اسان جي کلاسک بلو بيري پائي جو طريقو صرف ٺاهڻ آسان ناهي - اهو پڻ ناقابل اعتبار حد تائين مزيدار آهي. تازو نيري ٻير ۽ کنڊ جو ميلاپ بلو بيري جي قدرتي تانگ ۽ کنڊ جي مٺي جي وچ ۾ هڪ مڪمل توازن پيدا ڪري ٿو. ٿورڙو ٽيپيوڪا شامل ڪرڻ سان ڀرڻ کي ٿلهو ڪرڻ ۾ مدد ملندي آهي، ۽ ليمن جو رس ۽ زيست جو هڪ ٽچ هڪ تازگي وارو موڙ وڌائيندو آهي.
هي لذيذ آميزش اسان جي ٻوٽي ۾ موجود آهي، گھر جي پائي ڪرسٽ ٿلهي ۽ مکڻ مان ٺهيل. هي ميلاپ هڪ پائي ڪرسٽ ٺاهي ٿو جيڪو ناقابل يقين حد تائين چمڪندڙ ۽ لذت سان مکڻ آهي، ميوو ڀرڻ کي ڏيکارڻ لاء هڪ شاندار بنياد فراهم ڪري ٿو.
جيڪڏھن توھان چاھيو ٿا، توھان پڻ ڪوشش ڪري سگھوٿا ھي گھربل بلو بيري پائي اسان جي اميرن ۽ مکھن سان تمام مکڻ پائي ڪرسٽ يا توهان جي پسنديده پائي آو.
وڌيڪ پسنديده پائي ترڪيبون لاء، چيڪ ڪريو اسان جي پينن پير, پمپڪن جو ٽڪرو, مٺي گجر جي پوٽي، ۽ ايپل پائي. باقي يقين ڏياريو، هن طريقي تي عمل ڪندي هڪ پائي جو نتيجو ٿيندو جيڪو هر وقت مزيدار ۽ ڀرپور هوندو. بلو بيري پائي اونهاري جي موسم کي جشن ڪرڻ جو هڪ بهترين طريقو آهي. اھو مثالي آھي پڪنڪ، پوٽ لڪس، يا رڳو گھر ۾ خاندان ۽ دوستن سان لطف اندوز ٿيڻ لاءِ.🫐
بلو بيري پائي ڪيئن ٺاهيو
نوٽ: مڪمل هدايتون هيٺ ڏنل ريڪارڊ ڪارڊ ۾ ڏنل آهن.
اٽي کي ٻن برابر حصن ۾ ورهايو. ھڪڙي ٽڪري کي ٻاھر ڪڍو ⅛ انچ / 0.3 سينٽي ٿلهو ۽ پائي پين کي قطار ڪريو. باقي آٽو محفوظ ڪريو، مضبوطيء سان لپي، ريفريجشن هيٺ. نيري ٻير، کنڊ، ٽيپيوڪا، وينلا، ليمن جو رس، ۽ زيسٽ گڏ ڪريو.
ريل ڪڍيو آٽو ⅛ انچ/ 0.3 ٿلهو. انڊ واش سان ليڪ ٿيل پائي ڊف جي ڪنارن کي ھلڪي برش ڪريو، بيري جو مرکب لائينڊ پائي پين ۾ رکو، ۽ باقي ڦريل اٽو مٿي تي رکو. مهر ڪرڻ لاءِ ڪنارن کي گڏ ڪريو ۽ ڪٽيو. مٿي تي ڪجهه وينجن ٺاهيو.
متبادل طور تي، توهان رولنگ ذريعي ليٽيس ڊيزائن ٺاهي سگهو ٿا ٻاهر پائي dough ۽ ڪٽڻ پتلي، حتي پٽي. پٽين جو اڌ عمودي طور تي پائي مٿان رکو، هر ٻئي پٽي کي اڌ ۾ پوئتي موٽايو.
کليل عمودي پٽين جي وچ ۾ افقي پٽي وجھو، پوء ان جي مٿان عمودي پٽي کي وڌايو. متبادل عمودي پٽي سان ورجايو جيستائين لٽيس پائي کي ڍڪي ڇڏي. تري ۽ مهر ڪنارن.
پيسٽري برش کي استعمال ڪندي، پائي ڪرسٽ جي مٿي کي انڊ واش سان آسانيءَ سان برش ڪريو، ۽ پوءِ اُڇليو. turbinado کنڊ or دار چینی کنڊ آنڊا ڌوتل ڪرسٽ مٿان برابر.
پائي کي 400 ° F (204 ° C) تي بيڪ ڪريو جيستائين گولڊن برائون ٿئي ۽ فلنگ بلبل ٿئي ٿي، اٽڪل 45 کان 60 منٽ. جيڪڏهن توهان محسوس ڪيو ته ڪرسٽ تمام جلدي برائون ٿي رهيو آهي، توهان هڪ پائي شيلڊ استعمال ڪري سگهو ٿا ڪنارن کي بيڪنگ دوران اوور برائون ٿيڻ کان بچائڻ لاءِ.
هڪ دفعو پڪل، پائي کي تندور مان هٽايو ۽ خدمت ڪرڻ کان اڳ ان کي تار ريڪ تي ٿڌي ڏيو.
