ဤ Cheesy Corn ပန်ကိတ်များသည် အမေရိကန်တွင် ပါရာဂွေးစတိုင်လ် ပုံစံဖြစ်သည်။ နံနက်စာ အကြိုက်ဆုံး။ ဤပန်ကိတ်များသည် ပျော့ပျောင်း၊ ဒိန်ခဲ၊ မွှေးကြိုင်သော ပြောင်းဖူးများဖြင့် အုပ်ထားသည်။ အရသာရှိပြီး ကျေနပ်ဖွယ်ကောင်းသော နေ့လည်စာအတွက် တန်ဂီပဲသုပ်နှင့် တွဲစားပါ။
ပြောင်းဖူးပန်ကိတ်လုပ်နည်း
မှတ်စု: ညွှန်ကြားချက်အပြည့်အစုံကို အောက်ဖော်ပြပါ ဟင်းချက်ကတ်တွင် ဖော်ပြထားသည်။
မီးဖိုကို 250 ဒီဂရီ ဖာရင်ဟိုက်ဖြင့် ကြိုအပူပေးသည်—စာရွက်နှစ်ရွက်ကို parchment စက္ကူဖြင့် စည်းပါ။ ဇလုံကြီးတစ်လုံးထဲတွင် ပြောင်းဖူးမှုန့်၊ ဂျုံမှုန့်၊ မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါနှင့် မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါတို့ကို ရောမွှေလိုက်ပါ။
တစ်ဦးအတွက် အလတ်စားပန်းကန်ကြက်ဥနှင့် ဆားတို့ကို ရောပြီး အမြှုပ်ထလာသည်အထိ ရောမွှေပါ။ ထောပတ်နှင့် အရည်ကျိုထားသော ထောပတ်ကို ရောမွှေပါ။ ပြောင်းဖူးနှင့် ဒိန်ခဲတို့ကို ရောမွှေပြီး စိုစွတ်လာသည်အထိ ရော်ဘာပြားဖြင့် ခြောက်သွေ့သော ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ရောမွှေပါ။
မရောနှောပါနှင့်။ သေးငယ်သော 6 လက်မအရွယ် ဒယ်အိုးကိုကြော်ပါ။ အလယ်အလတ်အပူထက် ထောပတ်သီးဆီ ၁ ဇွန်းကို ဆူလာသည်အထိ အပူပေးပါ။ ဒယ်အိုးထဲသို့ မုန့်ညက် ¼ ခွက်ပမာဏကို မရောဘဲ ထားလိုက်ပါ။
ပြောင်းဖူးပန်ကိတ်တစ်ခုစီကို သတ္တုပြားအနည်းငယ်ဖြင့် ဖိထားပါ။ ၂ မိနစ်ခန့် ချက်ပြုတ်ပြီးနောက် နှစ်ဖက်စလုံး အညိုရောင်သန်းလာကာ ပန်ကိတ်၏ အလယ်ဗဟိုသည် တင်းလာသည်အထိ ချက်ပြုတ်ပါ။
ပြောင်းဖူးပန်ကိတ်များကို ပြင်ဆင်ထားသော ဒယ်အိုးများပေါ်တွင် ထည့်ပြီး ကျန်မုန့်ကျန်များကို ချက်ပြုတ်နေစဉ်တွင် ၎င်းတို့ကို မီးဖို၌ နွေးထားပါ။ ပြောင်းဖူးပန်ကိတ်များကို ဆက်လက်ပြုလုပ်ပြီး လိုအပ်သလို ဒယ်အိုးထဲသို့ ဆီများများထည့်ပါ။ နွေးနွေးထွေးထွေး ကျွေးပါ။ ပျော်ရွှင်ပါစေ!
