လန်းဆန်းပြီး ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်တဲ့ အချိုပွဲ ရွေးချယ်မှုကို ရှာဖွေနေပါသလား။ အရောင်အသွေးစုံလင်ပြီး အရသာရှိသော ဂန္တဝင်သစ်သီးသုပ်ဖြစ်သည့် Paraguayan-Inspired Ensalada de Frutas ထက် မပိုပါနှင့်။
ဤစွယ်စုံရဟင်းလျာကို သစ်သီးမျိုးစုံဖြင့် ပြုလုပ်နိုင်သော်လည်း ဤချက်ပြုတ်နည်းသည် နာနတ်သီး၊ ဖရဲသီး၊ လိမ္မော်သီး၊ ပန်းသီးနှင့် အနီရောင် အစေ့မပါသော စပျစ်သီးတို့ကို ကိုက်အရွယ်အတုံးများဖြစ်အောင် လှီးဖြတ်ထားရန် တောင်းဆိုထားသည်။
ထို့နောက် သစ်သီးများကို လတ်ဆတ်သောလိမ္မော်ဖျော်ရည်၊ စတိုးဆိုင်မှဝယ်သောလိမ္မော်ဖျော်ရည်၊ သကြားနှင့် လတ်ဆတ်သောသံပုရာဖျော်ရည်၏အရိပ်အမြွက်တို့ဖြင့် ချိုမြိန်သောအရောအနှောဖြင့် အသီးအနှံများကို ၀တ်ဆင်ထားသည်။
သို့သော် ဆန္ဒရှိလျှင် ဤဟင်းလျာသည် လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်များအားလုံးကို လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်ဖြင့် ပြုလုပ်နိုင်သည်။ ရလဒ်မှာ အရသာရှိပြီး အာဟာရပြည့်သော အချိုပွဲဖြစ်ပြီး ပူနွေးသောရာသီဥတုအတွက် သို့မဟုတ် ချိုမြိန်ပြီး စိတ်ကျေနပ်ဖွယ်တစ်ခုခုကို လုပ်ချင်သည့်အချိန်တိုင်းတွင် ပြီးပြည့်စုံသော အချိုပွဲဖြစ်သည်။
ဒီသစ်သီးသုပ်ဟာ လုပ်ရလွယ်ကူရုံတင်မကဘဲ လက်ထဲမှာရှိတဲ့ အသီးအနှံတွေကိုပါ သုံးဆောင်နိုင်တဲ့ နည်းလမ်းကောင်းတစ်ခုလည်း ဖြစ်ပါတယ်။ သင့်စိတ်ကြိုက် သို့မဟုတ် ရာသီအလိုက် အကြံပြုထားသော အသီးအနှံများကို လွတ်လပ်စွာ လဲလှယ်နိုင်ပါသည်။
ဒါကြောင့် ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်တဲ့ အချိုပွဲ ဒါမှမဟုတ် မိသားစုနဲ့ သူငယ်ချင်းတွေနဲ့ မျှဝေဖို့ သရေစာ ရှာနေတာပဲဖြစ်ဖြစ်၊ ensalada de frutas ကတော့ အကြိုက်တွေ့မှာ သေချာပါတယ်။ နောက်ထပ် သစ်သီးချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်၊ ဤအရာများကို ကြည့်ပါ။ ဆောင်းရာသီသစ်သီးသုပ်, ကလိကို, Berry မဆိုစလောက်နှင့် အသီး Tart.
