Pollo a la Naranja🍊 အတွက် ဤချက်ပြုတ်နည်းသည် ကျွန်ုပ်တို့၏ မိသားစုညစာ အကြိုက်ဆုံးများထဲမှ တစ်ခုအဖြစ် ကျွန်ုပ်တို့၏အိမ်တွင် နေရာရရှိထားပြီး၊ ဤနေရာတွင် အဘယ်ကြောင့်နည်း- ဤဟင်းပွဲသည် လတ်ဆတ်သောလိမ္မော်ရည်၏ ချိုမြိန်သောအရသာနှင့် ကြက်သွန်ဖြူ၊ ကြက်သွန်နီနှင့် ရောစပ်ထားသော အရသာကို ပေါင်းစပ်ထားသည်။ ချိုသောငရုတ်ကောင်းနှင့် poblano ငရုတ်ကောင်း။
အားလုံးသည် အရသာရှိသော ဆော့စ်ဖြင့် ချဉ်စပ်စပ်စပ်ဖြင့် ပေါင်းစပ်ကာ နူးညံ့သော ကြက်သားကို ပြီးပြည့်စုံစွာ ဖြည့်ပေးပါသည်။
Jump to:
အနည်းဆုံး ငါ့အတွက် ဘာက ပိုထူးခြားစေသလဲ။ 😊ဒါဟာ ကျွန်မခင်ပွန်းအတွက် ပထမဆုံးလုပ်ဖူးတဲ့ အစားအစာတွေထဲက တစ်ခုဖြစ်ပြီး သူ့ကို ကျွန်မလိုပဲ ချစ်နေခဲ့တာ၊ Guiso de Fideo၊ မြည်းစမ်းဖူးသမျှထဲမှာ အကောင်းဆုံး Guiso လို့ သူပြောတာ။ ဒါပေမယ့် ရိုးရိုးသားသားပြောရရင် သူ့အတွက် ကျွန်တော်ချက်ပြုတ်သမျှကို ပြောပြတယ်။
😍 အရသာအစုံရှိတဲ့ ဟင်းတစ်ပွဲရဲ့ လျှို့ဝှက်ချက်။ ၎င်းသည် လတ်ဆတ်သောလိမ္မော်သီးဖျော်ရည်နှင့် အနံ့အရသာရှိသော လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်တို့ကို ရောစပ်ပြီး ခိုင်ခံ့သော Goya Adobo All-Purpose Seasoning with Pepper နှင့် ပေါင်းစပ်ထားသည်။ အဲဒါကို ပိုမြင့်အောင်လုပ်ဖို့၊ လိမ္မော်ရည်တစ်ခြမ်းထည့်လိုက်ပြီး သိမ်မွေ့ပြီး ချိုမြိန်ရှုပ်ထွေးမှုကို ပေါင်းထည့်လိုက်တယ်။ ၎င်းသည် ချိုမြိန်ပြီး အရသာရှိသော ချိန်ခွင်လျှာကို ဖန်တီးပေးသည်။
အကောင်းဆုံးအပိုင်းက ဘာလဲ။ ဤလိမ္မော်ရောင်ကြက်သားသည် အရသာရှိရုံသာမက သကြားမပါဝင်သောကြောင့် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သည်။ ဒါ့အပြင် ပြင်ဆင်ရတာ အံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင် ရိုးရှင်းပါတယ်။ ဤအရသာရှိသော Pollo a la Naranja ချက်နည်းကို စမ်းကြည့်ပါ။ ငါ့မိသားစုလိုပဲ မင်းပျော်နေမယ်ဆိုတာ သေချာပါတယ်။
နည်းလမ်းကို တစ်ချက်ကြည့်လိုက်ပါ။
မှတ်စု: ညွှန်ကြားချက်အပြည့်အစုံကို အောက်ဖော်ပြပါ ဟင်းချက်ကတ်တွင် ဖော်ပြထားသည်။
- မီးဖိုကို ၅၀၀ ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်ဖြင့်အပူပေးပါ
- အရေခွံနှင့်ကြက်သားဟင်းခတ်။
- Sear Chicken ။
- အသီးအရွက်များနှင့် အမွှေးအကြိုင်များ ပြုတ်ပါ။
- အရည်ပါဝင်ပစ္စည်းများထည့်ပါ။
- ကြက်သားကို မီးဖိုထဲပြန်ထည့်ပါ။
- ပြုတ်သည်အထိကြော်ပါ။
- အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
အကြံပြုချက်များကိုဆောင်ရွက်ပေးသည်
