🎊 Wooo!!!!! Huwa jum importanti hawn fuq Camila Made, u qed niċċelebraw bir-riċetta The Perfect Homemade Medialunas!!!🎊🧨 Ħames mitt post jistgħu jidhru trivjali, iżda għal Medical Assistant u QC Manager li saru food blogger, hija ħaġa enormi!!!
Kif probabilment taf sa issa, ir-riċetti li naqsam f'dan is-sit huma ikel magħmul mid-dar li nsajjar kuljum għall-familja tiegħi, b'ħafna titratta ħelwa b'ġenb aktar b'saħħtu jew xi drabi sempliċiment decadent.
Nipprova nagħmel kull riċetta b'saħħitha kemm jista 'jkun, u normalment nirnexxi.😉Madankollu, is-snien ħelu tagħna dejjem ifittex modi ġodda biex iċċajpar il-linja bejn id-deżerta u snacks tajbin għas-saħħa.
Għalhekk, biex niċċelebraw il-jum importanti tagħna, qed naqsmu riċetta speċjali li għamilna flimkien permezz ta’ prova, u żball u ħafna uġigħ ta’ ras matul is-snin. Madankollu, fl-aħħar għamilna l-nemesis tagħna u ninsabu kuntenti bir-riżultat!📌
Madankollu, il-wasla s'hawn kien vjaġġ eċċitanti minn dak li beda 2+ snin ilu sa issa, 500 post wara, tagħlim li qed jevolvi kontinwament, xogħol iebes, ħin, perseveranza, u ħafna paċenzja.
Imma ma jkollna mod ieħor. Madankollu, it-tisjir tant mill-qrib mal-aqwa ħabib tiegħi, magħruf ukoll ir-raġel tiegħi, kien affaxxinanti. Nirringrazzja lil Alla ta’ kuljum talli bierek ħajti b’raġel daqshekk kbir ħdejni; dan il-blog ma jkunx possibbli mingħajru.
Huwa xogħol iebes, imma huwa ta’ sodisfazzjon li nħarsu lejn xi ħaġa li għamilna flimkien u nafu x-xogħol, l-imħabba u l-intenzjoni kollha warajha.
Ħa nibda billi nistqarr li qatt ma kien il-pjan tagħna li naħdmu flimkien bħala bloggers tal-ikel, iżda l-imħabba tiegħi għall-ħami u t-tisjir tispirah biex joħloq post għalija fejn naħżen ir-riċetti kollha li ġbart matul is-snin.
Maż-żmien, huwa żviluppa wkoll imħabba għat-tisjir u issa l-fotografija, li wassal biex il-passjonijiet u l-ħajja professjonali tagħna jiġu mgeżwra f'wieħed.😍
Għalija, il-ħami u t-tisjir ilhom parti minn ħajti sa kemm niftakar, għalhekk ħadt dak li tgħallimt mingħand ommi u n-nanna u għaqqadtu ma’ ħafna mill-esperimentazzjoni tiegħi u naqas milli niżviluppa l-istil tar-riċetta tiegħi.
L-istil tiegħi nbidel ħafna minn dakinhar u nisperaw li jkompli jevolvi kif nagħmel jien. Għalhekk, hawn inħallilkom ir-riċetta għal The Perfect Homemade Medialunas biex iżżid ftit eċċitament mal-kolazzjon ta’ filgħodu tiegħek mingħajr aktar dewmien.
Dawn il-Medialunas huma ħelwin, ħfief, u mimlijin togħma, bħall-Medialunas famużi li nduqu fihom Paragwaj u l-Arġentina. Magħmula minn għaġina bil-ħmira, Medialunas huma mitwija wara xulxin u mbagħad irrumblati f'folja bl-użu tal-laminar.
Il-proċess joħloq barra flaky għall-ħobż ħelu, bħal għaġina puff. Madankollu, għall-kuntrarju tal-pasti tal-fawra, Medialunas għandhom ħmira u ħalib miżjuda mal-għaġina, li jagħmluhom aktar sinjuri hekk kif jogħlew aktar.
Igawduhom sempliċi, mimlijin bid-Dulce de leche, Pejst tal-gwava, ċikkulata, jew krema tal-għaġina. In-nisġa ħafifa u fluffy tagħhom u t-togħma rikka tal-butir jagħmluhom akkumpanjament ideali għall-kafè jew it-te għal snack pjaċevoli!
