Dan id-dixx sempliċi iżda delizzjuż jaqbad l-ispirtu tal-istaġun tal-ħarifa, u joffri taħlita ta 'togħmiet u ħwawar delizzjużi li hija garantita li tkun favorita ġdida.
Kemm jekk qed tfittex ikla sodisfaċenti f'lejla kiesħa jew sempliċiment każ ta' effetti tax-xenqa, din is-Soppa tal-qara ħamra hija l-ikla perfetta.
Kif tagħmel is-soppa tal-qara ħamra
Nota: L-istruzzjonijiet sħaħ huma pprovduti fil-karta tar-riċetta hawn taħt.
F’taġen kbir, saħħan 3 imgħaref żejt taż-żebbuġa u butir fuq nar medju. Żid il-basla, il-karrotti, il-bżar, u t-tewm. Sajjar għal madwar 10 minuti sakemm il-ħxejjex ikunu teneri.
Żid il-qargħa mqatta’, it-tuffieħ, il-bżar iswed mitħun, il-kemmun, il-weraq tar-rand, is-sagħtar, u l-buillon tat-tiġieġ, ħawwad biex tgħaqqad, u sajjar għal 3 minuti. Ferra l-ilma u ħallih jagħli.
Naqqas in-nar għal ttektek bil-mod, nofs għatti t-taġen b'għatu, u sajjar għal madwar 40 minuta sakemm il-qargħa tkun delikata meta tiġi ttestjata bil-furketta. (Nota: Sajjar għal 20 minuta jekk tuża qara ħamra fil-laned.) Ħawwad l-għasel.
Neħħi il-werqa tar-rand u l-molol tas-sagħtar. Agħmel pure s-soppa b'masher tal-patata jew hand blender, u ħalliha chunky. Alternattivament, tista 'tħallat is-Soppa tal-Qara Ħamra sakemm tkun lixxa, jekk mixtieq, billi tuża stick blender jew f'lottijiet fi blender.
Żid il-krema u t-togħma tas-sagħtar imqatta’ għat-tħawwir, żid aktar melħ u bżar kosher kif meħtieġ. Żid aktar ilma jekk is-Soppa tal-Qara ħamra tkun ħoxna jekk mixtieq.
Sadanittant, saħħan iż-żejt li jkun fadal ġo taġen fuq nar medju. Żid iż-żerriegħa tal-qara ħamra u aqli malajr sakemm jibdew joħorġu. Neħħi mit-taġen. Kuċċar is-soppa fi skutelli u servi b'daqq ta' krema, jekk mixtieq, u mixwi żerriegħa tal-qara ħamra.
Riċetti Relatati:
- Soppa tal-karrotti u l-patata ħelwa
- Soppa tal-Pastard Pikkanti Curried
- Soppa tat-tadam
- Soppa tal-lenti
Ricetta
Soppa tal-Qara Ħamra Faċli
Ingredjenti
- 2 basla safra medja , imqatta '
- 1 Bżar qampiena oranġjo , miżrugħa u mqatta'
- 3 karrotti , imqaxxar u mqatta'
- 1 Granny smith apple , imqaxxar, żerriegħa u mqatta' bejn wieħed u ieħor
- 5 friegħi tas-sagħtar frisk jew 1 tablespoon salvja friska, ikkapuljata
- 6 imsiemer tat-tewm , mqatta 'bejn wieħed u ieħor
- 1 weraq tar-rand
- 3 tablespoon żejt taż-żebbuġa
- 1 tablespoon butir
- 2 imgħaref knorr bouillon tat-togħma tat-tiġieġ granulat
- ½ kuċċarina il-kemmun mitħun , fakultattiv
- 1 tablespoon għasel jew ġulepp tal-aġġru
- 1 qara medja (piż ippreparat madwar 850g/1lb 14oz), imqaxxar, imqaxxar u mqatta' bejn wieħed u ieħor
- 8 tazzi ilma
- ¼ tazza krema tqila , addizzjonali għal Garnish
- ½ kuċċarina bżar iswed mitħun jew bżar cayenne , għat-togħma
- Melħ Kosher , għat-togħma
Għall-Topping
- 3 imgħaref żerriegħa tal-qara ħamra mhux immellaħ mhux ipproċessati , għall-garnishing
- 1 tablespoon żejt taż-żebbuġa
istruzzjonijiet
- F’taġen kbir, saħħan 3 imgħaref żejt taż-żebbuġa u butir fuq nar medju, u żid il-basla, il-karrotti, il-bżar, u t-tewm. Sajjar għal madwar 10 minuti sakemm il-ħxejjex ikunu teneri.
- Żid il-qargħa mqatta’, it-tuffieħ, il-bżar iswed mitħun, il-kemmun, il-werqa tar-rand, is-sagħtar, u l-buillon tat-tiġieġ, ħawwad biex tgħaqqad, u sajjar għal 3 minuti. Ferra l-ilma, u ħallih jagħli.
- Naqqas in-nar għal ttektek bil-mod, nofs għatti t-taġen b'għatu u kompli sajjar għal madwar 40 minuta sakemm il-qargħa tkun verament delikata meta tiġi ttestjata bil-furketta. (Nota: Sajjar għal 20 minuta jekk tuża qara ħamra fil-laned). Ħawwad l-għasel. Agħżel il-werqa tar-rand u l-molol tas-sagħtar. Agħmel pure s-soppa b'masher tal-patata jew hand blender, ħalliha daqsxejn chunky.
- Alternattivament, tista 'tħallat is-Soppa tal-Qara Ħamra sakemm tkun lixxa, jekk mixtieq, billi tuża stick blender jew f'lottijiet fi blender. Żid il-krema u togħma għat-tħawwir, żid aktar melħ u bżar kosher jekk meħtieġ. Żid ftit ilma aktar jekk is-Soppa tal-Qara tkun fuq in-naħa ħoxna jekk mixtieq.
- Sadanittant, saħħan il-kumplament taż-żejt f’taġen fuq nar medju u żid iż-żerriegħa tal-qara ħamra u aqli malajr sakemm iż-żerriegħa tal-qara ħamra tibda toħroġ. Neħħi mit-taġen. Kuċċa s-soppa fi skutelli u servi b'dawra ta' krema, jekk mixtieq, u ż-żerriegħa tal-qara ħamra mixwija.
Noti
L-informazzjoni nutrittiva kollha hija bbażata fuq kalkoli ta’ partijiet terzi u hija biss stima. Kull riċetta u valur nutrittiv se jvarjaw skond il-marki li tuża, metodi ta 'kejl, u daqsijiet tal-porzjonijiet għal kull dar.