د ایسټر لمانځلو لپاره د صحي خو خوندور لارې په لټه کې یاست؟ د دې 100٪ بشپړ غنمو ګرم کراس بنونو څخه نور مه ګورئ! دا د ټول غنمو ګرم کراس بنس نرم، خوندور، او خوندور دي، د ټول غنمو له اوړو څخه جوړ شوي او د دارچیني، جائفل او ټول مسالا سره لږ مساله شوي.
دا ټول د غنمو ګرم کراس بنسونه خوندور او خوندور دي، د خوږو او تنګو کرینټونو سره ډک شوي او د زردآلو د ساتنې سره په روښانه ډول روښانه شوي. برسېره پردې، زموږ د پیروي کولو اسانه ترکیب سره، تاسو کولی شئ دوی په کور کې جوړ کړئ.
د ټول غنمو ګرم کراس بنس څنګه جوړ کړئ
یادښت: بشپړ لارښوونې لاندې د ترکیب کارت کې چمتو شوي.
د غنمو ټول اوړه، بوره، مصالحې او مالګه په یو پاک کاري سطح یا 30 qt کې سره یوځای کړئ. د معیاري وزن مخلوط کڅوړه. د اوړو د مخلوط په مرکز کې یو څاه جوړه کړئ.
خمیر او لږ ګرمې اوبه اضافه کړئ او ښه مخلوط کړئ تر هغه چې خمیر منحل شي. وهل شوې هګۍ په لوند مخلوط کې اضافه کړئ، وروسته د غوړ شوي مکھن سره.
د اوړو یوځای کول پیل کړئ، د څاه د داخلي رم سره پیل کړئ. کله چې د اوړو نیمایي برخه یوځای شي، اوړه به په شګو ډله کې سره یوځای شي.
تر 15 دقیقو پورې د نرم او لچک وړ کیدو پورې غوټۍ ته دوام ورکړئ. تاسو اړتیا نلرئ خپل سطح اوړو ته اړتیا ولرئ ، مګر د اړتیا په صورت کې لږ اوړه وکړئ که چیرې اوړه ورته ودریږي.
ممیز، نارنج او د لیمو جوس په ټوخه کې اضافه کړئ او په مساوي ډول توزیع کړئ. اوړه په بال جوړ کړئ. په سخاوت سره یو لوی، پاک کڅوړه غوړ کړئ او د اوړو بال ورته انتقال کړئ.
بال د مکھن سره کوټ کولو ته وګرځوئ، بیا کڅوړه د پخلنځي پاک تولیه سره پوښ کړئ. پرېږدئ چې ټوخه په تودوخې سره پورته شي تر څو دوه چنده شي، شاوخوا 1 څخه تر 1-XNUMX/XNUMX ساعتونو پورې.
اوړه په یوه پاکه کاري سطحه راوباسئ او د بنچ سکریپر یا تیز چاقو سره یې په 12 مساوي ټوټو وویشئ (د 90 څخه تر 100 ګرامو پورې).
هره ټوټه په خپل ځان باندې د پوښ کولو سره په بال کې جوړه کړئ او د میوو په ټوټو باندې پراخه ټوخه راوباسئ ترڅو دوی چپ نه شي. یوځل چې تاسو یو نرم بال ولرئ ، سیم په لاندې بند کې وخورئ او د سیوم اړخ په سطح کې ښکته کړئ.
بیا، خپل لاس د بال په سر کېږدئ او خپل لاس په سرکلر حرکت کې حرکت وکړئ ترڅو بال په یو بشپړ پړاو کې ټینګ کړئ - په چمتو شوي پین کې یې ځای په ځای کړئ.
د پاتې ټوټو سره تکرار کړئ او بالونه په 3-بای-4 گرډ کې تنظیم کړئ، په مساوي ډول یې فاصله کړئ. په نرمۍ سره هر بنډ د تیلو سره برش کړئ.
په دې وخت کې، تاسو کولی شئ پین په پلاستيکي لپاس کې په ټینګه پوښ کړئ او تر 1 ورځې پورې یې په یخچال کې وساتئ. بیا، ټوټه د پاک پخلنځي تولیه سره پوښ کړئ.
پریږدئ چې توپونه پورته شي تر هغه چې اړخونه یې لمس کړي ، شاوخوا 1 څخه تر 1-XNUMX/XNUMX ساعتونو پورې (که چیرې اوړه یخ شوی وي) یو ریک د تنور په مینځ کې ځای په ځای کړئ او 350 درجې ته یې تودوخه کړئ.
په یوه کوچنۍ کڅوړه کې، اوړه، بوره، نرمه مکھن، او وینیلا سره یوځای کړئ؛ ورو ورو شیدې اضافه کړئ ترڅو یو نرم پیسټ جوړ کړئ، د پیسټري کڅوړې یا زپ ټاپ کڅوړې ته یې واستوئ، او په یو کونج کې د ⅓ انچ سوري ټوټې کړئ.
