သင်နှစ်သက်သော အချိုပွဲများတွင် ချိုမြိန်မှုကို ပေါင်းထည့်ရန် လွယ်ကူမြန်ဆန်သော နည်းလမ်းကို ရှာဖွေနေပါသလား။ အိမ်လုပ် Whipped Cream ချက်နည်းထက် ပိုမကြည့်ပါနဲ့။ ရိုးရှင်းသောပါဝင်ပစ္စည်းများ - အေးသောလေးလံသောခရင်မ်၊ အမှုန့် သို့မဟုတ် အမှုန့်သကြားနှင့် vanilla ထုတ်ယူမှုစစ်စစ် - ဤချက်ချက်သည် ပေါ့ပါးပြီး လေဝင်လေထွက်ကောင်းသော ကြာပွတ်မုန့်ကို ပီယာ၊ ကိတ်မုန့်နှင့် အခြားအရာများအတွက် ပြီးပြည့်စုံသော ပေါ့ပါးသော၊
ပြင်ဆင်ချိန် မိနစ်အနည်းငယ်မျှဖြင့် သင့်မိသားစုနှင့် သူငယ်ချင်းများကို အထင်ကြီးစေမည့် အရသာရှိသော အိမ်လုပ်ကြာပွတ်မုန့်ကို ရရှိမည်ဖြစ်သည်။ ဒါဆို မင်းရဲ့ ရောစပ်ထားတဲ့ ဇလုံကိုယူပြီး ချိုမြိန်တဲ့ တစ်ခုခုကို မွှေဖို့ ပြင်ဆင်လိုက်ပါ။ ပိုမိုအရသာရှိသော whipped cream ချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်၊ ဤအရာကိုကြည့်ပါ။ Cherry Whipped Cream, Hennessy Whipped Creamနှင့် အမွှေးအကြိုင် Whipped Cream.
အိမ်လုပ် Whipped Cream လုပ်နည်း
မှတ်စု: ညွှန်ကြားချက်အပြည့်အစုံကို အောက်ဖော်ပြပါ ဟင်းချက်ကတ်တွင် ဖော်ပြထားသည်။
အချိန်ရရင် ရောမွှေထားတဲ့ ဇလုံကို ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ ၁၅ မိနစ်ခန့် မွှေပေးပါ။ ဤအဆင့်သည် ခရင်မ်အတွင်းရှိ အဆီများ အရည်ပျော်ခြင်းမှ ကာကွယ်ရန် အရေးကြီးပြီး နောက်ဆုံးတွင် လေထုကို ပိုမိုကောင်းမွန်စွာ ပေါင်းစပ်နိုင်စေမည့် အရေးကြီးပါသည်။ အအေးခံပြီးတာနဲ့ အအေးခံထားတဲ့ ခရင်မ်ကို ပြင်ဆင်ထားတဲ့ အအေးခံထားတဲ့ ဇလုံတစ်ခုထဲကို ထည့်ပါ။ ရောစပ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကို အရှိန်အဟုန်နိမ့်စွာဖြင့် စတင်ပါ။
အလယ်အလတ် အထွတ်အထိပ် လိုက်လျောညီထွေဖြစ်မှု ရရှိရန် အရှိန်ကို ဖြည်းဖြည်းချင်း တိုးစေပြီး၊ လုပ်ငန်းစဉ်သည် များသောအားဖြင့် ၂ မိနစ်ခန့် ကြာသည်။ ထိုအချိန်တွင် vanilla extract နှင့် သကြားကို အရောအနှောထဲသို့ မိတ်ဆက်ပေးပါ။ ထို့နောက် အရှိန်မြှင့်ပြီး တင်းတင်းကျပ်ကျပ် တက်လာသည်အထိ မုန့်သားကို တင်းတင်းရင်းရင်း မွှေပေးကာ ပုံမှန်အားဖြင့် နောက်ထပ် ၁ မိနစ်မှ ၂ မိနစ်အထိ အချိန်ပေးရပါမည်။ ခရင်မ်သည် ပြိုကျခြင်း သို့မဟုတ် ကွေးညွှတ်ခြင်းမရှိဘဲ ၎င်း၏ပုံသဏ္ဍာန်ကို ထိန်းသိမ်းထားသောအခါတွင် သင်သည် ဤအဆင့်သို့ ရောက်ရှိသွားသည်ကို သင်သိပါလိမ့်မည်။ အလွန်အကျွံ ပွတ်တိုက်ခြင်းက ထောပတ်အဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲသွားစေနိုင်သောကြောင့် ခရင်မ်ကို မကျေမနပ်ဖြစ်ရန် အရေးကြီးပါသည်။
Camila ၏ အသုံးဝင်သော အကြံပြုချက် အခြားနည်းလမ်းတစ်ခုအတွက်၊ သင်သည် ဤကြာပွတ်မုန့်ကို ကိုယ်တိုင်ပြင်ဆင်နိုင်သည်။ လုပ်နည်းကတော့- ခရင်မ်ကို ရေခဲရေချိုးပြီး အလယ်အလတ်အထွတ်အထိပ်အထိ မွှေပေးပါ။ သကြားနှင့် vanilla တို့ကိုထည့်ကာ တောင့်တင်းသည့်အထိ မွှေပေးပါ။