ڪيميلا جي صلاح: پڪ ڪريو ته اٽي کي رول ڪرڻ کان اڳ ٿڌو ڪيو ويو آهي ڇو ته جيڪڏهن ڪرسٽ ۾ مکڻ تمام نرم ٿي ويندو ته اٽو کي سنڀالڻ ڏکيو ٿيندو. جيڪڏهن ضروري هجي ته، ٿڪيل اٽي کي رولنگ پن سان ڪم ڪريو جيستائين اهو هڪ خراب استحڪام نه آهي.
وڌيڪ گهريلو پائي ترڪيبون ڏسو:
رشيد
آسان بلو بيري پائي
Ingredients
- 2 پائي ڪرسٽ (منهنجي گهر واري پائي ڪرسٽ ريسيپي ٺاهڻ لاءِ لنڪ تي ڪلڪ ڪريو) يا توهان استعمال ڪري سگهو ٿا هڪ 12 هڪ ڀيرو باڪس منجمد پائي ڪرسٽ (2 ڪرسٽ)، ٿڪيل
بلو بيري ڀرڻ
- 680 g (1lb 8 oz) تازو نيري ٻير
- 230 g (8 اوز) کنڊ
- 40 g (1-½ اوز) ٽيپيوڪا نشاستي
- 15 ml (1 چمچو) تازو ليمن جو رس
- 1 ليمون مان جوش يا ½ چمچ پسي دار چینی
- 5 ml (1 چمچ) خالص وينلا ڪڍڻ
آنڊا ڌوئڻ
- 1 وڏي ڳاڙهو
- 15 ml 1 چمچ ڪريم يا کير
اختياري
- turbinado کنڊ يا دار چینی کنڊ ڪرسٽ تي اسپري ڪرڻ لاء
جون هدايتون
- اٽي کي ٻن برابر حصن ۾ ورهايو. ھڪڙي ٽڪري کي ٻاھر ڪڍو ⅛ انچ / 0.3 سينٽي ٿلهو ۽ پائي پين کي قطار ڪريو. باقي آٽو محفوظ ڪريو، مضبوطيء سان لپي، ريفريجشن هيٺ. نيري ٻير، کنڊ، ٽيپيوڪا، وينلا، ليمن جو رس، ۽ زيسٽ گڏ ڪريو.
- ريل ڪڍيو آٽو ⅛ انچ/ 0.3 ٿلهو. انڊ واش سان ليڪ ٿيل پائي ڊف جي ڪنارن کي ھلڪي برش ڪريو، بيري جو مرکب لائينڊ پائي پين ۾ رکو، ۽ باقي ڦريل آٽو مٿي تي رکو. مهر ڪرڻ لاءِ ڪنارن کي گڏ ڪريو ۽ ڪٽيو. مٿي تي ڪجهه وينجن ٺاهيو.
- متبادل طور تي، توھان ڪري سگھوٿا ليٽيس ڊيزائن پائي ڊف کي رول ڪندي ۽ پتلي، حتي پٽي کي ڪٽڻ سان. پٽين جو اڌ عمودي طور تي پائي مٿان رکو، هر ٻئي پٽي کي اڌ ۾ پوئتي موٽايو. کليل عمودي پٽين جي وچ ۾ افقي پٽي وجھو، پوء ان جي مٿان عمودي پٽي کي وڌايو. متبادل عمودي پٽي سان ورجايو جيستائين لٽيس پائي کي ڍڪي ڇڏي. تري ۽ مهر ڪنارن.
- پيسٽري برش کي استعمال ڪندي، پائي ڪرسٽ جي مٿي کي انڊيءَ جي ڌوئڻ سان آسانيءَ سان برش ڪريو، ۽ پوءِ انڊا ڌوئيندڙ ڪرسٽ مٿان تربيناڊو شگر يا دار چینی کنڊ برابر طور تي اڇلايو. پائي کي 400 ° F (204 ° C) تي بيڪ ڪريو جيستائين گولڊن برائون ٿئي ۽ فلنگ بلبل ٿئي ٿي، اٽڪل 45 کان 60 منٽ. جيڪڏهن توهان محسوس ڪيو ته ڪرسٽ تمام جلدي برائون ٿي رهيو آهي، توهان هڪ پائي شيلڊ استعمال ڪري سگهو ٿا ڪنارن کي بيڪنگ دوران اوور برائون ٿيڻ کان بچائڻ لاءِ. هڪ دفعو پڪل، پائي کي تندور مان هٽايو ۽ خدمت ڪرڻ کان اڳ ان کي تار ريڪ تي ٿڌي ڏيو.
- ڪيميلا جي ٽپ: پڪ ڪريو ته اٽو رول ڪرڻ کان اڳ ٿڌو آهي ڇو ته جيڪڏهن ڪرسٽ ۾ مکڻ تمام نرم ٿي ويندو ته اٽو کي سنڀالڻ ڏکيو ٿيندو. جيڪڏهن ضروري هجي ته، ٿڪيل اٽي کي رولنگ پن سان ڪم ڪريو جيستائين اهو هڪ خراب مطابقت نه آهي.
نوٽ
سڀ غذائي معلومات ٽئين پارٽي جي حسابن تي ٻڌل آهي ۽ صرف هڪ تخمينو آهي. هر هڪ ترڪيب ۽ غذائي قدر مختلف هوندو ان تي منحصر ڪري ٿو جيڪي توهان استعمال ڪندا آهيو، ماپ جا طريقا، ۽ هر گهر جي حصي جي سائز تي.