Этот рецепт индийского супа из красной чечевицы со специями представляет собой смесь нежной красной чечевицы, ярких овощей и множества ароматных специй, которые удовлетворят вкус бутонов. 🍲
Этот суп не просто вкусный; это также очень полезно для здоровья. Добавленная тертая курица обеспечивает белок, что делает это блюдо отличным выбором для любого приема пищи.😋
Как приготовить индийский пряный суп из красной чечевицы
Внимание: Полные инструкции приведены в карточке рецепта ниже.
Нагрейте масло в большой суповой кастрюле на средне-сильном огне. Добавьте лук, болгарский перец, помидоры, перец серрано и морковь. Готовьте, помешивая, пока овощи не станут мягкими, около 10 минут.
Добавьте Кнорр куриный бульон, кайенский перец, молотый черный перец, гарам масала or порошок карри, куркума, чеснок и имбирь и готовьте еще 1 минуту.
Добавьте горячую воду, несладкое кокосовое молоко, и чечевица в горшок. Доведите до кипения на сильном огне, затем убавьте огонь до минимума и варите около 15 минут или пока чечевица не станет мягкой и не начнет разлагаться.
Добавить нарезанные яблоки. С помощью блендера пюрируйте до получения однородной кремовой массы (в качестве альтернативы дайте индийскому супу из красной чечевицы со специями немного остыть, затем пюрируйте двумя порциями в ручной блендер.
Обязательно откройте отверстие в крышке и накройте его чистым кухонным полотенцем, чтобы пар мог выйти). Добавьте приготовленную курицу, кинзу и лимонный сок и нагрейте до теплого состояния. Попробуйте и при желании отрегулируйте приправу, добавив соль или лимонный сок.
Связанные рецепты:
- Тыквенный суп
- Куриный суп с лапшой
- Суп из моркови и сладкого картофеля
- Суп из запеченных томатов с базиликом
- Юго-западный кукурузный суп
Разработка
Легкий индийский суп из красной чечевицы со специями
Инструменты
Ингредиенты:
- 4 столовые ложки оливковое масло
- 3 средняя морковь , кубики
- 1 большой желтый лук , Нарезанный
- 4 Рома помидоры , Нарезанный
- 1 хрустящие яблоки с медом или «Гренни Смит» очищенный, очищенный от семян и нарезанный
- 3 средние стебли сельдерея промыть и нарезать поперек толщиной ½ дюйма.
- 6 чашки горячей воды
- 1 чашка консервированное несладкое кокосовое молоко
- 1 чашка Красная чечевица , помытый
- Один дюйм корня имбиря , нарезанный или тертый
- 1 зеленый серрано, чили или халапеньо , разделить и посеять
- 2 чашки дробленый , приготовленная курица без кожи из купленного в магазине цыпленка-гриль или остатки курицы
- 1 столовая ложка гарам масала или порошок карри
- ¼ чайной ложки куркума
- ¼ чайной ложки кайенский перец
- ¼ чайной ложки молотый черный перец
- 1 столовая ложка Кнорр куриный бульон , пробовать
- Сок 1 большого лимона или лайма
- 1 пучок свежей кинзы , нарезанный плюс для украшения
инструкции
- Нагрейте масло в большой суповой кастрюле на средне-сильном огне. Добавьте лук, болгарский перец, помидоры, перец серрано и морковь. Готовьте, помешивая, пока овощи не станут мягкими, около 10 минут. Добавьте куриный бульон кнорр, кайенский перец, молотый черный перец, гарам масала или порошок карри, куркуму, чеснок и имбирь и готовьте еще 1 минуту.
- Добавьте в кастрюлю горячую воду, несладкое кокосовое молоко и чечевицу. Доведите до кипения на сильном огне, затем уменьшите огонь до минимума и варите около 15 минут или пока чечевица не станет мягкой и не начнет разлагаться. Добавьте нарезанные яблоки.
- С помощью блендера пюрируйте индийский суп из красной чечевицы со специями до получения однородной кремовой массы (или дайте супу немного остыть, а затем пюрируйте его двумя порциями в ручном блендере. Обязательно оставьте отверстие в крышке открытым и накройте его крышкой). чистое кухонное полотенце, чтобы дать выход пару).
- Добавьте приготовленную курицу, кинзу и лимонный сок и нагревайте, пока она не прогреется. Попробуйте и при желании отрегулируйте приправу, добавив соль или лимонный сок.
С чем подавать
- Разлейте индийский суп из красной чечевицы со специями в тарелки, посыпьте свежей нарезанной кинзой и добавьте дольки лимона. Наслаждаться!
Заметки
- Хранить: Индийский суп из красной чечевицы со специями можно хранить в холодильнике до 4–5 дней в герметичном контейнере. Для хранения дайте супу остыть до комнатной температуры, затем переложите его в емкость с плотно закрывающейся крышкой. Затем поместите емкость в холодильник и употребите в течение рекомендованного периода времени.
- Для разогрева: Суп можно приготовить в микроволновой печи или на плите. Если вы используете микроволновую печь, переложите суп в миску, пригодную для использования в микроволновой печи, и нагревайте его в течение 2–3 минут, периодически помешивая, пока он не прогреется.
Вся информация о пищевой ценности основана на расчетах третьих лиц и является лишь приблизительной. Каждый рецепт и пищевая ценность будут различаться в зависимости от брендов, которые вы используете, методов измерения и размеров порций на семью.