د صحي بیکډ پیرسمین سور چوپس ترکیب چې د بودیجې سره دوستانه او د اونۍ د شپې خواړو لپاره کافي اسانه دی. دا د بشپړ ډوډۍ لپاره د Couscous سلاد او Fig Vinaigrette سره خدمت وکړئ!
؟؟؟؟ دا د پارسمن خنزیر چوپس زما د کورنۍ د هر وخت غوره ترکیبونو څخه دي. دا د هډوکي پرته د خنزیر د غوښو سره جوړ شوي دي چې په تنګي ډیجون سرس، میونیز، لیمو، لہسن او مصالحو کې مینځل شوي، بیا تر طلایی نسواري پورې پخیږي.
دا خوندور دي او د کاسکوس سلاد او انځر وینیګریټ یا سره خدمت کیږي د لیمو بټرملک فارم سره د باغ سلاد.
ورټوپ کړه:
څنګه د پیرمیسن خنزیر چپس جوړ کړئ
یادښت: بشپړ لارښوونې لاندې د ترکیب کارت کې چمتو شوي.
د هوږې لونګ وویشئ، نیم کاشوغه کوشر مالګه سره وویشئ، او د لوی چاقو په فلیټ اړخ سره یو موټی پیسټ کړئ. د هوږې پیسټ په یوه قوي 1-ګیلن پلاستيکي کڅوړه کې واچوئ.
په یوه لوی کڅوړه کې د لیمو جوس، زیسټ، ډیجن سرس، میو، اډوبو، او لال مرچ شامل کړئ. د خنزیر غوښه اضافه کړئ او د اچار سره کوټ ته واړوئ؛ هوا وباسئ او کڅوړه مهر کړئ. د خنزیر غوښه لږ تر لږه د 20 دقیقو لپاره په یخچال کې وچ کړئ.
د کوسکوس سلاد او انځر وینیګریټ څنګه جوړ کړئ
په عین حال کې، اوبه، د چرګانو بویلین، او مکھن په منځنۍ کڅوړه کې جوش ته راوړو. کوسکوز اضافه کړئ او ګډ کړئ. کڅوړه د کلک پوښ سره پوښ کړئ او له تودوخې څخه یې لرې کړئ. اجازه راکړئ د 5 دقیقو لپاره کښیناست؛ سمدلاسه یې د پوټکي سره وخورئ ترڅو دا یو بل سره یوځای نشي، بیا a ته انتقال کړئ لوی کڅوړه
په یوه کوچنۍ کڅوړه کې، د انځر ساتل، د زیتون غوړ، د سپینو شرابو سرکه، کوشر مالګه، او تور مرچ سره یوځای وخورئ تر هغه چې جذب شي (د انځر کوچنۍ ټوټې فشارولو لپاره د کانګو څخه کار واخلئ). وینیګریټ په کوسکوس کې اضافه کړئ او د یوځای کولو لپاره یې وخورئ. په سکالینونو، سلینټرو، چیری روميانو، او ټوټه شوي بادامو کې وخورئ. د اړتیا په صورت کې مصالحې وخورئ او تنظیم کړئ. ګرم یا د خونې د حرارت درجه کې خدمت وکړئ.
څنګه د پیرمیسن خنزیر چپس پخ کړئ
تندور تر 425 F پورې ګرم کړئ د بیکینګ شیټ د پارچمینټ کاغذ سره او د پخلي سپری سره سپری کړئ. یوې خواته شوی. هګۍ په یو ټیټ ډش یا پائی پلیټ کې وخورئ ترڅو مخلوط شي. د ډوډۍ ټوټې، وچ پارسلي، او پنیر په یو بل ټیټ ډش کې یوځای کړئ. چپس په هګیو کې ډوب کړئ، بیا په بشپړه توګه د ډوډۍ ټوټې سره وخورئ، په مساوي توګه او په پراخه توګه پوښ کړئ او په غوښه کې یې فشار ورکړئ.
د پیرمیسن خنزیر چوپس د بیکینګ شیټ کې واچوئ ، او په ډش کې پاتې د ډوډۍ کرمبونو سره په مساوي ډول پورته کړئ. پاڼه د تنور په منځ کې واچوئ. تر هغه وخته پورې پخه کړئ چې د ډوډۍ ټوټې تور طلایی وي.
د Parmesan Pork Chops داخلي تودوخه د 145 څخه تر 15 دقیقو لپاره په فوري لوستل شوي ترمامیتر کې 20 درجې F ثبتوي (که تاسو هډوکي کاروئ، هډوکي ته د لمس کولو څخه ډډه وکړئ) د دې پورې اړه لري چې د خنزیر چوپس څومره ضخامت دي. پریږدئ چې د پرې کولو یا خدمت کولو دمخه د 5 دقیقو لپاره آرام کړئ.
