د لیمون پاستا، یا پاستا ال لیمون، یو چټک او اسانه ډوډۍ ده چې د اونۍ د شپې ډوډۍ لپاره مناسبه ده. دا ترکیب د تازه لیمو جوس او جوس کاروي ترڅو پاستا د روښانه او تازه خوند سره مینځ ته کړي. تازه لہسن او پیاز د جوړښت او ذائق لوړولو لپاره.
مکھن او اضافي ورجن زیتون غوړ د ژوروالي او بډایه کولو لپاره. سربیره پردې ، د لیمون پاستا ترکیب په ساس کې د اضافي اضافه کولو سره په اسانۍ سره تنظیم کیدی شي ، لکه پخه شوي بیکن ، زینګ ، ټوټه شوي روټیسري چرګ ، سوټ شوي مرخیړي ، یا حتی یو څو څو ګوني پالک.
دا ترکیب په بشپړه توګه سره یوځای کیږي اوږېزه ډوډۍ او د قیصر سلاد or د باغ سلاد. دا شاوخوا 6-8 خلکو ته خدمت کوي.
د لیمو پاستا څنګه جوړ کړئ
یادښت: بشپړ لارښوونې لاندې د ترکیب کارت کې چمتو شوي.
د اوبو لوی لوښي سره پیل کړئ، شاوخوا 4 کوتره. ګړندی جوش ته یې راوړئ. د کوشر مالګه دوه چمچه اضافه کړئ او په پاستا کې یې واچوئ پداسې حال کې چې اوبه په جوش کې وي او په نرمۍ سره یې واچوئ. کله ناکله یې وخورئ پداسې حال کې چې پخیږي.
د پاستا کڅوړه کې د پخلی کولو وخت د لارښود په توګه وکاروئ تر هغه چې یوازې ال ډینټ. پاستا وچ کړئ. یوازې ډاډه اوسئ چې شاوخوا 1 پیاله پاستا اوبه خوندي کړئ. که تاسو د کالیډر داخلولو سره کڅوړه لرئ ، د پاستا وچولو لپاره یې وکاروئ.
که نه، پاستا په سینک کې په یوه کولډر کې وچ کړئ. یو لوی (14 انچ) سوټ پین ګرم کړئ، مکھن او اضافي ورجن زیتون غوړ اضافه کړئ، او تر هغه وخته پورې تودوخه کړئ چې مکھن مات شي.
هوږه، پیاز او 1 چمچ کوشر مالګه اضافه کړئ او د 10 څخه تر 15 دقیقو پورې د کارمل کولو پورې پخلی کړئ. د دوه لیمو جوس او جوس اضافه کړئ.
1 چائے کاچ مرچ اضافه کړئ او د یوځای کولو لپاره پین ته ورشئ. هرڅومره ژر چې پاستا پخه شي ، پاستا له اوبو څخه د ټانګونو سره پورته کړئ ، اجازه ورکړئ چې ډیری مګر ټولې اوبه بیرته په کڅوړه کې وچ شي ، او ټولې پاستا په ساس کې اضافه کړئ.
د یوې دقیقې لپاره پخلی کړئ، په ساس کې د پاستا اوبه اضافه کړئ، یوازې د لیمون پاستا لندبل ساتلو لپاره کافي دي. د اړتیا په صورت کې مالګه وخورئ او تنظیم کړئ.
د لیمو پاستا د خدمت کولو پلیټر یا انفرادي پلیټونو ته واستوئ او د ګرد شوي پیرمیسن پنیر سره پورته کړئ. د نور لیمو جوس او کټ شوي پارسلي سره ګارنش کړئ، او په سر کې یو څه د لیمو جوس وویشئ. ګرم خدمت وکړئ. خوند واخلئ!
