These Brazilian Cornbread Muffins with Guava are a delicious new take on a classic comfort food. The cornbread muffins are moist, fluffy, and slightly sweet and nutty.
မာလကာသီး ဖြည့်စွက်စာသည် နူးညံ့ပြီး ချိုမြိန်မှုကို ဖန်တီးပေးသည်။ အရသာများ၏ ပြီးပြည့်စုံသော ချိန်ခွင်လျှာ။ ဒါကြောင့် ပြောင်းဖူးပေါင်မုန့်ကို အရသာရှိရှိသုံးဆောင်နိုင်မယ့် နည်းလမ်းသစ်ကို လိုချင်ရင် ဒီစာရွက်ကို စမ်းကြည့်ပါ။ အဲဒါ လိုက်နာရန်လွယ်ကူပြီး တစ်နာရီအတွင်း ပြုလုပ်နိုင်ပါသည်။
ကလေးများအတွက်လည်း အထောက်အကူဖြစ်စေမည့် ဟင်းချက်နည်းကောင်းတစ်ခုလည်းဖြစ်သည်။
Guava နဲ့ ပြောင်းဖူးပေါင်မုန့်လုပ်နည်း
မှတ်စု: ညွှန်ကြားချက်အပြည့်အစုံကို အောက်ဖော်ပြပါ ဟင်းချက်ကတ်တွင် ဖော်ပြထားသည်။
ဇလုံကြီးတစ်လုံးထဲတွင် ဂျုံမှုန့်၊ ပြောင်းဖူးမှုန့်၊ မုန့်ဖုတ်မှုန့်နှင့် ဆားတို့ကို ရောမွှေပါ။
ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးထဲမှာ နို့၊ ထောပတ်အရည်ကျို၊ ထောပတ်သီးဆီ၊ ဆား၊ သကြားနဲ့ ကြက်ဥတို့ကို ရောမွှေလိုက်ပါ။ စိုစွတ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများကို အခြောက်များထဲသို့ လောင်းထည့်ပြီး ပါဝင်ပစ္စည်းများ ရောစပ်သွားသည်အထိ ရော်ဘာပြားဖြင့် မွှေပေးပါ။
ပုံမှန်ရေခဲမုန့် ဇွန်း(သို့) ဇွန်းဖြင့်၊ အဝိုင်းပုံထားသော မုန့်ညက်တစ်ဆုပ်ကို စက္ကူအလွှာများထဲသို့ မွှေကာ တစ်လုံးစီကို ¾ လောက်အပြည့်ဖြည့်ပါ။ ထို့နောက် တွန်းပါ။ muffin တစ်ခုစီထဲသို့ မာလကာအတုံးသေးသေးလေးတစ်လုံး၊
Bအဖျားအနည်းငယ်ညိုလာသည်အထိ မာလကာနှင့် ပြောင်းဖူးမုန့်ဖုတ်ကို ၂၅ မိနစ်ခန့် နှပ်ထားကာ သွားကြားထိုးတံ သန့်ရှင်းသွားပါသည်။ Allow the cornbread muffins with the guava to cool for 10 minutes.
Serve warm or at room temperature. Enjoy our Cornbread Muffins with Guava!!!
ဆက်စပ် ချက်ပြုတ်နည်းများ
- Pecan Streusel နှင့်အတူဖရုံသီး Muffins
- Strawberry Muffins
- ဘလူးဘယ်ရီ Muffins
- အမွှေးအကြိုင် Apple Muffins
- Banana Mini Chocolate Chip Muffins
- ချောကလက်ငှက်ပျောသီး Muffins
ဆေးစာ
Guava နဲ့ အလွယ်တကူ ပြောင်းဖူးပေါင်မုန့်တွေ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 375 g ဂျုံမှုန့် (၃) ခွက်
- 200 g သကြား (၁) ခွက်စာ
- 165 g (၁) Quaker အဝါရောင် ပြောင်းဖူးမှုန့်
- 30 g အလူမီနီယမ်မဟုတ်သော မုန့်ဖုတ်မှုန့် (၂) ဇွန်း
- ½ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ကိုရှာဆား
- ၁-½ ခွက် မြေတပြင်လုံးနို့ ၊ အခန်းအပူချိန်
- 113 g ထောပတ် (၁ ချောင်း) ဆားမပါသော ထောပတ် အရည်ကျိုပြီး အအေးခံပါ။
- ½ ခွက် ထောပတ်သီးဆီ သို့မဟုတ် အနံ့အရသာရှိသော ဆီတစ်ခုခု
- 3 ကြီးမားသော ကြက်ဥ ၊ အခန်းအပူချိန်
- 14.1 oz မာလကာငါးပိ မာလကာသီး အတုံးများ သို့မဟုတ် ¾ ခွက် လှီးဖြတ်ထားပါ (မှတ်စုများကို ကြည့်ပါ)
ညွှန်ကြားချက်များ
- Preheat the oven to 350 degrees. Grease the top of a muffin pan and fill each cup with a paper liner. In a large bowl, combine the flour, cornmeal, baking powder, and salt.