د پارمیسن د خنزیر چوپس پخول څومره وخت نیسي؟
هغه وخت چې تاسو اړتیا لرئ د پیرمیسن د خنزیر غوښې پخوئ ستاسو د غوښې ضخامت پورې اړه لري او ایا دا هډوکي دننه یا هډوکي لري. (د ګوتو یو ښه عمومي قاعده په 7 درجې F تنور کې په هر نیم انچ غوښه کې 425 دقیقې پخول دي. د خنزیر غوښه باید د 145 درجې F په داخلي تودوخې کې پخه شي. خپل غوښه لږ تر لږه د 5 دقیقو لپاره آرام کړئ. پرې کول.)
اړوند ترکیبونه:
مرکبونه
په اسانۍ سره پخه شوي پیرمیسن خنزیر چپس
د جدي
د خنزیر د غوښو لپاره:
- 2 هګۍ
- 1¾ کپ د ایټالیا سټایل پانکو ډوډۍ ټوټې
- ½ پیاله د جوش د پیرمسن پنیر
- 2 تڼۍ وچې اډې
- 2 خواږه ډیجون سرس
- 2 تڼۍ میئونیز
- ¼ خواږه مرین مرچ
- د 1 لیمو یا لیمو څخه جوس او جوس
- 2 خواږه د اډوبو ټول مقصد ګویا د مرچ سره مساله کول
- 4 ووږه
- 6 بې هډوکي د خنزیر د پوستکي چپس ، 1 انچ ضخامت (له 10 څخه تر 12 اوز هر یو)
د کوسکوس سلاد او انځر وینیګریټ لپاره:
- 2 کپ د اوبو د
- 1 ټوپونه بې مالګه غوړي
- 2 خواږه نارر چکن بویلون خوندور
- 2 کپ کاسوس
- 3 تڼۍ انځر ساتي (لکه بون مامان)، د خوند لپاره
- ½ پیاله د زیتون غوړ زیات کري
- 3 تڼۍ د سپین شراب سرکه
- ½ خواږه تور تور مرچ ، د خوند لپاره
- 1 ډله ييزې نښتې سپینې او شنه برخې، ښه کټ شوي
- ¼ پیاله تازه سیلانټرو یا فلیټ پاڼي اجماع ، کټ شوی
- ⅔ پیاله پرې شوي بادام
- 551 ml (1 وچه پینټ)، چیری روميان خنډ شوی
لارښوونه:
د خنزیر د غوښې د مینځلو څرنګوالی
- د هوږې لونګ وویشئ، نیم کاشوغه کوشر مالګه سره وویشئ، او د لوی چاقو په فلیټ اړخ سره یو موټی پیسټ کړئ. د هوږې پیسټ په یوه قوي 1-ګیلن پلاستيکي کڅوړه کې واچوئ. په یوه لوی کڅوړه کې د لیمو جوس، جوس، سرس، میو، اډوبو، او لال مرچ شامل کړئ. د خنزیر غوښه اضافه کړئ او د اچار سره کوټ ته واړوئ؛ هوا وباسئ او کڅوړه مهر کړئ. د خنزیر غوښه لږ تر لږه د 20 دقیقو لپاره په یخچال کې وچ کړئ.
- د کوسکوس سلاد او انځر وینیګریټ جوړولو لپاره:
- په عین حال کې، اوبه، د چرګانو بویلین، او مکھن په منځنۍ کڅوړه کې جوش ته راوړو. کوسکوز اضافه کړئ او ګډ کړئ. کڅوړه د کلک پوښ سره پوښ کړئ او له تودوخې څخه یې لرې کړئ. پریږدئ چې د 5 دقیقو لپاره کښینئ، بیا یې سمدستي د پوټکي سره وخورئ ترڅو دا یوځای نه شي بیا یو لوی کڅوړه ته لیږدول کیږي.
- په یوه کوچنۍ کڅوړه کې، د انځر ساتل، د زیتون غوړ، د سپینو شرابو سرکه، کوشر مالګه، او تور مرچ سره یوځای کړئ (د انځر کوچنۍ ټوټې فشارولو لپاره د کانګو څخه کار واخلئ) وینیګریټ په کوسکوس کې اضافه کړئ او د یوځای کولو لپاره یې وخورئ.
- اسکالیون، سلینټرو، نیمه شوي چیری روميان، او ټوټې شوي بادام سره ګډ کړئ. د اړتیا په صورت کې د مصالحې خوند واخلئ او تنظیم کړئ. ګرم یا د خونې د حرارت درجه خدمت وکړئ.
