اسان Chipa 4 Quesos ترڪيب روايتي پيراگوئي کي بلند ڪري ٿو Chipa Almidón هڪ ذائقي موڙ سان. صرف هڪ عام کان وڌيڪ chipa، هي نسخو بيٺو آهي ڪريم پنير ۽ ميڪسيڪن فور پنير (ڪافٽ برانڊ تجويز ڪيل) کي شامل ڪري سڌو مرڪز ۾، ان کي تبديل ڪري هڪ ٿلهي، ناقابل برداشت پنير ماني ۾ جيڪو يقينن پسنديده بڻجي ويندو.
هي ترڪيب توهان جي صبح جو ڪوڪيدو ڪومادو، ڪافي، يا ڏينهن جي ڪنهن به وقت هڪ لذيذ ناشتي سان گڏ ڪرڻ لاءِ مثالي آهي. هي نسخو تيار ڪرڻ آسان ۽ ناقابل يقين حد تائين اطمينان بخش آهي. اسان سان گڏ Chipa 4 Quesos طريقه، توهان پنهنجي باورچی خانه ۾ ٿورو پيراگوئي آڻي سگهو ٿا.
تنهن ڪري، پنهنجي ايپرون تي رکو ۽ خوشيءَ کي ڳولڻ لاءِ تيار ٿي وڃو Chipa'اپرو (chipa- ٺاهڻ)! وڌيڪ لاء Chipa ترڪيبون، اسان جي چيڪ ڪرڻ جي پڪ ڪريو Chipa بنيون, Chipa نشاستي, Chipa ٺڪاءُ, Chipa Muffins, Chipa Mestizo, ۽ Chipa سو.
ڪيئن ٺاهجي Chipa 4 پنير
نوٽ: مڪمل هدايتون هيٺ ڏنل ريڪارڊ ڪارڊ ۾ ڏنل آهن.
- تياري: پنهنجي تندور کي 500 ° F (260 ° C) تي گرم ڪريو. ليڪ (2) 13x18x1 بيڪنگ شيٽ پارچمينٽ پيپر سان.
- خشڪ اجزاء کي ملائڻ: هڪ وڏي 6-ڪوارٽ ملائڻ واري ٿانو ۾، يوڪا نشاستي، لوڻ، ۽ بيڪنگ پائوڊر کي گڏ ڪريو. 15 گرام (2 چمچون) سونف جي ٻج کي پنهنجي هٿن جي کجين ۾ هلڪو ڪريو جيستائين اهي خوشبودار ٿي وڃن. انھن کي سڪل مرکب ۾ شامل ڪريو ۽ انھن کي برابر طور تي ورهائڻ لاء ھلايو. هن مرکب کي هڪ طرف رکي ڇڏيو. (Anise ٻج اختياري آهن، پر اسان انهن کي مستند لاء سفارش ڪندا آهيون Chipa نشاستي).
- اٽو تيار ڪرڻ: يوڪا نشاستي جو مرکب صاف ڪم جي مٿاڇري تي رکو. يوڪا نشاستي جي آميزش جي مرڪز ۾ هڪ کوهه ٺاهيو، ان کي اٽڪل 8 انچ ويڪرو يا ان کان به وڏو هجي جيڪڏهن ممڪن هجي. کوهه ۾ نرم مکڻ ۽ انڊا شامل ڪريو. هڏيون ۽ مکڻ کي گڏ ڪرڻ لاءِ پنهنجون آڱريون استعمال ڪريو جيستائين اهي ڪجهه گڏيل ۽ ڪريمي ٿين.
- خشڪ اجزاء شامل ڪرڻ: پنھنجي ھٿ کي استعمال ڪندي، آھستي آھستي آھستي آھستي آھستي آھستي آھستي آھستي آھستي آھستي آھستي آھسته آھستي آھستي ٺھيو.
- پنير شامل ڪريو: پنيس کي شامل ڪريو ۽ گڏ ڪرڻ شروع ڪريو جيستائين اھو چڱي طرح ضم ٿي وڃي.
