ميڪسيڪو چانور، آرروز روزو يا اسپينش چانور جي نالي سان پڻ سڃاتو وڃي ٿو، هڪ ذائقي ۽ رنگارنگ پاسي واري کاڌ خوراڪ آهي جيڪو ميڪسيڪو جي متاثر ٿيل کاڌي لاء ڀرپور آهي. سان ٺهيل آهي اڇو ڊگھو اناج چانور ۽ ڀاڄين ۽ مصالحن جو هڪ قسم جيڪو ان کي پنهنجي مخصوص ذائقي ۽ خوشبوءِ ڏئي ٿو.
چانورن جو متحرڪ ڳاڙھو رنگ ٽماٽو پيسٽ ۽ ٽماڪن جي ٽماڪن جي اضافي سان اچي ٿو. هي ميڪسيڪو چانورن جي ترڪيب کي ترتيب ڏيڻ آسان آهي ۽ ڪنهن به غذائي ترجيحن کي پورو ڪرڻ لاءِ ٺاهيو وڃي ٿو.
مثال طور، توهان پاڻي جي بدران گهٽ سوڊيم ڪڪڙ جو برٿ استعمال ڪري سگهو ٿا ڊش کي وڌيڪ ذائقيدار بڻائڻ يا ڀاڄين کي مٽائي پنهنجي پسنديده وارن لاءِ. ڪجهه ماڻهو پنهنجي ميڪسيڪو چانورن ۾ گرميءَ جو هڪ ٽچ شامل ڪرڻ پسند ڪن ٿا جالپينو يا سيرانو مرچ جي ٻج کي ڇڏي، جڏهن ته ٻيا انهن کي نرم ذائقي لاءِ هٽائڻ پسند ڪن ٿا.
ميڪسيڪو چانور هڪ بهترين طريقو آهي جيڪو توهان جي طعام ۾ مختلف قسمن کي شامل ڪرڻ لاء ۽ ٽيڪوس، بروروس، اينچيلاڊاس، يا ڪنهن ٻئي ميڪسيڪو ڊش سان گڏ خدمت ڪري سگهجي ٿو. اهو پڻ فائبر ۽ ويتامين سان گڏ هڪ غذائي سائڊ ڊش آهي.
اسان جي ترڪيب تي عمل ڪندي، توهان جلدي ڪري سگهو ٿا لذيذ ۽ مستند ميڪسيڪو چانور! هي ميڪسيڪو چانور ڀرپور آهي، خدمت سان گڏ هڪ پنير جو ٽپ مٿي تي يا هڪ پاسي واري ڊش جي طور تي ڪڪڙ quesadilla, روسٽ ٿيل ڪڪڙ، يا ڪارني اسدا. متبادل طور تي، توھان ان کي استعمال ڪري سگھوٿا بوريو ڀرڻ ۽ ان کي لپيڻ لاءِ يا وڃڻ تي جلدي لنچ لاءِ بنيادي طور تي.
ميڪسيڪو چانور ڪيئن ٺاهيو
نوٽ: مڪمل هدايتون هيٺ ڏنل ريڪارڊ ڪارڊ ۾ ڏنل آهن.
زيتون جو تيل هڪ وڏي اسڪيلٽ يا ڊچ تندور ۾ وچولي تيز گرمي تي گرم ڪريو. پياز، ٽماٽو، لوسن، ۽ مرچ شامل ڪريو ۽ ڀاڄيون جيستائين ڀاڄيون نرم ٿين ۽ پياز 8 کان 10 منٽن تائين شفاف ٿي وڃي.
ٽماٽو پيسٽ ۽ کنڊ شامل ڪريو اسڪيلٽ ۾ ۽ گڏ ڪرڻ لاء ٿڪايو. 2 کان 3 منٽن تائين پچايو جيستائين ٽماٽو پيسٽ اونداهو نه ٿئي.
چانورن کي ڪڪڙ ۾ شامل ڪريو ۽ اناج کي سبزي جي مرکب سان گڏ ڪرڻ لاءِ ھلايو. 1-2 منٽن لاء پچايو، ڪڏهن ڪڏهن هلايو، جيستائين چانورن کي ٿڪايو وڃي.
