Looking for a great way to get the kids in the kitchen? Start with this recipe for Strawberry Muffins. It’s easy and fun.
No matter how much of a mess the kids make, this Strawberry Muffins recipe will always taste delicious, especially when served with hot ချက်ပြုတ်မီးရှို့.😋
Strawberry Muffins လုပ်နည်း
မှတ်စု: ညွှန်ကြားချက်အပြည့်အစုံကို အောက်ဖော်ပြပါ ဟင်းချက်ကတ်တွင် ဖော်ပြထားသည်။
မီးဖိုကို 400°F ဖြင့်အပူပေးပါ။ 12 ခွက် muffin ဒယ်အိုးကို စက္ကူကပ်ဆေးများဖြင့် စည်းပါ။ ဒယ်အိုးနှင့် လိုင်နာများကို မကပ်သော ဟင်းချက်မှုဖြန်းဆေးဖြန်းပါ။ အလတ်စား ဇလုံတစ်ခုထဲတွင် ဂျုံမှုန့်နှင့် မုန့်ဖုတ်မှုန့်ကို ရောမွှေပါ။
အလယ်အလတ်တစ်ခုတွင် ထောပတ်နှင့် သကြားကို ပျော့ပျော့ပျော့ပြောင်းသော ထောပတ်နှင့် ၃ မိနစ်ခန့် ပွတ်တိုက်ပေးပါ။ ထို့နောက် ကြက်ဥကို တစ်ကြိမ်စီထည့်ကာ ပန်းကန်လုံးနှစ်ဖက်ကို ခြစ်ထုတ်ကာ ရောသွားသည်အထိ မွှေပေးပါ။
နောက်ဆုံးအနေနဲ့ vanilla extract နဲ့ almond extract ကို ရောမွှေလိုက်ပါ။ ဂျုံမှုန့်အရောအနှောကို နွားနို့နှင့် တလှည့်စီ ရောပြီး ရောသွားသည်အထိ ရော်ဘာပြားဖြင့် ခေါက်ပါ (မုန့်သား အလွန်ထူလာမည်)။
နောက်ပန်းကန်တစ်ခုတွင် စတော်ဘယ်ရီသီးကို ဂျုံမှုန့် စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်းဖြင့် ဆမ်းထားပါ (ဒါမှ အောက်ခြေအထိ နစ်မသွားစေရန်)။ စတော်ဘယ်ရီသီးကို မုန့်ဖုတ်ထဲထည့်ကာ အညီအမျှမညီမညာဖြစ်သည်အထိ ရော်ဘာပြားဖြင့် ညင်သာစွာခေါက်ပေးပါ။
ထို့နောက် ပြင်ဆင်ထားသော muffin ဒယ်အိုးထဲသို့ မုန့်ညက်ကို အညီအမျှခွဲကာ အပြည့်နီးပါးဖြည့်ပါ။ ထို့နောက် muffin တစ်ခုစီ၏အပေါ်မှ turbinado သကြားကို ညင်သာစွာ ဖြန်းပေးပါ။
5 မိနစ်ခန့် ဖုတ်ပြီးနောက် အပူချိန် 375°F သို့ လျှော့ချပြီး 8 မိနစ် မှ 10 မိနစ်ခန့် ထပ်ဖုတ်ပါ သို့မဟုတ် muffins ရွှေရောင် နှင့် muffin ၏ အလယ်ဗဟိုတွင် ထည့်ထားသော ကိတ်မုန့်စမ်းသပ်စက် သန့်ရှင်းသွားသည်အထိ ဖုတ်ပါ။
မဖွင့်ခင် ဒယ်အိုးထဲမှာ အနည်းဆုံး ၁၀ မိနစ်လောက် အအေးခံထားပါ။ လိုအပ်ပါက ဒယ်အိုးထဲမှ ကင်းစင်စေရန် မုန့်ဖုတ်တစ်ခုစီ၏ အစွန်းတစ်ဝိုက်တွင် ဓားတစ်ချောင်းကို တွန်းထုတ်ကာ စတော်ဘယ်ရီ မုန့်ဖတ်များကို လုံးဝအအေးခံရန် ပန်းကန်တစ်ခုသို့ လွှဲပြောင်းပါ။
ချက်ခြင်း ကျွေးပါ သို့မဟုတ် အအေးခံထားသော စတော်ဘယ်ရီမုန့်ဖီများကို အခန်းအပူချိန်တွင် 2 ရက်ကြာ သို့မဟုတ် ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် 1 ပတ်အထိ သိမ်းဆည်းပါ။
Next, divide the batter evenly into the prepared muffin pan, filling it almost full. Then, lightly sprinkle turbinado sugar on top of each muffin.