پایپ لاینونه د بالونو په مرکزونو کې په یو لوري کې او بیا په مخالف لوري کې ترڅو هر بال یو کراس ولري.
د غنمو ټول ګرم کراس بنس تر هغه پورې پخه کړئ تر څو چې پورته او نسواري شوي وي، له 25 څخه تر 30 دقیقو پورې. د مرکزي بنټ داخلي تودوخه باید 190 درجې ثبت شي.
پداسې حال کې چې د ټول غنمو ګرم کراس بنس پخیږي، د زردالو ساتل او اوبه په متوسط تودوخه کې پخوي. د فورک سره وخورئ تر هغه چې پخیږي تر هغه چې مخلوط یو پتلی، چمکیلی مایع وي، شاوخوا 3 دقیقې.
د تودوخې څخه لرې کړئ. کله چې د غنمو ګرم کراس بنس له تنور څخه راووځي، شربت په مساوي ډول برش کړئ. د ټول غنمو ګرم کراس بنس، ګرم یا د خونې په حرارت کې خدمت وکړئ.
اړوند ترکیبونه:
مرکبونه
اسانه د غنمو ګرم کراس بنس
وسیلې
د جدي
د ټول غنمو ګرم کراس بنس لپاره
- 17g فوري وچ خمیر
- ½ پیاله ګرمې اوبه* (100 °F څخه تر 115 °F)
- ½ پیاله بې مالګه غوړي د خونې په حرارت کې نرم شوی
- ¼ پیاله د شاتو وېشل شوی
- ½ پیاله پاک شوی سپين زرغون
- 3 لوی هګۍ، د خونې د حرارت درجه په نرمۍ سره وهل
- 1 پیاله ګرم ټول شیدې (100 ° F ته 115 ° F)
- 500g (5 پيالې) د غنمو ټول اوړه یا سپین ټول غنم ، چمچه شوی، سطحه شوی او ایستل شوی
- 10g خاوره مالګې
- 1 ټوپونه خالص وینیلا استخراج
- 60g کشمش، ممیز، طلایی ممیز، یا د کینډی مخلوط پوستکی , hydrated
- ¾ خواږه ځمکی سیګون دارچینی
- خواږه allspice
- ¼ خواږه نوټیم تازه ګل شوی
- 1 نارنجي جوس ټول نارنجي
- 1 لیمو ځنځیر ټول لیمو
د صلیب لپاره دوه اختیارونه:
1 اختیار 👉 د وینیلا آئسنګ کراس:
- 1 پیاله پوډر بوره
- ½ د چای چمچ خالص وینیلا استخراج
- ته 1 2 tablespoons یا د اړتیا سره سم د پایپ وړ پیسټ یخ کولو لپاره ټول شیدې، کریم، یا تازه یا بوتل شوي نارنج د نارنجي یخ کولو لپاره) یا لکه څنګه چې اړتیا وي د پایپ وړ پیسټ یخ جوړولو لپاره
2 اختیار 👉 د اوړو پیسټ کراس:
- 100g ټول د غنمو اوړه یا لکه څنګه چې اړتیا وي د پایپ وړ پیسټ یخ جوړولو لپاره
- 40 ml د اوبو د
- ½ خواږه خالص وینیلا استخراج
- 50g د بورې
- 50g بې مالګه غوړي د خونې په حرارت کې نرم شوی
- ½ لیمو ځنځیر نیم لیمو
د ګلیز لپاره:
- ¼ پیاله د زردآلو ساتنه
- 2 تڼۍ د اوبو د
لارښوونه:
- د غنمو ټول اوړه، بوره، مصالحې او مالګه د یوې پاکې کاري سطحې یا 30 qt په مرکز کې سره یوځای کړئ. د معیاري وزن مخلوط کڅوړه. د اوړو د مخلوط په مرکز کې یو څاه جوړه کړئ. خمیر او لږ څه ګرمې اوبه اضافه کړئ او ښه مخلوط کړئ تر هغه چې خمیر منحل شي.
- وهل شوې هګۍ په لوند مخلوط کې اضافه کړئ، وروسته د غوړ شوي مکھن سره. د اوړو یوځای کول پیل کړئ، د څاه د داخلي رم سره پیل کړئ. اوړه به په یوه شګه ډله کې سره راټول شي کله چې شاوخوا نیمایي اوړه یوځای شي.
- تر 15 دقیقو پورې د نرم او لچک وړ کیدو پورې غوټۍ ته دوام ورکړئ. تاسو اړتیا نلرئ خپل سطح اوړو ته اړتیا ولرئ ، مګر د اړتیا په صورت کې لږ اوړه وکړئ که چیرې اوړه ورته ودریږي. ممیز، نارنج او د لیمو جوس په ټوخه کې اضافه کړئ او په مساوي ډول توزیع کړئ. اوړه په بال جوړ کړئ.
