هي باجا فش ٽيڪو ريسيپي، ميڪسيڪو جي باجا جزيره نما کاڌي کان متاثر آهي، هڪ خسيس ڀريل مڇي، ٽنگي سلوا، ۽ هڪ مساليدار ساس جو مرکب آهي، سڀ هڪ گرم ٽارٽيلا ۾.
اهي Baja Fish Tacos ٺاهڻ لاءِ سادا آهن اڃان لذيذ آهن ۽ توهان کي سيڪنڊن لاءِ واپس ايندا.
ٽپو:
باجا فش ٽاڪوس ڪيئن ٺاهيو
نوٽ: مڪمل هدايتون هيٺ ڏنل ريڪارڊ ڪارڊ ۾ ڏنل آهن.
وچولي ۾ ٿانوگوبي، ڳاڙهي پياز، سلينٽرو، جالپينس، سرڪي، تيل، لوڻ، پسي ڪارا مرچ، ۽ ميئونيز شامل ڪريو، ۽ گڏ ڪرڻ لاء چڱي طرح ٽاس ڪريو ۽ الڳ ڪري ڇڏيو.
ٽارٽيلس کي ڪڪڙ ۾ وچولي-گهٽ گرمي تي گرم ڪريو يا انهن کي نم ڪپڙي ۾ ويڙهيو ۽ 25 سيڪنڊن لاءِ مائڪرو ويڪرو. گرم رکڻ لاءِ صاف باورچی خانه جي توليه يا ايلومينيم ورق ۾ لپي.
وڏي ۾ ٿانو، تيلپيا شامل ڪريو ۽ پراڻي بي سيارينگ سان موسم، ڪارو مرچ، ۽ لال مرچ، ۽ گڏ ڪرڻ لاء چڱي طرح ٽاس ڪريو. پاسي رکي. پاڻ سان گڏ اٽو، لال مرچ، ڪارا مرچ، ۽ پراڻي بي سيارينگ کي اٿل ڊش ۾ گڏ ڪريو.. پاسي رکي
بيئر بيٽر ڪيئن ٺاهيو
پاڻمرادو اٽو، اولڊ بي سيزننگ، پسي ڪارا مرچ، کنڊ، لوڻ، بيڪنگ پائوڊر، ۽ لال مرچ کي وچولي انداز ۾ گڏ ڪريو. ٿانو. تدريجي طور تي بيئر شامل ڪريو، صرف ان وقت تائين ڇڪيو جيستائين بيٽر گڏجي گڏ ٿئي ۽ هموار آهي.
محتاط رھو ته وڌيڪ نه ملائي. ان کان پوء، انڊا جي اڇا کي ويس ڪريو جيستائين سخت چوٽيون ۽ انھن کي بيٽر ۾ وڌايو. پاسي رکي.
مڇيءَ کي ڪيئن فرائي ڪجي
وچولي ۾ ڪاري اسڪري، وچولي گرمي تي، ڪافي تيل شامل ڪريو ½ انچ جي کوٽائي تائين. تيل کي گرم ڪريو جيستائين ٿرماميٽر 350 درجا ايف رجسٽر ٿئي.
بيچ ۾ ڪم ڪندي پين کي گڏ نه ڪرڻ لاء، مڇيء کي اٽي جي مرکب سان ڇڪيو، اضافي اٽو بند ڪريو، پوء بيٽر ۾ ڇڏي ڏيو ۽ مڪمل طور تي ٻنهي پاسن تي کوٽ ڪريو.
وڌ ۾ وڌ بيٽر کي ڇڏي ڏيو، پوءِ مڇيءَ کي گرم تيل ۾ فرائي ڪريو جيستائين سنهري ۽ ڪرسپي ٿئي، اٽڪل 2 کان 3 منٽ في پاسي. ڪاغذ جي ٽوالن سان قطار ۾ رکيل پليٽ تي منتقل ڪريو.
گڏ ڪيئن ڪجي
مڇيءَ جا هڪ کان ٻه ٽڪرا هر ٽارٽيلا ۽ مٿي گوبي جي سلاءَ جي اندر رکو، پوءِ هڪ بوند بوند سان ختم ڪريو. ليم ڪريما. خدمت ڪريو باجا فش ٽاڪوس کي ليم ويجز سان، جيڪڏھن چاھيو.