Bake for 5 minutes, then reduce the temperature to 375°F and bake for about 8 to 10 minutes more, or until the strawberry muffins are golden and a cake tester inserted into the center of a muffin comes out clean.
မဖွင့်ခင် ဒယ်အိုးထဲမှာ အနည်းဆုံး ၁၀ မိနစ်လောက် အအေးခံထားပါ။
ဆက်စပ် ချက်ပြုတ်နည်းများ
- Pecan Streusel နှင့်အတူဖရုံသီး Muffins
- ဘလူးဘယ်ရီ muffins
- အမွှေးအကြိုင်ပန်းသီး muffins
- Banana Mini Chocolate Chip Muffins
- ချောကလက်ငှက်ပျောသီး Muffins
- ရွှေဖရုံသီးအမွှေးအကြိုင်နှင့်အတူပြောင်းဖူးပြောင်းဖူး Muffins
ဆေးစာ
Easy Strawberry Muffins
Tools များ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
Strawberry Muffins အတွက်
- 250 g ဂျုံမှုန့် (၂ ခွက်) ခွက်
- 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း မုန့်ဖုတ်ပေါင်ဒါ
- ¼ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ကိုရှာဆား
- 113 g (½ ခွက် / ဆားမပါသောထောပတ် 1 ချောင်း) အခန်းအပူချိန်တွင်ပျော့ပြောင်းပါ။
- 200 g (၁) granulated သကြား သို့မဟုတ် turbinado သကြား
- 2 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ ၊ အခန်းအပူချိန်
- ၁-½ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း စင်ကြယ်သော vanilla ထုတ်ယူ
- ½ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ဗာဒံစေ့ထုတ်နှုတ်မှုသို့မဟုတ်သန့်စင်သော vanilla ထုတ်ယူ
- ½ ခွက် မြေတပြင်လုံးနို့
- 2 ခွက် တုံးထားသော စတော်ဘယ်ရီသီး (စတော်ဘယ်ရီသီးကို အရင်အတုံးလေးတွေတုံးပြီး ခွက်နဲ့တိုင်းပါ)
အပိုဆောင်း:
- 2 ဇွန်း turbinado သကြား သို့မဟုတ် granulated သကြား
- 1 ဇွန်း စတော်ဘယ်ရီသီးကိုဆွတ်ရန်မုန့်ညက်
ညွှန်ကြားချက်များ
