ايپل مکڻ، ان جي نالي جي باوجود، کير يا کير جي شين تي مشتمل ناهي. اهو اصل ۾ applesauce جو هڪ انتهائي متمرکز روپ آهي، ان جي لاء مشهور آهي ڪريمي بناوت ۽ ڳاڙهو ناسي رنگ.
نالو ”ايپل بٽر“ ان جي هموار، پکڙيل مستقل مزاجي ۽ ذائقي مان اچي ٿو، جيڪو اڃا تائين زنده رهي سگهي ٿو. سڀ کان وڌيڪ بنيادي کاڌا. توهان ان تي ڦهلائي سگهو ٿا ڀڳل ماني ۽ پينڪڪس يا ان سان گڏ خدمت ڪريو ڪيڪ.
ايپل مکڻ ڪيئن ٺاهيو
نوٽ: مڪمل هدايتون هيٺ ڏنل ريڪارڊ ڪارڊ ۾ ڏنل آهن.
- سيب تيار ڪريو.
- سيب کي سائڊر سان گڏ نرم ڪرڻ تائين.
- مرکب کي صاف ڪريو.
- کنڊ، مصالحو ۽ لوڻ ۾ ملايو.
- سيپ مکڻ کي ٿلهي ٿيڻ تائين ساڙيو.
- ان کي ٿڌي ڏيو، ۽ پوء ان کي ذخيرو ڪريو.
صلاحون ۽ صلاحون
- مٺي ايپل مکڻ لاءِ کنڊ کي 450 گرام تائين وڌايو ۽ 7 جي بدران 6 پائونڊ انب استعمال ڪريو.
- جيڪڏھن توھان انب کي پروسيس ڪرڻ لاءِ فوڊ مل استعمال ڪري رھيا آھيو، انھن کي پھريائين ڇلڻ جي ڪا ضرورت نھ آھي، ڇاڪاڻ ته فوڊ مل ان عمل دوران انب جي ڇلين کي مؤثر طريقي سان ختم ڪندي.
- چيڪ ڪرڻ لاءِ ته ڇا ايپل مکڻ مڪمل ٿي چڪو آهي، هڪ چمچو ايپل مکڻ کي هٽايو ۽ ان کي ڪمري جي حرارت تي، ٻاڦ کان پري، 2 منٽن لاءِ آرام ڪرڻ ڏيو.
جيڪڏهن ايپل مکڻ چمچ تي رکيل آهي، اهو تيار آهي. متبادل طور تي، ٿڌي پليٽ تي ايپل مکھن جي ٿوري مقدار جو چمچو. جيڪڏهن مائع ايپل مکھن کي بند ڪري ٿو، ان کي وڌيڪ وقت جي ضرورت آھي.
وڌيڪ ايپل ترڪيبون ڏسو:
رشيد
گھر جي ايپل مکھن
ايپل مکڻ، ان جي نالي جي باوجود، کير يا کير جي شين تي مشتمل ناهي. اهو اصل ۾ انب جو هڪ انتهائي متمرکز روپ آهي، جيڪو پنهنجي ڪريمي بناوت ۽ گندي ناسي رنگ جي ڪري مشهور آهي. نالو "ايپل مکڻ" ان جي هموار، پکيڙڻ واري مستقل مزاجي ۽ ذائقي مان اچي ٿو، جيڪو شايد سڀ کان وڌيڪ بنيادي وينجن کي زنده ڪري سگهي ٿو. توهان ان تي ڦهلائي سگهو ٿا ٽوسٽ ٿيل ماني ۽ پينڪڪس يا ان سان گڏ خدمت ڪريو ڪيڪ.
اوزار
- وڏو، ٿلهو ٿلهو ساسپان يا برتن
- ڪورر يا چاقو
- هينڊ بلينڈر يا فوڊ مل
Ingredients
- 6 lb apples ، کُليل، اڻ کُٽل، ڪٽيل
- 6 کپ ايپل سيٽر
- 1 ڪپ هلڪو ناسي يا اڇو کنڊ
- 1 چمڪيو تازو لنڊن جو رس
- ¼ چچا ڪشير لوڻ
- 3 انچ جنن جي ٿٺ
- ½ چچا زميني ميدان ذائقي مطابق ڪرڻ
- چچا گرائونڊ پل
جون هدايتون
- انب جي چمڙي کي نرميءَ سان هٽائڻ لاءِ هڪ پيلر استعمال ڪريو، ۽ پوءِ، ڪورر يا تيز چاقو سان، ڪور کي هٽايو. ڪنهن به ٻج کي رد ڪرڻ جي پڪ ڪريو.
- ڪٽيل سيب کي هڪ وڏي، ڳري هيٺان ساسپان ۾ رکو ۽ ايپل سائڊر ۾ وجھو.
- ساسپين کي لڪ سان ڍڪيو ۽ ان کي وچولي گرمي تي گرم ڪريو ته جيئن مرکب کي simmer تي آڻيو. ان کي ساڙڻ جي اجازت ڏيو جيستائين سيب نرم ۽ گونگا ٿي وڃن، اٽڪل 30 منٽ.
