Dawn il-Lemon Ricotta Cookies huma varjazzjoni tal-lumi ta’ cookies tal-irkotta Taljani. Huma ħfief u arja b'tessut chewy, u huwa lest bi glaze tal-lumi ħelu Delicious.
Dawn il-Lemon Ricotta Cookies huma sempliċi ħafna u jeħtieġu ftit ingredjenti bażiċi, li x'aktarx ikollok f'idejha. Jista 'jservi bħala pedament għal varjazzjonijiet oħra, bħal cookies tal-irkotta tal-larinġ u cookies tal-irkotta taċ-ċikkulata.
Għal aktar riċetti Ispirati mill-Lumi, ara dawn ir-riċetti: Bars tal-lumi, Limoncello Cheesecake Bars, kejk tal-lira tal-lumi, u baqta tal-lumi.
Kif tagħmel Cookies tar-rikotta tal-lumi
Nota: L-istruzzjoni sħiħa hija pprovduta fil-karta tar-riċetta hawn taħt.
Line żewġ folji tal-ħami bil-karta tal-parċmina. Saħħan il-forn għal 350 grad Fahrenheit.
Għarbel flimkien dqiq u baking powder fi skutella kbira u warrab. F'mixer mgħammra bit-twaħħil tal-qadfa, krema z-zokkor u l-butir malajr sakemm ikunu ħfief u fluffy, madwar 4 minuti.
Naqqas il-veloċità għal medja u żid il-bajd wieħed wieħed, ħabbat sew bejn iż-żidiet.
Obrox il-ġnub u l-qiegħ tal-iskutella kif meħtieġ. Żid l-irkotta, il-vanilla, 3 imgħaref meraq tal-lumi, u l-qoxra tal-lumi, u ħabbat biex tgħaqqad.
Żid it-taħlita tad-dqiq u ħabbat fil-baxx sakemm magħquda, imma tħallatx iżżejjed! Għatti l-għaġina sewwa b'fojl tal-aluminju jew wrap tal-plastik u kessaħ għal siegħa u sa 1 ijiem.
Uża sassla tal-cookie jew mgħarfa biex twaqqa' l-għaġina tal-cookie fuq il-folji tal-ħami ppreparati pulzier 'il bogħod minn xulxin. Aħmi l-cookies tal-irkotta tal-lumi għal 12-il minuta sakemm it-truf isiru kannella ħafif u l-cookies jidhru minfuħin u stabbiliti. Neħħi t-taġen mill-forn u ħalliha tiksaħ ftit qabel ittrasferih għal wire rack biex tiksaħ kompletament.
Kif tagħmel il-glaze tal-lumi
Nota: L-istruzzjoni sħiħa hija pprovduta fil-karta tar-riċetta hawn taħt.
Ħawwad flimkien iz-zokkor tal-ħelu, il-qoxra tal-lumi u l-meraq tal-lumi fi skutella żgħira biex tagħmel glaze lixx. Aġġusta l-konsistenza bi ftit meraq tal-lumi jew aktar zokkor tal-ħelu biex tagħmel glaze ħoxna biżżejjed biex teħel mal-cookies meta mgħaddsa.
Għaddas il-wiċċ ta’ kull cookie fiha. Inkella, uża mgħarfa għall-glazing. Ħalli s-silġ jissettja f'temperatura tal-kamra qabel ma sservi jew taħżen.