Pollo a la Naranja သည် ဘက်ပေါင်းစုံနှင့် ကောင်းကောင်းတွဲဖက်သည်။ ဆန်ဖြူ အရသာရှိသော ဆော့စ်ကို ဖြည့်စွက်ရန် ကြားနေအခြေခံကို ပံ့ပိုးပေးသည့် ဂန္တဝင်တွဲတစ်ခုဖြစ်သည်။ ပေါင်းထားသော သို့မဟုတ် မွှေထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည် အာဟာရပြည့်ဝပြီး ရောင်စုံဒြပ်စင်ကို ပေါင်းထည့်သည်။
လန်းဆန်းမှုအတွက်ကျတော့ လတ်ဆတ်တယ်။ ဆလတ်ရွက်သုပ် ကောင်းကောင်းအလုပ်လုပ်ပါတယ်။ ခေါက်ဆွဲ or crusty ပေါင်မုန့် ငံပြာရည်စိမ်ဖို့ကောင်းတယ်။ လိမ္မော်သီးအခြေခံ coleslaw အရသာရှိပြီး လတ်ဆတ်မှုကိုလည်း ထည့်နိုင်ပါတယ်။
💡 အကြံပြုချက်
- အရသာပိုကောင်းစေရန် လိမ္မော်သီး ၁ ချပ်မှ လိမ္မော်သီးကို မကြော်မီ အရောအနှောထဲသို့ ထည့်ပါ။
- ဟင်းချက်ရန်နှင့် ငံပြာရည်မလောင်ကျွမ်းစေရန်အတွက် လေးလံသောအောက်ခြေ၊ နက်နဲသောမီးဖို သို့မဟုတ် ဒတ်ခ်ျမီးဖိုကို အသုံးပြုပါ။
- Pollo a la naranja ကို ဟင်းချက်ပြီးနောက် မိနစ်အနည်းငယ်ကြာအောင် အရသာများ ရောနှောကာ အရသာများ ရောနှောသွားအောင် ကျွေးပါ။
နောက်ထပ် အရသာရှိသော ချက်ပြုတ်နည်းများကို ကြည့်ပါ-
ဆေးစာ
လိမ္မော်ရောင်ကြက်သား- အကောင်းဆုံးလိမ္မော်ကြက်သားကြော်
Tools များ
- 12 လက်မ Oven-Proof Skillet
- ချွန်ထက်သော စားဖိုမှူး၏ဓား
- ဇွန်းနှင့် ခွက်များကို တိုင်းတာခြင်း။
- မိုက်ခရိုလေယာဉ် သို့မဟုတ် Zester
- သစ်သားဇွန်း သို့မဟုတ် spatula
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 3 အလေးချိန်ပေါင် အရိုး-ကြက်သားအပိုင်းပိုင်း (ရင်သားကို တစ်ဝက်စီ ခွဲ၍ ခြေထောက်များကို ပေါင်နှင့် ကြက်ပေါင်အဖြစ် ခွဲထားသည်)၊ ကွပ်ညှပ်၊
- 4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း Goya All Purpose Seasoning with ငရုတ်ကောင်း ခွဲ
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း မြေပြင်က Black ငရုတ်ကောင်း
- 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ဟင်းရွက်ဆီ
- 1 ကြီးမားသော ကြက်သွန်နီ , julienned
- 1 လိမ္မော်ဘဲလ်ငရုတ်ကောင်း (သို့မဟုတ် မည်သည့်အရောင်)၊ julienne
- 1 poblano ငရုတ်ကောင်းသို့မဟုတ်ဘဲလ်ငရုတ်ကောင်း , julienned
- 5 ကြက်သွန်ဖြူ , minced
- 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း လတ်ဆတ်တဲ့စမုန်ဖြူ နုတ်နုတ်စဉ်းထားသော သို့မဟုတ် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ½ ဇွန်း အခြောက်ခံပါ။
- 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း paprika
