Jekk qed tfittex kura Delicious biex isservi fl-Għid, din ir-riċetta faċli għal Hot Cross Buns tista 'tagħmel ix-xogħol!
Din ir-riċetta hija infuża b'taħlita delizzjuża ta 'ħwawar, bħal kannella, noċemuskata u allspice, u hija akkumpanjata minn passolina ħelwa u mmerraq u cross topping bħala ċ-ċirasa ta' fuq.
Il-cross topping huwa magħmul minn taħlita ta 'zokkor, dqiq u butir, li żżid touch dekorattiv u saff żejjed ta' togħma.
Għal aktar riċetti Delicious ta' hot cross buns, iċċekkja l-varjazzjonijiet l-oħra tagħna, bħal Oranġjo Hot Cross Buns.
Kif tagħmel Hot Cross Buns
Nota: L-istruzzjonijiet sħaħ huma pprovduti fil-karta tar-riċetta hawn taħt.
Għaqqad id-dqiq mgħarbula, zokkor, ħwawar, u melħ fiċ-ċentru ta 'wiċċ tax-xogħol nadif jew 30 qt. skutella tat-taħlit ta 'piż standard. Agħmel bir fiċ-ċentru tat-taħlita tad-dqiq.
Żid il-ħmira u l-ħalib sħun u ħawwad sew sakemm tinħall il-ħmira. Żid il-bajd imsawwat mat-taħlita mxarrba, segwit mill-butir imrattab, l-estratt tal-vanilla, u l-għasel. Ibda daħħal id-dqiq, ibda bir-rimm ta’ ġewwa tal-bir.
L-għaġina tingħaqad f'massa shaggy meta madwar nofs id-dqiq ikun inkorporat. Kompli għaġna sakemm tkun lixxa u elastika, madwar 15-il minuta.
M'għandekx bżonn tagħmel dqiq wiċċ tiegħek, iżda dqiq ħafif kif meħtieġ jekk l-għaġina teħel magħha. Żid iż-żbib u l-frott konfettura mal-għaġina u għaġnuhom sakemm jitqassmu indaqs. Ifforma l-għaġina f'ballun.
Ġenerosamente butir skutella kbira nadifa u ittrasferixxi l-ballun tal-għaġina lejha. Dawwar il-ballun biex iksi bil-butir, imbagħad għatti l-iskutella b'xugaman nadif tal-kċina. Ħalli l-għaġina togħla bis-sħana sakemm irduppjat, madwar siegħa.
Line bil-karta parċmina jew butir a 13'' x 18'' x1'' folja pan. Dawwar l-għaġina fuq wiċċ tax-xogħol nadif u aqsamha f'24 biċċa uniformi (madwar 90 sa 100 gramma kull waħda) bi barraxa bank jew sikkina li taqta'.
Ifforma kull biċċa f'ballun billi titwiha fuqha nnifisha u tiġbed l-għaġina stretchy fuq il-biċċiet tal-frott sabiex ma joħorġux barra. Ladarba jkollok ballun lixx, oqros il-ħjata fil-qiegħ għalaq u poġġi n-naħa tal-ħjata 'l isfel fuq il-wiċċ.
Sussegwentement, aqbad idejk fuq il-ballun u ċċaqlaqha f'moviment ċirkolari biex tissikkaha f'tond perfett—poġġiha fit-taġen ippreparat.
Irrepeti bl-għaġina li jifdal u rranġa l-blalen fi gradilja 4-by-6, spazjati b'mod uniformi. Tista 'tgħatti t-taġen sewwa f'tgeżwir tal-plastik u poġġiha fil-friġġ sa ġurnata.
Sussegwentement, għatti l-għaġina b'xugaman nadif tal-kċina.
Ħalli l-blalen jogħlew sakemm il-ġnub tagħhom imissu, madwar 30 sa 45 minuta (itwal jekk l-għaġina tkun ġiet imkessħa). Poġġi xtilliera fiċ-ċentru tal-forn u saħħan minn qabel għal 350 grad.
Ipprepara t-topping: Fi skutella żgħira, għaqqad id-dqiq, iz-zokkor, il-butir imrattab, u l-vanilla;
żid bil-mod il-ħalib biex tifforma pejst lixx, ittrasferixxi għal borża tal-għaġina jew borża zip-top, u aqta 'toqba ta' ⅓-pulzier f'rokna waħda.