- مائع اجزاء شامل ڪرڻ: مکڻ ۾ آھستي آھستي آھستي آھستي کير يا کير شامل ڪريو، ان کي تمام گھڻو مضبوط ٿيڻ کان روڪڻ ۽ ان کي گوندھ ڪرڻ آسان بڻائي ڇڏيو. پنهنجي هٿن سان ملائڻ جاري رکو جيستائين هڪ ٺهيل ۽ نم (پر تمام نم نه) اٽو بڻجي وڃي. هڪ دفعو مرکب هڪجهڙائي ٿي وڃي، توهان کي گوڏڻ شروع ڪري سگهو ٿا.
- اٽو گونجڻ: ڪم جي مٿاڇري تي آٽي کي پري ڪرڻ لاءِ پنهنجي هٿ جي هيل کي استعمال ڪريو. اٽي کي smearing کان پوء، ان کي واپس هڪ بينچ scraper سان گڏ. گونجڻ جاري رکو جيستائين اٽو نرم ۽ ٺهڪندڙ نه ٿئي ۽ آساني سان ڪم جي سطح ۽ توهان جي هٿن کان الڳ ٿي وڃي، اٽڪل 4 کان 5 منٽ. جڏهن مڪمل ٿي وڃي ته اٽي کي playdough جي بناوت هجڻ گهرجي.
- اٽي کي آرام ڪرڻ: اٽي کي صاف باورچی خانه جي توليه يا پلاسٽڪ جي لفافي سان ڍڪيو ۽ بهتر نتيجن لاءِ گهٽ ۾ گهٽ 15 کان 20 منٽن تائين آرام ڪرڻ ڏيو. هي آرام واري مدت آٽي کي آرام ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿي ۽ توهان جي آخري بناوت کي بهتر بڻائي ٿي Chipa.
- پنير ڀرڻ تيار ڪريو: هڪ وچولي ٿانو ۾ ڪريم پنيس ۽ ميڪسيڪو پنيس جو مرکب گڏ ڪريو. پاسي رکي.
- شڪل Chipa Quatro Quesos (ٻه طريقا): طريقو 1: اٽي جا ھٿ ڀريو حصا (اٽڪل 125 گرام) وٺو ۽ انھن کي پنھنجي ھٿ جي وچ ۾ ٿورڙو برابر ڪريو. آٽي جي مرڪز ۾ پنير جي مرکب جي وڏي مقدار ۾ رکو. ان کي مهر ڪرڻ لاء ڪنارن کي گڏ ڪريو، ۽ پوء ان کي بال ۾ رول ڪريو. ان کي اٽڪل 4 انچ قطر ۽ 1 انچ ٿلهي تائين برابر ڪريو.
طريقو 2: اٽي جي ساڳي مقدار سان هڪ بال ٺاهيو ۽ ان کي ٿورڙو برابر ڪريو، ڪنارن کي ٿلهو ڇڏي ڏيو. مرڪز ۾ هڪ کوهه ٺاهيو، پنير جو مرکب شامل ڪريو، ۽ ميڪسيڪو پنير کي مٿي تي ڇڪيو. ان کي ڇڏي ڏيو ان کي ڌار ڌار شڪل لاءِ. - پچائڻ: شڪل رکي Chipa تيار ٿيل بيڪنگ شيٽ تي ۽ اڳي گرم ٿيل اوون ۾ ان وقت تائين بيڪ ڪريو جيستائين اهي هلڪي سنهري، پف اپ ۽ مٿاڇري تي پنير جا داغ هجن، اٽڪل 15-17 منٽ. محتاط رھو ته انھن کي وڌيڪ نه کائي. تندور مان پين کي هٽايو ۽ خدمت ڪرڻ کان اڳ انھن کي ٿوري ٿڌي ڏيو. Chipa بهترين طور تي تندور مان تازو ڪيو ويندو آهي.
💡ڪيميلا جي صلاح: هر پيراگواين پنير جي ماني کي تيار ڪيل بيڪنگ شيٽ تي رکو ۽ انهن کي صاف باورچی خانه جي ڪپڙي سان ڍڪيو ته جيئن توهان اٽي جي سڀني ٽڪرن کي شڪل ڏيڻ کان پوء انهن کي سڪي وڃڻ کان روڪيو.