- هڪ دفعو انب نرم ٿي وڃن، هڪ هٿ بلينڈر استعمال ڪريو پکا ٿيل ايپل مرکب کي ٺهڪائڻ لاء جيستائين اهو هڪ نرم بناوت تائين پهچي. متبادل طور تي، توھان استعمال ڪري سگھو ٿا کاڌي جي مل.
- ساسپين ۾ نرم سيب جو مرکب واپس آڻيو، ۽ ھاڻي کنڊ، ليمن جو رس، مصالحو (دارچيني لٺ، پسي دار چینی، پسي لونگ)، ۽ لوڻ جو ھڪڙو چمچو شامل ڪريو. مرکب کي چڱي طرح ڇڪيو ته يقيني بڻائين ته اهي اجزاء چڱي طرح شامل ڪيا ويا آهن.
- ساسپين کي واپس گرميء تي رکو ۽ مرکب کي هڪ ڀيرو ٻيهر سير ڪريو. پڪ سان پڪ ڪريو ته ان کي پين جي تري ۾ چپ ڪرڻ کان روڪڻ لاءِ بار بار ٿڪايو وڃي. تقريبا 2 ڪلاڪ لاء ٻرندڙ ۽ ڇڪڻ جاري رکو.
- مرکب کي ٿڌو ٿيڻ کان پوء، ان کي گرميء تان هٽايو ۽ ان کي مڪمل طور تي ٿڌو ڪرڻ جي اجازت ڏيو. هڪ دفعو ٿڌي، توهان ان کي مستقبل جي استعمال لاء فرج ۾ ذخيرو ڪري سگهو ٿا.
نوٽ
ڪيئن اسٽور ۽ منجمد ڪرڻ
- ايپل مکڻ کي ريفريجريٽ ڪرڻ لاءِ، ان کي مڪمل طور تي ٿڌو ڪرڻ ڏيو، پوءِ ان کي ايئر ٽائيٽ ڪنٽينر ۾ منتقل ڪريو ۽ ان کي 1 مهيني تائين فرج ۾ محفوظ ڪريو. جڏهن توهان ان کي استعمال ڪرڻ لاء تيار آهيو، توهان ان کي استعمال ڪري سگهو ٿا سڌو فرج مان يا خدمت ڪرڻ کان اڳ ڪمري جي حرارت تي اچڻ ڏيو.
- ايپل مکھن کي 1 مھينا اڳ ۾ ٺاھي سگھجي ٿو. ان کي ذخيرو ڪرڻ لاء، ايپل مکھن کي ايئر ٽائيٽ ڪنٽينر يا فريزر-محفوظ ٿيل بيگ ڏانھن منتقل ڪريو ۽ ڪجھ ھيڊ اسپيس ڇڏي ڏيو ته جيئن منجمد دوران وڌائڻ جي اجازت ڏيو. منجمد ايپل مکڻ 3 مهينن تائين ٿي سگهي ٿو. جڏهن توهان ان کي استعمال ڪرڻ لاء تيار آهيو، صرف استعمال ڪرڻ کان اڳ فرج ۾ رات جو ايپل مکھن کي ٿڪايو.
غذائتي حقيقتون
گھر جي ايپل مکھن
في سرور ڏيڻ جي رقم
ڪيري
196
روزاني ويليو *
بدن
0.4
g
1
%
ڏوريل ڀاڙي
0.1
g
1
%
مدرسهن جي گرمي
0.1
g
منوڊيل ڀاڇ
0.02
g
سوڊيم
49
mg
2
%
پوسٽشيم
313
mg
9
%
ڪاربوهائيڊيوٽو
51
g
17
%
مڱريو
5
g
21
%
کنڊ
42
g
47
%
پروٽين
1
g
2
%
وٽامن ج
101
IU
2
%
وٽامن سي
10
mg
12
%
Calcium
38
mg
4
%
لوھ
0.5
mg
3
%
* روزانو قيمتون هڪ 2000 ڪيوريه غذا تي ٻڌل آهن.
سڀ غذائي معلومات ٽئين پارٽي جي حسابن تي ٻڌل آهي ۽ صرف هڪ تخمينو آهي. هر هڪ ترڪيب ۽ غذائي قدر مختلف هوندو ان تي منحصر ڪري ٿو جيڪي توهان استعمال ڪندا آهيو، ماپ جا طريقا، ۽ هر گهر جي حصي جي سائز تي.
ڇا توهان کي ريسيپي پسند آئي؟اسان ان جي ساراهه ڪنداسين جيڪڏهن توهان ان جي شرح ڪري سگهو ٿا. پڻ، پڪ ڪريو ته اسان جي چيڪ ڪريو يوٽيوب چينل وڌيڪ عظيم ترڪيبون لاء. مهرباني ڪري ان کي سوشل ميڊيا تي شيئر ڪريو ۽ اسان کي ٽيگ ڪريو ته جيئن اسان توهان جي لذيذ تخليقن کي ڏسي سگهون. تنهنجي مهرباني!