Nispera li tgawdi din ir-riċetta daqskemm tgawdi l-familja tiegħi!!!! 🥳🎉🎊
Kif Tagħmel Medialunas
Nota: L-istruzzjonijiet sħaħ huma pprovduti fil-karta tar-riċetta hawn taħt.
Ħalli folja tal-ħami bil-karta tal-parċmina; imwarrba. Saħħan il-ħalib sakemm ikun sħun (110°F-115°F). Ħawwad l-għasel u l-ħmira. Imwarrab sakemm it-taħlita tidher ragħwa, madwar 5 minuti.
Żid il-bajd, iz-zokkor, il-melħ, u l-estratt tal-vanilla fi skutella tal-mixer stand. Bl-użu tal-paddle attachment, ħabbat kollox filwaqt li żżid it-taħlita tal-ħmira.
Aqleb għall-ganċ tal-għaġina, żid id-dqiq mgħarbula, u għaġna għal madwar 4 minuti; żid il-butir imrattab u kompli għaġna għal 3 minuti b'veloċità baxxa għal medja sakemm l-għaġina tingħaqad u tkun wasalt fl-istadju ta' żvilupp tal-glutina minn baxx għal moderat.
(Għaġna bejn 8 u 10 minuti ġeneralment tkun biżżejjed, għalkemm kollox jiddependi mid-dqiq li tuża).
M'għandekx over-knead għaġina; ma tridx tiżviluppa wisq glutina għax tissielet biex testendi l-għaġina matul il-proċess tal-laminar.
L-għaġina finali għandu jkollha tessut lixx b'ċerta elastiċità, iżda mhux wisq, u m'għandhiex għalfejn teħel ma' idejk jew mal-wiċċ tax-xogħol.
Meta l-għaġina tkun lesta, iffurmaha bħala disk u poġġiha fuq platt; għattiha b'wrap tal-film biex tinxef. Friġġ għal 30 minuta.
Waqt li l-għaġina tkun qed tkessaħ, poġġi żewġ stikek tal-butir kiesaħ bla melħ fuq biċċa karta parċmina kbira. Għatti l-butir b’saff ieħor ta’ karta parċmina, u b’rolling pin, ħabbat il-butir sakemm ikun ta’ madwar 6’’ b’6’’ kwadru ċatt.
Kebbeb il-kwadru tal-butir f'karta parċmina u poġġi fil-friġġ għal 10 minuti jew sakemm ikun meħtieġ. Neħħi l-għaġina u l-kwadru tal-butir mill-friġġ.
Kun żgur li l-għaġina u l-butir ikollhom l-istess konsistenza u tessut; trid li l-butir ikun kiesaħ imma malleabbli, jiġifieri għandek tkun kapaċi tgħawweġ mingħajr ma tkisser.
Jekk il-butir ikun artab wisq, jitħallat mal-għaġina minflok ma joħloq saff. Min-naħa l-oħra, jekk il-butir ikun kiesaħ wisq u iebes, jinqasam, u ma tkunx tista 'toħloq saffi.
Irrombla l-għaġina tal-ħmira f'kwadru ta' 13" bi 13" fuq wiċċ ħafif floured. Jekk l-għaġina tkun kiesħa wisq u soda, isserraħ għal ftit minuti u xerredha. (Ipprova tikseb il-kwadru perfett kemm jista 'jkun bi ħxuna uniformi).
Poġġi l-kwadru tal-butir fin-nofs tal-għaġina mxerrda sabiex il-kantunieri tagħha jippuntaw lejn iċ-ċentru ta’ kull naħa tal-għaġina mxerrda.
Itwi l-kantunieri ta 'l-għaġina fuq il-butir biex jiltaqgħu fin-nofs u jagħlqu kompletament is-saff tal-butir. Imbagħad, bil-pala ta 'idejk, agħfas ħafif it-truf biex tissiġilla l-ħjatat.
B'rolling pin ħafif dqiq, tektek l-għaġina kollha, inkoraġġixxi forma rettangolari fuq wiċċ ħafif bit-trab tad-dqiq. Ladarba tkun flessibbli, irrombla l-għaġina f'rettangolu kemmxejn akbar, madwar 12" b'16".