Ensalada de Frutas လုပ်နည်း
မှတ်စု: ညွှန်ကြားချက်အပြည့်အစုံကို အောက်ဖော်ပြပါ ဟင်းချက်ကတ်တွင် ဖော်ပြထားသည်။
အသီးအနှံအားလုံးကို သေချာဆေးကြောပြီး ခြောက်အောင်သုတ်ပါ။ ထို့နောက် အခွံ၊ နာနတ်သီး ၁ လုံးနှင့် ပန်းသီး ၂ လုံးကို ¾ လက်မအရွယ် လှီးဖြတ်ပါ။ တုံးများ။ ပန်းသီးထောင့် သို့မဟုတ် ချွန်ထက်သောဓားကို အသုံးပြုနိုင်သည်။ ပန်းသီး၏အူတိုင်ကိုဖယ်ရှားပါ။
ပြီးရင် ဖရဲသီး ၁ လုံးကို သန့်စင်အောင်ဆေးပါ။ ဖရဲသီးကို အလျားလိုက် တစ်ဝက်ခန့် လှီးဖြတ်ပါ။ အစေ့များကို လှီးဖြတ်၍ ဇွန်းကို အသုံးပြုပါ။ အစေ့များကို ဗဟိုပြု၍ လွှင့်ပစ်ပါ။ အဲဒီကနေ ¾-လက်မ ဖြတ်ပါ။ တုံးများ။ လိမ္မော်သီး ၃ လုံးကို အခွံခွာပြီး ¾ လက်မအရွယ် အတုံးလေးတွေဖြစ်အောင် လှီးဖြတ်ပါ။
အသီးအနှံအားလုံးကို ရောမွှေထားသော ဇလုံကြီးတစ်ခုထဲတွင် ထည့်ပါ။ အစေ့မပါသော စပျစ်သီးအနီ ၁ ပေါင်ကို ရောစပ်ထားသော ဇလုံထဲသို့ ထည့်ပါ။ ၎င်းတို့ကို အကြွင်းမဲ့ထားခဲ့နိုင်သည် သို့မဟုတ် တစ်ဝက်ခန့်ဖြတ်နိုင်သည်။ သင်၏အကြိုက်ပေါ်တွင်။
ရောစပ်ထားသောပန်းကန်ထဲသို့သကြား ½ ခွက်ထည့်ပါ။ သကြားပမာဏကို သင့်အရသာအတိုင်း ချိန်ညှိပါ။ အရည်အသွေးကောင်း စတိုးဆိုင်မှဝယ်သော လိမ္မော်ရည် ၅၂ အောင်စနှင့် လောင်းထည့်ပါ။ ရောစပ်ထားသော ဇလုံထဲသို့ လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ညှစ်ထားသော လိမ္မော်ရည် ၄ ခွက်။ သံပုရာသီး (သို့) သံပုရာသီး (သို့) သံပုရာသီး ၁ လုံးမှ ဖျော်ရည်ကို ရောစပ်ထားသော ဇလုံထဲသို့ ညှစ်ပါ။ သကြားပျော်သွားသည်အထိ ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကို ညင်သာစွာရောမွှေပြီး အသီးအနှံများကို ဖျော်ရည်အရောအနှောဖြင့် အညီအမျှ ရောမွှေလိုက်ပါ။
ရောစပ်ထားသော ဇလုံကို ပလပ်စတစ်ထုပ်ဖြင့် ဖုံးအုပ်ပြီး အရသာများ ရောနှောသွားစေရန် မစားမီ အနည်းဆုံး မိနစ် 30 ခန့် ရေခဲသေတ္တာထဲ ထည့်ထားပါ။
မှတ်စု: ကျွန်ုပ်တို့သည် စတိုးဆိုင်မှဝယ်ပြီး လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ပေါင်းစပ်အသုံးပြုထားပါသည်။ လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်ညှစ်ပြီး အဆင်ပြေပြေ လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်ဖြစ်အောင် အရသာ။ သို့သော် သင်နှစ်သက်ပါက၊ လတ်ဆတ်သောလိမ္မော်သီးအားလုံးကို သုံးနိုင်သည်။ ဆန္ဒရှိလျှင်ဖျော်ရည်။
နောက်ထပ် သစ်သီးချက်ပြုတ်နည်းများကို ကြည့်ပါ-
ဆေးစာ
အလွယ် သစ်သီးသုပ်
Tools များ
- ဇွန်းကြီး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 1 နာနတ်သီး ¾ လက်မတုံးများ လှီးဖြတ်ပါ။
- 1 သခွားမသီး ¾ လက်မတုံးများ လှီးဖြတ်ပါ။
- 3 လိမ္မော်သီး ¾ လက်မတုံးများ လှီးဖြတ်ပါ။
- 2 ပန်းသီး ¾ လက်မတုံးများ လှီးဖြတ်ပါ (အူတိုင်ကို ဖြတ်ရန် ချွန်ထက်သောဓားကိုသုံးပါ)။ ဤ Ensalada de Frutas ချက်နည်းအတွက်၊ ကျွန်ုပ်တို့မိသားစုသည် အသားအရေကို စိတ်မ၀င်စားသောကြောင့် ပန်းသီးကို အခွံခွာထားရန် ဆုံးဖြတ်ခဲ့ပြီး ထိုသို့ပြုလုပ်ခြင်းဖြင့် အပို texture နှင့် အာဟာရများကို ပေါင်းထည့်ပါသည်။