- နို့၊ ထောပတ်အရည်ကျို၊ ထောပတ်သီးဆီ၊ ဆား၊ သကြားနှင့် ကြက်ဥတို့ကို သီးခြားပန်းကန်လုံးတစ်လုံးထဲတွင် ရောမွှေပါ။ စိုစွတ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများကို အခြောက်များထဲသို့ လောင်းထည့်ပြီး ပါဝင်ပစ္စည်းများ ရောစပ်သွားသည်အထိ ရော်ဘာပြားဖြင့် မွှေပေးပါ။ မရောနှောပါနှင့်။
- ပုံမှန်ရေခဲမုန့် ဇွန်း (သို့) ဇွန်းဖြင့်၊ အဝိုင်းပုံထားသော မုန့်ညက်တစ်ဆုပ်ကို စက္ကူအလွှာများထဲသို့ ထည့်ပြီး တစ်လုံးစီကို ¾ လောက်အပြည့်ဖြည့်ပါ။ ပြီးရင် muffin တစ်ခုစီထဲကို မာလကာအတုံးသေးသေးလေး တွန်းလိုက်ပါ။
- ဂျုံမုန့်ဖုတ်အနှစ်ကို မာလကာနှင့် ၂၅ မိနစ်ခန့် ဖုတ်ပြီး အဖျားအနည်းငယ်ညိုသွားကာ သွားကြားထိုးတံ သန့်ရှင်းသွားသည်အထိ ဖုတ်ပါ။ အနည်းငယ်အအေးခံပြီး ၎င်းတို့ကို အအေးခံစင်တစ်ခုသို့ လွှဲပြောင်းပါ။ မာလကာနဲ့ ပြောင်းဖူးမုန့်ဖုတ်ကို ၁၀ မိနစ်လောက် အအေးခံထားပါ။ ပူနွေးသော သို့မဟုတ် အခန်းအပူချိန်တွင် ကျွေးပါ။
မှတ်စုများ
- သိုလှောင်ရန် - အအေးခံထားသော ပြောင်းဖူးပေါင်မုန့် muffins ကို အခန်းအပူချိန်တွင် လေလုံသော ကွန်တိန်နာတွင် ၂ ရက် သို့မဟုတ် ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ၁ ပတ်အထိ ထည့်ထားပါ။
- ပြန်နွေးရန် မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်ထဲတွင် ၅ စက္ကန့်မှ ၁၀ စက္ကန့်ခန့် နွေးသည်အထိ ထားပါ။
- မာလကာအချိုရည်ကို သုံးနေတယ်ဆိုရင် မာလကာသီးအနှစ်ကို အဝိုင်းကြီးအစွန်အဖျားနဲ့ တပ်ဆင်ထားတဲ့ မုန့်အိတ်တစ်ခုထဲကို ဇွန်းနဲ့ထည့်ပါ။ မုန့်ဖုတ်ထားသော ပြောင်းဖူးမုန့်ဖုတ်၏ထိပ်ကိုဖြတ်ပြီး အိတ်၏ထိပ်ဖျားကို ဖိပြီး မုန့်ဖုတ်တစ်ခုစီ၏အလယ်သို့ ၁ ဇွန်းမှ ၂ ဇွန်းခန့် ညှစ်ပါ။
- အိမ်လုပ် နို့ချဉ်ပြုလုပ်ရန် သန့်စင်သော ခွက်တစ်ခုထဲသို့ အဖြူရောင်ပေါင်းခံရှာလကာရည် (သို့) သံပုရာရည် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၄ ဇွန်းထည့်ပါ။ ပြီးရင် နွားနို့ ဒါမှမဟုတ် heavy cream 4 ခွက်နဲ့ ညီအောင် လုံလောက်အောင်ထည့်ပါ။ မွှေပြီး ထူလာသည်အထိ ၅ မိနစ်ခန့် ထိုင်ထားပါ။
- ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကို အခန်းအပူချိန်တွင် သေချာစေပါ (၎င်းသည် အရာအားလုံးကို ကောင်းစွာပေါင်းစပ်ထားကြောင်း သေချာစေရန် ကူညီပေးသည်၊ ၎င်းကို မလုပ်ဆောင်ပါက emulsification ညံ့ဖျင်းမှုကို ဖြစ်စေနိုင်သည်)။
- ဂျုံမှုန့်နှင့် ပြောင်းဖူးမှုန့်တို့ကို မှန်ကန်စွာ တိုင်းပါ (ဇွန်းနှင့် ဂျုံမှုန့်တို့ကို ခွက်တစ်ခုအဖြစ် ခွက်တစ်ခုအဖြစ် အသုံးပြုမည့်အစား ခွက်ထဲသို့ ဇွန်းဖြင့် အဆင့်သတ်မှတ်ပါ။ အပိုမုန့်ညက်သည် ထူထပ်ပြီး ခြောက်သွေ့သော ပြောင်းဖူးမုန့်ဖတ် muffins ကို ဖြစ်ပေါ်စေပါသည်။)
- မရောနှောပါနှင့် (ဂျုံမှုန့်များ ရောစပ်သွားသည်အထိ ရောမွှေပါ။ ရောစပ်ပါက သိပ်သည်းသော muffins ကို ဖြစ်စေနိုင်သည်)။
- ဒယ်အိုးကို ဆီဆီသုတ်ပါ (ပြောင်းဖူးမုန့်ဖုတ်များ သန့်ရှင်းစွာထွက်ကြောင်းသေချာစေရန်အတွက်)။
အာဟာရဆိုင်ရာအချက်အလက်အားလုံးသည် ပြင်ပမှတွက်ချက်မှုများအပေါ်အခြေခံပြီး ခန့်မှန်းချက်တစ်ခုသာဖြစ်သည်။ ဟင်းချက်နည်းတစ်ခုစီနှင့် အာဟာရတန်ဖိုးသည် သင်အသုံးပြုသည့် အမှတ်တံဆိပ်များ၊ တိုင်းတာသည့်နည်းလမ်းများနှင့် အိမ်ထောင်စုအလိုက် အပိုင်းအရွယ်အစားများပေါ်မူတည်၍ ကွဲပြားမည်ဖြစ်သည်။