ပူစပ်စပ် သို့မဟုတ် အချိုအရသာ ကြိုက်သည်ဖြစ်စေ ဒီချက်ချက်က သင့်ကို အကျုံးဝင်စေပါတယ်။ ရိုးရာဝက်သားဖြင့်ပြုလုပ်ထားပြီး ကြက်သွန်ဖြူ၊ ငရုတ်ပွအနီအစေ့များ၊ စမုန်နက် သို့မဟုတ် စမုန်နက်စေ့များဖြင့် ရောစပ်ထားသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်အဆင့်ကို စိတ်ကြိုက်ပြင်ဆင်နိုင်ပါသည်။
လိုက်လျှောက်ပြီး ပြီးပြည့်စုံတဲ့ အီတလီဝက်အူချောင်းကို အချိန်တိုင်း မြည်းစမ်းကြည့်ဖို့ ပြင်ဆင်လိုက်ပါ။
ဘယ္လို Make အီတလီ Sausage
မှတ်စု: ညွှန်ကြားချက်အပြည့်အစုံကို အောက်ဖော်ပြပါ ဟင်းချက်ကတ်တွင် ဖော်ပြထားသည်။
အသားကို ⅜” (10 mm) ပန်းကန်ပြားဖြင့် ကြိတ်ပါ။ ရေအပါအဝင် အသားအားလုံးကို ရောမွှေပါ။ *(ဝက်အူချောင်းကို အတုံးသေးသေးလေးလှီးပြီး ဒယ်အိုးထဲမှာ ကြော်ပါ၊ အအေးခံပြီး အရသာရှိမရှိ မြည်းစမ်းကြည့်နိုင်ပါပြီ)
32 - 36 မီလီမီတာ ဝက်သားပေါက်များထဲသို့ ပစ္စည်းထည့်၍ 5" (12 cm) လင့်များတွင် ချည်ပါ။ တနည်းအားဖြင့် patties အဖြစ်ပုံဖော်ပါ။ ဝက်အူချောင်းများကို ပုံမှန်အတိုင်းချက်ပြုတ်ပါ၊ ဝက်အူချောင်းလင့်ခ်များ၏အတွင်းပိုင်းအပူချိန်သည် အနည်းဆုံး 150 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်သို့ရောက်ကြောင်း သေချာပါစေ။ ကြော်ရန် သို့မဟုတ် ကင်ရန် အကြံပြုထားသည်။
ဆက်စပ် ချက်ပြုတ်နည်းများ
- ဝက်အူချောင်းနှင့် ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ ဖြည့်တင်းခြင်း။
- ဝက်အူချောင်း မနက်စာ Burritos
- Sheet Pan ဝက်အူချောင်းနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ
- ဝက်အူချောင်း ပြောင်းပေါင်မုန့်ထည့်ခြင်း။
- နံရိုးတိုကင်
ဆေးစာ
လွယ်ကူသောအီတလီဝက်အူချောင်း
Tools များ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
အသားအတွက်-
- 2.20 ပေါင် (1000 ဂရမ်) ဝက်သားခုံး * (35% အဆီထက်မပို)
အစားအစာများ
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ငရုတ်ကောင်းအနက် (၂.၃၃ ဂရမ်)၊ အကြမ်း
- 3 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း (၁၈ ဂရမ်) Kosher ဆား
- ½ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း သကြား (၂ ဂရမ်)
- 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း (၃ ဂရမ်) စမုန်နက်စေ့၊ အက်ကွဲ
- ½ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း (၁ ဂရမ်) နံနံ
- 1 ဇွန်း နံနံပင် (၆.၉ ဂရမ်)
- 1 လတ်ဆတ်သောကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ ကြက်သွန်ဖြူမှုန့် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ½ (1.4 ဂရမ်) ကို အခွံခွာပြီး ထောင်းထားပါ။
- ½ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း (၁ ဂရမ်) ကရာဝေး
- ½ ခွက် ရေအေး (100 ml)
ညွှန်ကြားချက်များ
- အသားကို ⅜” (10 mm) ပန်းကန်ပြားဖြင့် ကြိတ်ပါ။ ရေအပါအဝင် အသားအားလုံးကို ရောမွှေပါ။ *(ဝက်အူချောင်းကို အတုံးသေးသေးလေးတွေလှီးပြီး ဒယ်အိုးထဲမှာ ကြော်ပြီး အအေးခံပြီး အရသာရှိမရှိ မြည်းစမ်းကြည့်နိုင်ပါပြီ)
- 32 - 36 မီလီမီတာ ဝက်သားပေါက်များထဲသို့ ပစ္စည်းထည့်၍ 5" (12 cm) လင့်များတွင် ချည်ပါ။ တနည်းအားဖြင့် patties အဖြစ်ပုံဖော်ပါ။ ဝက်အူချောင်းများကို ပုံမှန်အတိုင်းချက်ပြုတ်ပါ၊ ဝက်အူချောင်းလင့်ခ်များ၏အတွင်းပိုင်းအပူချိန်သည် အနည်းဆုံး 150 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်သို့ရောက်ကြောင်း သေချာပါစေ။ ကြော်ရန် သို့မဟုတ် ကင်ရန် အကြံပြုထားသည်။
မှတ်စုများ
အာဟာရဆိုင်ရာအချက်အလက်အားလုံးသည် ပြင်ပမှတွက်ချက်မှုများအပေါ်အခြေခံပြီး ခန့်မှန်းချက်တစ်ခုသာဖြစ်သည်။ ဟင်းချက်နည်းတစ်ခုစီနှင့် အာဟာရတန်ဖိုးသည် သင်အသုံးပြုသည့် အမှတ်တံဆိပ်များ၊ တိုင်းတာသည့်နည်းလမ်းများနှင့် အိမ်ထောင်စုအလိုက် အပိုင်းအရွယ်အစားများပေါ်မူတည်၍ ကွဲပြားမည်ဖြစ်သည်။