اسڪيلٽ ۾ گرم پاڻي يا ڪڪڙ جو ٿلهو شامل ڪريو، بعد ۾ Knorr Granulated Chicken bouillon يا kosher لوڻ، ۽ گڏ ڪرڻ لاء ٿڪايو. ذائقو ۽ ترتيب ڏيو جيڪڏهن ضرورت هجي.
سيرانو مرچ ۽ منجمد مخلوط ڀاڄيون يا مٽر ۽ گاجر شامل ڪريو. ملائڻ لاءِ نرميءَ سان اُڇلايو ۽ مرکب کي ابل تي آڻيو، پوءِ گرميءَ کي گھٽ ڪريو ۽ اسڪيليٽ کي سخت لفافن سان ڍڪيو. چانورن کي 7 منٽن تائين وجھو يا جيستائين مائع جذب ٿي وڃي.
مائع جذب ٿيڻ کان پوءِ، گرميءَ کي بند ڪريو (چانور جي بناوت ٿوري نه پکڙيل هوندي، پر پريشان نه ٿيو؛ ٻاڦ جي گرمي ان کي پکڙڻ ختم ڪري ڇڏيندي ته جيئن اهو نرم ۽ ٿلهو هجي)، لڪ تي رکو ۽ اجازت ڏيو. چانورن کي 5 منٽن لاءِ بغير بغير ٻاڦ ڪرڻ لاءِ. اڳيون، چانورن کي آسانيءَ سان ڪانٽو سان ڦوڪيو.
👀👉نوٽ: جيڪڏھن توھان استعمال ڪري رھيا آھيو پوري جالپينو يا سرانو مرچ، ان کي ڊش ۾ ڇڏي ڏيو پنھنجي چانورن سان مزو ڪرڻ لاءِ. متبادل طور تي، توهان ان کي پکڙڻ کان پوء اسڪيلٽ مان هٽائي سگهو ٿا جيڪڏهن توهان کي وڌيڪ ذائقو پسند آهي. مرچ ذائقي سان ڊش کي متاثر ڪيو هوندو، تنهنڪري توهان چاهيو ته خدمت ڪرڻ کان پهريان ان کي رد ڪري سگهو ٿا.
لاڳاپيل ترڪيبون:
رشيد
آسان ميڪسيڪو چانور
اوزار
Ingredients
- 4 ٿانو اضافو زيتون جو تيل آهي ، ورهايل
- 1 ننڍي ڦڪو جوء ، ڇڪيل
- 1 jalapeño يا serrano ، سڄو يا ڪٽيل (جيڪڏهن گهربل هجي ته گهٽ گرميءَ لاءِ ٻج ۽ ٻج).
- 3 وڏي رومي ٽماٽا ، ڪٽيل
- 2 وڏي ٻرندڙ لوسن ، ڇڪيل
- 2 ٿانو ٽماٽو پيسٽ
- ½ چچا کنڊ
- 3 پيالو اڇو ڊگھو اناج چانور ، جهڙوڪ جيسمين چانور يا باسمتي
- 5 پيالو پاڻي
- 4 نوڪريون Knorr Granulated Chicken bouillon يا 2 چمچ ڪوشر لوڻ ، ذائقي مطابق ترتيب ڏيو
- 1 ڪپ منجمد مخلوط ڀاڄيون يا مٽر ۽ گاجر، ڊيفروسٽ ڪرڻ جي ڪا ضرورت ناهي
جون هدايتون
- زيتون جو تيل هڪ وڏي اسڪيلٽ يا ڊچ تندور ۾ وچولي تيز گرمي تي گرم ڪريو. پياز، ٽماٽو، لوسن، ۽ مرچ شامل ڪريو ۽ ڀاڄيون جيستائين ڀاڄيون نرم ٿين ۽ پياز 8 کان 10 منٽن تائين شفاف ٿي وڃي.
- ٽماٽو پيسٽ ۽ کنڊ شامل ڪريو اسڪيلٽ ۾ ۽ گڏ ڪرڻ لاء ٿڪايو. 2 کان 3 منٽن تائين پچايو جيستائين ٽماٽو پيسٽ اونداهو نه ٿئي.