Ħaffer ħafif bid-dqiq fuq il-wiċċ ta’ l-għaġina u ibda irrumbla miċ-ċentru ta’ l-għaġina lejn it-truf u mhux min-naħa ta’ l-għaġina għan-naħa l-oħra; din it-teknika tgħin biex iżżomm l-għaġina fi ħxuna uniformi.
Barra minn hekk, trid iddawwar l-għaġina tiegħek 180 grad biex iżżommha saħansitra aktar.
Aħsel id-dqiq żejjed u itwi r-rettangolu tal-għaġina f’terzi fit-tul, bħal stil ta’ ittra. Poġġi l-għaġina fuq il-folja tal-ħami ppreparata, għattiha b'tgeżwir tal-plastik, u kessaħ għal 30 minuta.
(Din hija l-ewwel dawra tiegħek) Neħħi l-għaġina mill-friġġ u erġa' irromblaha f'rettangolu kbir. Aħsel id-dqiq żejjed, itwih f’terzi, wrapha bil-plastik, u erġa’ lura l-għaġina fil-friġġ.
(Din hija t-tieni dawra tiegħek) Irrepeti din il-proċedura 2 darbiet oħra, għal total ta' 4 darbiet. Wara kull tinja, dawwar l-għaġina 90 grad qabel irrombla mill-ġdid. Kun żgur li t-tarf miftuħ tal-għaġina jħares lejk kull meta tirrumbla l-għaġina.
Friġġ l-għaġina għal mill-inqas siegħa jew matul il-lejl, jekk possibbli, qabel tuża. L-għaġina issa lesta biex tagħmel Homemade Medialunas jew pasti oħra.
Ħalli l-għaġina jirtab xi ftit f'temperatura tal-kamra qabel irrumblaha. Ħalli 2 folji tal-ħami kbar bil-karta parċmina; imwarrba. Fuq wiċċ ħafif floured, irrombla bil-mod nofs l-għaġina f'rettangolu kbir, madwar 14" bi 18", bi ħxuna ta '¼''.
Aqta’ l-għaġina bin-nofs tul. Aqta’ kull rettangolu tal-għaġina fi trijangoli, madwar 5" wiesgħa b’7" twil. Bl-użu ta 'sikkina, agħmel talja ta' 1'' fiċ-ċentru tal-bażi ta 'kull trijangolu.
Dan se jgħin lill-Medialunas jinżel f'nofs tan-nofs. Issa iġbed bil-mod il-kantunieri tat-trijangoli biex tittawwal, madwar 10''. (L-għaġina Medialunas hija aktar faċli biex timmanipula qrib it-temperatura tal-kamra).
Imbagħad, poġġi l-għaġina fuq il-wiċċ tax-xogħol bin-naħa tal-talja l-eqreb tiegħek. B'id waħda fuq kull naħa tal-talja, irrombla sew iżda mhux sewwa. Trid li żżomm flimkien iżda mhux li titgħafas flimkien.
Kompli irrombla, irmonk bil-mod lura fuq il-porzjon diġà rrumblat biex tistira ftit is-slack li għadu ma ġiex irrumblat. Agħmel dan sakemm tilħaq il-punt tat-trijangolu.
Poġġi l-Medialunas Homemade fuq folja tal-ħami miksija b'karta parċmina jew roxx biż-żejt tat-tisjir nonstick, iddawwar it-truf lejn xulxin u agħfas it-truf fil-folji tal-ħami.
Irrepeti bit-trijangoli li fadal tal-għaġina. Ħawwad il-bajda b'1 tablespoon ħalib, estratt tal-vanilla, niskata zokkor, u melħ.
Applika bir-reqqa l-ewwel tfarfir tal-ħasil tal-bajd (ixkupilja biss il-partijiet lixxi tal-medialunas u evita li tfarfir is-saffi tal-medialunas; inkella, il-bajda tissiġilla s-saffi li ma tħallihomx jespandu;
ħalli l-għaġina togħla f'post sħun sakemm il-medialunas ikunu nefqu (mhux b'mod sinifikanti, iżda biżżejjed li huwa notevoli), madwar 40 minuta sa 1 siegħa.
Saħħan il-forn għal 375 ° F (190.56 ° C). Applika b'attenzjoni t-tieni u l-aħħar ħasla tal-bajd (għal darb'oħra, ixkupilja biss il-partijiet lixxi tal-medialunas u evita li tfarfir is-saffi tal-medialunas; inkella, il-bajda tissiġilla s-saffi u ma tħallihomx jespandu.
