Cafe de Olla သည် ၎င်း၏အရသာအတွက်သာမက ၎င်း၏အနံ့အတွက်ပါ နှစ်သက်စရာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ချိုမြိန်သောကော်ဖီသည် အမွှေးအကြိုင်အမျိုးမျိုးဖြင့် ပြင်ဆင်ထားသော ချိုမြိန်သောပေါင်မုန့်နှင့် တွဲဖက်စားသုံးရန် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ Cafe de Olla သည် ရှေးယခင်က မြေအိုးဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော်လည်း ထူထဲသော အောက်ခြေအိုးသည်လည်း အလုပ်လုပ်သည်။.
Cafe de Olla လုပ်နည်း
မှတ်စု: ညွှန်ကြားချက်အပြည့်အစုံကို အောက်ဖော်ပြပါ ဟင်းချက်ကတ်တွင် ဖော်ပြထားသည်။
အလတ်စား ဒယ်အိုးတစ်လုံးထဲတွင် ရေ၊ လိမ္မော်ခွံ၊ သစ်ကြံပိုးခေါက်၊ piloncillo (အညိုရောင်သကြား) နှင့် လေးညှင်းပွင့ (optional) ထည့်ပါ။ piloncillo ကို အရည်ဖျော်ရန် နှိုးဆော်ပြီး ဖြည်းဖြည်းချင်း ဆူအောင်တည်ပါ။ မိနစ် ၂၀ ခန့်။
အပူမှဖယ်ပါ၊ ကော်ဖီမှုန့်ထည့်၊ ရောမွှေပြီး အိုးအဖုံးအုပ်ထားပါ။ အရသာပိုရှိချင်ရင် 5 မိနစ် ဒါမှမဟုတ် ဒီထက်ပိုကြာအောင် တည်ထားပါ။ ကော်ဖီကို အမြီးပိုင်းဇကာဖြင့် ခွက်ထဲသို့ဖျော်ပြီး ကျွေးပါ။
ဆက်စပ် ချက်ပြုတ်နည်းများ
ဆေးစာ
လွယ်ကူသော Cafe de Olla
Tools များ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 5 ခွက် ရေ (၁-¼လီတာ)
- ⅔ ခွက် အမဲရောင်ကော်ဖီမှုန့် အလတ်စားမှ အကြမ်းကြိတ်ပါ။
- 75 g (⅓) piloncillo သို့မဟုတ် အညိုရောင်သကြားကို သင်နှစ်သက်သည့် အချိုအရသာပေါ်မူတည်၍ အရသာရှိရန်
- 1 မက္ကဆီကန် သစ်ကြံပိုးခေါက်ချောင်းကြီး
- 1 လေးညှင်းလုံး
- 1- ကြယ်ပွင့်
- ၃ လက်မ လိမ္မော်ခွံ တစ်လုံး
ညွှန်ကြားချက်များ
- အလတ်စား ဒယ်အိုးတစ်လုံးထဲတွင် ရေ၊ လိမ္မော်ခွံ၊ သစ်ကြံပိုးခေါက်၊ piloncillo (သို့မဟုတ် သကြားအညို) နှင့် လေးညှင်းပွင့် နှင့် စမုန်နက်တို့ကို ထည့်ပါ။ piloncillo ကို ပျော်အောင် မွှေပြီး ဖြည်းဖြည်းဆူအောင် တည်ပါ။
- 5 မိနစ်ခန့်။ အပူမှဖယ်၍ ကော်ဖီစေ့ထည့်၊ ရောမွှေပြီး အိုးအဖုံးအုပ်ထားပါ။ အရသာပိုပြင်းချင်ရင် 5 မိနစ် ဒါမှမဟုတ် ဒီထက်ပိုကြာအောင် တည်ထားပါ။ ကော်ဖီကို အမြီးပိုင်းဇကာဖြင့် ခွက်ထဲသို့ ဖျော်ပြီး တည်ခင်းပါ။
မှတ်စုများ
အာဟာရဆိုင်ရာအချက်အလက်အားလုံးသည် ပြင်ပမှတွက်ချက်မှုများအပေါ်အခြေခံပြီး ခန့်မှန်းချက်တစ်ခုသာဖြစ်သည်။ ဟင်းချက်နည်းတစ်ခုစီနှင့် အာဟာရတန်ဖိုးသည် သင်အသုံးပြုသည့် အမှတ်တံဆိပ်များ၊ တိုင်းတာသည့်နည်းလမ်းများနှင့် အိမ်ထောင်စုအလိုက် အပိုင်းအရွယ်အစားများပေါ်မူတည်၍ ကွဲပြားမည်ဖြစ်သည်။