که تاسو د خپل سمندري غذا غوښتنې پوره کولو لپاره د زړه پورې او خوندور ډش په لټه کې یاست ، نو د چپین ډی پیسکاډو څخه نور مه ګورئ.
دا دودیز لاتین امریکایی کب ډډ د تازه او خوشبویی اجزاو سره ډک شوی ، پشمول پیاز ، مرچ ، رومي بانجان او کچالو ، ټول په یو بوی بوی کې د سپینو شرابو او د کور د کبانو له بوی سره جوړ شوي.
پایله یو بډایه او خوندور خواړه دي چې تاسو به د تودوخې او اطمینان احساس پریږدي. که تاسو د سمندري غذا مینه وال یاست یا یوازې د خوندور نوي ترکیب په لټه کې یاست ، چوپین ډی پیسکاډو یو اړین خواړه دی چې ډاډه یې کړئ چې متاثره کړئ.
د چپین ډی پیسکاډو جوړولو څرنګوالی
یادښت: بشپړ لارښوونې لاندې د ترکیب کارت کې چمتو شوي.
د مچھلی فلیټ په پارچمینټ کاغذ کې واچوئ او د کوشیر مالګې، مرچ او لیمو سره یې وویشئ. د لیمو جوس د فلیټونو په پورتنۍ برخه کې واچوئ او پریږدئ چې د 20 څخه تر 30 دقیقو لپاره په یخچال کې کینئ.
د یخچال څخه د کب فلیټ لرې کړئ او هر فلټ پورته کړئ، له تنګ پای څخه پیل کړئ او یو لوی غاښونه وخورئ ترڅو رول بند وساتي. دا پروسه بیا تکرار کړئ تر هغه چې تاسو د کب ټول رولونه بشپړ نه کړئ. د 3 چمچ اضافي زیتون غوړ په یو لوی ساسپین کې په متوسط لوړه تودوخه کې ګرم کړئ.
پیاز، پوبلانو مرچ، گاجر، روميان، او لہسن اضافه کړئ؛ د 1 ½ چمچ کوشر مالګه، 2 کاشوغه کرش شوي سور مرچ فلیکس مرچ، 1 چمچ اوریګانو او د خلیج پاڼي سره موسم.
پوښ کړئ او پخلی کړئ تر هغه چې سبزیجات نرم شي، شاوخوا 10 دقیقې. د سپینو شرابو سره ډیګلیز. کله چې تبخیر شي، د چرګانو ورش او کچالو اضافه کړئ. دا د شاوخوا 5 دقیقو لپاره جوش ته راوړو، بیا یې تودوخه کم کړئ.
تر هغه وخته پورې پخلی کړئ چې کچالو نرم وي، شاوخوا 8 څخه تر 10 دقیقو پورې. د تودوخې منځنۍ کچې ته لوړ کړئ؛ په پین کې د سبزیجاتو په مینځ کې د ماهي رولونو ټوټې ټوټې کړئ او ګرم کړئ تر هغه چې ګرم شي او کب شاوخوا 2 دقیقو کې ناپاک وي.
د کټ شوي شنه پیاز او سیلانټرو سره وویشئ؛ د شاوخوا 5 دقیقو لپاره چوپین ډی پیسکاډو پوښ کړئ. غاښونه لرې کړئ او په سپینو وریجو کې د چوپین ډی پیسکاډو خدمت وکړئ. خوند!
اړوند ترکیبونه:
- مساله لرونکی کوریایی غوښین سټیو
- د روميانو د غوښو پخه
- د غوښې غوښه
- د سمندري غذا ډوډۍ
- د وريجو سره د غوښې پخه
مرکبونه
اسانه چوپین دی پیسکاډو
د جدي
- 8 د کیټ فش ډکول , cod, tilapia، یا کوم د کبانو ډکول
- 1 لوی پیاز جولین ټوټه ټوټه شوې
- 1 گاجر جولین ټوټه ټوټه شوې
- 1 پیاله (0.24 l) سپین شراب
- ½ پیاله په کور کې جوړ شوي کب کبان , Knorr د کم سوډیم د چرګانو broth، یا د سبزیجاتو broth
- 1 پوبلانو مرچ یا شنه بیل مرچ جولین ټوټه ټوټه شوې
- 1 سور غوټی مرچ ، جولین ټوټه ټوټه کړه
- 5 د لرګو لبنان ، په ښه توګه کاشوي
- 6 رومي روميان ټوټې شوې
- 2 کچالو پتلی ټوټه شوی (شاوخوا ¼ انچ)
- 1 بڼ پاڼه
- 1 خواږه خړ او اګانګو
- ½ د شنه پیاز یوه ټوټه ، کټ شوی
- ½ د سیلانټرو یا ایټالوی اجماع یوه ډله ، کټ شوی
- 1½ خواږه خاوره مالګې
- 2 خواږه مرچ مرچونه ، د خوند لپاره
- د 2 لیمو لپاره جوس او جوس
- 3 چمچونه د زیتون اضافي غوړ یا د اړتیا سره سم
لارښوونه:
- د مچھلی فلیټ د پارچمینټ کاغذ په یوه ټوټه کې واچوئ او د کوشر مالګې مرچ او د لیمو جوس سره یې وویشئ. د لیمو جوس د فلیټونو په پورتنۍ برخه کې واچوئ او پریږدئ چې د 20 څخه تر 30 دقیقو لپاره په یخچال کې کینئ.
- د یخچال څخه د کب فلیټ لرې کړئ او هر فلټ پورته کړئ، له تنګ پای څخه پیل کړئ او یو لوی غاښونه وخورئ ترڅو رول بند وساتي. پروسه بیا تکرار کړئ تر هغه چې تاسو د کب ټول رولونه بشپړ نه کړئ.
- د 3 چمچ اضافي زیتون غوړ په یو لوی ساسپین کې په متوسط لوړه تودوخه کې ګرم کړئ. پیاز، پوبلانو مرچ، گاجر، روميان، او لہسن اضافه کړئ؛ د 1 ½ چمچ کوشر مالګه، 2 کاشوغه کرش شوي سور مرچ فلیکس مرچ، 1 چمچ اوریګانو او د خلیج پاڼي سره موسم. پوښ کړئ او پخلی کړئ تر هغه چې سبزیجات نرم شي، شاوخوا 10 دقیقې.
- د سپینو شرابو سره ډیګلیز. کله چې تبخیر شي، د چرګانو ورش او کچالو اضافه کړئ. دا د شاوخوا 5 دقیقو لپاره جوش ته راوړو، بیا یې تودوخه کم کړئ. تر هغه وخته پورې پخلی کړئ چې کچالو نرم وي، شاوخوا 8 څخه تر 10 دقیقو پورې. د تودوخې منځنۍ کچې ته لوړ کړئ؛ د ماهي رولونو ټوټې په پین کې د سبزیجاتو په مینځ کې پریږدئ او ګرم کړئ تر هغه چې ګرم شي او کب شاوخوا 2 دقیقو کې ناپاک وي.
- د کټ شوي شنه پیاز او سیلانټرو سره وویشئ؛ د شاوخوا 5 دقیقو لپاره پوښ کړئ. غاښونه لرې کړئ او په سپینو وریجو کې د چوپین ډی پیسکاډو خدمت وکړئ.
- خوند!
یاداښتونه
د تغذیې ټول معلومات د دریمې ډلې محاسبې پراساس دي او یوازې یو اټکل دی. هر ترکیب او تغذیه ارزښت به د هغه برانډونو پورې اړه ولري چې تاسو یې کاروئ، د اندازه کولو میتودونه، او د هرې کورنۍ برخې اندازه.