Thai Sweet Chili Chicken အရသာကို မြည်းစမ်းကြည့်ဖို့ အဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီ။ ဤချက်ပြုတ်နည်းသည် ချိုမြိန်ပြီး အရသာရှိသော အရသာများကို ပေါင်းစပ်ဖန်တီးပေးကာ ချက်ရလွယ်ကူပြီး ခံနိုင်ရည်မရှိသော နှစ်သက်ဖွယ်ကောင်းသော ဟင်းလျာကို ဖန်တီးပေးပါသည်။
မြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့ အရသာရှိတဲ့ ဟင်းတစ်ခွက်ကို နှစ်သက်တယ်ဆိုရင်တော့ နေရာမှန်ကို ရောက်နေပါပြီ။ ဟင်းချက်ကြရအောင်။
ဘယ်လိုလုပ်ရ ငရုတ်သီးမွှေး ကြက်သား
မှတ်စု: ညွှန်ကြားချက်အပြည့်အစုံကို အောက်ဖော်ပြပါ ဟင်းချက်ကတ်တွင် ဖော်ပြထားသည်။
ကြက်သားတုံးများ ၊ မြေပဲဆီ ၊ ကြက်သွန်ဖြူမှုန့် ၊ ငရုတ်ကောင်း ၊ ဆား တို့ကို ပန်းကန်လုံးအလယ်တွင် ရောမွှေပါ။ ကောင်းစွာရောမွှေပြီး ၁၀ မိနစ်မှ ၁၅ မိနစ်ခန့် နှပ်ထားပါ။ ပန်းကန်သေးသေးတစ်လုံးထဲတွင် ငံပြာရည်ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကို ရောလိုက်ပါ။ မွှေထားသောကြက်ဥကို ဇလုံထဲသို့ထည့်ပါ။
ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ ဇစ်သော့အိတ်ကြီးတစ်ခုထဲသို့ ပြောင်းမှုန့်ထည့်ပါ။ ကြက်သားတုံးများကို အိတ်ထဲသို့ထည့်ကာ အလုံပိတ်ပြီး လုံးသည်အထိ မွှေပေးပါ။ အပူ ဒယ်အိုးကြီးတစ်လုံးတွင် ဆီပူလာသည်အထိ အလယ်အလတ်မြင့်သောအပူဖြင့် ဆီသတ်ပါ။
ကြက်သားကို ရွှေညိုရောင်အထိ မထိဘဲ ထည့်ပြီး ၂ မိနစ် ၃ မိနစ်ခန့် ပြုတ်ပါ။ တစ်ဖက်ကို ၂ မိနစ် ၃ မိနစ်ခန့် အညိုရောင်ပြောင်းပေးပါ။ ကြက်သားကို ပန်းကန်အကြီးကြီးတစ်ခုသို့ လွှဲပြောင်းပြီး ဒယ်အိုးကို မီးဖိုမှ ဖယ်လိုက်ပါ။
ဒယ်အိုးကို စက္ကူသုတ်ပဝါဖြင့် ဆီတစ်ဇွန်းခန့်ချန်ထားပါ။ ငရုတ်သီးခြောက်၊ ဂျင်း၊ ကြက်သွန်ဖြူ နှင့် ကြက်သွန်ဖြူ အစိမ်းမှုန့်တို့ကို ထည့်ပါ။ အနံ့မွှေးလာစေရန် စက္ကန့်အနည်းငယ်ကြာအောင် မွှေကြော်ပါ။
ဒယ်အိုးထဲသို့ ကြက်သားကို ပြန်ထည့်ပါ။ပြောင်းဖူးမှုန့်ကို သေချာပျော်အောင် ငံပြာရည် ထပ်မွှေပါ။ ကြက်သွန်နီအစိမ်းမှုန့်နှင့်အတူ ငံပြာရည်ထည့်ပါ။
၁ မိနစ်ခန့် ဆူလာသည်အထိ မွှေပါ။ ထိုင်းငရုတ်သီးမွှေး ကြက်သားကို ပန်းကန်တစ်ခုထဲသို့ လွှဲပြောင်းပြီး ဆန္ဒရှိလျှင် ထမင်းဖြူပူပူတွင် သံပုရာသီးဖြင့် ချက်ပေးပါ။ ခံစားကြည့်ပါ!