📌نوٽ: رکڻ chipas نرم، جڏهن توهان انهن کي تندور مان ڪڍي ڇڏيو، انهن کي مڪمل طور تي ٿڌو ڪرڻ لاء تار ريڪ ڏانهن منتقل ڪريو. انهن جي تازگي کي برقرار رکڻ لاءِ انهن کي هڪ ايئر ٽائيٽ ڪنٽينر يا زپ-لاڪ بيگ ۾ ذخيرو ڪريو. وڌيڪ پچائڻ کان پاسو؛ پچائڻ جو وقت 15 کان 17 منٽ انهن کي چڱيءَ طرح پچائڻ لاءِ ڪافي آهي.
ڏسو ته ڪيئن ٺاهيو
وڌيڪ Paraguayan ترڪيبون ڏسو:
رشيد
آسان Chipa 4 پنير
Ingredients
لاء Chipa 4 پنير:
- 1 kg يوڪا اسٽارچ
- 300 gr مکڻ ، نرم ٿي ويو
- 6 وڏي هڏن ، ڪمري جي درجه حرارت
- 3 نوڪريون ڪشير لوڻ (چکڻ)
- 250 ml مکڻ يا سڄو کير
- 700 gr ميڪسيڪو 4 پنير ، ڇڪيل
- 20 gr (2 چمچا) سونف جا ٻج، ذائقو ڪرڻ
- 1-½ ٿانو غير ايلومينيم بيڪنگ پائوڊر: Chipa Almidon جو طريقو بيڪنگ پائوڊر جي ضرورت نه رکندو آھي؛ تنهن هوندي به ، مان ان کي استعمال ڪريان ٿو منهنجي Chipa Almidon جي ترڪيب ڇاڪاڻ ته اهو هڪ بهتر نتيجو پيدا ڪري ٿو ان کي هلڪو ۽ گهٽ گھڻائي.
ڪريم پنير لاءِ ۽ ميڪسيڪو 4 پنير جو مرکب:
- 1 (8 اوز) مڪمل فٽ ڪريم پنير ، نرمل
- 100 g ميڪسيڪو 4 پنير مرکب ، ڇڪيل
جون هدايتون
- تياري: پنهنجي تندور کي 500 ° F (260 ° C) تي گرم ڪريو.
- خشڪ اجزاء کي گڏ ڪرڻ: هڪ وڏي 6-ڪوارٽ ملائڻ واري ٿانو ۾، يوڪا اسٽارچ، لوڻ ۽ بيڪنگ پائوڊر کي گڏ ڪريو. 15 گرام (2 چمچون) سونف جي ٻج کي پنهنجي هٿن جي کجين ۾ هلڪو ڪريو جيستائين اهي خوشبودار ٿي وڃن. انھن کي سڪل مرکب ۾ شامل ڪريو ۽ انھن کي برابر طور تي ورهائڻ لاء ھلايو. هن مرکب کي هڪ طرف رکي ڇڏيو. (Anise ٻج اختياري آهن، پر اسان انهن کي مستند لاء سفارش ڪندا آهيون Chipa نشاستي).
- اٽو تيار ڪرڻ: يوڪا نشاستي جو مرکب صاف ڪم جي مٿاڇري تي رکو. يوڪا نشاستي جي آميزش جي مرڪز ۾ هڪ کوهه ٺاهيو، ان کي اٽڪل 8 انچ ويڪرو يا ان کان به وڏو هجي جيڪڏهن ممڪن هجي. کوهه ۾ نرم مکڻ ۽ انڊا شامل ڪريو. هڏيون ۽ مکڻ کي گڏ ڪرڻ لاءِ پنهنجون آڱريون استعمال ڪريو جيستائين اهي ڪجهه گڏيل ۽ ڪريمي ٿين.
- خشڪ اجزاء شامل ڪرڻ: پنھنجي ھٿ کي استعمال ڪندي، آھستي آھستي آھستي آھستي آھستي آھستي آھستي آھستي آھستي آھستي آھستي آھسته آھستي آھستي ٺھيو.
- پنير شامل ڪريو: پنيس کي شامل ڪريو ۽ گڏ ڪرڻ شروع ڪريو جيستائين اھو چڱي طرح ضم ٿي وڃي.
