Il-qoxra tat-torta hija s-sinsla ta 'klassiċi bħal torta tat-tuffieħ, torta tal-qara ħamra, torta tal-pecan, torta tal-krema, torta tal-laħam, u ħafna oħrajn.
Jista 'jintuża f'varjant ta' torti b'qoxra doppja, cookie mhux maħduma u lesta, jew il-bażi ta 'quiche, iżda tkun xi tkun ir-riċetta, il-qxur tat-torti huma ċ-ċavetta, u din ir-riċetta tgħinek tagħmel dan.
Kif tagħmel Pie Crust
Nota: L-istruzzjoni sħiħa hija pprovduta fil-karta tar-riċetta hawn taħt.
Qatta’ l-butir bla melħ u t-tqassir u poġġih fil-friża waqt li tipprepara t-taħlita tad-dqiq.
Fi proċessur tal-ikel mgħammar b'xafra tal-azzar, dqiq tal-polz, melħ, u zokkor biex jgħaqqdu; żid il-butir imkessaħ u l-biċċiet tat-tqassir u polz sakemm it-taħlita tixbaħ crumble oħxon bi ftit biċċiet akbar biss, madwar 8 sa 12-il polz.
Fi skutella żgħira, għaqqad 6 tablespoons ta 'ilma tas-silġ u tablespoon ħall tat-tuffieħ.
Bil-magna taħdem, ferra t-taħlita ta 'l-ilma tas-silġ 'l isfel mit-tubu ta' l-għalf u l-polz tal-magna sakemm it-taħlita tkun imxarrba b'mod uniformi u frak; tħallix l-għaġina tifforma ballun fil-magna.
Aqta’ l-butir u t-tqassir fid-dqiq fi skutella kbira b’qiegħ ċatt bl-użu ta’ a qtugħ tal-għaġina jew żewġ frieket; ma smash jew smear. Minflok, obrox il-butir minn fuq il-blender tal-għaġina waqt il-proċess tat-taħlit u kompli ħawwad.
Jekk ix-xaħmijiet qed jirtub malajr wisq, poġġi l-iskutella fil-friġġ sakemm tissaħħaħ, 2-5 minuti.
Sprinkling 5 tablespoons likwidu fuq it-taħlita tad-dqiq; uża barraxa bank jew idejk biex tinkorpora sakemm it-taħlita tibda tgħaqqad. Roxx f'2 imgħaref oħra likwidu u kompli l-proċess tat-taħlit.
Agħfas ftit għaġina: jekk iżżomm, bħal ramel imxarrab, lest. Jekk taqa' f'biċċiet, żid 1 tablespoon oħra ta' ilma tas-silġ, agħfas l-għaġina biex tivverifika jekk iżżommx.
Ġib l-għaġina kollha flimkien, sprinkle bits niexfa b'aktar qtar żgħar ta 'ilma tas-silġ; l-għaġina se tħares shaggy. Knead fl-iskutella biss sakemm inkorporat).
Neħħi l-iskutella mill-magna, neħħi x-xafra, dawwar l-għaġina fuq wiċċ tax-xogħol, u ġib l-għaġina flimkien bl-idejn. Uża barraxa tal-bank biex taqsam l-għaġina f'żewġ biċċiet indaqs.
Form f'żewġ diski shaggy madwar 1 pulzier ħoxna. Wrap fil-plastik wrap u fil-friġġ għal mill-inqas 30 minuta, preferibbilment matul il-lejl. (Nota: L-għaġina tista' tiġi mkessħa sa 3 ijiem u ffriżata sa xahar, imgeżwer sewwa.)
Meta tkun lesta biex tuża l-għaġina, neħħiha mill-friża u ħalliha tinħall għal 1o sa 15-il minuta. Ħaffra ħafif wiċċ tax-xogħol u rolling pin bid-dqiq. Poġġi diska waħda mkessħa tat-torta fuq il-wiċċ tax-xogħol u trabha ħafif bid-dqiq.
(Irriżerva d-diska l-oħra sakemm tkun meħtieġa.) Ibda irrumbla l-għaġina fiċ-ċentru u tagħfas ħafif bir-rolling pin biex tiċċattja. Irrepeti fuq in-naħa l-oħra, agħfas 'l isfel biex tagħmilha ⅛ pulzier sa ¼ pulzier ħoxna.