نوٽ:
جيڪڏھن توھان چاھيو ٿا ھڪڙو مصالحو ساس لاءِ باجا فش ٽاڪوس، هي لذيذ ۽ حسب ضرورت Chipotle Mayo: بلينڈر يا ميني فوڊ پروسيسر ۾، ¾ ڪپ ميئونيز، 1 ليم جو رس، 3 کان 4 چپوٽل ايڊبو سوس ۾، ان سان گڏ 1 چمچ ان جو ساس ۽ 1 تازو لہسن ۽ 1 چمچو شامل ڪريو ۽ ان کي هموار ٿيڻ تائين ملايو. هڪ ڀيرو استعمال ڪريو يا ڍڪيو ۽ XNUMX هفتي تائين ريفريجريٽ ڪريو.
لاڳاپيل ترڪيبون:
- پڪل گرائونڊ بيف امپاناداس
- Easy Bife Kyoga
- گاجر ۽ مٺي آلو سان بيف اسٽو
- ڪريم مڇي اسٽيو
- ميلانسا ڊي ڪارني
- مڇي ميلاني
رشيد
آسان ٺاهيو Baja Fish Tacos
Ingredients
- 48 oz (3 پائونڊ) چمڙي جي بغير تلپيا فليٽ، 1 انچ ويڪر x 4 انچ ڊگهي پٽي ۾ ڪٽي
- 11.1 g (1 چمچ) پراڻي بيج مصالحي
- 0.5 g (¼ چمچو) لال مرچ
- 0.5 g (¼ ٽي اسپون) پسي ڪارا مرچ
گوبي جي سلا لاءِ:
- 1 ننڍو لال گوبي ، ڇڪيل
- 1 وچولي تيزي ، اڌ ۾ ڪٽيو ۽ پتلي ڪٽيل
- 1 cilantro جو مجموعو ، ڪٽيل
- 3 ٿانو چانورن جي انگورن جو
- 4 نوڪريون زيتون جو تيل
- 1 چچا حلال لوڻ
- ½ چچا ڪارو مرچ مرچ
- ½ ڪپ ميزيوز
- 2 جالپينس ، ٻج ٿيل يا اڻ ٻج ٿيل ، ڪٽيل
- 2 وڏن ليمن يا ليمن جو رس
بيئر بيٽر لاء:
- 300 g (2 پيالو) پاڻمرادو اٽو
- 7.5 g (2 چمچا) بيڪنگ پائوڊر
- 2.0 g (½ چمچو) پسي ڪارا مرچ
- 2.0 g (½ چمچو) لال مرچ
- 4 g (1 چمچو) کنڊ
- 2 پيالو هلڪو بيئر يا ليجر
- 2 وچولي اڇو اڇو
ڪوٽنگ لاء:
- 150 g (1 پيالو) پاڻمرادو اٽو
- 9.5 g (1 چمچ) پراڻي بيج مصالحي
- 0.5 g (¼ چمچو) لال مرچ
- 0.5 g (¼ ٽي اسپون) پسي ڪارا مرچ
اضافي
- 24 (6-انچ) نرم مکڻ جو ٿلهو، گرم
- 2 ليمي ويج ، خدمت ڪرڻ لاءِ
- ڪينولا يا سبزي جو تيل فرائي ڪرڻ لاءِ
جون هدايتون
- گوبي جي سلا لاءِ: هڪ وچولي پيالي ۾، گوبي، ڳاڙهي پياز، سلانٽرو، جالپينس، سرڪي، تيل، لوڻ، پسي ڪارا مرچ، ۽ ميئونيز شامل ڪريو، ۽ گڏ ڪرڻ لاء چڱي طرح ٽاس ڪريو ۽ هڪ طرف رکي ڇڏيو.
- ڪارن ٽارٽيلا کي گرم ڪرڻ لاءِ: 25 سيڪنڊن لاءِ ٿلهي ۽ نم ڪپڙي ۽ مائڪرو ويڪرو ۾ لپيٽو وچولي-گهٽ گرمي تي هڪ ٿلهي ۾ tortillas گرم. گرم رکڻ لاءِ صاف باورچی خانه جي توليه يا ايلومينيم ورق ۾ لپي.
- مڇيء جي موسم لاء: هڪ وڏي ٿانو ۾، تلپيا شامل ڪريو ۽ پراڻي بي سياري سان موسم، ڪارو مرچ، ۽ لال مرچ، ۽ گڏ ڪرڻ لاء چڱي طرح ٽاس ڪريو. پاسي رکي.
- مڇيءَ کي ڍڪڻ لاءِ: هڪ ٿلهي ڊش ۾، پاڻ سان گڏ اٽو، لال مرچ، ڪارو مرچ، ۽ پراڻي بي سياري کي گڏ ڪريو. پاسي رکي
بيئر بيٽر ڪيئن ٺاهيو
- وچولي ٿانو ۾، پاڻ سان گڏ اٽو، پراڻي بي سياري، پسي ڪارو مرچ، کنڊ، لوڻ، بيڪنگ پائوڊر، ۽ لال مرچ گڏ ڪريو. تدريجي طور تي بيئر شامل ڪريو، صرف ان وقت تائين ڇڪيو جيستائين بيٽر گڏجي گڏ ٿئي ۽ هموار آهي. محتاط رھو ته وڌيڪ نه ملائي. ان کان پوء، انڊا جي اڇا کي ڇڪيو جيستائين سخت چوٽيون ۽ انھن کي بيٽر ۾ وڌايو. پاسي رکي.
