အပြင်မှာ အပူချိန်ကျသွားတဲ့အခါ နွေးနွေးထွေးထွေး နှစ်သိမ့်မှုပေးနိုင်တဲ့ White Hot Chocolate တစ်ခွက်လို ဘာမှမရှိပါဘူး။
ပရီမီယံအဖြူရောင်ချောကလက်၊ နို့တစ်ပြင်လုံးနှင့် ပူနွေးသောဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်မျိုးစုံဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည့် ဤအိမ်လုပ်ဗားရှင်းသည် အချိန်မရွေး မြည်းစမ်းရန် သို့မဟုတ် ဆိုဖာပေါ်တွင် ဆုပ်ကိုင်ထားရုံဖြင့် ပြီးပြည့်စုံပါသည်။
၎င်း၏ ကြွယ်ဝပြီး ချိုမြိန်သော အရသာဖြင့်၊ အဖြူရောင် ပူပူနွေးနွေး ချောကလက်ကို မနက်ခင်း ကောက်နှုတ်ခြင်း သို့မဟုတ် ချိုမြိန်ပြီး စိတ်ကျေနပ်ဖွယ် အချိုပွဲအဖြစ် စားသုံးနိုင်ပါသည်။ ဒီနေ့ အသုတ်တစ်ထုပ်ကို ချိုမြိန်တဲ့အချိုရည်နဲ့ ဆက်ဆံပြီး မင်းနောင်တရမှာမဟုတ်ဘူးလို့ ငါတို့ကတိပေးတယ်။
White Hot Chocolate လုပ်နည်း
မှတ်စု: ညွှန်ကြားချက်အပြည့်အစုံကို အောက်ဖော်ပြပါ ဟင်းချက်ကတ်တွင် ဖော်ပြထားသည်။
အလတ်စား ဒယ်အိုးတစ်လုံးတွင် အငွေ့ပြန်ထားသော နို့နှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို ရောမွှေပါ။ ဒယ်အိုးနံရံများ (သို့) အပူချိန် 180 မှ 175 F အထိ နို့ရည်များ ပွက်ပွက်ဆူလာသည်အထိ အလယ်အလတ်အပူဖြင့် ချက်ပြုတ်ပါ။
အပူကိုလျှော့ပြီး ၁၀ မိနစ်လောက် မကြာခဏမွှေပြီး မလောင်အောင် ချက်ပါ။ အပူမှဖယ်ပြီး နောက်ထပ်ဆယ်မိနစ်ခန့် နူးအိအောင်ထားပါ။
ညင်ညင်သာသာ အပူပေးပြီး ချောကလက်ထည့်ကာ (၅) မိနစ်ခန့် သမအောင် မွှေပေးပြီး ချောကလက်ကို လုံးဝ အရည်ပျော်သည်အထိ အပူပေးလိုက်ပါ။ vanilla နှစ်မျိုးလုံးကို ထည့်ပြီး ခွက်တစ်ခုစီတွင် ကြယ်ပဲနီလေးဖြင့် ကျွေးပါ။ ပျော်ရွှင်ပါစေ!
ဆက်စပ် ချက်ပြုတ်နည်းများ
- အဖြူရောင်ချောကလက် Mocha
- Quick 2 ပါဝင်ပစ္စည်း အိမ်လုပ် ဟော့ချောကလက်
- လွယ်ကူသော 3 ပါဝင်ပစ္စည်း Mate Cocido
- ကော်ဖီ Cremoso
- ရွှေဖရုံသီး ပြောင်းဖူးမုန့်ဖီး
- လွယ်ကူသော Apple Pumpkin Spice Muffins
ဆေးစာ
လွယ်ကူသော White Hot Chocolate
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 4 ခွက် မြေတပြင်လုံးနို့
- 1 (၇ အောင်စ) အငွေ့ပြန်ထားသောနို့ သို့မဟုတ် 1-½ ခွက်တစ်ဝက်နှင့်တစ်ဝက်
- 17 အောင်စ Ghirardelli သို့မဟုတ် Lindt ကဲ့သို့သော ပရီမီယံ ဂန္တဝင်အဖြူချောကလက်ကို ခုတ်ထစ်သည်။
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း စင်ကြယ်သော vanilla ထုတ်ယူ
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ကြည်လင်သော vanilla
