د برازیل چاکلیټ ټرفلز، یا بریګیډیروس، په برازیل کې یو مشهور خواږه دي. دا کوچني، د کاټ اندازې درمل یوازې د یو څو ساده اجزاوو سره جوړ شوي او د چمتو کولو لپاره اسانه دي، دوی د کور پخلیانو او مسلکي شیفانو ترمنځ غوره کوي.
کریمي، چاکلیټ ډکول په کې پوښل شوي د چاکلیټ څاڅکي or ورميسيلي، هر فرصت ته د ساتیرۍ او جشني لمس اضافه کول. نو، د برازیل چاکلیټ ټرافلز به ستاسو لیوالتیا پوره کړي که تاسو د ګوند کوربه یاست یا د ګړندي ، خوږ ناشتي په لټه کې یاست.
نو راځئ چې په ترکیب کې ډوب شو او زده کړو چې څنګه په کور کې دا خوندور خواړه جوړ کړو!
طریقه په یو نظر کې
یادښت: بشپړ لارښوونې لاندې د ترکیب کارت کې چمتو شوي.
- Combine chocolate, condensed milk, and butter in a saucepan and heat over low, stirring until thickened, about 12 minutes.
- Transfer to a dish to cool completely.
- Set up paper cups and a plate with chocolate sprinkles.
- Moisten hands with water, scoop and roll the mixture into balls, coat with sprinkles, and place in cups.
- Serve the brigadeiros immediately.
لارښوونې او مشوره
- For a creamier chocolate brigadeiro, switch from a spatula to a whisk once the chocolate and butter melt. Stir continuously until thickened.
- You can use either a bittersweet chocolate bar or bittersweet chocolate chips.
اړوند ترکیبونه:
مرکبونه
اسانه برازیل چاکلیټ ټرفلز
د جدي
- 2-½ تڼۍ بې مالګه غوړي , جمع ستاسو د لاسونو لپاره
- 14 غوږونه خواږه کنډ شوي شیدو
- 50 g خواږه چاکلیټ 70% or 85% cocoa
- 1 پیاله د چاکلیټ سپری / ورمیسیلی
لارښوونه:
- Break the chocolate into pieces and transfer to a medium saucepan. Add the condensed milk and butter. Place the pan over low heat and stir with a spatula for about 12 minutes until it reaches the right consistency: the brigadeiro starts to become creamier, thickening and pulling away from the bottom of the pan – the time may vary depending on your stove's flame, the size and material of your pan.
- Transfer the brigadeiro to a deep dish (or platter) and let it cool – scrape the pan well with the spatula to use all the brigadeiro mixture. Let the brigadeiro mixture cool completely before rolling (if you prefer, prepare the mixture the day before and cover it with plastic wrap once it's cool).
- For rolling and decorating the brigadeiros, set out 30 paper cups (size 4); fill a deep plate with chocolate sprinkles and keep a small bowl of filtered water nearby to moisten your hands. Lightly wet your hands—this helps the sprinkles adhere better to the brigadeiro.
- Using a teaspoon, scoop out a portion of the mixture, roll it into a ball, and drop it onto the plate with sprinkles. Do as many as fit on the plate at once. Roll the brigadeiros in the sprinkles to fully coat them, then place them into the paper cups. Continue this process until you've used all the brigadeiro mixture. Serve immediately.
یاداښتونه
- Brigadeiro can be stored in an airtight container at room temperature for a few days or refrigerated for up to a week.
- To make ahead, prepare the mixture the day before and cover it with plastic wrap once it's cool.
د تغذیې ټول معلومات د دریمې ډلې محاسبې پراساس دي او یوازې یو اټکل دی. هر ترکیب او تغذیه ارزښت به د هغه برانډونو پورې اړه ولري چې تاسو یې کاروئ، د اندازه کولو میتودونه، او د هرې کورنۍ برخې اندازه.