Aħmi l-Medialunas għal 17-20 minuta sakemm ikunu kannella dehbi. Neħħi mill-forn u aħsel minnufih bil-glaze taz-zokkor. Servi sħun.
F’kazzola żgħira, poġġi iz-zokkor u l-ilma; ħalliha ttektek sakemm iz-zokkor jinħall kompletament u jeħxien ftit, madwar 5 minuti. Neħħi mis-sħana u ħawwad l-estratt tal-vanilla; ħalliha tiksaħ. Igawdu!😍😋🥐
Riċetti Relatati:
- Krema tal-għaġina taċ-ċikkulata
- Rolls tal-Kannella tal-Qamħ Sħiħ
- Gwava Priservi
- Għaġin Frola
- Churros
- Krema tal-għaġina
- pate sucree
Ricetta
Easy Medialunas
Ingredjenti
- 500 g (4 tazzi) Dqiq mgħaref, livellat u mgħarbula 2 x
- 100 g (½ tazza) zokkor granulat
- 166 ml (¾ tazza) ħalib sħiħ jew ilma (110°F-115°F), evita li tuża1 %, xkumat jew bla xaħam
- 4 kuċċarini (15g) ħmira instant niexfa
- 1 kuċċarina melħ kosher
- 2 kbir Bajd , temperatura tal-kamra
- 2 Imgħaref Estratt tal-Vanilla Pura
- 1 Mgħarfa Għasel
- 2 Imgħaref butir bla melħ imrattab
Għall-Ħasil tal-bajd:
- 1 L-isfar tal-bajda
- ⅛ kuċċarina estratt pur tal-vanilla
- ⅛ kuċċarina zokkor
- pinch tal-melħ kosher
- 1 tablespoon ħalib , krema, jew ilma
Għall-glaze taz-zokkor:
- ½ tazza Zokkor granulat
- ½ tazza ilma
- ½ kuċċarina Estratt tal-Vanilla Pura , fakultattiv
Laminazzjoni:
- 226 g (1 tazza) butir bla melħ tal-Istil Ewropew, kiesaħ (Idealment kontenut għoli ta' butir)
istruzzjonijiet
- Ħalli folja tal-ħami bil-karta tal-parċmina; imwarrba.
- Saħħan il-ħalib sakemm ikun sħun (120 °F-130 °F). Ħawwad l-għasel u l-ħmira. Imwarrab sakemm it-taħlita tidher ragħwa, madwar 5 minuti.
- Fi skutella tal-mixer stand, żid il-bajd, iz-zokkor, il-melħ, u l-estratt tal-vanilla. Bl-użu tal-paddle attachment, ħabbat kollox filwaqt li żżid it-taħlita tal-ħmira. Aqleb għall-ganċ tal-għaġina, żid id-dqiq mgħarbula, u għaġna għal madwar 4 minuti; żid il-butir imrattab u kompli għaġna għal 3 minuti b'veloċità baxxa għal medja sakemm l-għaġina tingħaqad u tkun wasalt fl-istadju ta' żvilupp tal-glutina minn baxx għal moderat.
- (Għaġna bejn 8 u 10 minuti ġeneralment tkun biżżejjed, għalkemm kollox jiddependi mid-dqiq li tuża).
- M'għandekx over-knead għaġina; ma tridx tiżviluppa wisq glutina għax tissielet biex testendi l-għaġina matul il-proċess tal-laminar.
- L-għaġina finali għandu jkollha tessut lixx b'ċerta elastiċità, iżda mhux wisq, u m'għandhiex għalfejn teħel ma' idejk jew mal-wiċċ tax-xogħol.
- Meta l-għaġina tkun lesta, iffurmaha bħala disk u poġġiha fuq platt; għatti b'wrap tal-film biex tinxef. Friġġ għal 30 minuta.
- Laminazzjoni tal-Għaġina: Waqt li l-għaġina tkun qed tkessaħ, poġġi 2 stikek ta’ butir kiesaħ bla melħ ħdejn xulxin fuq biċċa kbira karta parċmina.