ဆက်စပ် ချက်ပြုတ်နည်းများ
- အမဲသား ဘရိုကိုလီ မွှေကြော်ပါ။
- ငရုတ်သီးဆီပူ
- ဆားနှင့် ငရုတ်ကောင်းပုဇွန်
- စပ်ထားသော ပျားရည်ကြက်သား "အကြော်ကြော်ရန် မလိုအပ်ပါ"
- တရုတ်သခွားသီးသုပ်
ဆေးစာ
လွယ်ကူသော Thai Sweet Chili Chicken
Tools များ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
Coating အတွက်:
- 1 ကြက်ဥ အရိုက်ခံရတယ်။
- ½ ခွက် cornstarch
မိုးမခအတွက်
- ½ ခွက် အိမ်လုပ် ထိုင်းငရုတ်သီးဆော့စ် သို့မဟုတ် စတိုးဆိုင်တွင် ဝယ်သည်။
- 1 ဇွန်း Shaoxing ဝိုင် သို့မဟုတ် ရှယ်ရီခြောက်
- 1 ဇွန်း မှိုအရသာ အနက်ရောင် ပဲငံပြာရည် ပဲငံပြာရည်၊ သို့မဟုတ် ဆိုဒီယမ်နည်းသော ပဲငံပြာရည်၊
- ½ ခွက် ကြက်သားအရသာ bouillon လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ½ လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနှင့် ရောမွှေပါ။
ချက်ပြုတ်ရန်:
- ¼ ခွက် မြေပဲဆီ သို့မဟုတ် ကြားနေဆီတစ်ခုခု လိုအပ်သလို၊
- 1- လက်မ ဂျင်း , minced
- 3 ကြက်သွန်ဖြူ , minced
- 3 အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ လှီးဖြတ်ထားပါ (အဖြူအပိုင်းနှင့် အစိမ်းအပိုင်းကို ပိုင်းခြားထားပါ)
- 3 ငရုတ်သီးအနီခြောက်
- သံပုရာသီး သပ်သပ်ရပ်ရပ်ဖြင့် ကျွေးပါ။ ရွေးချယ်နိုင်သည်
ညွှန်ကြားချက်များ
- ပန်းကန်လုံးအလယ်တွင် ကြက်သားတုံးများ၊ မြေပဲဆီ၊ ကြက်သွန်ဖြူမှုန့်၊ ငရုတ်ကောင်းနှင့် ဆားတို့ကို ရောမွှေပါ။ ကောင်းစွာရောမွှေပြီး ၁၀ မိနစ်မှ ၁၅ မိနစ်ခန့် နှပ်ထားပါ။
- ပန်းကန်သေးသေးတစ်လုံးထဲတွင် ငံပြာရည်ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကို ရောလိုက်ပါ။ မွှေထားသောကြက်ဥကို ဇလုံထဲသို့ထည့်ပါ။ ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ ဇစ်သော့အိတ်ကြီးတစ်လုံးတွင် ပြောင်းမှုန့်ထည့်ပါ။ ကြက်သားတုံးများကို အိတ်ထဲသို့ထည့်ကာ အလုံပိတ်ပြီး လုံးသည်အထိ မွှေပေးပါ။
- ဆီပူလာသည်အထိ အလယ်အလတ် မြင့်မားသောအပူဖြင့် ဒယ်အိုးကြီးတစ်ခုတွင် ဆီကို အပူပေးပါ။ ကြက်သားကို ရွှေညိုရောင်အထိ မထိဘဲ ထည့်ပြီး ၂ မိနစ် ၃ မိနစ်ခန့် ပြုတ်ပါ။ တစ်ဖက်ကို ၂ မိနစ် ၃ မိနစ်ခန့် အညိုရောင်ပြောင်းပေးပါ။ ကြက်သားကို ပန်းကန်အကြီးကြီးတစ်ခုသို့ လွှဲပြောင်းပြီး ဒယ်အိုးကို မီးဖိုပေါ်မှ ဖယ်လိုက်ပါ။ ဒယ်အိုးထဲသို့ ဆီ စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်းခန့် ချန်ထားသော စက္ကူပဝါဖြင့် သုတ်ပါ။ ငရုတ်သီးခြောက် ၊ ဂျင်း ၊ ကြက်သွန်ဖြူ နှင့် ကြက်သွန်ဖြူ အစိမ်းမှုန့်တို့ကို ထည့်ပါ။ အနံ့ထွက်စေရန် စက္ကန့်အနည်းငယ် မွှေကြော်ပါ။
- ကြက်သားကို ဒယ်အိုးထဲသို့ ပြန်ထည့်ကာ ပြောင်းဖူးမှုန့်ကို သေချာစွာ အရည်ပျော်စေရန် ငံပြာရည်ကို ထပ်မံမွှေကာ ကြက်သွန်စိမ်းတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းနှင့်အတူ ငံပြာရည်ထဲသို့ ထည့်ပါ။ ၁ မိနစ်ခန့် ဆူလာသည်အထိ မွှေပါ။ Thai Sweet Chili Chicken ကို ပန်းကန်တစ်ခုထဲသို့ လွှဲပြောင်းပြီး ဆန္ဒရှိလျှင် ထမင်းဖြူပူပူတွင် သံပုရာသီးဖြင့် ချက်ကျွေးပါ။ ပျော်ရွှင်ပါစေ!
မှတ်စုများ
အာဟာရဆိုင်ရာအချက်အလက်အားလုံးသည် ပြင်ပမှတွက်ချက်မှုများအပေါ်အခြေခံပြီး ခန့်မှန်းချက်တစ်ခုသာဖြစ်သည်။ ဟင်းချက်နည်းတစ်ခုစီနှင့် အာဟာရတန်ဖိုးသည် သင်အသုံးပြုသည့် အမှတ်တံဆိပ်များ၊ တိုင်းတာသည့်နည်းလမ်းများနှင့် အိမ်ထောင်စုအလိုက် အပိုင်းအရွယ်အစားများပေါ်မူတည်၍ ကွဲပြားမည်ဖြစ်သည်။