- په سخاوت سره یو لوی پاک کڅوړه غوړ کړئ او د اوړو بال ورته انتقال کړئ. بال د مکھن سره کوټ کولو ته وګرځوئ، بیا کڅوړه د پخلنځي پاک تولیه سره پوښ کړئ. پرېږدئ چې ټوخه په ګرم ځای کې تر دوه برابره پورې پورته شي، شاوخوا 1 څخه تر 1-XNUMX/XNUMX ساعتونو پورې.
- اوړه په یوه پاکه کاري سطحه راوباسئ او د بنچ سکریپر یا تیز چاقو سره یې په 12 مساوي ټوټو وویشئ (د 90 څخه تر 100 ګرامو پورې). هره ټوټه په خپل ځان باندې د پوښ کولو او د میوو په ټوټو باندې د غځیدلو اوړو په ایستلو سره په بال کې جوړه کړئ، ترڅو دوی چپ نه شي.
- یوځل چې تاسو یو نرم بال ولرئ ، سیم په لاندې بند کې وخورئ او د سیوم اړخ په سطح کې ښکته کړئ. بیا، خپل لاس په بال باندې وخورئ او خپل لاس په چټکۍ سره په سرکلر حرکت کې حرکت وکړئ ترڅو بال په بشپړ پړاو کې ټینګ کړئ - په چمتو شوي پین کې یې ځای په ځای کړئ.
- د پاتې ټوټو سره تکرار کړئ او بالونه په 3-by-4 ګریډ کې تنظیم کړئ، په مساوي ډول فاصله وساتئ. په نرمۍ سره هر بنډ د تیلو سره برش کړئ. په دې وخت کې، تاسو کولی شئ پین په پلاستيکي لپاس کې په ټینګه پوښ کړئ او تر 1 ورځې پورې یې په یخچال کې وساتئ. بیا، ټوخه د پاک پخلنځي تولیه سره پوښ کړئ. پریږدئ چې بالونه تر هغه پورې پورته شي تر څو چې اړخونه یې لمس کړي، شاوخوا 1 څخه تر 1-XNUMX/XNUMX ساعتونو پورې (اوږده که چیرې اوړه یخ شوی وي).
- یو ریک د تنور په مینځ کې ځای په ځای کړئ او 350 درجې ته یې تودوخه کړئ. په یوه کوچنۍ کڅوړه کې، اوړه، بوره، نرمه مکھن، او وینیلا سره یوځای کړئ؛ ورو ورو شیدې اضافه کړئ ترڅو یو نرم پیسټ جوړ کړئ، د پیسټري کڅوړې یا زپ ټاپ کڅوړې ته واستوئ او په یوه کونج کې د ⅓ انچ سوري ټوټې کړئ.
- د پایپ لاینونه د بالونو په مرکزونو کې په یو لوري کې او بیا په مخالف لوري کې ترڅو هر بال یو کراس ولري. د غنمو ټول ګرم کراس بنس تر هغه پورې پخه کړئ تر څو چې پورته او نسواري شوي وي، له 25 څخه تر 30 دقیقو پورې. د مرکزي بنټ داخلي تودوخه باید 190 درجې ثبت شي.
- پداسې حال کې چې بنډونه پخیږي، د زردالو ساتل او اوبه په متوسط تودوخه کې پخوي. د فورک سره وخورئ تر هغه چې پخیږي تر هغه چې مخلوط یو پتلی، چمکیلی مایع وي، شاوخوا 3 دقیقې. د تودوخې څخه لرې کړئ. هرڅومره ژر چې بنس له تنور څخه راووځي ، شربت په مساوي ډول په دوی باندې برش کړئ. د ټول غنمو ګرم کراس بنس ګرم، ګرم یا د خونې په حرارت کې خدمت وکړئ.
یاداښتونه
- ټوخه باید نرمه او یو څه نرمه وي کله چې ثابتولو ته چمتو وي. پام وکړئ چې ډیر اوړه مه اضافه کړئ؛ یو څه چپکشی ښه دی، تاسو معمولا نه غواړئ چې دا په بشپړه توګه غیر چپچیني وي. دا به پدې معنی وي چې ستاسو اوړه ډیره وچه ده، او د ټول غنمو ګرم کراس بنس به درانه او ګنده شي.
- دلته د وچو میوو او مصالحو بدلولو لپاره وړیا احساس وکړئ؛ تاسو کولی شئ د لیمو یا نارنج جوس هم اضافه کړئ که تاسو غواړئ.
- پاتې شوي د غنمو ګرم کراس بنس په کلکه پوښ کړئ او د خونې په حرارت کې د 1-2 ورځو لپاره یا په یخچال کې تر 1 اونۍ پورې ذخیره کړئ.
د تغذیې ټول معلومات د دریمې ډلې محاسبې پراساس دي او یوازې یو اټکل دی. هر ترکیب او تغذیه ارزښت به د هغه برانډونو پورې اړه ولري چې تاسو یې کاروئ، د اندازه کولو میتودونه، او د هرې کورنۍ برخې اندازه.