- 5 အပိုင်းပိုင်း ကြယ်ပွင့်များ , plus for garnish
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း လတ်ဆတ်သောခြစ် nutmeg အလှဆင်ရန်၊
ညွှန်ကြားချက်များ
- အလတ်စား ဒယ်အိုးတစ်လုံးတွင် အငွေ့ပြန်ထားသော နို့နှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို ရောမွှေပါ။ ဒယ်အိုးနံရံများ (သို့) အပူချိန် 180 မှ 175 F အထိ နို့ရည်များ ပွက်ပွက်ဆူလာသည်အထိ အလယ်အလတ်အပူဖြင့် ချက်ပြုတ်ပါ။
- အပူကိုလျှော့ပြီး ၁၀ မိနစ်လောက် မကြာခဏမွှေပြီး မလောင်အောင် ချက်ပါ။ အပူမှဖယ်ပြီး နောက်ထပ်ဆယ်မိနစ်ခန့် နူးအိအောင်ထားပါ။
- ညင်ညင်သာသာ အပူပေးပြီး ချောကလက်ထည့်ကာ (၅) မိနစ်ခန့် သမအောင် မွှေပေးပြီး ချောကလက်ကို လုံးဝ အရည်ပျော်သည်အထိ အပူပေးလိုက်ပါ။ vanilla နှစ်မျိုးလုံးကို ထည့်ပြီး ခွက်တစ်ခုစီတွင် ကြယ်ပဲနီလေးဖြင့် ကျွေးပါ။ ပျော်ရွှင်ပါစေ!
မှတ်စုများ
- သိုလှောင်ရန် - ၎င်းကို လေလုံသော ကွန်တိန်နာတစ်ခုသို့ လွှဲပြောင်းပြီး ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ၃ ရက်အထိ ထားရှိပါ။
- ပြန်နွေးရန် ပထမဦးစွာ ၎င်းကို မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်တွင် ပြန်အပူပေးပြီး စက္ကန့် 30 တိုင်း ပူလာသည်အထိ မွှေပေးပါ။ တနည်းအားဖြင့် ဒယ်အိုးသေးသေးလေးတခုထဲကို ထည့်ပြီး ပူလာသည်အထိ မကြာခဏ မွှေပေးပါ။
- နို့ သို့မဟုတ် နို့မဟုတ်သော နို့ထွက်ပစ္စည်း တစ်ခုခုကို သင်အလိုရှိနိုင်ပါသည်။ သို့သော်လည်း အဆီများသော နို့ထွက်ပစ္စည်းများသည် ပိုမိုကြွယ်ဝပြီး ချောကလက်အဖြူရောင်ကို ပိုမိုရရှိစေသည်။
- ဤချက်ပြုတ်နည်းသည် ချောကလက်ချစ်ပ်များ သို့မဟုတ် ဘားများနှင့်လည်း အဆင်ပြေပါသည်။
- ထိပ်တန်း စိတ်ကူးများ- ကြာပွတ်မုန့်၊ မာရှမေလို၊ ချောကလက်ဖြူ မုတ်ဆိတ်မွှေးများ သို့မဟုတ် ချောကလက်အတုံးများ၊ ငရုတ်ကောင်းမှုန့်၊ တော်ဖီတုံးများ၊ သစ်ကြံပိုးခေါက်နှင့် သကြားရောစပ်ထားသော ရွှေဖရုံသီးအမွှေးအကြိုင် စသည်တို့။
- White Hot Chocolate ကို လေလုံသော ကွန်တိန်နာတစ်ခုတွင် ၃ ရက်အထိ အအေးခန်းထားပါ။ ဒယ်အိုးထဲတွင် ကျက်အောင်အပူပေးသည်အထိ အပူနည်းသော အိုးထဲတွင် ပြန်အပူပေးပါ။ မပြုတ်ပါနဲ့။ ပြီးရင်တော့ အမြန်ဖယ်ထုတ်လိုက်ပါ။
အာဟာရဆိုင်ရာအချက်အလက်အားလုံးသည် ပြင်ပမှတွက်ချက်မှုများအပေါ်အခြေခံပြီး ခန့်မှန်းချက်တစ်ခုသာဖြစ်သည်။ ဟင်းချက်နည်းတစ်ခုစီနှင့် အာဟာရတန်ဖိုးသည် သင်အသုံးပြုသည့် အမှတ်တံဆိပ်များ၊ တိုင်းတာသည့်နည်းလမ်းများနှင့် အိမ်ထောင်စုအလိုက် အပိုင်းအရွယ်အစားများပေါ်မူတည်၍ ကွဲပြားမည်ဖြစ်သည်။