For en enkel og deilig kveldsmiddag som hele familien vil elske, prøv denne oppskriften på en stekt kylling og grønnsaker. Det er et enkelt, sunt måltid som kombinerer saftige kyllingtrommestikker med blandede grønnsaker som hakket løk, gulrøtter og poteter.
Og ikke glem å ta vare på saftene som dannes i stekepannen – de blir til en super fløyelsmyk saus som komplementerer måltidet. Denne retten er deilig alene, men du kan servere den til risen, potetmos, eller med en side Litt salat for et komplett måltid.
Metode med et blikk
Merknader: De fullstendige instruksjonene er gitt i oppskriftskortet nedenfor.
- Forvarm ovnen til 475°F og klargjør risten.
- Bland poteter, løk, gulrøtter og krydder i en bolle.
- Tilbered krydderblanding for kylling i en annen bolle.
- Skinn og belegg kyllingen med krydder.
- Legg grønnsakene på en bakeplate, topp med kylling.
- Stek i 35-40 minutter, roter halvveis.
- La kyllingen hvile dekket med folie, rør grønnsaker i juice og server.
????Tips og råd
- Hvis du bruker kyllingdeler, stek kyllingbrystene til de når en indre temperatur på 160 grader Fahrenheit, og lår/trommestikker når 175 grader Fahrenheit på et øyeblikkelig avlest termometer, ca. 35 til 40 minutter. Roter pannen halvveis gjennom tilberedningen.
- La kyllingen hvile i minst 10-15 minutter etter at den er tatt ut av ovnen. Dette lar saften omfordeles, og sikrer at kjøttet er fuktig og mørt.
- Eksperimenter med forskjellige grønnsaker basert på sesongen. Rotgrønnsaker fungerer godt om vinteren, mens asparges og paprika er supert til vår- og sommerstek.
Se flere kyllingoppskrifter:
Oppskrift
En pannestek kylling og grønnsaker oppskrift
verktøy
- 18'' ganger 13'' kantplate
Ingredienser
- 1 stor potet, kuttet i 1-tommers biter En hvilken som helst potet kan brukes.
- 1 stor søtpotet, kuttet i 1-tommers biter
- 1 stor Rødløk, skrelt og halvert
- 4 gulrøtter, skrelt og kuttet i 2-tommers biter, tykke ender halvert på langs
- 6 hvitløksfedd, knust og skrellet
- 4 ts finhakket frisk timian, delt
- 2 ts finhakket fersk rosmarin, delt
- 1 spiseskje tørket oregano
- 4 ts Goya All-purpose Krydder med pepper eller kosher salt, delt
- 1 teskje malt svart pepper, delt
- 1 spiseskje paprika
- 3 ss vegetabilsk olje , delt
- 3 lb til 4 lb kyllingtrommestikker , skinnfrie eller 3-½ pund utbenede kyllingstykker (2 delte bryster halvert på tvers, 2 trommestikker og 2 lår), trimmet
Instruksjoner
- Juster ovnstativet til øvre midtstilling og varm ovnen til 475 grader Fahrenheit.
- I en stor bolle, sleng poteter, søtpotet, løk, gulrøtter, hvitløk, 2 ts timian, 1 ss olje, 1 ts rosmarin, 1 ts Goya-krydder og ½ ts pepper til de er godt belagt.
- I en annen stor bolle kombinerer du de resterende 2 ss olje, 2 ts timian, 1 ts rosmarin, 1 ss oregano, 1 ss Goya-krydder, 1 ss paprika og ½ ts pepper.
- Bruk tørkepapir til å fjerne skinnet fra kyllingbitene og tørk dem. Kast kyllingen i krydderblandingen til den er jevnt belagt.
- Fordel grønnsakene i et enkelt lag på den tilberedte bakeplaten. Legg de krydrede kyllingbitene oppå grønnsakene.
- Stek i den forvarmede ovnen til trommestikkene når 175 grader Fahrenheit i et øyeblikkelig avlest termometer, ca. 35 til 40 minutter. Roter pannen halvveis gjennom tilberedningen.
- Ha kyllingen over på et serveringsfat og tel løst med aluminiumsfolie. La kyllingen hvile i 5 til 10 minutter. Kast grønnsakene i pannejuicen, og overfør dem deretter til fatet med kyllingen. Tjene.
Merknader
All ernæringsinformasjon er basert på tredjepartsberegninger og er kun et estimat. Hver oppskrift og næringsverdi vil variere avhengig av merkene du bruker, målemetoder og porsjonsstørrelser per husholdning.