ဆေးစာ
လွယ်ကူသောအိမ်လုပ် Whipped Cream
Tools များ
- Electric Mixer သို့မဟုတ် Hand Mixer
- အခြောက်ခံဇွန်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 8 oz (230 ml) အအေးခံ လေးလံသောခရင်မ်
- 1 oz သကြား (30 ဂရမ်) အမှုန့်သို့မဟုတ် granulated သကြား
- 5 ml သန့်စင်သော vanilla extract (လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း)
ညွှန်ကြားချက်များ
- အချိန်ရရင် ရောမွှေထားတဲ့ ဇလုံကို ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ ၁၅ မိနစ်ခန့် မွှေပေးပါ။ ဤအဆင့်သည် ခရင်မ်အတွင်းရှိ အဆီများ အရည်ပျော်ခြင်းမှ ကာကွယ်ရန် အရေးကြီးပြီး နောက်ဆုံးတွင် လေထုကို ပိုမိုကောင်းမွန်စွာ ပေါင်းစပ်နိုင်စေမည့် အရေးကြီးပါသည်။ အအေးခံပြီးတာနဲ့ အအေးခံထားတဲ့ ခရင်မ်ကို ပြင်ဆင်ထားတဲ့ အအေးခံထားတဲ့ ဇလုံတစ်ခုထဲကို ထည့်ပါ။ ရောစပ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကို အရှိန်အဟုန်နိမ့်စွာဖြင့် စတင်ပါ။
- အလယ်အလတ် အထွတ်အထိပ် လိုက်လျောညီထွေဖြစ်မှု ရရှိရန် အရှိန်ကို ဖြည်းဖြည်းချင်း တိုးစေပြီး၊ လုပ်ငန်းစဉ်သည် များသောအားဖြင့် ၂ မိနစ်ခန့် ကြာသည်။ ထိုအချိန်တွင် vanilla extract နှင့် သကြားကို အရောအနှောထဲသို့ မိတ်ဆက်ပေးပါ။ ထို့နောက် အရှိန်မြှင့်ပြီး တင်းတင်းကျပ်ကျပ် တက်လာသည်အထိ မုန့်သားကို တင်းတင်းရင်းရင်း မွှေပေးကာ ပုံမှန်အားဖြင့် နောက်ထပ် ၁ မိနစ်မှ ၂ မိနစ်အထိ အချိန်ပေးရပါမည်။ ခရင်မ်သည် ပြိုကျခြင်း သို့မဟုတ် ကွေးညွှတ်ခြင်းမရှိဘဲ ၎င်း၏ပုံသဏ္ဍာန်ကို ထိန်းသိမ်းထားသောအခါတွင် သင်သည် ဤအဆင့်သို့ ရောက်ရှိသွားသည်ကို သင်သိပါလိမ့်မည်။ အလွန်အကျွံ ပွတ်တိုက်ခြင်းက ထောပတ်အဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲသွားစေနိုင်သောကြောင့် ခရင်မ်ကို မကျေမနပ်ဖြစ်ရန် အရေးကြီးပါသည်။
Camila ၏ အသုံးဝင်သော အကြံပြုချက်
- အခြားနည်းလမ်းတစ်ခုအတွက်၊ သင်သည် ဤကြာပွတ်မုန့်ကို ကိုယ်တိုင်ပြင်ဆင်နိုင်သည်။ လုပ်နည်းကတော့- ခရင်မ်ကို ရေခဲရေချိုးပြီး အလယ်အလတ်အထွတ်အထိပ်အထိ မွှေပေးပါ။ သကြားနှင့် vanilla တို့ကိုထည့်ကာ တောင့်တင်းသည့်အထိ မွှေပေးပါ။
မှတ်စုများ
ကွန်တိန်နာကို ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ ထည့်ထားပါ။
