Dan il-mili taz-zalzett u l-faqqiegħ huwa indispensabbli għal kull mejda tal-vaganzi! Il-kombinazzjoni ta 'zalzett savory, faqqiegħ tal-art, u ħobż timla d-dar kollha bir-riħa ta' Thanksgiving.
Filwaqt li din ir-riċetta hija sempliċi, tagħti togħma eċċezzjonali grazzi għal ftit ingredjenti ewlenin. Jien nuża zalzett Taljan, faqqiegħ cremini, u ħxejjex aromatiċi friski.
Nuża wkoll bouillon tat-tiġieġ granulat minflok brodu tat-tiġieġ biex napprofondixxi t-togħma mingħajr ma nikkomplika r-riċetta. Serviha bil-mixwi dundjan, tiġieġ, perżut, mixwi tal-kustilja, or zalza tal-cranberry għal ikla tal-vaganzi qalb.
Il-metodu f'daqqa t'għajn
Nota: L-istruzzjonijiet sħaħ huma pprovduti fil-karta tar-riċetta hawn taħt.
- Saħħan il-forn minn qabel.
- Ipprepara l-Mili tal-Ħobż.
- Sajjar il-Ħxejjex.
- Żid Il-Ħxejjex.
- Sajjar iz-Zalzett.
- Xarabankne Taħlita taz-Zalzett u Ħobż.
- Ipprepara t-Taħlita Likwida.
- Sajjar.
- Servi.
💡Ħjiel u Pariri
- Innota li jien ma nżidx melħ mat-taħlita tad-dixx, peress li nuża l-bouillon tat-tiġieġ bħala ħwawar. Inżid biss biżżejjed biex inħawwarha u infusha b'ħafna togħma.
- It-tip ta’ zalzett li tuża se jkollu impatt fuq it-togħma tal-mili tiegħek. Zalzett Taljan, zalzett tal-kolazzjon, jew saħansitra chorizo jistgħu kollha jaħdmu tajjeb, skont il-profil tat-togħma li qed timmira għalih.
- Ħadd ma jħobb mili niexef. Kun żgur li żżid biżżejjed likwidu (brodu) biex iżżomm il-mili tiegħek niedja u togħma. Oqgħod attent li ma żżidx wisq u tagħmilha wisq imxarrba.
- Ħalli l-mili tiegħek jistrieħ għal ftit minuti wara t-tisjir. Dan jgħin biex it-togħmiet jingħaqdu flimkien u jagħmilha aktar faċli biex isservi.
Ara Aktar Riċetti tal-Festi:
- Cranberry Relish bil-Pacans
- Mili tal-Ħobż tal-Qamħirrum taż-Zalzett
- Dry Brined Turkija
- Kaserola tal-Fażola ħadra
- Casserole tal-Patata Ħelwa
- Patata Ħelwa
Ricetta
Faqqiegħ Faċli bil-Mili taz-Zalzett
għodod
- Dixx tal-ħami 11 x 13-il pulzier
Ingredjenti
- 1 lira mili tal-ħobż mhux imħawwar mixtri mill-maħżen
- 113 g (1 stikka) butir bla melħ
- 1 kbir basla ħelwa jew isfar , imqatta 'f'biċċiet
- 1 kbir bżar aħmar , imqatta 'f'biċċiet
- 3 kbir zkuk tal-karfus , nofs it-tul u mqatta’
- 450 g (1 libbra) cremini jew faqqiegħ tal-qiegħ , biż-zokk u maqtugħ fi flieli ta’ ¼ pulzier
- 5 imsiemer tat-tewm , imqatta 'fin
- 796 g ( 7 links taz-zalzett) zalzett Taljan pikkanti jew ħelu, il-kisi jitneħħa, imkisser f'biċċiet ta' daqs tal-gidma
- 2-¾ tazzi ilma magħqud ma' 1 tablespoon Knorr Granulated flavor tat-tiġieġ
- 1 kbir bajd , imsawwat
- 10 weraq frisk tas-salvja , imqatta 'fin
- 3 sprigs weraq tar-rosmarin frisk , imqatta fin
- 6 sprigs sagħtar frisk , imqatta 'fin
- ¼ tazza weraq cilantro frisk jew tursin Taljan , imqatta '
- ½ kuċċarina bżar iswed bl-art , aġġusta għat-togħma
- melħ kosher , jekk meħtieġ (aġġusta għat-togħma)
istruzzjonijiet
- Saħħan il-forn minn qabel: Saħħan il-forn tiegħek għal 350°F (175°C). Idlek dixx tal-ħami ta’ 11 x 13-il pulzier bil-butir.
- Ipprepara l-Mili tal-Ħobż: Poġġi l-mili tal-ħobż mhux imħawwar fi skutella kbira għat-taħlit.
- Sajjar il-Ħxejjex: Fi skillet kbira, dewweb il-butir fuq nar medju-għoli; żid il-basla, il-bżar aħmar, u l-karfus. Sajjar għal madwar 8 sa 10 minuti jew sakemm il-ħaxix jirtab. Żid it-tewm ikkapuljat u sajjar għal 2 minuti oħra. Żid il-faqqiegħ imqatta’ u sajjar sakemm jibda jismar u l-likwidu tagħhom jevapora madwar 5-8 minuti.
- Żid il-Ħxejjex: Ħawwad is-salvja mqatta’, il-klin, is-sagħtar, u ċ-ċilantro— ħawwad b’bżar iswed mitħun għat-togħma. Ittrasferixxi t-taħlita tal-ħaxix imsajjar fl-iskutella bil-mili tal-ħobż, u kun żgur li tinbarax l-aħħar bit mit-taġen.
- Sajjar iz-Zalzett: Fl-istess taġen, sajjar iz-zalzett Taljan pikkanti fuq nar medju-għoli għal 8-10 minuti jew sakemm ikun kannella u msajjar sewwa. Uża spatula tal-metall biex tkisser iz-zalzett f'biċċiet mhux akbar minn ¼-il pulzier.
- Għaqqad Zalzett u Taħlita tal-Ħobż: Żid iz-zalzett imsajjar (u kull xaħam mit-taġen) mal-mili tal-ħobż u l-ħaxix. Itfa' bil-mod biex tgħaqqad.
- Ipprepara t-Taħlita Likwida: Fi skutella separata, ħallat flimkien il-bajda, l-ilma, u t-togħma tat-tiġieġ Knorr Granulated sakemm magħquda sew. Gradwalment ferra din it-taħlita likwida fit-taħlita tal-ħobż, iz-zalzett u l-ħaxix. Itfa’ kollox flimkien biex tgħaqqad, oqgħod attent li ma tkisserx wisq il-ħobż. Dan il-pass jgħin biex iqassam l-umdità u t-togħma b'mod uniformi matul il-mili.
- Aħmi l-Mili: Ittrasferixxi kollox fid-dixx ippreparat tal-ħami. Aħmi fil-forn imsaħħan minn qabel għal 65-75 minuta jew sakemm il-wiċċ ikun dehbi u iqarmeċ.
- Servi: Ladarba jsir, ħalliha tiksaħ ftit qabel isservi.
Noti
L-informazzjoni nutrittiva kollha hija bbażata fuq kalkoli ta’ partijiet terzi u hija biss stima. Kull riċetta u valur nutrittiv se jvarjaw skond il-marki li tuża, metodi ta 'kejl, u daqsijiet tal-porzjonijiet għal kull dar.