Pipelines madwar iċ-ċentri tal-blalen f'direzzjoni waħda u mbagħad għal darb'oħra fid-direzzjoni opposta sabiex kull ballun ikollu cross. Aħmi l-cross buns sħan sakemm jogħlew u jkunu kannella, 25 sa 30 minuta.
It-temperatura interna ta 'bun taċ-ċentru għandha tirreġistra 190 grad. Waqt li l-pasti jkunu qed jaħmu, sajjar il-priżervi tal-berquq u l-ilma f’borma medja fuq sħana medja.
Ħawwad bil-furketta hekk kif issajjar sakemm it-taħlita tkun likwidu rqiq u tleqq, madwar 3 minuti. Neħħi minn fuq in-nar. Meta l-pasti joħorġu mill-forn, aħsel il-ġulepp indaqs. Servi Hot Cross Buns sħun, sħun, jew f'temperatura tal-kamra.
Riċetti Relatati:
- Oranġjo Hot Cross Buns
- Ħobż tat-tuffieħ
- Sħiħ tal-Qamħ Sħun
- Telera Roll
- Ħobż tal-banana marbled
- Ħobż tal-Għid
- Pudina tal-ħobż
Ricetta
Faċli Hot Cross Buns
għodod
Ingredjenti
Għall-Bons:
- 1 kg dqiq għal kull skop imgħaref , livellat & mgħarbula
- ½ kuċċarini noċemuskata , maħkuk fin
- 3 kuċċarini Kannella mitħun Saigon
- ⅛ kuċċarina ħwawar kollha
- 160 g zokkor granulat
- 40 g għasel
- 12g (3 kuċċarini) melħ kosher
- 160 g butir bla melħ imrattab sa temperatura tal-kamra
- 200 ml (1 tazza) ħalib sħiħ (100 F-115F), maqsum
- 22 g ħmira niexfa immedjata
- 2 bajd kbir , temperatura tal-kamra
- 2 isfar tal-bajd kbir , temperatura tal-kamra
- 120 g passolina, żbib, , jew cranberries
- 78 g frott konfettura
- 30 ml estratt pur tal-vanilla
Għall-Pejst tad-Dqiq:
- 50g zokkor
- 100g dqiq
- ½ kuċċarina estratt pur tal-vanilla
- 45 ml ħalib, ilma jew meraq tal-larinġ , jew kif meħtieġ biex tifforma pejst.
- 50g waħħal butir bla melħ , imrattab għat-temperatura tal-kamra
- qoxra minn nofs lumi
Għall-Għasel Glaze:
- 165g ½ tazza Berquq Preserves bħal Bonne Maman
- ½ tazza tal-ilma -
istruzzjonijiet
- Għaqqad id-dqiq mgħarbula, zokkor, ħwawar, u melħ fiċ-ċentru ta 'wiċċ tax-xogħol nadif jew 30 qt. skutella tat-taħlit ta 'piż standard.
- Agħmel bir fiċ-ċentru tat-taħlita tad-dqiq. Żid il-ħmira u l-ħalib sħun u ħawwad sew sakemm il-ħmira tinħall. Żid il-bajd imsawwat mat-taħlita mxarrba, segwit mill-butir imrattab, l-estratt tal-vanilla, u l-għasel. Ibda daħħal id-dqiq, ibda bir-rimm ta’ ġewwa tal-bir.
- L-għaġina tibda tgħaqqad f'massa shaggy meta madwar nofs id-dqiq ikun inkorporat. Kompli għaġna sakemm tkun lixxa u elastika, madwar 15-il minuta. M'għandekx bżonn tagħmel dqiq wiċċ tiegħek, iżda dqiq ħafif kif meħtieġ jekk l-għaġina teħel magħha. Żid iż-żbib u l-frott konfettura mal-għaġina u għaġnuhom sakemm jitqassmu indaqs. Ifforma l-għaġina f'ballun.
- Ġenerosamente butir skutella kbira nadifa u ittrasferixxi l-ballun tal-għaġina lejha. Dawwar il-ballun biex iksi bil-butir, imbagħad għatti l-iskutella b'xugaman nadif tal-kċina. Ħalli l-għaġina togħla f'post sħun sakemm irduppjat, madwar siegħa.
