د چرګانو شنیټزیل یو خوندور او اسانه خواړه دي چې د اتریش څخه سرچینه اخلي. دا د چرګانو پتلي، نرمې او جوس لرونکي سینه لري چې د ډوډۍ په ټوټو کې پوښل شوي او د سرو زرو نسواري او کرکري پورې پین تړل شوي.
د نړۍ په ډیرو برخو کې مشهور، د چرګانو شنیټزیل سره ښه جوړه ده د غوږو کچالو, جوش شوي سبزيجات، یا یو ساده سلاد.
طریقه په یو نظر کې
یادښت: بشپړ لارښوونې لاندې د ترکیب کارت کې چمتو شوي.
- د چرګانو داوطلبۍ د ¼ انچ ضخامت ته وچ کړئ او چپه کړئ.
- د ګویا ټول مقصد سره موسم یا مالګه او مرچ.
- 3 کڅوړې تنظیم کړئ: د اوړو مخلوط، د هګیو مخلوط، د ډوډۍ مخلوط.
- چرګ په اوړو، هګیو، بیا د ډوډۍ کرمبونو کې وچ کړئ.
- غوړ په یوه کڅوړه کې تر ¼ انچه ژوره ګرم کړئ.
- چرګ په هر اړخ کې د 2-3 دقیقو لپاره د طلایی نسواري او (165 ° F) پورې پخه کړئ.
- د کاغذ پاکټونو کې وچ کړئ.
- د لیمو ټوټو سره ګرم خدمت وکړئ.
لارښوونې او مشوره
- کله چې د چرګ ډوډۍ وخورئ، یو لاس د وچو پوښونو لپاره وساتئ او بل یې د لوند لپاره وساتئ ترڅو د خندا لاسونو څخه مخنیوی وشي. د لوی مقدار لپاره، schnitzels په بستو کې پخوي.
- د دوی د خړپړتیا ساتلو لپاره ، پخه شوي شینټزیلونه په تنور کې د بیکینګ شیټ په اوږدو کې د تار ریک کې ذخیره کړئ پداسې حال کې چې تاسو راتلونکي کڅوړې چمتو کوئ..
د چرګانو نور ترکیبونه وګورئ:
- نیپولیټان چکن میلانیز
- Chipotle چرګ میلانیز
- Chipotle د چرګانو داوطلبۍ
- پخه شوي پیکان کرسټ شوي چرګ داوطلبۍ
مرکبونه
چرګ schnitzel
د چرګانو شنیټزیل یو خوندور او اسانه خواړه دي چې د اتریش څخه سرچینه اخلي. دا د چرګانو پتلي، نرمې او جوس لرونکي سینه لري چې د ډوډۍ په ټوټو کې پوښل شوي او د سرو زرو نسواري او کرکري پورې پین تړل شوي. د نړۍ په ډیرو برخو کې مشهور، د چرګانو شنیټزیل سره ښه جوړه ده جوش شوي کچالو، غوړ شوي سبزيجات، یا یو ساده سلاد.
وسیلې
- (3) د اوړو لپاره ټیټ کڅوړه
- د غوښې ترمامیتر (اختیاري)
د جدي
- 2 لبنان. د هډوکو پرته د چرګانو داوطلبۍ
- 2 خواږه ګویا اډوبو د مرچ سره ټول مقصدي مصالحې
- ½ خواږه تازه مرچ تور مرچ
- ۱-¼ کپ موسم شوي پانکو ډوډۍ ټوټې
- ۱-¼ کپ ساده منظم ډوډۍ ټوټې
- ¾ خواږه وړل شوي لہسن
- ¾ خواږه پوپریکا
- ½ پیاله ټول مقایسه اوړه
- 3 لوی هګۍ
- 1 لوی لیمو ځنځیر
- 1 ټوپونه ډجن سیرډ اختیاري
- د پخلی لپاره د میوو یا سبزیجاتو غوړ
- لیمو د خدمت لپاره (اختیاري)
لارښوونه:
- چرګ د کاغذ تولیه سره وچ کړئ. د چرګانو تندرلوین په پاکه سطحه یا د پلاستيکي لفافو په مینځ کې ځای په ځای کړئ. د خپل لاس لاس یا د غوښې مالټ وکاروئ ترڅو په نرمۍ سره حتی ¼ انچ ضخامت ته فلیټ کړئ ، حتی پخلی ډاډمن کړئ.
- چرګ په ټوله کې د 2 چمچ ګویا ټول مقصد مصالحې یا کوشر مالګه او نیم کاشوغه تور مرچ سره پخ کړئ.
- درې ټیټ لوښي تنظیم کړئ. په لومړي سر کې، د ټولو موخو اوړه، دانه شوي لہسن، او پیپریکا ځای په ځای کړئ. په دویمه برخه کې، هګۍ، ډیجن سرس، او د لیمو جوس سره یوځای ووهئ. په دریمه برخه کې، موسم شوي پانکو ډوډۍ او بې موسمي ډوډۍ مخلوط کړئ.