- 1 ပေါင်ချိန် အနီရောင် အစေ့မဲ့ စပျစ်သီး , တစ်ခုလုံးသို့မဟုတ်တစ်ဝက်ဖြတ်
- 1.53- လီတာ လိမ္မော်ဖျော်ရည်
- 4 ခွက် လတ်ဆတ်သောညှစ်ထားသောလိမ္မော်ရည်
- ½ ခွက် သကြား , အရသာညှိ
- သံပုရာသီး (သို့) သံပုရာသီး ၁ လုံးမှ ဖျော်ရည်
ညွှန်ကြားချက်များ
- အသီးအနှံအားလုံးကို သေချာဆေးကြောပြီး ခြောက်အောင်သုတ်ပါ။ ထို့နောက် နာနတ်သီး ၁ လုံးနှင့် ပန်းသီး ၂ လုံးတို့ကို အခွံနွှာပြီး အခွံခွာကာ ¾ လက်မအရွယ် အတုံးများဖြစ်အောင် လှီးဖြတ်ပါ။ ပန်းသီး၏အူတိုင်ကို ဖယ်ရှားရန် ပန်းသီးထောင့် သို့မဟုတ် ချွန်ထက်သောဓားကို အသုံးပြုနိုင်သည်။ ထို့နောက် ဖရဲသီး ၁ လုံးကို သန့်စင်အောင် လှီးဖြတ်ကာ အလျားလိုက် သို့မဟုတ် အလျားလိုက် အလျားလိုက် လှီးဖြတ်ကာ ဇွန်းဖြင့် အစေ့များကို အလယ်မှ ဖယ်ကာ အစေ့များကို လွှင့်ပစ်ပါ။ အဲဒီကနေ ¾-လက်မ အတုံးလေးတွေဖြစ်အောင် လှီးဖြတ်ပါ။ လိမ္မော်သီး ၃ လုံးကို အခွံခွာပြီး ¾ လက်မအရွယ် အတုံးလေးတွေဖြစ်အောင် လှီးဖြတ်ပါ။
- အသီးအနှံအားလုံးကို ရောမွှေထားသော ဇလုံကြီးတစ်ခုထဲတွင် ထည့်ပါ။ အစေ့မပါသော စပျစ်သီးအနီ ၁ ပေါင်ကို ရောစပ်ထားသော ဇလုံထဲသို့ ထည့်ပါ။ သင့်စိတ်ကြိုက်ပေါ် မူတည်၍ ၎င်းတို့ကို တစ်ခုလုံးထားနိုင်သည် သို့မဟုတ် တစ်ဝက်ဖြတ်နိုင်သည်။
- ရောစပ်ထားသောပန်းကန်ထဲသို့သကြား ½ ခွက်ထည့်ပါ။ သကြားပမာဏကို သင့်အရသာအတိုင်း ချိန်ညှိပါ။ စတိုးဆိုင်မှဝယ်သော အရည်အသွေးကောင်းသော လိမ္မော်ရည် ၅၂ အောင်စနှင့် လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်ညှစ်ထားသော လိမ္မော်ရည် ၄ ခွက်တို့ကို ရောစပ်ထားသော ဇလုံထဲသို့ လောင်းထည့်ပါ။ သံပုရာသီး (သို့) သံပုရာသီး (သို့) သံပုရာသီး ၁ လုံးမှ ဖျော်ရည်ကို ရောစပ်ထားသော ဇလုံထဲသို့ ညှစ်ပါ။ သကြားပျော်သွားသည်အထိ ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကို ညင်သာစွာရောမွှေပြီး အသီးအနှံများကို ဖျော်ရည်အရောအနှောဖြင့် အညီအမျှ ရောမွှေလိုက်ပါ။
- ရောစပ်ထားသော ဇလုံကို ပလပ်စတစ်ထုပ်ဖြင့် ဖုံးအုပ်ပြီး အရသာများ ရောနှောသွားစေရန် မစားမီ အနည်းဆုံး မိနစ် 30 ခန့် ရေခဲသေတ္တာထဲ ထည့်ထားပါ။
- မှတ်ချက်- အဆင်ပြေပြေနှင့် လတ်ဆတ်သောအရသာကို မျှတစေရန် စတိုးဆိုင်မှဝယ်ထားသော လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်ကို ပေါင်းစပ်အသုံးပြုထားပါသည်။ သို့သော် သင်နှစ်သက်ပါက လတ်ဆတ်သောလိမ္မော်ဖျော်ရည်အားလုံးကို ဆန္ဒရှိလျှင် သုံးဆောင်နိုင်ပါသည်။
မှတ်စုများ
သီးခြားထည့်ထားသော ကွန်တိန်နာတစ်ခုတွင် ပါဝင်ပစ္စည်းများ (လိမ္မော်ရည်၊ သကြား၊ သံပုရာရည် သို့မဟုတ် သံပရာရည်)တို့ကို ရောစပ်ပြီး ရောမွှေလိုက်ပါ။
အသီးအနှံများကို အသီးအနှံများပေါ်တွင် လောင်းချပြီး အသီးအနှံများ ညီညာစွာ နှံ့သွားသည်အထိ ရောမွှေလိုက်ပါ။
