دا پیزا ساس د روميانو پیسټ سره (د اسانه کیدو سربیره) ستاسو د پیزا ساس ته د خوند اضافه کولو عالي لاره ده. د روميانو پیسټ خواږه او د امامي بوی چمتو کوي، پداسې حال کې چې سور شراب د تیزابیت او د ذائق ژوروالی زیاتوي.
د دې ترکیب لپاره، زه د مالبیک په څیر سور شراب وړاندیز کوم ترڅو د ساس د روميانو ذائق بشپړ کړي. دا پیزا ساس هم د ډوبولو ساس په توګه په زړه پورې کار کوي.
د ټماټو پیسټ سره د پیزا ساس جوړولو څرنګوالی
یادښت: د اجزاو بشپړ لیست لاندې د ترکیب کارت کې چمتو شوی.
د زیتون اضافي غوړ په متوسط تودوخه کې په متوسط تودوخه کې ګرم کړئ. پیاز اضافه کړئ او تر هغه چې لږ شفاف وي، شاوخوا 5 څخه تر 10 دقیقو پورې وخورئ. لہسن اضافه کړئ او د یوې دقیقې لپاره یې وخورئ.
د روميانو په پیسټ کې وخورئ او د څو دقیقو لپاره یې وخورئ تر هغه چې تور رنګ ته ورسیږي. په شراب کې واچوئ، او تر هغه وخته پورې پخلی کړئ چې شراب تقریبا په بشپړه توګه تبخیر شوی وي، شاوخوا 3 دقیقې.
کرش شوي روميان، اوبه، وچه تلسی، د هوږې پوډر، او وچ اوریګانو کې واچوئ. یو جوش ته راوړئ، پوښ کړئ او تر 10-15 دقیقو پورې پخلی کړئ، کله ناکله وخورئ. محتاط اوسئ، ځکه چې مخلوط به بلبل او توی شي.
د تودوخې څخه لرې کړئ، په تازه بیسیل کې وخورئ، او په بشپړه توګه یخولو لپاره یې یو طرف ته واچوئ. که تاسو دا سمدستي نه کاروئ، اجازه ورکړئ چې یخ او ذخیره کړئ په یخچال کې تر 5 ورځو پورې په هوا بند کانټینر کې.
اړوند ترکیبونه:
مرکبونه
د ټماټو پیسټ سره اسانه پیزا ساس
د جدي
- یو (o اوز) کنډ شوي ټماټر
- یو (o اوز) د روميانو پيښه
- ¾ پیاله د اوبو د
- ½ پیاله سور شراب لکه مالبیک
- 1 متوسط زرغون پیاز کټ مټ
- 1 ټوپونه خړ او اګانګو
- 1 ټوپونه وچ وچ
- 1 خواږه مرچ مرچونه ، د خوند لپاره
- ½ خواږه تور تور مرچ
- 1 خواږه خاوره مالګې ، د خوند لپاره
- ته 2 3 خواږه د بورې
- 5 تازه لوښه ، سپينو زرو
- 4 تڼۍ د زیتون غوړ زیات کري
- یو کوچنی لاسی تازه تیښه ، کټ شوی
لارښوونه:
- د زیتون اضافي غوړ په متوسط تودوخه کې په متوسط تودوخه کې ګرم کړئ. پیاز اضافه کړئ او تر هغه چې لږ شفاف وي، شاوخوا 5 څخه تر 10 دقیقو پورې وخورئ. لہسن اضافه کړئ او د یوې دقیقې لپاره یې وخورئ. د روميانو پیسټ کې واچوئ او د څو دقیقو لپاره یې پریږدئ تر څو چې تیاره رنګ ته ورسیږي. په شراب کې واچوئ، او تر هغه وخته پورې پخلی کړئ چې شراب تقریبا په بشپړه توګه د 3 دقیقو تبخیر شوي وي.
- کچ شوي روميان، اوبه، وچه تلسي، د هوږې پوډر، او وچ اوريګانو سره ګډ کړئ؛ اوښ ته راوړئ، پوښئ، او تر 10-15 دقیقو پورې پخه کړئ، کله ناکله وخورئ؛ محتاط اوسئ ځکه چې مخلوط به بلبل او توی شي.
- د تودوخې څخه لیرې کړئ، په تازه بیسل کې وخورئ، او په بشپړه توګه یخولو لپاره یې یو طرف ته واچوئ؛ که تاسو دا سمدستي نه کاروئ، اجازه ورکړئ چې یخ شي او په یخچال کې د هوا بند کانټینر کې تر 5 ورځو پورې ذخیره کړئ.
یاداښتونه
د تغذیې ټول معلومات د دریمې ډلې محاسبې پراساس دي او یوازې یو اټکل دی. هر ترکیب او تغذیه ارزښت به د هغه برانډونو پورې اړه ولري چې تاسو یې کاروئ، د اندازه کولو میتودونه، او د هرې کورنۍ برخې اندازه.