Dawwar l-għaġina kwarta dawra biex iżżommha anke waqt li tinfirex. (Jekk l-għaġina tirtab malajr wisq, poġġi fil-friġġ għal 2-5 minuti.) L-għaġina għandha tkun 1 pulzier akbar mid-dixx tat-torti madwar.
Bl-użu ta 'rolling pin, erfa' bir-reqqa l-għaġina minn fuq il-bank għal ġol-platt tat-torti. Aqleb l-għaġina ġo taġen tat-torti, imbagħad ifalliha biex toqgħod. Agħfas bil-mod l-għaġina fir-rokna tad-dixx.
Itwi t-tarf taħt u għammarha b'subgħajk jew mal-pins ta' furketta. (Dqiq idejk jekk l-għaġina teħel.) Irrepeti bil-qoxra li fadal. Għatti t-torta bil-plastik u poġġiha fil-friġġ għal sagħtejn oħra.
Meta tkun lest biex jaħmi blind, saħħan minn qabel il-forn għal 350 ° F. Ħalli l-qoxra tat-torta bil-fojl u imla bil-piżijiet tal-għażla tiegħek. Aħmi għal 15-il minuta jew sakemm ikun kannella dehbi u ssettjat.
Riċetta Relatata:
- Pie Ġir Ċavetta
- Apple Pie
- Bourbon Pecan Pie
- Patata Ħelwa
- Pumpkin Pie bil-Qxra tal-Pecan
- Il-qoxra kollha tat-torti tal-butir
Ricetta
Qoxra Torta Easy
għodod
Ingredjenti
- 3 tazzi dqiq kollu
- 1 kuċċarina melħ kosher
- 2 imgħaref zokkor
- ⅓ tazza tqassir tal-ħaxix kiesaħ , bħal Crisco
- 1-½ bsaten (12-il imgħaref) butir mingħajr melħ kiesaħ , imqatta 'f'biċċiet
- 6 imgħaref ilma tas-silġ
- 1 tablespoon ħall tat-tuffieħ jew ħall distillat abjad
istruzzjonijiet
Kif tagħmel Pie Crust fil-proċessur tal-ikel:
- Qatta’ l-butir bla melħ u t-tqassir u poġġih fil-friża waqt li tipprepara t-taħlita tad-dqiq. Fi proċessur tal-ikel mgħammar b'xafra tal-azzar, dqiq tal-polz, melħ, u zokkor biex jgħaqqdu; żid il-butir imkessaħ u l-biċċiet tat-tqassir u polz sakemm it-taħlita tixbaħ crumble oħxon bi ftit biċċiet akbar biss, madwar 8 sa 12-il polz.
- Fi skutella żgħira, għaqqad 6 tablespoons ta 'ilma tas-silġ, u tablespoon ta' ħall tat-tuffieħ.. Bil-magna taħdem, ferra t-taħlita ta 'l-ilma tas-silġ 'l isfel mit-tubu ta' l-għalf u l-polz tal-magna sakemm it-taħlita tkun imxarrba b'mod uniformi u frak ħafna; tħallix l-għaġina tifforma ballun fil-magna.
Kif tagħmel il-qoxra tat-torta bl-idejn:
- Aqta’ l-butir u t-tqassir fid-dqiq fi skutella kbira b’qiegħ ċatt bl-użu ta’ cutter tal-għaġina jew żewġ frieket; ma smash jew smear. Minflok, obrox il-butir minn fuq il-blender tal-għaġina waqt il-proċess tat-taħlit u kompli ħawwad. Jekk ix-xaħmijiet qed jirtub malajr wisq, poġġi l-iskutella fil-friġġ sakemm tissaħħaħ, 2-5 minuti.
- Tbexxix 5 tablespoons likwidu fuq it-taħlita tad-dqiq; uża barraxa bank jew idejk biex tinkorpora sakemm it-taħlita tibda tgħaqqad. Roxx f'2 imgħaref oħra likwidu u kompli l-proċess tat-taħlit. Agħfas ftit għaġina: jekk iżżomm, bħal ramel imxarrab, lest.