- Għatti l-butir b’saff ieħor ta’ karta parċmina, u b’rolling pin, ħabbat il-butir sakemm ikun ta’ madwar 6’’ b’6’’ kwadru ċatt. Kebbeb il-kwadru tal-butir f'karta parċmina u poġġi fil-friġġ għal 10 minuti jew sakemm ikun meħtieġ.
- Neħħi l-għaġina u l-kwadru tal-butir mill-friġġ. Kun żgur li l-għaġina u l-butir huma fl-istess konsistenza u tessut; trid li l-butir ikun kiesaħ imma malleabbli, jiġifieri għandek tkun kapaċi tgħawweġ mingħajr ma tkisser.
- Jekk il-butir ikun artab wisq, jitħallat mal-għaġina minflok ma joħloq saff. Min-naħa l-oħra, jekk il-butir ikun kiesaħ wisq u iebes, jispiċċa jaqsam, u ma tkunx tista’ toħloq saffi.
- Irrombla l-għaġina tal-ħmira f'kwadru ta' 13" bi 13" fuq wiċċ ħafif dqiq. Jekk l-għaġina tkun kiesħa wisq u soda, ħalliha tistrieħ għal ftit minuti u ermiha. (Ipprova tikseb il-kwadru perfett kemm jista 'jkun bi ħxuna uniformi).
- Poġġi l-kwadru tal-butir fin-nofs tal-għaġina mxerrda, pożizzjonata b'tali mod li l-kantunieri tagħha jippuntaw lejn iċ-ċentru ta' kull naħa tal-għaġina mxerrda. Itwi l-kantunieri ta 'l-għaġina fuq il-butir biex jiltaqgħu fin-nofs u jagħlqu kompletament is-saff tal-butir. Imbagħad, bil-pala ta 'idejk, agħfas ħafif it-truf biex tissiġilla l-ħjatat.
- B'rolling pin ħafif dqiq, tektek l-għaġina kollha, inkoraġġixxi forma rettangolari fuq wiċċ ħafif bit-trab tad-dqiq. Ladarba tkun flessibbli, irrombla l-għaġina għal rettangolu kemmxejn akbar, ta 'daqs ta' madwar 12" b'16".
- Ħaffer ħafif bid-dqiq il-parti ta’ fuq tal-għaġina u ibda irrombla miċ-ċentru tal-għaġina lejn it-truf u mhux min-naħa tal-għaġina għan-naħa l-oħra; din it-teknika tgħin biex iżżomm l-għaġina fi ħxuna uniformi. Barra minn hekk, trid iddawwar l-għaġina tiegħek 180 grad biex iżżommha saħansitra aktar.
- Aħsel l-eċċess tad-dqiq u itwi r-rettangolu tal-għaġina f’terzi fit-tul, bħal stil ta’ ittra. Poġġi l-għaġina fuq il-folja tal-ħami ppreparata u għatti b'plastik u kessaħ għal 30 minuta. (Din hija l-ewwel dawra tiegħek)
- Neħħi l-għaġina mill-friġġ u erġa' ħarġilha f'rettangolu kbir. Aħsel l-eċċess tad-dqiq, itwi fi terzi, wrap bil-plastik, u erġa' lura l-għaġina fil-friġġ. (Din hija t-tieni dawra tiegħek) Irrepeti din il-proċedura 2 darbiet oħra, għal total ta' 4 darbiet.
- Wara kull tinja, għandek iddawwar l-għaġina 90 grad qabel terġa 'tirrombla. Kun żgur li t-tarf miftuħ tal-għaġina jħares lejk kull meta tirrumbla l-għaġina. Friġġ l-għaġina għal mill-inqas siegħa jew matul il-lejl, jekk possibbli, qabel tuża. L-għaġina issa hija lesta biex tintuża biex isiru Medialunas Homemade jew pasti oħra. Ħalli l-għaġina jirtab xi ftit f'temperatura tal-kamra qabel irrumblaha.
- Ħalli 2 folji tal-ħami kbar bil-karta parċmina; imwarrba. Fuq wiċċ ħafif floured, irrombla bil-mod nofs l-għaġina f'rettangolu kbir, madwar 14" bi 18" bi ħxuna ta '¼''. Aqta’ l-għaġina bin-nofs tul.
- Aqta 'kull rettangolu ta' għaġina fi trijangoli, madwar 5" wiesgħa b'7" fit-tul. Bl-użu ta 'sikkina, agħmel talja ta' 1'' fiċ-ċentru tal-bażi ta 'kull trijangolu. Dan se jgħin lill-Medialunas jinżel f'nofs tan-nofs.