ဆက်စပ် ချက်ပြုတ်နည်းများ
ဆေးစာ
လွယ်ကူသောပြောင်းဖူးပန်ကိတ်
Tools များ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 1½ ခွက် အဝါရောင် cornmeal Quaker လိုမျိုး
- ½ ခွက် All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
- 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း မုန့်ဖုတ်ပေါင်ဒါ
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ကိုရှာဆား
- 1½ ခွက် မက္ကဆီကန်ဒိန်ခဲ သို့မဟုတ် mozzarella ဖျက်စီး
- 1 ¾ ခွက် buttermilk လှုပ်ခါ၊ အိမ်လုပ် အချဉ်နို့ သို့မဟုတ် နို့တလုံး
- 6 ဇွန်း ထောပတ် (¾ချောင်း) ဆားနယ်ပြီး အရည်ကျိုပါ။
- 2 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ ၊ အခန်းအပူချိန်
- 3 ခွက် အေးခဲပြောင်းဖူး , defrosted
- 8 ဇွန်း ကြော်ရန်အတွက် ထောပတ်သီးဆီ သို့မဟုတ် သံလွင်ဆီ
ညွှန်ကြားချက်များ
- မီးဖိုကို 250 ဒီဂရီ ဖာရင်ဟိုက်ဖြင့် ကြိုတင်အပူပေးပါ။ ဇလုံကြီးတစ်လုံးထဲတွင် ပြောင်းဖူးမှုန့်၊ ဂျုံမှုန့်၊ မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါနှင့် မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါတို့ကို ရောမွှေလိုက်ပါ။
- အလတ်စား ဇလုံတစ်ခုထဲတွင် ကြက်ဥနှင့် ဆားတို့ကို အမြှုပ်ထလာသည်အထိ ရောမွှေပါ။ ထောပတ်နှင့် အရည်ကျိုထားသော ထောပတ်ကို ရောမွှေပါ။ ပြောင်းဖူးနှင့် ဒိန်ခဲတို့ကို ရောမွှေပြီး စိုစွတ်လာသည်အထိ ရော်ဘာ spatula ဖြင့် ခြောက်သွေ့သော ပါဝင်ပစ္စည်းများထဲသို့ ရောမွှေပါ။ မရောနှောပါနှင့်။
- ၆လက်မအရွယ် ဒယ်အိုးသေးသေးတစ်လုံးတွင် အလယ်အလတ်အပူရှိန်ဖြင့် ထောပတ်သီးဆီ ၁ ဇွန်းကို ဆူလာသည်အထိ အပူပေးပါ။ ဂျုံမှုန့် ¼ ခွက် အတိုင်းအတာကို ဒယ်အိုးထဲသို့ မညှစ်ဘဲ ချပေးပါ။
- ပြောင်းဖူးပန်ကိတ်တစ်ခုစီကို သတ္တုပြားအနည်းငယ်ဖြင့် ပေါ့ပေါ့ပါးပါး ဖိပါ။ 2 မိနစ်ခန့် ချက်ပြုတ်ပြီး 1 ½ မိနစ်ခန့် လှည့်၍ နှစ်ဖက်လုံး အညိုရောင်ဖြစ်ကာ ပန်ကိတ်၏ အလယ်ဗဟိုသည် တင်းမာလာသည်အထိ ချက်ပြုတ်ပါ။
- ပြောင်းဖူးပန်ကိတ်များကို ပြင်ဆင်ထားသော ဒယ်အိုးများပေါ်တွင် ထည့်ပြီး ကျန်မုန့်ကျန်များကို ချက်ပြုတ်နေစဉ်တွင် ၎င်းတို့ကို မီးဖို၌ နွေးထားပါ။ ပြောင်းဖူးပန်ကိတ်များကို လိုအပ်သလို ဒယ်အိုးထဲသို့ ဆီများများထည့်ကာ လိုအပ်သလို ဆက်လက်ပြုလုပ်ပါ။ နွေးနွေးထွေးထွေး ကျွေးပါ။ ပျော်ရွှင်ပါစေ!
မှတ်စုများ
- မီးဖို မီးဖိုကို 350°F ဖြင့်အပူပေးပြီး ပန်ကိတ်များကို မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် ထားကာ 10-15 မိနစ် သို့မဟုတ် အပူသည်အထိ ဖုတ်ပါ။
- မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်: ပန်ကိတ်များကို မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်-ဘေးကင်းသောပန်းကန်ပေါ်တွင် ထားကာ စက္ကန့် 20-30 ခန့် သို့မဟုတ် အပူပေးသည်အထိ အပူပေးပါ။
- Skillet- ဒယ်အိုးထဲတွင် ဆီ သို့မဟုတ် ထောပတ်အနည်းငယ်ကို အလယ်အလတ်အပူဖြင့် အပူပေးပါ။ ပန်ကိတ်များကိုထည့်ကာ တစ်ဖက်စီတွင် 1-2 မိနစ်ခန့် သို့မဟုတ် အပူပေးပြီး ကြွပ်လာသည်အထိ ချက်ပြုတ်ပါ။
အာဟာရဆိုင်ရာအချက်အလက်အားလုံးသည် ပြင်ပမှတွက်ချက်မှုများအပေါ်အခြေခံပြီး ခန့်မှန်းချက်တစ်ခုသာဖြစ်သည်။ ဟင်းချက်နည်းတစ်ခုစီနှင့် အာဟာရတန်ဖိုးသည် သင်အသုံးပြုသည့် အမှတ်တံဆိပ်များ၊ တိုင်းတာသည့်နည်းလမ်းများနှင့် အိမ်ထောင်စုအလိုက် အပိုင်းအရွယ်အစားများပေါ်မူတည်၍ ကွဲပြားမည်ဖြစ်သည်။