اړوند ترکیبونه
- کریمي پاستا د مشروم او کارمل شوي پیاز سره
- تونا پاستا کاسرول
- د غوړ شوي پاستا سره د غوښې بریکول
- پخه شوی پاستا
- کریمي Fettucine
- پخه شوې زیتی
مرکبونه
اسانه لیمون پاستا
وسیلې
د جدي
- د کوشیر مالګه او ځمکه تور مرچ
- 1 پوند وچه لینګین نوډلز
- ½ پیاله (1 لښته) بې مالګه مکھن
- ½ پیاله د زیتون غوړ زیات کري
- د 3 لوی لیمو جوس او جوس
- 1 متوسط ژیړ پیاز ، کټ شوی
- 6 د لرګو لبنان ، نرۍ ټوټه شوې یا کټ شوې
- ½ پیاله تازه ایټالوی اجماع ، کټ شوی
د خدمت لپاره:
- ½ پیاله د خدمت لپاره ګرد شوی پیرمیسن
- ¼ پیاله تازه ایټالوی پارسلی د ګارنش لپاره کټ شوی
- 1 د لیمو څاڅکي او زیست د ګارنش لپاره
لارښوونه:
- د اوبو خورا لوی لوښي سره پیل کړئ ، شاوخوا 4 کوارټره. ګړندی جوش ته یې راوړئ. د کوشر مالګه دوه چمچه اضافه کړئ او په پاستا کې یې واچوئ پداسې حال کې چې اوبه په جوش کې وي او په نرمۍ سره یې واچوئ. کله ناکله یې وخورئ پداسې حال کې چې پخیږي. د پاستا کڅوړه کې د پخلی کولو وخت د لارښود په توګه وکاروئ تر څو یوازې ال ډینټ ته پخلی وکړئ.
- پاستا وچ کړئ. یوازې ډاډه اوسئ چې د پاستا اوبه شاوخوا 1 پیاله خوندي کړئ. که تاسو د کالیډر داخلولو سره کڅوړه لرئ ، د پاستا وچولو لپاره یې وکاروئ. که نه، پاستا په سینک کې په یوه کولډر کې وچ کړئ.
- په عین وخت کې، یو لوی (14 انچ) سوټ پین ګرم کړئ، مکھن او اضافي ورجن زیتون غوړ اضافه کړئ، او تر هغه وخته پورې تودوخه کړئ چې مکھن غوړ شي. هوږه، پیاز، او 1 چمچ کوشر مالګه اضافه کړئ او پخلی کړئ، تر هغه پورې چې د 10 څخه تر 15 دقیقو پورې کارمل کولو پیل وکړي.
- د دوه لیمو جوس او جوس اضافه کړئ. 1 چمچ مرچ اضافه کړئ او د یوځای کولو لپاره پین ته ورشئ. هرڅومره ژر چې پاستا پخه شي ، پاستا له اوبو څخه د ټانګونو سره پورته کړئ ، اجازه ورکړئ چې ډیری مګر ټولې اوبه بیرته په کڅوړه کې وچ شي ، او ټولې پاستا په ساس کې اضافه کړئ.
- د یوې دقیقې لپاره پخلی کړئ، د پاستا اوبه په ساس کې د سرې سره اضافه کړئ ترڅو پاستا لندبل وساتي. د اړتیا په صورت کې مالګه وخورئ او تنظیم کړئ. د لیمو پاستا د خدمت کولو پلیټر یا انفرادي پلیټونو ته واستوئ او د ګرد شوي پیرمیسن پنیر سره پورته کړئ. د لا زیاتو لیمو جوس، کټ شوي پارسلي سره ګیرش کړئ، او په سر کې د لیمو لږ جوس وخورئ. ګرم خدمت وکړئ. خوند واخلئ!
یاداښتونه
- مایکروویو: پاستا د نم کاغذ تولیه سره پوښ کړئ او مایکروویو کې د 1-2 دقیقو لپاره یا تر ګرمیدو پورې په لوړ ځای کې واچوئ.
- چولۍ: پاستا په یوه ساسپین کې په متوسط تودوخه ګرم کړئ، د اوبو یا ورش یو شیش اضافه کړئ ترڅو پاستا بیا هایډریټ کولو کې مرسته وکړي کله چې دا ګرم شي. کله ناکله وخورئ تر هغه چې ګرم شي.