مڇيءَ کي ڪيئن فرائي ڪجي
- وچولي اسڪيلٽ ۾، وچولي گرمي تي، ڪافي تيل شامل ڪريو ½ انچ جي کوٽائي تائين. تيل کي گرم ڪريو جيستائين ٿرماميٽر 350 درجا F رجسٽر نه ٿئي. بيچ ۾ ڪم ڪندي پين کي گڏ نه ڪرڻ لاءِ، مڇيءَ کي اٽي جي آميزش سان ڊريج ڪريو، وڌ ۾ وڌ اٽو بند ڪريو، پوءِ بيٽر ۾ وجهي ڇڏيو ۽ مڪمل طور تي ٻنهي پاسن تي ڪوٽ ڪريو.
- وڌ ۾ وڌ بيٽر کي ڇڏي ڏيو، پوءِ مڇيءَ کي گرم تيل ۾ فرائي ڪريو جيستائين سنهري ۽ ڪرسپي ٿئي، اٽڪل 2 کان 3 منٽ في پاسي. ڪاغذ جي ٽوالن سان قطار ۾ رکيل پليٽ تي منتقل ڪريو.
گڏ ڪيئن ڪجي
- مڇيءَ جا هڪ کان ٻه ٽڪڙا هر ٽارٽيلا ۽ مٿي گوبي جي سلوا جي اندر رکو، پوءِ ليم ڪريما جي بوند بوند سان ختم ڪريو. خدمت ڪريو باجا فش ٽاڪوس کي ليم ويجز سان، جيڪڏھن چاھيو.
نوٽ
- جمع ڪرڻ: مڇي ۽ ٽارٽيلا کي ورق يا پلاسٽڪ جي لفافي ۾ ويڙهيو ۽ انهن کي 2 ڏينهن تائين فرج ۾ محفوظ ڪريو. ٽوپنگ کي الڳ الڳ ذخيرو ڪريو، جيئن مڇي ۽ ٽارٽيلا سان گڏ رکڻ جي صورت ۾ اهي گندا ٿي سگهن ٿا.
- مڇي ٻيهر گرم ڪرڻ لاءِ: مڇي کي 350 ° F جي تندور ۾ 10-15 منٽن تائين يا گرم ٿيڻ تائين رکو. متبادل طور تي، توهان مڇيء کي وچولي گرميء تي هڪ پين ۾ ٻيهر گرم ڪري سگهو ٿا، هڪ ڀيرو ڦيرايو، جيستائين گرم ٿي وڃي.
- tortillas کي ٻيهر گرم ڪرڻ لاءِ: ٽارٽيلا کي ورق ۾ ويڙهيو ۽ 350 ° F اوون ۾ 5-10 منٽن تائين يا گرم ۽ نرم ٿيڻ تائين گرم ڪريو.
- ٽوپي ٻيهر گرم ڪرڻ لاءِ: وچولي گرمي يا مائڪرو ويڪرو تي هڪ پين ۾ ٽوپنگ کي ٻيهر گرم ڪريو جيستائين گرم ڪيو وڃي.
- جيڪڏهن توهان باجا فش ٽاڪوس لاءِ مصالحي دار ساس چاهيو ٿا ته هي لذيذ ۽ حسب ضرورت Chipotle Mayo آزمايو: هڪ بلينڈر يا ميني فوڊ پروسيسر ۾، ¾ ڪپ ميئونيز شامل ڪريو، 1 ليم جو رس، 3 کان 4 چپوٽل ادوبو ساس ۾، گڏوگڏ 1 چمچ. ان جو ساس ۽ 1 تازو لہسن ۽ هموار ٿيڻ تائين ملايو. هڪ ڀيرو استعمال ڪريو يا ڍڪيو ۽ 1 هفتي تائين ريفريجريٽ ڪريو.
سڀ غذائي معلومات ٽئين پارٽي جي حسابن تي ٻڌل آهي ۽ صرف هڪ تخمينو آهي. هر هڪ ترڪيب ۽ غذائي قدر مختلف هوندو ان تي منحصر ڪري ٿو جيڪي توهان استعمال ڪندا آهيو، ماپ جا طريقا، ۽ هر گهر جي حصي جي سائز تي.