The perfect recipe for 100% Whole Wheat Cinnamon Rolls: My family loves anything sweet, like cakes, brownies, cookies, you name it. It is fair to say that we all agree that nothing beats a soft, warm, and oozing cinnamon Roll😍🤤 - especially these white whole wheat cinnamon rolls😏! If you are skeptical about whole wheat flour, I understand. I would be too. سڄي ڪڻڪ جي اٽي کي استعمال ڪندي دارچيني رولز وانگر زوال پذير مٺايون ٺاهڻ هڪ عظيم خيال وانگر آواز آهي، ايتري قدر جو اهو توهان کي حيران ڪري ٿو.
ته منهنجي گهر ۾ مشڪل سان ڪڏهن ڪم ڪندو! 😜 دار چینی رولز منهنجي مڙس جي دل ۾ خوشيءَ واري جاءِ تي ڳالهائين ٿا، منهنجي ٻارن جو ذڪر نه ڪرڻ لاءِ، پوءِ جيڪڏهن مان انهن جي خوشين سان گڙٻڙ ڪريان ته ان کي جڳهه تي ڌڪ لڳڻ گهرجي. بهرحال، اچو ته ترڪيب جي باري ۾ ڳالهايون.
عام طور تي، مان خوش قسمت آهيان ۽ هڪ ڀيرو هڪ ترڪيب ٺاهيندو آهيان، ۽ اهو ٻاهر نڪرندو آهي جيئن مون کي پسند آهي. پر، هنن دارچيني رولز سان، (ارگ) 🤯 مان ڪڏهن به انهن کي عام اٽي جي دارچيني رولن جيتري سٺي نه ٿي سگهيس، پر آخر ۾، مون ان کي ختم ڪري ڇڏيو.!!!! بيشمار آزمائشن ۽ غلطين کان پوء، مون پنهنجي سڄي ڪڻڪ جي دار چینی رولز کي مڪمل ڪري ڇڏيو آهي بغير ڪنهن نقصان جي!!!! تنهن ڪري، هتي منهنجي مڪمل 100٪ سڄي ڪڻڪ جي دار چینی رولز جو طريقو آهي توهان جي ڪوشش ڪرڻ لاء. 😉
سڄو ڪڻڪ جي دار چینی رولز ڪيئن ٺاهيو
نوٽ: مڪمل هدايتون هيٺ ڏنل ريڪارڊ ڪارڊ ۾ ڏنل آهن.
هي آٽو جلدي هڪ اسٽينڊ ميڪر ۾ هڪ ٿلهو سان ڳنڍيل آهي. تنهن هوندي، جيڪڏهن توهان وٽ نه آهي، توهان اڃا تائين اهي مڪمل ڪڻڪ جي دار چینی رولز هٿ سان ٺاهي سگهو ٿا.
ڪلنگ لفافي سان ڍڪيو ۽ اٽي کي نسبتا گرم ماحول ۾ آرام ڪرڻ جي اجازت ڏيو جيستائين توهان جي گهر جي گرمي تي منحصر ڪري، سائيز ۾ 1 ڪلاڪ تائين ٻيڻو ٿي وڃي.
اٽو کي هلڪو تيل واري ڪم واري مٿاڇري تي ڦيرايو ۽ ان کي اڌ ۾ ورهايو. هر اڌ کي رولنگ پن سان 12 انچ 18 انچ مستطيل ۾ رول ڪريو. نرم ٿيل مکڻ سان اٽي کي برش ڪريو، مستطيل جي ھڪڙي ڊگھي پاسي سان ½ انچ جي سرحد ڇڏيندي مکھن کان خالي.
اٽي جي هر حصي تي دار چینی-کنڊ جو مرکب برابر برابر ڪريو. 2 (18-انچ) سلنڈر ۾ رول ڪريو ۽ سلنڈر ڏانھن لوڻ واري ڪنڊ کي ڇڪيو. 30 رولن ۾ ڪٽ ڪريو (هر سلنڈر مان 15).
سڄي ڪڻڪ جي دارچيني رولز کي ڪٽ سائڊ ۾ 2 پارچمينٽ جي قطار ۾ 9 بائي 13 انچ جي پين ۾ رکو. هڪ مضبوط ٺهيل توليه سان ڍڪيو ۽ اڀرڻ ڏيو جيستائين تقريبا ٻه ڀيرا، اٽڪل 45 منٽ. هڪ مضبوط ٺهيل توليه سان ڍڪيو ۽ اڀرڻ ڏيو جيستائين تقريبا ٻه ڀيرا، اٽڪل 45 منٽ.