- Jekk taqa' f'biċċiet, żid 1 tablespoon oħra ta' ilma tas-silġ, agħfas l-għaġina biex tivverifika jekk iżżommx. Ġib l-għaġina kollha flimkien, sprinkle bits niexfa b'aktar qtar żgħar ta 'ilma tas-silġ; l-għaġina se tħares shaggy. Knead fl-iskutella biss sakemm inkorporat).
- Ifforma l-għaġina u ħalli Tistrieħ: Neħħi l-iskutella mill-magna, neħħi x-xafra, dawwar l-għaġina fuq wiċċ tax-xogħol, u ġib l-għaġina flimkien bl-idejn. Uża barraxa tal-bank biex taqsam l-għaġina f'żewġ biċċiet indaqs. Ifforma f'żewġ diski shaggy ħxuna ta 'madwar 1 pulzier. Kebbeb ġo wrap tal-plastik u poġġi fil-friġġ għal mill-inqas 30 minuta, preferibbilment matul il-lejl. (Nota: L-għaġina tista' tiġi mkessħa sa 3 ijiem u ffriżata sa xahar, imgeżwer sewwa.)
- Irrombla u Arma: Meta tkun lesta biex tuża l-għaġina, oħroġha mill-friża u ħalliha tinħall għal 1o sa 15-il minuta. Ħaffra ħafif wiċċ tax-xogħol u rolling pin bid-dqiq. Poġġi diska waħda mkessħa tat-torta fuq il-wiċċ tax-xogħol u trabha ħafif bid-dqiq. (Irriżerva d-diska l-oħra sakemm tkun meħtieġa.) Ibda rrombla l-għaġina fiċ-ċentru u agħfas ħafif bir-rolling pin biex tiċċattja.
- Irrepeti fuq in-naħa l-oħra, agħfas 'l isfel biex tagħmilha ⅛ pulzier sa ¼ pulzier ħoxna madwar. Dawwar l-għaġina kwarta dawra biex iżżommha anke waqt li tinfirex. (Jekk l-għaġina tirtab malajr wisq, poġġi fil-friġġ għal 2–5 minuti.) L-għaġina għandha tkun 1 pulzier akbar mid-dixx tat-torti madwar. Bl-użu ta 'rolling pin, erfa' bir-reqqa l-għaġina minn fuq il-bank għal ġol-platt tat-torti. Aqleb l-għaġina ġo taġen tat-torti, imbagħad ifalliha biex toqgħod. Agħfas bil-mod l-għaġina fir-rokna tad-dixx.
- Crimp & Ħalli Jistrieħ: Itwi t-tarf taħt u għammar it-tarf jew b'subgħajk jew bit-tpinijiet ta' furketta. (Dqiq idejk jekk l-għaġina teħel.) Rep mal-qoxra li fadal. Għatti t-torta bil-plastik u poġġiha fil-friġġ għal sagħtejn oħra.
- Aħmi u ħalliha tiksaħ: Meta tkun lest biex jaħmi blind, saħħan minn qabel il-forn għal 350 ° F. Ħalli l-qoxra tat-torta bil-fojl u imla bil-piżijiet tal-għażla tiegħek. Aħmi għal 15-il minuta jew sakemm ikun kannella dehbi u ssettjat.
Noti
- Biex taħżen: Qoxra tat-torta moħmija, ħalliha tiksaħ kompletament, imbagħad kebbebha sewwa f'tgeżwir tal-plastik jew poġġiha f'kontenitur mitbuq. Aħżen fil-friġġ sa 3 ijiem jew fil-friża sa xahar.
- Biex terġa 'tissaħħan: Ħoll jekk iffriżat, imbagħad aħmi fi 350 ° F (175 ° C) fuq folja tal-ħami għal 10-15-il minuta sakemm jissaħħan u iqarmeċ. Ħallih jiksaħ qabel ma sservi.
L-informazzjoni nutrittiva kollha hija bbażata fuq kalkoli ta’ partijiet terzi u hija biss stima. Kull riċetta u valur nutrittiv se jvarjaw skond il-marki li tuża, metodi ta 'kejl, u daqsijiet tal-porzjonijiet għal kull dar.