Qed tfittex mod delizzjuż u faċli biex tagħmel il-karamella immellaħ id-dar? Ħaresx aktar! Din ir-riċetta teħtieġ biss 4 ingredjenti u tista’ ssir f’minuti. Il-karamella għanja u lixxa hija perfettament ibbilanċjata bi ħjiel ta 'melħ, u tagħmilha l-topping perfett għall-ġelat, cheesecake, tuffieħ, jew kull ħaġa oħra li tista' taħseb.
L-aħjar minn kollox, din ir-riċetta hija magħmula b'ingredjenti naturali biss, mingħajr togħmiet jew kuluri artifiċjali. Huwa wkoll suċċess kbir mal-familja tiegħi – aħna nħobbuha! Aħna nużaw zokkor ismar ċar biex nagħtuha togħma sħuna u rikka li hija sempliċement Delicious. Imma jekk tippreferi l-karamella mmellaħ klassika magħmula biz-zokkor granulat, għandna ż-żewġ verżjonijiet koperti!
Kif Tagħmel Zalza tal-Kammel Immellaħ Żewġ Modi
Nota: L-istruzzjonijiet sħaħ huma pprovduti fil-karta tar-riċetta hawn taħt.
Zalza tal-Kammel taz-Zokkor Granulat:
Poġġi l-krema tqila ġo kazzola u ħalliha tagħli fuq nar medju. Żomm sħun fuq nar baxx ħafna. Ipprepara banju bl-ilma tas-silġ; imwarrba. Fi kazzola medja b'qiegħ tqil fuq sħana medja, għaqqad iz-zokkor, il-ġulepp tal-qamħirrum ħafif u l-ilma. Sajjar bil-mod, ħawwad kontinwament, sakemm iz-zokkor kollu jinħall.
Waqqaf ħawwad u kompli sajjar sakemm karamella tad-deheb. Neħħi mis-sħana u xokk il-kazzola fil-banju tas-silġ biex tieqaf it-tisjir. Neħħi mill-banju tas-silġ u ħawwad il-butir, il-melħ u l-vanilla. B'attenzjoni ħawwad il-krema sħuna, ħallat sakemm titħallat għal kollox. Ħallih jiksaħ. Iz-zalza hija lesta biex tintuża jew tinqeda jew tista' tiġi mgħottija u maħżuna fil-friġġ għal użu aktar tard. Nota: Iz-zalza tal-karamella se teħxien hekk kif tkessaħ.
Zalza tal-Karamell taz-Zokkor Kannella:
Fi kazzola medja, għaqqad iz-zokkor ismar, il-butir, il-krema, il-ġulepp tal-qamħirrum ħafif u l-melħ. Ħalli t-taħlita għat-tektek fuq nar medju. Kompli ttektek, ħawwad kultant sakemm iż-zalza teħxien ftit, 2 sa 4 minuti. Neħħi l-kazzola minn fuq in-nar u ħawwad l-estratt tal-vanilla. Nota: Ħalli z-zalza tiksaħ ftit qabel tużaha, jew aħżinha fil-friġġ għal użu aktar tard.
Pariri ta' Camila:
- Uża kazzola b'qiegħ tqil biex tevita li l-karamella tinħaraq.
- Tħawwadx il-karamella wisq waqt li tkun qed tisjir, jew issir grana.
- Oqgħod attent meta żżid il-krema tqila, għax din tikkawża t-taħlita tbaxxieq.
- Jekk il-karamella ssir ħoxna wisq, tista’ traqqagħha billi żżid ftit krema sħuna.
- Aħżen iz-zalza tal-karamella f'kontenitur mitbuq fil-friġġ sa ġimagħtejn.
Riċetti Relatati:
- Karamel Likwidu
- Frappuccino tal-karamel
- Popcorn tal-Karamell tal-Male
- Flan tal-karamel
- Zalza tal-karamella
Ricetta
Zalza tal-Kammel Immellaħ
Ingredjenti
- 1 sa ¼ tazzi zokkor granulat jew zokkor ismar ċar
- 2 imgħaref ġulepp ħafif tal-qamħ , fakultattiv
- ⅓ tazza ilma
- ½ tazza krema tqila
- 5 imgħaref butir mingħajr melħ , maqtugħ f'5 biċċiet
- 1 tablespoon estratt pur tal-vanilla
- ½ sa 1 kuċċarina melħ kosher, Fleur de Sel Salt, jew melħ tal-baħar , skond il-livell ta 'melħ li tixtieq
istruzzjonijiet
Zalza tal-Kammel taz-Zokkor Granulat:
- Poġġi l-krema tqila ġo kazzola u ħalliha tagħli fuq nar medju. Żomm sħun fuq nar baxx ħafna. Ipprepara banju bl-ilma tas-silġ; imwarrba. Fi kazzola medja b'qiegħ tqil fuq sħana medja, għaqqad iz-zokkor, il-ġulepp tal-qamħirrum ħafif u l-ilma. Sajjar bil-mod, ħawwad kontinwament, sakemm iz-zokkor kollu jinħall.
- Waqqaf ħawwad u kompli sajjar sakemm karamella tad-deheb. Neħħi mis-sħana u xokk il-kazzola fil-banju tas-silġ biex tieqaf it-tisjir. Neħħi mill-banju tas-silġ u ħawwad il-butir, il-melħ u l-vanilla. B'attenzjoni ħawwad il-krema sħuna, ħallat sakemm titħallat għal kollox. Ħallih jiksaħ. Iz-zalza hija lesta biex tintuża jew tinqeda jew tista' tiġi mgħottija u maħżuna fil-friġġ għal użu aktar tard. Nota: Iż-zalza tal-karamella se teħxien hekk kif tkessaħ.
Zalza tal-Karamell taz-Zokkor Kannella:
- Fi kazzola medja, għaqqad iz-zokkor ismar, il-butir, il-krema, il-ġulepp tal-qamħirrum ħafif u l-melħ. Ħalli t-taħlita għat-tektek fuq nar medju. Kompli ttektek, ħawwad kultant sakemm iż-zalza teħxien ftit, 2 sa 4 minuti. Neħħi l-kazzola minn fuq in-nar u ħawwad l-estratt tal-vanilla. Nota: Ħalli z-zalza tiksaħ ftit qabel tużaha, jew aħżinha fil-friġġ għal użu aktar tard.
Noti
- Biex taħżen: Zalza tal-karamella immellaħ tista 'tinħażen f'kontenitur mitbuq fil-friġġ sa ġimgħatejn.
- Biex terġa 'tissaħħan: Poġġiha fi skutella bla periklu għall-microwave u microwave fuq nar baxx f'intervalli ta '15-il sekonda, ħawwad bejniethom, sakemm sħun u bla xkiel. Inkella, erġa saħħan ġo kazzola fuq nar baxx, ħawwad sakemm tissaħħan. Ftakar li toqgħod attent li ma ssaħħanx jew taħraqx iz-zalza, li tista' taffettwa n-nisġa u t-togħma tagħha.
L-informazzjoni nutrittiva kollha hija bbażata fuq kalkoli ta’ partijiet terzi u hija biss stima. Kull riċetta u valur nutrittiv se jvarjaw skond il-marki li tuża, metodi ta 'kejl, u daqsijiet tal-porzjonijiet għal kull dar.