اٽڪل 10 کان 15 منٽ اڳ بيڪنگ ڪرڻ کان اڳ، تندور کي 375 درجا (350 جيڪڏهن شيشي جي پين کي استعمال ڪندي). 20 منٽن لاءِ دار چینی رولز کي پچايو يا جيستائين اندروني درجه حرارت 190 درجا پهچي وڃي.
پان ۾ دارچيني رولز کي ڇڏي ڏيو ٿڌي ڪرڻ لاءِ ڇاڪاڻ ته اهي ٻاڦ مان فائدو وٺن ٿا ، انهن کي نرم بڻائي ٿو. رولز کي 15 منٽن لاء ٿڌو ڪرڻ جي اجازت ڏيو.
لاڳاپيل ترڪيبون:
رشيد
آسان سڄو ڪڻڪ دار چینی رولز
Ingredients
- 25 g (2 چمچون) فوري خشڪ خمير
- ¾ ڪپ گرم پاڻي ، 120-130F
- 15 ml (1 چمچو) ماکي
- 100 g ½ کپ هلڪو ناسي کنڊ
- 100 g ½ کپ داڻا کنڊ
- 15 ml خالص وينلا ڪ extractڻ
- 1 ڪپ گرم کير ، 120-130F
- 1 لٺ (نرم ٿيل) بنا لوڻ وارو مکڻ، نرم ڪيل
- ½ چچا ڪشير لوڻ
- 2 وڏي ڳاڙهو ، ڪمري جي درجه حرارت
- 870 g (6 ½ پيالو) اڇو سڄو ڪڻڪ جو اٽو يا سڄو ڪڻڪ، ماپڻ واري پيالي ۾ چمچو، برابر ڪري، چاڙهيو.
فائلنگ:
- 218 g 1 کپ هلڪو ڳاڙهو ڪڻڪ
- 30 g (2 چمچا) کنڊ
- 2 ٿانو سيگون دار چینی
- ¾ ڪپ ٽوسٽ ٿيل پيڪن يا اخروٽ ، ڪٽيو (اختياري)
- 1 لٺ (نرم ٿيل) بنا لوڻ وارو مکڻ، نرم ڪيل
ڪريم پنير فروسٽنگ:
- 1 (8 آونس) مڪمل ٿلهو ڪريم پنير، نرم
- 113 g (1 لٺ) اڻ لوڻ وارو مکڻ، نرم ٿيل
- 122 g 1 کپ پاؤڊر کنڊ
- 1 چچا خالص وينلا ڪڍو
جون هدايتون
اٽو لاء:
- پارچمينٽ پيپر سان ليس يا مکڻ سان گريس (2) 9 بائي 13 انچ پين؛ پاسي رکي.
- اسٽينڊ ميڪر جي پيالي ۾ آٽي جي ٿلهي سان لڳل، کير، پاڻي، ماکي ۽ خمير کي گڏ ڪريو ۽ 5 کان 10 منٽن تائين جھاگ وانگر بيهڻ ڏيو.
- مکڻ، کنڊ، وينلا، لوڻ، ۽ انڊن ۾ ڪانٽو سان گڏ ڪريو. مکسر سان گھٽ تي، سفيد سڄي ڪڻڪ جو اٽو شامل ڪريو. رفتار کي وچولي تائين وڌايو، ۽ اٽو کي اٽڪل 5 منٽن تائين گوندھ ڪريو جيستائين اٽو پاسن کي صاف ڪري پر ھيٺ لھي.
- جيڪڏهن اٽو اڃا به ڪنارن تي چپڪي رهيو آهي، صرف ڪافي اضافي اٽو شامل ڪريو، هڪ وقت ۾ هڪ چمچ - اهو پاسن کي صاف ڪرڻ لاء. (اٽي کي چپچپا هجڻ گهرجي، اٽو کي ”هموار ۽ لچڪدار“ بڻائڻ جي لالچ ۾ نه اچو. ان جي بدران، اٽو صرف جيستائين اٽو ڪافي منظم نه ٿئي.)