- မီးဖိုကို 400°F ဖြင့်အပူပေးပါ။ 12 ခွက် muffin ဒယ်အိုးကို စက္ကူကပ်ဆေးများဖြင့် စည်းပါ။ ဒယ်အိုးနှင့် လိုင်နာများကို မကပ်သော ဟင်းချက်မှုဖြန်းဆေးဖြန်းပါ။ အလတ်စားပန်းကန်လုံးတစ်လုံးတွင် ဂျုံမှုန့်နှင့် မုန့်ဖုတ်မှုန့်တို့ကို ရောမွှေပါ။
- မွှေတံကိုသုံးပြီး ကြားခံတစ်ခုတွင် ပျော့သွားသော ထောပတ်နှင့် သကြားကို ၃ မိနစ်ခန့် ပျော့သွားသည်အထိ မွှေပါ။ ထို့နောက် ကြက်ဥကို တစ်ကြိမ်စီထည့်ကာ ပန်းကန်လုံးနှစ်ဖက်ကို ခြစ်ထုတ်ကာ ရောသွားသည်အထိ မွှေပေးပါ။ နောက်ဆုံးအနေနဲ့ vanilla extract နဲ့ almond extract ကို ရောမွှေလိုက်ပါ။
- ဂျုံမှုန့်အရောအနှောကို နွားနို့နှင့် ရောပြီး ရောမွှေပြီး ရော်ဘာပြားဖြင့် ခေါက်ပါ (မုန့်သား အလွန်ထူလာမည်)။ နောက်ပန်းကန်တစ်ခုတွင် စတော်ဘယ်ရီကို ဂျုံမှုန့် စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်းဖြင့် ဆမ်းပါ (ဒါမှ အောက်ခြေအထိ နစ်မသွားစေရန်)။
- စတော်ဘယ်ရီသီးကို မုန့်ဖုတ်ထဲထည့်ကာ အညီအမျှမညီမညာဖြစ်သည်အထိ ရော်ဘာပြားဖြင့် ညင်သာစွာခေါက်ပေးပါ။ ထို့နောက် ပြင်ဆင်ထားသော muffin ဒယ်အိုးထဲသို့ မုန့်ညက်ကို အညီအမျှခွဲ၍ အပြည့်နီးပါးဖြည့်ပါ။ ထို့နောက် muffin တစ်ခုစီ၏အပေါ်မှ turbinado သကြားကို ညင်သာစွာ ဖြန်းပေးပါ။ 5 မိနစ်ခန့် ဖုတ်ပြီးနောက် အပူချိန် 375°F သို့ လျှော့ချပြီး 8 မိနစ်မှ 10 မိနစ်ခန့် ထပ်မံဖုတ်ပါ သို့မဟုတ် muffins များ ရွှေရောင်သန်းလာကာ muffin ၏ အလယ်ဗဟိုတွင် ထည့်ထားသော ကိတ်မုန့်စမ်းသပ်စက် သန့်ရှင်းသွားသည်အထိ ဖုတ်ပါ။ မထွက်လာခင် ဒယ်အိုးထဲမှာ အနည်းဆုံး ၅ မိနစ်လောက် အအေးခံထားပါ။
- လိုအပ်ပါက ဒယ်အိုးထဲမှ ကင်းစင်စေရန် မုန့်ဖုတ်တစ်ခုစီ၏ အစွန်းတစ်ဝိုက်တွင် ဓားတစ်ချောင်းကို တွန်းထုတ်ကာ စတော်ဘယ်ရီ မုန့်ဖတ်များကို လုံးဝအအေးခံရန် ပန်းကန်တစ်ခုသို့ လွှဲပြောင်းပါ။ အအေးခံထားတဲ့ Strawberry Muffins ကို အခန်းအပူချိန်မှာ ၂ ရက်ကြာအောင် ဒါမှမဟုတ် ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ ၁ ပတ်အထိ ချက်ခြင်း ကျွေးပါ။ ပျော်ရွှင်ပါစေ!