ကြာပွတ်မုန့်သည် ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ၃ ရက်အထိ လတ်ဆတ်နေမည်ဖြစ်သည်။ 👀👉မှတ်ချက်- ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် နာရီအနည်းငယ်ကြာပြီးနောက် ကြာပွတ်ခရင်မ်သည် ပျော့ပျောင်းမှုအချို့ ပျောက်သွားပြီး မကျေမနပ်ဖြစ်ကာ ကြေမွသွားတတ်သော်လည်း စားကောင်းနေသင့်ပါသည်။ ကြာပွတ်ခရင်မ်ကို ပြန်ဆပ်ချင်ရင်တော့ လိုချင်တဲ့ သမအောင် စက္ကန့်အနည်းငယ်ကြာအောင် လျှပ်စစ်မွှေစက်နဲ့ ပြန်မွှေပေးပါ။ အေးခဲထားသော ကြာပွတ်ခရင်မ်ကို ရှောင်ပါ ၊ ၎င်းသည် ကွဲထွက်ပြီး ၎င်း၏ အသွင်အပြင်ကို ဆုံးရှုံးစေနိုင်သောကြောင့် ဖြစ်သည်။ ရှေ့ကို ဘယ်လိုတက်မလဲ။ အချိန်မီ whipped cream လုပ်ချင်တယ်ဆိုရင်တော့ အောက်ပါအတိုင်း လုပ်ဆောင်နိုင်ပါတယ်။ ချက်နည်းညွှန်ကြားချက်များအတိုင်း မုန့်နှစ်ကို လိုချင်သောသမအောင်မွှေပါ။
ကြာပွတ်ခရင်မ် လိုချင်သော အသားသို့ ရောက်သည်နှင့် ရောမွှေထားသော ဇလုံကို ပလပ်စတစ်ထုပ်ဖြင့် တင်းတင်းကျပ်ကျပ် အုပ်ထားပါ။
ပန်းကန်လုံးကို ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ ထားပြီး whipped cream ကို 24 နာရီအထိ သိမ်းဆည်းထားပါ။
မစားခင် ကြာပွတ်ခရင်မ်ကို တစ်ဖန်ပြန်ထူလာစေရန် လျှပ်စစ်မွှေစက်ဖြင့် အမြန်မွှေပေးပါ။ မှတ်ချက်- သင်သည် အချိန်မီ ကြာပွတ်မုန့်ကို ပြုလုပ်နိုင်သော်လည်း အချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှ ၎င်း၏ အသားနှင့် လတ်ဆတ်မှု ဆုံးရှုံးနိုင်သောကြောင့် ၎င်းကို ၂၄ နာရီထက် မပိုဘဲ သိမ်းဆည်းထားခြင်းသည် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ ကြာပွတ်မုန့်ကို ရေခဲသေတ္တာ၏ အအေးဆုံးအစိတ်အပိုင်းဖြစ်သောကြောင့် ရေခဲသေတ္တာနောက်ဘက်တွင် သိမ်းဆည်းထားရန် စိတ်ကူးကောင်းရှိပြီး ကြာပွတ်မုန့်ကို ကြာရှည် လတ်ဆတ်နေစေမည်ဖြစ်သည်။ ဘယ်လိုအေးခဲမလဲ။ အေးခဲထားသော ကြာပွတ်ခရင်မ်ကို ကွဲထွက်စေပြီး အသွင်အပြင်ကို ဆုံးရှုံးစေနိုင်သောကြောင့် ကျွန်ုပ်သည် အကြံပြုလိုမည်မဟုတ်ပါ။ ကြာပွတ်မုန့် အေးသွားသောအခါ၊ မုန့်အတွင်းမှရေများသည် ကြာပွတ်မုန့်၏ဖွဲ့စည်းပုံကို နှောင့်ယှက်နိုင်ပြီး ပြုတ်သွားသောအခါတွင် ရေစွတ်ပြီး အစေ့အဆန်များဖြစ်လာသည်။ ကြာပွတ်ခရင်မ်ကို အချိန်ပိုကြာအောင် သိမ်းဆည်းထားဖို့ လိုအပ်ရင် ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ သိမ်းဆည်းပြီး ရက်အနည်းငယ်အတွင်း စားသုံးတာ အကောင်းဆုံးပါပဲ။ သင့်တွင် အချိန်မီအသုံးမပြုနိုင်သည့် whipped cream လက်ကျန်ရှိနေပါက၊ ရေခဲမုန့် သို့မဟုတ် mousse ကဲ့သို့သော အခြားအချိုပွဲများတွင် ပေါင်းထည့်ကြည့်ပါ။ ၎င်းသည် စွန့်ပစ်ပစ္စည်းများကို တားဆီးပေးပြီး သင်၏ ကြာပွတ်မုန့်မှ အကောင်းဆုံးကို ရရှိကြောင်း သေချာစေမည်ဖြစ်သည်။
အာဟာရဆိုင်ရာအချက်အလက်အားလုံးသည် ပြင်ပမှတွက်ချက်မှုများအပေါ်အခြေခံပြီး ခန့်မှန်းချက်တစ်ခုသာဖြစ်သည်။ ဟင်းချက်နည်းတစ်ခုစီနှင့် အာဟာရတန်ဖိုးသည် သင်အသုံးပြုသည့် အမှတ်တံဆိပ်များ၊ တိုင်းတာသည့်နည်းလမ်းများနှင့် အိမ်ထောင်စုအလိုက် အပိုင်းအရွယ်အစားများပေါ်မူတည်၍ ကွဲပြားမည်ဖြစ်သည်။