي طور تي يا ٿڌي کير سان گڏ خدمت ڪريو. تمام سٺو!!!😋
نوٽ
سڀ غذائي معلومات ٽئين پارٽي جي حسابن تي ٻڌل آهي ۽ صرف هڪ تخمينو آهي. هر هڪ ترڪيب ۽ غذائي قدر مختلف هوندو ان تي منحصر ڪري ٿو جيڪي توهان استعمال ڪندا آهيو، ماپ جا طريقا، ۽ هر گهر جي حصي جي سائز تي.