د پارسمن خنزیر چپس پخولو لپاره:
- هګۍ په یو ټیټ ډش یا پائی پلیټ کې وخورئ ترڅو مخلوط شي. د ډوډۍ ټوټې، وچ پارسلي، او پنیر په یو بل ټیټ ډش کې یوځای کړئ. چپس په هګیو کې ډوب کړئ، بیا په بشپړه توګه د ډوډۍ ټوټې سره وخورئ، په مساوي او درانه توګه پوښ کړئ، او په غوښه کې پوښ کړئ.
- د پیرمیسن خنزیر چوپس د بیکینګ شیټ کې واچوئ ، او په ډش کې پاتې د ډوډۍ کرمبونو سره په مساوي ډول پورته کړئ. پاڼه د تنور په منځ کې واچوئ. تر هغه وخته پورې پخه کړئ تر څو چې د ډوډۍ ټوټې تیاره طلایي وي او د پیرمیسن پورک چوپس داخلي تودوخه په فوري لوستل شوي ترمامیتر کې 145 درجې F ثبت کړي، (که تاسو هډوکي کاروئ نو هډوکي ته د لمس کولو څخه ډډه وکړئ) له 15 څخه تر 20 دقیقو پورې، په دې پورې اړه لري چې څومره ضخامت. د خنزیر غوښې دي. پریږدئ چې د پرې کولو یا خدمت کولو دمخه 5 دقیقې آرام کړئ.
یاداښتونه
د خنزیر د غوښو لپاره، تاسو کولی شئ وروسته له دې چې پخه شوي او یخ شوي وي کنګل کړئ. پخه شوي د خنزیر غوښې په یوه یخچال کې خوندي کانتینر کې ځای په ځای کړئ یا یې په پلاستيکي لفاف او المونیم ورق کې په کلکه وتړئ ترڅو د فریزر سوځیدنې مخه ونیسي. بسته د نیټې او مینځپانګو سره لیبل کړئ. دوی د 2-3 میاشتو لپاره په فریزر کې ساتل کیدی شي. د کوسکوس سلاد لپاره، یخ کول ممکن د جوړښت د ممکنه بدلونونو له امله مناسب نه وي. په هرصورت، که تاسو غواړئ سلاد کنګل کړئ، نو دا غوره ده چې انفرادي اجزا په جلا توګه کنګل کړئ. لومړی، کوسکوس پخ کړئ او یخ کړئ، او په فریزر-خوندي کانټینر یا فریزر کڅوړه کې یې وساتئ. په ورته ډول، وینیګریټ په جلا کانتینر کې کنګل کړئ. couscous او vinaigrette تر 1 میاشتې پورې په فریزر کې زیرمه کیدی شي. کله چې تاسو د خوړلو لپاره چمتو یاست، نو د شپې په یخچال کې یې وخورئ. د خنزیر د غوښو لپاره، تاسو کولی شئ هغه په 350 ° F (175 ° C) کې په مخکې تودوخه شوي تنور کې بیا تودوخه کړئ تر هغه چې ګرم شوي وي. په یاد ولرئ چې د بیا تودوخې وختونه ممکن د خنزیر د چپس ضخامت پراساس توپیر ولري. د کوسکوس سلاد لپاره، دا غوره ده چې دا د خونې په حرارت کې وخورئ یا یو څه یخ شي، نو اجازه ورکړئ چې د خدمت کولو دمخه د خونې تودوخې ته راشي. پداسې حال کې چې یخ کول د خواړو چمتو کولو لپاره یو مناسب انتخاب کیدی شي ، دا اړینه ده چې پوه شئ چې د لوښو جوړښت او خوند ممکن یو څه اغیزه وکړي. له همدې امله ، سپارښتنه کیږي چې د غوره خوند او کیفیت لپاره تازه جوړ شوي د انځر وینیګریټ سره د بیکډ پیرمیسن پورک چوپس او کوسکوس سلاد څخه خوند واخلئ. یادښتونه:
- د پخولو وخت باید د خنزیر د چپس ضخامت سره سم تنظیم شي. څومره چې د خنزیر د غوښې ټوټې ټوټې وي، هغومره ژر پخېږي. (زه د غوښې ترمامیتر ډیره سپارښتنه کوم.)
- د Parmesan Pork Chops هغه وخت ترسره کیږي کله چې دا د 145 درجو داخلي تودوخې ته ورسیږي (ځکه چې د ناروغیو خطر لکه د سالمونیلا مسمومیت او trichinosis، دا ممکن غیر خوندي وي چې د 145 °F څخه کم داخلي تودوخې سره د خنزیر خوړل خوندي وي).
د تغذیې ټول معلومات د دریمې ډلې محاسبې پراساس دي او یوازې یو اټکل دی. هر ترکیب او تغذیه ارزښت به د هغه برانډونو پورې اړه ولري چې تاسو یې کاروئ، د اندازه کولو میتودونه، او د هرې کورنۍ برخې اندازه.