ဇလုံကို ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီး ဖုံးအုပ်ပါ သို့မဟုတ် လေလုံသော ကွန်တိန်နာတစ်ခုသို့ လွှဲပြောင်းပြီး 5 ရက်အထိ အအေးခန်းထားပါ။ သင် ensalada de frutas ကျွေးရန်အဆင်သင့်ဖြစ်သောအခါ၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် အရသာများကို ပြန်လည်ဖြန့်ဝေရန် အမြန်မွှေပေးပါ။ ဤအချိန်တွင် ခုတ်ထစ်ထားသော mint အရွက်များကဲ့သို့သော နောက်ထပ်အလှဆင်ပစ္စည်းများကိုလည်း ထည့်နိုင်သည်။ အသီးအနှံသုပ်ကို အချိန်မီပြင်ဆင်ခြင်းဖြင့် သင်သည် ပြင်ဆင်ချိန်အချို့ကို ချွေတာနိုင်ပြီး လိုအပ်သည့်အခါတွင် အသင့်သုံးဆောင်ရန် အရသာရှိပြီး လန်းဆန်းစေမည့် ဟင်းလျာကို ရရှိနိုင်မည်ဖြစ်သည်။ ဘယ်လိုအေးခဲမလဲ။ Ensalada de frutas ကို အေးခဲထားသော်လည်း အေးခဲပြီး သုတ်ပြီးနောက် သစ်သီးများ၏ အသွင်အပြင်သည် ပြောင်းလဲနိုင်ပြီး အသုပ်သည် အနည်းငယ် ပျော့သွားနိုင်သည်။ ဤတွင် ensalada de frutas အေးခဲနည်း။ အသီးအနှံများကို ကိုက်ထားသော အတုံးသေးသေးလေးများ လှီးဖြတ်ပြီး ပန်းကန်လုံးကြီးတစ်ခုထဲတွင် ရောမွှေကာ ပုံမှန်အတိုင်း ensalada de frutas ကို ပြင်ဆင်ပါ။
သီးခြားထည့်ထားသော ကွန်တိန်နာတစ်ခုတွင် ပါဝင်ပစ္စည်းများ (လိမ္မော်ရည်၊ သကြား၊ သံပုရာရည် သို့မဟုတ် သံပရာရည်)တို့ကို ရောစပ်ပြီး ရောမွှေလိုက်ပါ။
အသီးအနှံများကို အသီးအနှံများပေါ်တွင် လောင်းချပြီး အသီးအနှံများ ညီညာစွာ နှံ့သွားသည်အထိ ရောမွှေလိုက်ပါ။
အသီးသုပ်ကို လေလုံသောအဖုံးပါသော ရေခဲသေတ္တာအတွင်း လုံခြုံသောပုံးသို့ လွှဲပြောင်းပါ။ ရေခဲသေတ္တာမီးလောင်မှုကို ကာကွယ်ရန် လေကို တတ်နိုင်သမျှ ဖယ်ထုတ်ပါ။
ကွန်တိန်နာကို ရက်စွဲဖြင့် တံဆိပ်တပ်ပြီး ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ထည့်ပါ။
သစ်သီးသုပ်တွေကို ဖျော်ဖို့ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ တစ်ညလုံးထားပါ။ အသီးအနှံများကို ပျော့သွားစေနိုင်သောကြောင့် အခန်းအပူချိန်တွင် မသုတ်ပါနှင့်။
သစ်သီးသုပ်ကျွေးဖို့ အဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်နဲ့ အရသာတွေကို ပြန်လည်ဖြန့်ဝေဖို့ အမြန်မွှေပေးပါ။ ဤအချိန်တွင် သင်သည် နောက်ထပ် ဟင်းခတ်အရွက်များကို ထည့်နိုင်သည်။ Ensalada de frutas သည် ၎င်း၏မူလပုံစံကို မထိန်းသိမ်းနိုင်သည့်အပြင် ပထမပြင်ဆင်ထားချိန်တွင်ကဲ့သို့ ပြတ်သားပြီး လတ်ဆတ်မှုမရှိနိုင်ကြောင်း သတိပြုပါ။ ထို့ကြောင့် အေးခဲပြီး ၁ လအတွင်း သောက်သုံးရန် အကြံပြုအပ်ပါသည်။
အာဟာရဆိုင်ရာအချက်အလက်အားလုံးသည် ပြင်ပမှတွက်ချက်မှုများအပေါ်အခြေခံပြီး ခန့်မှန်းချက်တစ်ခုသာဖြစ်သည်။ ဟင်းချက်နည်းတစ်ခုစီနှင့် အာဟာရတန်ဖိုးသည် သင်အသုံးပြုသည့် အမှတ်တံဆိပ်များ၊ တိုင်းတာသည့်နည်းလမ်းများနှင့် အိမ်ထောင်စုအလိုက် အပိုင်းအရွယ်အစားများပေါ်မူတည်၍ ကွဲပြားမည်ဖြစ်သည်။