- هر داوطلب د اوړو په مخلوط کې پوښ کړئ، اضافي ټیک کړئ. د هګیو په مخلوط کې ډوب کړئ، اضافي څاڅکو ته اجازه ورکړئ. په نهایت کې ، د ډوډۍ کرمب مخلوط کې وخورئ ، د ټینګولو لپاره فشار ورکړئ. په یوه پلیټ کې د ډوډۍ تیاره ځای پرځای کړئ.
- په یوه لوی کڅوړه کې، په کافي اندازه د مونګ یا سبزیجاتو غوړ په متوسط لوړ تودوخه ګرم کړئ ترڅو د پین اړخونو شاوخوا ¼ انچو ته ورسیږي.
- کله چې غوړ ګرم وي (که چیرې تاسو په پین کې د ډوډۍ ټوټه پریږدئ نو دا باید ګرم شي). داوطلبۍ په یو واحد پرت کې سکیلیټ ته اضافه کړئ، که اړتیا وي په بسته کې کار وکړئ. په هر اړخ کې د 2-3 دقیقو لپاره پخلی کړئ یا تر هغه چې زرغون نسواري، خړ او پخلی شوی وي (داخلي تودوخه باید 165 ° F یا 74 ° C وي).
- چرګ د کاغذ تولیه لرونکی پلیټ ته انتقال کړئ ترڅو اضافي غوړ وچ شي.
- د چرګانو داوطلبۍ شینټزیل ګرم خدمت وکړئ. که وغواړئ، د لیمو ټوټو یا تازه پارسلي سره سینګار شوي.
یاداښتونه
ذخیره کول او بیا ګرمول:
د چرګانو سنیټزیل ذخیره کولو لپاره ، دا په هوا بند کانټینر کې ځای په ځای کړئ او تر 3 ورځو پورې یخچال کې وساتئ. د بیا ګرمولو لپاره، تاسو کولی شئ دا د 400-10 دقیقو لپاره په 12 ° F کې پخه کړئ، په هر اړخ کې د 2-3 دقیقو لپاره یې پین ور کړئ، یا یې د 1-2 دقیقو لپاره په مایکروویو کې تر هغه پورې ګرم کړئ.
مخکې لاړ شئ او کنګل کړئ:
تاسو کولی شئ شینټزیل تر یوې ورځې مخکې د ډوډۍ په واسطه چمتو کړئ او بیا یې په یخچال کې وساتئ. د دې د کنګل کولو لپاره، د پخلي شوي شینټزیل په یوه کڅوړه پاڼه کې د پارچمنټ کاغذ په ځای کولو سره فلش کړئ. د برډ شوي داوطلبۍ په پارچمینټ شوي بیکینګ شیټ کې ځای په ځای کړئ ، ډاډ ترلاسه کړئ چې هر پرت د اضافي پارچمینټ کاغذ سره جلا کړئ ترڅو ډاډ ترلاسه کړئ چې دوی لمس نه کوي. یوځل چې دوی کنګل شي ، د ذخیره کولو لپاره یې هوا بند کانټینر ته واستوئ ، چیرې چې دوی تر 3 میاشتو پورې ساتل کیدی شي.
د تغذیې حقیقتونه
چرګ schnitzel
د هر خدمت کولو مقدار
کلوریټونه
211
ورځنی ارزښت *
په شحمو
5
g
8
%
سنتر شوي غوړ
1
g
6
%
Trans Trans Fat
0.02
g
د پولیو پالنه
1
g
منحل شوي غوښه
2
g
کولیسسترول
142
mg
47
%
سوډیم
218
mg
9
%
پوټاشیم
483
mg
14
%
کاربوهایډریټ
11
g
4
%
فایبر
1
g
4
%
د بورې
1
g
1
%
د پروټین
28
g
56
%
ويټامين A
152
IU
3
%
ويټامين C
3
mg
4
%
کلسیم
31
mg
3
%
د اوسپنې
1
mg
6
%
* د ورځني ارزښت ارزښت د 2000 کاليوري غذا پر بنسټ والړ دی.
د تغذیې ټول معلومات د دریمې ډلې محاسبې پراساس دي او یوازې یو اټکل دی. هر ترکیب او تغذیه ارزښت به د هغه برانډونو پورې اړه ولري چې تاسو یې کاروئ، د اندازه کولو میتودونه، او د هرې کورنۍ برخې اندازه.
ترکیب مو خوښ شو؟موږ به یې ستاینه وکړو که تاسو دا درجه کولی شئ. همدارنګه، ډاډ ترلاسه کړئ چې زموږ وګورئ Youtube چینل د نورو عالي ترکیبونو لپاره. مهرباني وکړئ په ټولنیزو رسنیو کې یې شریک کړئ او موږ یې په نښه کړئ ترڅو موږ ستاسو خوندور تخلیقونه وګورو. له تاسو مننه!