Riċetti Relatati:
- Cookies tal-Guava Thumbprint
- Cookies tat-tazza tal-butir tal-karawett
- Cookies Ċikkulata Thumbprint ma Dulce de leche
- Cookies tal-Glasses Artab
- Cookies tal-Butir tal-Karawett
- Blanzuni tal-Butir tal-Karawett
Cookies tar-rikotta tal-lumi
għodod
Ingredjenti
- 281.25 g (2 ¼ tazzi) ta' dqiq għal kull skop
- 1 kuċċarina trab tal-ħami
- ¼ kuċċarina melħ kosher
- 1 tazza zokkor granulat
- ½ tazza (1 stikka) butir bla melħ, f'temperatura tal-kamra
- 2 bajd kbir , f'temperatura tal-kamra
- 8 uqija Ricotta mixtrija mill-maħżen jew Ricotta Frisk , imsaffi
- 1 kuċċarina estratt pur tal-vanilla
- 2 imgħaref meraq tal-lumi frisk
- qoxra minn 2 lumi
Għall-glaze tal-lumi:
- ¼ tazza meraq tal-lumi mbuttat frisk
- qoxra minn 1 lumi
- 2 tazzi confectioners zokkor , mgħarbula
istruzzjonijiet
- Line żewġ folji tal-ħami bil-karta tal-parċmina. Saħħan il-forn għal 350 grad Fahrenheit.
- Għarbel flimkien dqiq u baking powder fi skutella kbira u warrab. F'mixer mgħammar bit-twaħħil tal-qadfa, krema iz-zokkor, il-butir, u l-melħ fuq veloċità għolja sakemm ikun ħafif u fluffy, madwar 3 minuti. Naqqas il-veloċità għal medja u żid il-bajd wieħed wieħed, ħabbat sew bejn iż-żidiet.
- Obrox il-ġnub u l-qiegħ tal-iskutella kif meħtieġ. Żid ir-Rikotta, il-vanilla, 3 imgħaref meraq tal-lumi, u l-qoxra tal-lumi, u ħabbat biex tgħaqqad. Żid it-taħlita tad-dqiq u ħabbat fil-baxx sakemm tkun magħquda biss, iżda tħallatx iżżejjed! Għatti l-għaġina sewwa b'fojl tal-aluminju jew wrap tal-plastik u kessaħ għal mill-inqas siegħa u sa 1 ijiem.
- Uża sassla tal-cookie jew mgħarfa biex twaqqa' l-għaġina tal-cookie fuq il-folji tal-ħami ppreparati pulzier 'il bogħod minn xulxin. Aħmi għal 12-il minuta sakemm it-truf isiru kannella ħafif, u l-cookies jidhru minfuħin u stabbiliti. Neħħi t-taġen mill-forn u ħalliha tiksaħ ftit qabel ittrasferih għal wire rack biex tiksaħ kompletament.
Kif tagħmel il-glaze tal-lumi
- Ħawwad flimkien iz-zokkor tal-ħelu, il-qoxra tal-lumi u l-meraq tal-lumi biex tagħmel glaze lixx fi skutella żgħira. Aġġusta l-konsistenza bi ftit meraq tal-lumi jew aktar zokkor tal-ħelu biex tagħmel glaze ħoxna biżżejjed biex teħel mal-cookies meta mgħaddsa. Għaddas il-wiċċ ta’ kull cookie fiha. Inkella, uża mgħarfa għall-glazing. Ħalli s-silġ jissettja f'temperatura tal-kamra qabel ma sservi jew taħżen.
Noti
- Biex taħżen: Ħallihom jiksħu kompletament, imbagħad poġġihom f'kontenitur mitbuq. Jistgħu jinħażnu f'temperatura ambjentali sa 3 ijiem jew iffriżati sa xahrejn.
- Biex terġa 'tissaħħan: Ġibhom għat-temperatura tal-kamra jew saħħanhom f'forn imsaħħan minn qabel f'350°F (175°C) għal ftit minuti sakemm ikunu sħan u kemmxejn iqarmeċ. Evita l-microwaving biex ma tħallihomx isiru rotob.
- Il-Cookies Ricotta jistgħu jinżammu mitbuq f'temperatura tal-kamra sa 2 ijiem jew fil-friġġ sa ġimgħa.
L-informazzjoni nutrittiva kollha hija bbażata fuq kalkoli ta’ partijiet terzi u hija biss stima. Kull riċetta u valur nutrittiv se jvarjaw skond il-marki li tuża, metodi ta 'kejl, u daqsijiet tal-porzjonijiet għal kull dar.