- کوره تنور تر 350 ° F (175 ° C) پورې ګرم کړئ. پاستا د تنور څخه خوندي ډش ته انتقال کړئ او د ورق سره پوښ کړئ. د 10-15 دقیقو لپاره یا تر هغه وخته پورې پخه کړئ چې ګرم شي.
- پاستا پخوي: تاسو کولی شئ دا تر یوې ورځې دمخه پخلی کړئ او په یخچال کې یې په هوا بند کانټینر کې ذخیره کړئ. د دې لپاره چې پاستا د یوځای کیدو مخه ونیسي، مخکې له دې چې ذخیره شي د زیتون غوړ یا د پخلی سپری سره وخورئ.
- هوږه او پیاز پرې کړئ: تاسو کولی شئ لہسن او پیاز تر یوې ورځې دمخه کټ کړئ او په یخچال کې یې په هوا بند کانټینر کې ذخیره کړئ.
- د لیمو جوس او جوس: تاسو کولی شئ د لیمو جوس او جوس کړئ تر یوې ورځې دمخه او جوس په یخچال کې په مهر شوي کانټینر کې ذخیره کړئ. زیسټ په هوا بند کانټینر یا پلاستيکي کڅوړه کې زیرمه کیدی شي.
- ساس جوړ کړئ: تاسو کولی شئ یوه ورځ دمخه ساس جوړ کړئ او په یخچال کې یې په هوا بند کانټینر کې ذخیره کړئ. کله چې د خدمت کولو لپاره چمتو وي، ساس په منځنۍ تودوخه کې په یوه لوی کڅوړه کې بیا ګرم کړئ او پخه شوې پاستا اضافه کړئ.
- پاستا پخوي: پاستا تر الډینټ پورې پخوئ، بیا یې وچ کړئ او په یخ اوبو سره وینځئ ترڅو د پخلی کولو پروسه ودروي.
- ساس چمتو کړئ: ساس چمتو کړئ لکه څنګه چې لارښود لارښوونه کوي، مګر پاستا پریږدئ.
- یوځای کول او ذخیره کول: یوځل چې پاستا او ساس د خونې تودوخې ته یخ شي ، دوی په لوی فریزر کې خوندي کانټینر یا د بیا راګرځولو وړ پلاستيکي کڅوړه کې یوځای کړئ. په کلکه مهر کړئ او د نیټې سره لیبل کړئ.
- کنګل کول: کانتینر یا کڅوړه په فریزر کې ځای په ځای کړئ او د 2-3 میاشتو لپاره یخ کړئ.
- ګرمول: د منجمد لیمون پاستا د بیا ګرمولو لپاره، دا د شپې په یخچال کې واچوئ. بیا، دا په یوه کڅوړه یا ساسپین کې په منځنۍ تودوخه کې بیا ګرم کړئ، د اوبو یا ورش یو شیش اضافه کړئ ترڅو د پاستا د تودوخې سره مرسته وکړي. کله ناکله وخورئ تر هغه چې ګرم شي.
- په یخچال کې پاتې لیمون پاستا، تر 2 ورځو پورې پوښل شوي؛ د بیا تودوخې لپاره، د لندبل کاغذ تولیه سره پوښ کړئ او په مایکروویو کې د 2 څخه تر 3 دقیقو یا تر ګرمۍ پورې لوړ کړئ.
- زه دا وړاندیز نه کوم چې مخکې یې جوړ کړئ؛ دا ترکیب د تازه خدمت کولو غوره خوند لري.
د تغذیې ټول معلومات د دریمې ډلې محاسبې پراساس دي او یوازې یو اټکل دی. هر ترکیب او تغذیه ارزښت به د هغه برانډونو پورې اړه ولري چې تاسو یې کاروئ، د اندازه کولو میتودونه، او د هرې کورنۍ برخې اندازه.