- چانورن کي ڪڪڙ ۾ شامل ڪريو ۽ اناج کي سبزي جي مرکب سان گڏ ڪرڻ لاءِ ھلايو. 1-2 منٽن لاء پچايو، ڪڏهن ڪڏهن هلايو، جيستائين چانورن کي ٿڪايو وڃي.
- اسڪيلٽ ۾ گرم پاڻي يا ڪڪڙ جو ٿلهو شامل ڪريو، بعد ۾ Knorr Granulated Chicken bouillon يا kosher لوڻ، ۽ گڏ ڪرڻ لاء ٿڪايو. ذائقو ۽ ترتيب ڏيو جيڪڏهن ضرورت هجي. سيرانو مرچ ۽ منجمد مخلوط ڀاڄيون يا مٽر ۽ گاجر شامل ڪريو. ملائڻ لاءِ نرميءَ سان اُڇلايو ۽ مرکب کي ابل تي آڻيو، پوءِ گرميءَ کي گھٽ ڪريو ۽ اسڪيليٽ کي سخت لفافن سان ڍڪيو.
- چانورن کي 7 منٽن تائين وجھو يا جيستائين مائع جذب ٿي وڃي.
- هڪ ڀيرو مائع جذب ٿي وڃي، گرميءَ کي بند ڪريو (چانورن ۾ ٿوري ٿوري بناوٽ هوندي، پر پريشان نه ٿيو، ڇو ته ٻاڦ جي گرمي چانورن کي نرم ۽ ٿلهي بنائڻ لاءِ ختم ڪري ڇڏيندي)، لڪ تي رکو ۽ اجازت ڏيو. چانورن کي 5 منٽن لاءِ بغير بغير ٻاڦ ڪرڻ لاءِ. اڳيون، چانورن کي آسانيءَ سان ڪانٽو سان ڦوڪيو.
- 👀👉نوٽ: جيڪڏھن توھان استعمال ڪري رھيا آھيو پوري جالپينو يا سرانو مرچ، ان کي ڊش ۾ ڇڏي ڏيو پنھنجي چانورن سان مزو وٺڻ لاءِ. متبادل طور تي، توهان ان کي پکڙڻ کان پوء اسڪيلٽ مان هٽائي سگهو ٿا جيڪڏهن توهان کي وڌيڪ ذائقو پسند آهي. مرچ ذائقي سان ڊش کي متاثر ڪيو هوندو، تنهنڪري توهان چاهيو ته خدمت ڪرڻ کان پهريان ان کي رد ڪري سگهو ٿا.
نوٽ
- مائيڪروويو: چانورن کي مائڪرو ويڪرو محفوظ ڊش ۾ رکو ۽ ان کي نم پيپر ٽولي سان ڍڪيو. 1-2 منٽن لاءِ مائيڪرو ويو تي يا جيستائين چانورن کي گرم ڪيو وڃي.
- اسٽيوٽاپ: ٿوري مقدار ۾ تيل يا مکڻ کي گرم ڪريو ٿانو ۾ وچولي تيز گرمي تي. چانورن کي شامل ڪريو ۽ ڪڏهن ڪڏهن ٿڪايو جيستائين اهو تقريبا 5-10 منٽن تائين گرم ٿي وڃي.
- اوون: تندور کي 350 ° F (175 ° C) تي گرم ڪريو. چانورن کي تندور ۾ محفوظ ڊش ۾ رکو ۽ ان کي ورق سان ڍڪيو. 10-15 منٽن لاءِ بيڪري ڪريو يا جيستائين چانورن کي گرم ڪيو وڃي.
سڀ غذائي معلومات ٽئين پارٽي جي حسابن تي ٻڌل آهي ۽ صرف هڪ تخمينو آهي. هر هڪ ترڪيب ۽ غذائي قدر مختلف هوندو ان تي منحصر ڪري ٿو جيڪي توهان استعمال ڪندا آهيو، ماپ جا طريقا، ۽ هر گهر جي حصي جي سائز تي.