- လိမ္မော်သီးကြီး ၂ လုံးမှ zest
- 1 ခွက် လတ်ဆတ်သောညှစ်ထားသောလိမ္မော်ရည်
- ¼ ခွက် Gala ကဲ့သို့သော လိမ္မော်အရက်၊
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ပန်းသီး cider ရှလကာရည်
ညွှန်ကြားချက်များ
- ပြင်ဆင်မှု- မီးဖိုကို 450°F တွင်အပူပေးပြီး ထိန်သိမ်းကို အလယ်တည့်တည့်တွင် ချိန်ညှိပါ။ ကြက်သားကို စက္ကူသုတ်ပုဝါဖြင့် ခြောက်အောင်သုတ်ပါ။ Goya Adobo ဟင်းခတ်ဇွန်း ၂ ဇွန်းနှင့် ငရုတ်ကောင်းမှုန့် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်းတို့ကို အညီအမျှ ရောမွှေပါ။
- ကြက်သားဟင်းချက်ခြင်း- 12 လက်မအရွယ် လေးလံသောအောက်ခြေမီးဖိုခံအိုးတွင်၊ ဆေးလိပ်မသောက်မီအထိ အလယ်အလတ်မြင့်သောအပူဖြင့် ဆီအပူပေးပါ။ ဒယ်အိုးထဲတွင် ကြက်သားကို အရေခွံချထားပြီး ညိုလာသည်အထိ ၁၀ မိနစ်ခန့် ပြုတ်ပါ။ တစ်ဖက်ကိုလှန်ပြီး ၅ မိနစ်ခန့်ပြုတ်ပါ။ ကြက်သားကို ဖယ်ပြီး ပန်းကန်တစ်လုံးပေါ်တွင် ထားလိုက်ပါ။
- ငံပြာရည်ပြင်ဆင်ခြင်း- အပူကို အလယ်အလတ်သို့ လျှော့ချပါ။ ဒယ်အိုးထဲမှ အဆီပိုများကို ဆယ်ပြီး စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်းခန့် ချန်ထားပါ။ ကြက်သွန်နီ နှင့် ငရုတ်သီးတို့ကို ထည့်ကာ ပျော့သွားသည်အထိ ၅ မိနစ်ခန့် ပြုတ်ပါ။ ကြက်သွန်ဖြူ၊ စမုန်ဖြူ၊ ဂျုံမှုန့်တို့ကို ရောမွှေပါ။
- ဂျုံမှုန့်စုပ်ပြီး အရောအနှော မွှေးလာသည်အထိ တစ်မိနစ်ခန့် ချက်ပြုတ်ပါ။ လိမ္မော်ရည်၊ လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်၊ paprika၊ ရှာလကာရည်၊ လိမ္မော်ရည်ဖျော်ရည် (အသုံးပြုလျှင်) နှင့် adobo ဟင်းခတ်ဇွန်း ၂ ဇွန်းတို့ကို ရောထည့်လိုက်ပါ။ ဒါကို ခဏခဏ မွှေပြီး ဆူအောင်တည်ပါ။
- ကင်ခြင်း- ကြက်သားကို ဒယ်အိုးထဲသို့ ပြန်ထည့်ပါ၊ အရေခွံပေါ်၊ ငံပြာရည်တွင် ထည့်ပါ။ ကြက်ရင်ပုံ၏အတွင်းပိုင်းအပူချိန် 160°F နှင့် ပေါင်/ကြက်ပေါင်များကို 175°F ရောက်သည်အထိ မီးဖိုတွင်ကင်ပြီး 10 မိနစ်ခန့် မိနစ် 30 ခန့်ထားပါ။ လိုအပ်သလို အရသာအတွက် ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းတို့နဲ့ နယ်ပါ။ ကြက်သားကို ပန်းကန်ပြားတစ်ခုသို့ လွှဲပြောင်းပေးပါ။
မှတ်စုများ
အာဟာရဆိုင်ရာအချက်အလက်အားလုံးသည် ပြင်ပမှတွက်ချက်မှုများအပေါ်အခြေခံပြီး ခန့်မှန်းချက်တစ်ခုသာဖြစ်သည်။ ဟင်းချက်နည်းတစ်ခုစီနှင့် အာဟာရတန်ဖိုးသည် သင်အသုံးပြုသည့် အမှတ်တံဆိပ်များ၊ တိုင်းတာသည့်နည်းလမ်းများနှင့် အိမ်ထောင်စုအလိုက် အပိုင်းအရွယ်အစားများပေါ်မူတည်၍ ကွဲပြားမည်ဖြစ်သည်။