- Issa iġbed bil-mod il-kantunieri tat-trijangoli biex tittawwal, madwar 10''. (L-għaġina Medialunas hija aktar faċli biex timmanipula meta tkun qrib it-temperatura tal-kamra). Imbagħad, poġġi l-għaġina fuq il-wiċċ tax-xogħol bin-naħa tal-talja l-eqreb tiegħek. B'id waħda fuq kull naħa tal-talja, u tibda roll sod iżda mhux sewwa. Trid li żżomm flimkien iżda mhux li titgħafas flimkien. Kompli irrombla, irmonk bil-mod lura fuq il-porzjon diġà rrumblat biex tistira ftit is-slack li għadu ma ġiex irrumblat. Agħmel dan sakemm tilħaq il-punt tat-trijangolu.
- Poġġi l-Medialunas Homemade fuq folja tal-ħami miksija b'karta parċmina jew roxx biż-żejt tat-tisjir nonstick, iddawwar it-truf lejn xulxin u agħfas it-truf fil-folji tal-ħami. Irrepeti bit-trijangoli li fadal tal-għaġina.
- Aħsel il-bajd: Ħawwad il-bajda flimkien ma' tablespoon ħalib, estratt tal-vanilla, niskata zokkor, u niskata melħ.
- Proofing: Applika bir-reqqa l-ewwel tfarfir tal-ħasil tal-bajd (ixkupilja biss il-partijiet lixxi tal-medialunas u evita li tfarfir is-saffi tal-medialunas; inkella, il-bajda tissiġilla s-saffi u ma tħallihomx jespandu; ħalli l-għaġina togħla f'post sħun sakemm il-medialunas nefqu (mhux b'mod sinifikanti, iżda biżżejjed li huwa notevoli), madwar 40 minuta sa 1 siegħa.
- Ħami: Saħħan il-forn għal 375 °F (190.56 °C) Applika bir-reqqa t-tieni u l-aħħar ħasla tal-bajd (għal darb'oħra, aħsel biss il-partijiet lixxi tal-medialunas u evita li tfarfir is-saffi tal-medialunas; inkella, il-bajda tissiġilla s-saffi li tevitahom milli jespandi.
- Aħmi l-Medialunas għal 17-20 minuta sakemm ikunu kannella dehbi. Neħħi mill-forn u aħsel minnufih bil-glaze taz-zokkor. Servi sħun.
- Għall-glaze taz-zokkor: F’kazzola żgħira, poġġi iz-zokkor u l-ilma; ħalliha ttektek sakemm iz-zokkor jinħall kompletament u jeħxien ftit, madwar 5 minuti. Neħħi mis-sħana u ħawwad l-estratt tal-vanilla; ħalliha tiksaħ. Igawdu!😍😋😍😍😍🥐☕
Noti
- Xi drabi l-għaġina tal-medialunas tirreżisti li tieħu aktar minn 17''... Ieqaf irrombla u tagħfas l-għaġina; se biss iweġġgħu saffi tiegħek.
Fi kwalunkwe stadju, meta l-irrumblar tal-għaġina tal-medialunas isir aktar diffiċli, għatti u ħalli l-glutina tirrilassa għal 10 sa 20 minuta fil-friġġ qabel tkompli.
Aħżen l-għaġina tal-medialunas fil-friġġ sa 2 ijiem. - Kun malajr! Waqt kull tiwi u rolling out, ipprova aħdem malajr kemm jista’ jkun sabiex l-għaġina u l-butir jibqgħu kesħin kemm jista’ jkun. Jekk l-għaġina jew il-butir jisħnu wisq, poġġihom lura fil-friża għal ftit minuti u stenna sakemm ikunu diffiċli biżżejjed biex jerġgħu jaħdmu magħhom.
Aħsel id-dqiq żejjed; hekk kif ittwiha fi terzi, iġġebbed ftit biex l-għaġina tkun uniformi.
L-informazzjoni nutrittiva kollha hija bbażata fuq kalkoli ta’ partijiet terzi u hija biss stima. Kull riċetta u valur nutrittiv se jvarjaw skond il-marki li tuża, metodi ta 'kejl, u daqsijiet tal-porzjonijiet għal kull dar.