- ھڪڙي وڏي پيالي کي ھلڪو تيل يا نان اسٽڪ اسپري سان چکيو. ان کان پوءِ، پنهنجي هٿ کي هلڪو تيل لڳايو ۽ اٽي کي تيار ٿيل پيالي ۾ منتقل ڪيو، ان کي تيل ۾ سڀني طرفن سان ڪوٽ ڪرڻ لاءِ موڙ، پوءِ پيالي ۾ اٽي کي گونجي جيستائين اهو گڏ نه ٿئي ۽ 30 سيڪنڊن لاءِ آسان ۽ آسان آهي.
- ڪلنگ لفافي سان ڍڪيو ۽ اٽي کي نسبتا گرم ماحول ۾ آرام ڪرڻ جي اجازت ڏيو جيستائين توهان جي گهر جي گرمي تي منحصر ڪري، سائيز ۾ 1 ڪلاڪ تائين ٻيڻو ٿي وڃي.
ڀرڻ لاءِ:
- هڪ ننڍڙي ٿانو ۾، کنڊ ۽ دار چینی جا 3 چمچا گڏ ڪريو؛ پاسي رکي.
شڪل ۽ پچائڻ:
- جڏهن ڊيگهه ۾ ٻه ڀيرا، اٽي کي ڇڪيو. آو کي هلڪو تيل واري ڪم واري مٿاڇري تي ڦيرايو ۽ ان کي اڌ ۾ ورهايو. هر اڌ کي رولنگ پن سان 12 انچ 18 انچ مستطيل ۾ رول ڪريو. نرم ٿيل مکڻ سان اٽي کي برش ڪريو، مستطيل جي ھڪڙي ڊگھي پاسي سان ½ انچ جي سرحد ڇڏيندي مکھن کان خالي.
- اٽي جي هر حصي تي دار چینی-کنڊ جو مرکب برابر برابر ڪريو. 2 (18-انچ) سلنڈر ۾ رول ڪريو ۽ سلنڈر ڏانھن لوڻ واري ڪنڊ کي ڇڪيو. 30 رولن ۾ ڪٽ ڪريو (هر سلنڈر مان 15) ۽ ڪٽ سائڊ کي 2 پارچمينٽ جي قطار ۾ 9 بائي 13 انچ جي پين ۾ رکو. هڪ مضبوط ٺهيل توليه سان ڍڪيو ۽ اڀرڻ ڏيو جيستائين تقريبا ٻه ڀيرا، اٽڪل 45 منٽ.
- پچائڻ کان اٽڪل 10 کان 15 منٽ اڳ، تندور کي 375 درجا تي گرم ڪريو (350 جيڪڏهن شيشي جي پين استعمال ڪريو). سڄي ڪڻڪ جي دارچيني رولز کي 20 منٽن لاءِ پچايو يا جيستائين رولز جو اندروني گرمي پد 190 ڊگرين تائين پهچي وڃي. رولز کي ٿانو ۾ ڇڏي ڏيو ڇو ته اهي ٻاڦ مان فائدو وٺن ٿا - اهو انهن کي نرم بڻائي ٿو. سڄي ڪڻڪ جي دارچيني رول کي 15 منٽن لاء ٿڌو ڪرڻ جي اجازت ڏيو.
فرسٽنگ ڪيئن ٺاهيو:
- جڏهن رولز ٿورڙي ٿڌي ٿي رهيا آهن، هڪ اليڪٽرڪ ميڪر جي پيالي ۾ فرسٽنگ کي پيڊل اٽيچمينٽ سان لڳايو؛ ڪريم ڪريم پنير، مکڻ، ميپل سرپ، ۽ وينلا وچولي-گهٽ رفتار تي تمام هموار ٿيڻ تائين.
- مکسر سان گھٽ تي، آھستي آھستي ڪنفيڪشنرز جي کنڊ شامل ڪريو ۽ ملائي جيستائين ھميشه. وڏي چمچ جي مدد سان گرم رولز جي وچ ۾ فرسٽنگ کي برابر طور ورهايو ۽ پوءِ 100 سيڪڙو سڄي ڪڻڪ جي دارچيني رولز کي مڪمل طور تي ڍڪڻ لاءِ ورهايو. خدمت ڪرڻ کان اڳ وڌيڪ ٿڌي ڏيو.
نوٽ
سڀ غذائي معلومات ٽئين پارٽي جي حسابن تي ٻڌل آهي ۽ صرف هڪ تخمينو آهي. هر هڪ ترڪيب ۽ غذائي قدر مختلف هوندو ان تي منحصر ڪري ٿو جيڪي توهان استعمال ڪندا آهيو، ماپ جا طريقا، ۽ هر گهر جي حصي جي سائز تي.