- Ħalli b'karta parċmina jew butir taġen tal-folja ta' 13'' x 18'' x1''. Dawwar l-għaġina fuq wiċċ tax-xogħol nadif u aqsamha f'24 biċċa uniformi (madwar 90 sa 100 gramma kull waħda) b'barraxa bankarja jew sikkina li taqta'. Ifforma kull biċċa f'ballun billi titwiha fuqha nnifisha u tiġbed l-għaġina stretchy fuq il-biċċiet tal-frott, sabiex ma jkunux qed joħorġu barra. Ladarba jkollok ballun lixx, oqros il-ħjata fil-qiegħ għalaq u poġġi n-naħa tal-ħjata 'l isfel fuq il-wiċċ.
- Sussegwentement, aqbad idejk fuq il-ballun u ċċaqlaq idejk malajr b'moviment ċirkolari biex tissikka l-ballun f'tond perfett—poġġiha fit-taġen ippreparat. Irrepeti bl-għaġina li jifdal u rranġa l-blalen fi gradilja 4-by-6, spazjati b'mod uniformi. F'dan il-punt, tista 'tkopri t-taġen sewwa f'tgeżwir tal-plastik u tkessaħha sa ġurnata.
- Sussegwentement, għatti l-għaġina b'xugaman nadif tal-kċina. Ħalli l-blalen jogħlew sakemm il-ġnub tagħhom imissu, madwar 30 sa 45 minuta (itwal jekk l-għaġina tkun ġiet imkessħa). Poġġi xtilliera fiċ-ċentru tal-forn u saħħan minn qabel għal 350 grad.
- Ipprepara t-topping: Fi skutella żgħira, għaqqad id-dqiq, iz-zokkor, il-butir imrattab, u l-vanilla; żid bil-mod il-ħalib biex tifforma pejst lixx, ittrasferixxi għal borża tal-għaġina jew borża zip-top u aqta 'toqba ta' ⅓-pulzier f'rokna waħda.
- Linji tal-pajpijiet madwar iċ-ċentri tal-blalen f'direzzjoni waħda u mbagħad għal darb'oħra fid-direzzjoni opposta sabiex kull ballun ikollu cross. Aħmi l-cross buns sħan sakemm jogħlew u jkunu kannella, 25 sa 30 minuta. It-temperatura interna ta 'bun taċ-ċentru għandha tirreġistra 190 grad. Waqt li l-pasti jkunu qed jaħmu, sajjar il-priżervi tal-berquq u l-ilma f’borma medja fuq sħana medja.
- Ħawwad bil-furketta hekk kif issajjar sakemm it-taħlita tkun likwidu rqiq u tleqq, madwar 3 minuti. Neħħi minn fuq in-nar. Hekk kif il-pasti joħorġu mill-forn, aħsel il-ġulepp indaqs fuqhom. Servi Hot Cross Buns sħun, sħun, jew f'temperatura tal-kamra.
Noti
- Ladarba l-buns jitkessħu kompletament, wrap kull bun f'fojl tal-plastik jew tal-aluminju.
- Poġġi l-pasti mgeżwra f'borża tal-friża zip-top u ittikkettjaha bid-data.
- Poġġi l-borża fil-friża u aħżinha sa 3 xhur.
- Biex tneħħi l-silġ, neħħihom mill-borża tal-friża u ħollhom mit-tgeżwir tal-plastik jew mill-fojl.
- Poġġi l-pasti fuq folja tal-ħami u għattihom laxk bil-fojl.
- Saħħan minn qabel il-forn tiegħek għal 350 ° F (175 ° C) u poġġi l-pasti mgħottija fil-forn għal 10-15-il minuta, jew sakemm ikunu kompletament defrosted u msaħħna.
- Jekk tixtieq, tista 'tneħħi l-fojl mill-buns matul l-aħħar ftit minuti tal-ħami biex tħallihom kannella u iqarmeċ xi ftit.
- Ladarba jkunu kompletament defrost u msaħħna, neħħi l-pasti mill-forn u gawdihom sħun u frisk!
L-informazzjoni nutrittiva kollha hija bbażata fuq kalkoli ta’ partijiet terzi u hija biss stima. Kull riċetta u valur nutrittiv se jvarjaw skond il-marki li tuża, metodi ta 'kejl, u daqsijiet tal-porzjonijiet għal kull dar.