မှတ်စုများ
- သိုလှောင်ရန် - အအေးခံထားတဲ့ Strawberry Muffins ကို အခန်းအပူချိန်မှာ လေလုံတဲ့ပုံးထဲမှာ ၂ ရက် ဒါမှမဟုတ် ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ ၁ ပတ်အထိ ထည့်ထားပါ။
- ပြန်နွေးရန် မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်ထဲတွင် ၅ စက္ကန့်မှ ၁၀ စက္ကန့်ခန့် နွေးသည်အထိ ထားပါ။
- အိမ်လုပ်အချဉ်နို့ပြုလုပ်နည်း သံပုရာသီး လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၂ ဇွန်း၊ သံပုရာသီး (သို့) အဖြူရောင် ပေါင်းခံရှာလကာရည် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၂ ဇွန်းကို ဖန်ခွက်တစ်ခုထဲသို့ ထည့်ပြီး စုစုပေါင်းအရည် ½ ခွက်ဖြစ်အောင် နွားနို့လုံလောက်အောင် ထည့်ပါ။ သမအောင်မွှေပြီး 2 မိနစ်ခန့် ထားလိုက်ပါ (အရောအနှောက ပွလာပါလိမ့်မယ်)။ ဟင်းချက်နည်းတွင် လိုအပ်သလို အသုံးပြုပါ သို့မဟုတ် လိုအပ်သည်အထိ အဖုံးအုပ်ပြီး ရေခဲသေတ္တာထဲ ထည့်ပါ။
- သိုလှောင်နည်း အအေးခံထားတဲ့ Strawberry Muffins ကို အခန်းအပူချိန်မှာ လေလုံတဲ့ပုံးထဲမှာ ၂ ရက် ဒါမှမဟုတ် ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ ၁ ပတ်အထိ သိမ်းဆည်းပါ။ ထို့နောက် မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်ထဲတွင် ၅ စက္ကန့်မှ ၁၀ စက္ကန့်ခန့် ပူလာသည်အထိ ပြန်အပူပေးပါ။
- မရောနှောပါနှင့်။ ရောနှောခြင်းသို့ရောက်သောအခါ၎င်းကိုအလွန်အကျွံမပြုလုပ်ပါနှင့်။ ပေါင်းစပ်သည်အထိ ရောမွှေပါ။
- စတော်ဘယ်ရီ နစ်မြုပ်ခြင်းမှ ကာကွယ်ရန်။ စတော်ဘယ်ရီသီးကို မခေါက်ခင် ဂျုံမှုန့်အနည်းငယ်နဲ့ ဆမ်းပေးပါ။ အဲဒါမရှိရင် သူတို့က muffin ခွက်ရဲ့အောက်ခြေမှာ နစ်သွားလိမ့်မယ်။
- မုန့်ဖုတ်ပြီးနောက် Muffins အေးခဲနည်း အလူမီနီယမ်သတ္တုပြား သို့မဟုတ် ပလပ်စတစ်ရေခဲသေတ္တာဖြင့် လုံးဝအအေးခံထားသော muffins နှစ်ချက်ထုပ်ပြီး လေးလံသောအိတ်ထဲတွင် ထည့်ပါ။ စားပွဲပေါ်၌ တစ်ညလုံး သုတ်လိုက်သည်။
- မဖုတ်ခင် Muffins အအေးခံနည်း မုန့်ဖုတ်ခွက်ထဲသို့ မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါကို ထည့်ပြီး လေးပုံသုံးပုံအထက်ကို အပြည့်ဖြည့်ပါ။ ၃ နာရီခန့် ထားသည်အထိ အေးခဲထားပါ။ စတော်ဘယ်ရီ muffins များကို ဤနေရာတွင် ဇစ်တပ်ထားသော ရေခဲသေတ္တာအိတ်များတွင် ဖယ်ရှားနိုင်ပြီး ၂ လအထိ သိမ်းဆည်းနိုင်သည်။ ဖုတ်ရန်အဆင်သင့်ဖြစ်လျှင် မီးဖိုကို 3 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်ဖြင့် ကြိုတင်အပူပေးထားပါ။ စတော်ဘယ်ရီမုန့်ဖတ်များကို muffin ဒယ်အိုးထဲတွင် ထားကာ ရွှေရောင်ပျော့သွားသည်အထိ ဖုတ်ပြီး အလယ်တွင်ထည့်ထားသော tester သည် သန့်ရှင်းပြီး မိနစ် 2 မှ 325 မိနစ်အထိ ဖုတ်ပါ။
အာဟာရဆိုင်ရာအချက်အလက်အားလုံးသည် ပြင်ပမှတွက်ချက်မှုများအပေါ်အခြေခံပြီး ခန့်မှန်းချက်တစ်ခုသာဖြစ်သည်။ ဟင်းချက်နည်းတစ်ခုစီနှင့် အာဟာရတန်ဖိုးသည် သင်အသုံးပြုသည့် အမှတ်တံဆိပ်များ၊ တိုင်းတာသည့်နည်းလမ်းများနှင့် အိမ်ထောင်စုအလိုက် အပိုင်းအရွယ်အစားများပေါ်မူတည်၍ ကွဲပြားမည်ဖြစ်သည်။