- مائع اجزاء شامل ڪرڻ: مکڻ ۾ کير يا کير آهستگي سان شامل ڪريو، ان کي تمام گهڻو مضبوط ٿيڻ کان روڪڻ ۽ ان کي گوندھڻ ۾ آسان بنائڻ لاءِ ڪافي شامل ڪريو. پنهنجي هٿن سان ملائڻ جاري رکو جيستائين هڪ ٺهيل ۽ نم (پر تمام نم نه) اٽو بڻجي وڃي. هڪ دفعو مرکب هڪجهڙائي ٿي وڃي، توهان کي گوڏڻ شروع ڪري سگهو ٿا.
- اٽو گونجڻ: ڪم جي مٿاڇري تي آٽي کي پري ڪرڻ لاءِ پنهنجي هٿ جي هيل کي استعمال ڪريو. اٽي کي smearing کان پوء، ان کي واپس هڪ بينچ scraper سان گڏ. گونجڻ جاري رکو جيستائين اٽو نرم ۽ ٺهڪندڙ نه ٿئي ۽ آساني سان ڪم جي سطح ۽ توهان جي هٿن کان الڳ ٿي وڃي، اٽڪل 4 کان 5 منٽ. جڏهن مڪمل ٿي وڃي ته اٽي کي playdough جي بناوت هجڻ گهرجي.
- اٽي کي آرام ڪرڻ: اٽي کي صاف باورچی خانه جي توليه سان ڍڪيو ۽ بهتر نتيجا حاصل ڪرڻ لاءِ گهٽ ۾ گهٽ 15 کان 20 منٽن تائين آرام ڪرڻ ڏيو. هي آرام واري مدت آٽي کي آرام ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿي ۽ توهان جي آخري بناوت کي بهتر بڻائي ٿي Chipa نشاستي.
- پنير ڀرڻ تيار ڪريو: هڪ وچولي ٿانو ۾ ڪريم پنيس ۽ ميڪسيڪو پنيس جو مرکب گڏ ڪريو. پاسي رکي.
شڪل Chipa Quatro Quesos (ٻه طريقا):
- طريقو 1: اٽي جا ھٿ ڀريو حصا (اٽڪل 125 گرام) وٺو ۽ انھن کي پنھنجي ھٿ جي وچ ۾ ٿورڙو برابر ڪريو. آٽي جي مرڪز ۾ پنير جي مرکب جي وڏي مقدار ۾ رکو. ان کي مهر ڪرڻ لاء ڪنارن کي گڏ ڪريو، ۽ پوء ان کي بال ۾ رول ڪريو. ان کي اٽڪل 4 انچ قطر ۽ 1 انچ ٿلهي تائين برابر ڪريو.
- طريقو 2: اٽي جي ساڳي مقدار سان هڪ بال ٺاهيو ۽ ان کي ٿورڙو برابر ڪريو، ڪنارن کي ٿلهو ڇڏي ڏيو. مرڪز ۾ هڪ کوهه ٺاهيو، پنير جو مرکب شامل ڪريو، ۽ ميڪسيڪو پنير کي مٿي تي ڇڪيو. ان کي ڇڏي ڏيو ان کي ڌار ڌار شڪل لاءِ.
- پچائڻ: شڪل رکي Chipa Mestizo بيڪنگ شيٽ تي ۽ اڳي گرم ٿيل اوون ۾ ان وقت تائين بيڪ ڪريو جيستائين اهي هلڪي سونهري، پف اپ ۽ مٿاڇري تي پنير جا داغ هجن، اٽڪل 15-17 منٽ. محتاط رھو ته انھن کي وڌيڪ نه کائي. Chipa بهترين طور تي تندور مان تازو ڪيو ويندو آهي.
نوٽ
سڀ غذائي معلومات ٽئين پارٽي جي حسابن تي ٻڌل آهي ۽ صرف هڪ تخمينو آهي. هر هڪ ترڪيب ۽ غذائي قدر مختلف هوندو ان تي منحصر ڪري ٿو جيڪي توهان استعمال ڪندا آهيو، ماپ جا طريقا، ۽ هر گهر جي حصي جي سائز تي.